ته ان مفروضي جي تحرير ۾ کڻي سگهجي ٿو؟ ڪيئن روزو صحيح؟

سنڌ برڪت ورجن مريم جو گمان - آرٿوڊوڪس روايت موجب، Dormition فاسٽ وڏي دعوت لاء وفادار تيار ڪرڻ لاء ٺهيل آهي. Dormition فاسٽ شروع - عيسائين جي لاء خوشي جو ڏينهن. صوم دوري مندر جي پندرهن ڏينهن اندر تن سڀني جو سندس امداد ڏانهن رجوع ڪن، ۽ مؤمنن جي Patroness، جنت جي راڻيء جي شان elevate ۽ زڪوة جو ڪم ڪري رهيا - انجام، يسوع مسيح جي ماء موجب.

صوم جي معني ڇا آهي؟

کاڌو ۽ ٻيا جسماني بڻيا کان امساڪ - عيسائي پالڻھار ۽ سندس جوئي ماء جي هڪ مظلوم. مختلف علائقن روايت ذرا مختلف ع ۾، ائين ئي بپتسما ماڻهن جي چرچ وٽ ايندا ۽ عالمن مان معلوم خاص جيڪي عهدي ۾ کائڻ لاء. گمان تمام سخت فرق، پر صرف ٻن هفتن محنت ڪريو. آگسٽ جي ٻئي اڌ ۾، سنڌ جي مندر مؤمنن جو ماکي، apples ۽ ماني جي consecration کڻندا جي مڪمل آهن. بيماري، بک ۽ غربت کان، ۽ بڇڙو ماڻهو جي - ٽي ڇوٽڪارو ڏيندڙ عيسائين ٽي ايڊاپٽرز ڏئي ٿو.

ماکي تڙ

ماکي تڙ، 14 آگسٽ تي ملهائي، سنڌ جي Dormition فاسٽ جي شروعات شڪلين. هن چيو ته وهايو هو پاڻيء تي ڇوٽڪارو ڏيندڙ سمجهيو ويندو آهي بچايو آلو ٿي. هن ڏينهن تي، هڪ وڏي ڪاٺيء صليب جي جند جي مندر ۾ ايندا. آرٿوڊوڪس کيس عبادت ڪرڻ ۽ موڪل جو ڏينهن تي ھڪ ٻئي congratulate وٽ ايندا - Izneseniya، يا بڻ، جو قيمتي ۽ پنھنجي پالڻھار جي ڪراس زندگي-ڪاري جي. موڪل جو ڏينهن جو ٻيو نالو - جي Maccabees جي نو شهيدن جي ياداشت ۾ پوست تڙ. هن ڏينهن تي تنور تازو cakes ۽ کين پوست کير ۽ ماکيء سان کائيندا. آلو ٿي ڇوٽڪارو ڏيندڙ کان پوء کليل پاڻيء ۾ ترڻ ممنوع.

جي دعوت

آگسٽ 19 آرٿوڊوڪس پاڪائي جو ٻيو ڇوٽڪارو ڏيندڙ - صوف، يا مسيح جي طور تي، ۽ وڏي پاڪائي وڏي دعوت - جي خداوند عيسي مسيح جي Transfiguration. هن ڏينهن تي، ان کي سختي سان ڪم ڪرڻ جي منع ڪئي آهي. سڀ آرٿوڊوڪس جي جلوس ۾ حصو وٺڻ گهرجي.

هن ڏينهن کان، توهان apples کائي سگهي ٿو، ڊيپ صوف compotes، جام، جام، مٺائي ۽ cakes ڪر.

ماني تڙ

هي ڏينهن، جو Dormition فاسٽ جي پڇاڙي. تڙ ماني يا خشڪ آهي، جو canvas تي تڙ سمجهيو ويندو. هن چيو ته 29 آگسٽ جو گمان کان پوء واري ڏينهن تي ڌيان ڇڪايو. هن وقت، ان کي عيسي مسيح جي پاڪ ذات جو ترجمو ملهايو.

جي خالق ۽ سندس ماء، تپسيا جي بنارتوڇاڻ قرباني جي قرباني جي آڻ ۽ الله ۽ ڳڻ ورجن لاء مخلص نماز اهي نخرا، العقيده ملڪ ۾ انھن جي خلاف مدد ۽ تحفظ ڏنو وڃي، پاڻي تي ۽ آسمانن ۾. هن ورجن جي گمان جي ڏينھن تي، جي Dormition جي آخر ۾ فاسٽ، هڪ festive ٽيبل تيار ڪري. گمان هڪ ڏينهن اربع يا ان موقعي تي پوي ٿو ته، ان کي مڇي وينجن ۽ سبزي کائڻ جي سڃاڻي، ۽ گوشت وينجن سان ورت جي دعوت ۾ گوشت جو ايندڙ ڏينهن جي حوالي چاڙهيو.

قبول مصنوعات

جي Dormition تي کاڌا تيار جي سڀ کان سخت امساڪ دنگ. هڪ خاص کائڻ کان پرهيز تي پابندي ورت جي دور ۾ جيئن ته هڪ ئي آهي. ڀاڄي وينجن ۽ ماڪڙ - هي ڇا توهان پوسٽ ۾ ڪيو ٿو. گمان گوشت، کير ھيون ۽ مڇي تي پابندي imposes. سبزي تيل صرف ڇنڇر ۽ آچر تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. سومر، اربع ۽ ان موقعي تي - xerophagy، ته ڀاڄين ۽ ميون پکي نه آهي. اڱارو ۽ خميس ڏينهن - تيل کان سواء گرم کاڌو. squid، octopus، shrimp، وغيره، پر مڇين نه .. - انهن ڏينهن ۾ اوھان کي سامونڊي کاڌي کائڻ ڪري سگهو ٿا اهو رڳو Transfiguration جي دعوت ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. هتي جي Dormition ڏينھن جو روزو رکڻ ۾ غذا آهي. ڪجهه پادرين ڇنڇر ۽ آچر تي مڇين کي اجازت ۾.

جي Dormition فاسٽ ۾ مشهور وينجن

پروجيڪٽ monotonous لڳي ۽ gluttony جي indulgence استقبال نه ڪندو آھي. تنهن هوندي به، بک به ضرورت نه آهي. هن وقت سخت صوم جو اٽو جي مختلف قسمن مان ماني ۽ cakes جنگين ڪري سگهو ٿا، انھن پوکون ۽ اکروٽ سان sprinkle. جي باري ۾ هڪ منٽ لاء وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ۽ کائي سامونڊي ٽچڪندو، شهزادي رس پوندڙ. Leavened Mochenov ۽ ميون کي جوش اچي بيسڻ، آلو ۽ محدود سان کڻي سگهجي ٿو. تازو ڀاڄيون ۽ spicy greens ٽڪر ۾ پٽي، لوڻ ۽ قدرتي ميوو vinegar وھايو. ماکي ۽ خشڪ کير سان هڪ ميون جو سلاد تيار. اهي نه رڳو مزو کي ڏاڍي وڻندڙ، پر پڻ ڪارائتو آهي. ۽ هن جيڪي اوھان مان ان مفروضي جي تحرير ۾ کائي سگهي ٿو جو هڪ حتمي لسٽ نه آهي. اسٽور ۾ اوھان oatmeal، جن کي ڪوسو پاڻي، peanut کير، گاجرا صاحب رس، ڪدو، وغيره سان ملي جلي ٿي سگهي ٿو ڏسي سگهو ٿا تمام مزيدار تازو چري، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled ۽ تنور ۾ سڪي ويندو. ڇنڇر ۽ آچر تي، جنگين pies ۽ fillings meatless ۽ سبزي تيل سان strudels. توهان ڍڪيل کان سواء mayonnaise تيار، پر صوف سوف vinegar جي اضافي سان سٺو تيل ۽ عمل اھر جي ته، سنڌ جي Dormition فاسٽ نامو مامري ۾ لڳي نه ڪيو.

خشڪ کير

ڀاڄي خشڪ کير وينجن جي هڪ وڏي انگ کي ڀريندؤ. لاء مناسب آهي. اهو سادو آهي. ۽ اوھان کي نه رڳو ڪنهن به اکروٽ استعمال ڪري سگهي ٿو، پر پڻ پوست پوکون، hemp، سيسم، ڪدو ۽ پوء تي. جي شيل اکروٽ کان آزاد ۽ مٿانئس تتل پاڻيء جي مٿي فلم کي ختم ڪرڻ جي حوالي سان پلٽيان. اهو تمام آساني سان slides. جيڪڏهن ٿورو رهي - ڪوئي نه رکندو آھي. اکروٽ pestle يا blender پيسن کي چيڀاٽڻ لاء ته گهڻو تيز آهي. جي عمل دوران، پاڻي شامل، ٿورو ذرو. هڪ پيسٽ حاصل ڪرڻ گهرجي. اهو، هڪ گريو ٻيڙيء تي ڪوڪا، هڪ cheesecloth جي ذريعي غالب ڪري سگهي ٿو وڃي ته پوء حقيقي کير حاصل ڪري، ۽ ان جي گرائونڊ سان گڏ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ماکي يا کنڊ پاڻي جي چند گرام شامل ڪريو.

جيتوڻيڪ پهچ کي ختم کير خشڪ اٽو، جنهن صحت کاڌي اسٽور ۾ آھي کان پوء ڪندا. اهو ئي گڏيو کي جوش اچي پاڻي سان sweetened جي ضرورت آهي. ساڳي ئي ڏينهن تي استعمال ڪري.

ڪدو جو سلاد ۽ shrimp

هن من موهيندڙ بنائڻ لاء توهان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

- تازو ڪدو؛

- peeled پکا shrimp؛

- canned سائي مٽريء يا ڪانھي؛

- خشڪ کير؛

- جوش اچي چانور؛

- avocado؛

- نماز پڙھو-turnip؛

- oatmeal؛

- لوڻ، مرچ، nutmeg ۽ قدرتي ميوو vinegar.

ڪدو جي تعظيم ڪجي، پٽي ۽ خشڪ کير سان stew. ۽ جڏھن ان کي ٻاهر وٺي ۽ مين تائين پھچائڻ لاء ڪافي نرم ٿيندو.

ڊريسنگ، جي چٽڻي تيار. سيال سان هن oatmeal گڏيو جنهن ۾ ڪدو tushilas لاء، grated nutmeg، لوڻ، مرچ ۽ vinegar شامل. جي ٽچڪندو وٽ آڻيو ۽ فوري طور تي نازل بند. مين.

جلد ۽ ھڏا کان Avocado ڇڏڻ ۽ cubes ۾ پٽي.

، صاف عمدو chop ۽ مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي بصر، ڀؤ تلخي ڪرڻ لڳو.

هڪ ٿانو ۾ چانور، مٽريء، ڪدو، avocado، بصر ۽ shrimp ڪر. جي چٽڻي ھڻي ۽ آسانيء سان گڏيو. اڌ ڪلاڪ توهان جو مزو ڪري سگهو ٿا پوء. ان عرصي دوران هن infusions ۽ رچيل.

strudel لاء Dough

هڪ ٿانو ۾ گرم پاڻيء جي هڪ گلاس ھڻي، لوڻ جي هڪ ساهتي ۽ صوف سوف vinegar جي هڪ teaspoon شامل. وجھندو ۽ هڪ sieve ذريعي ننڍي حصن، اٽو شامل. هڪ ٿانو ۾ وجھندو پهريون ڀيرو وري ميز تي نڪري ۽ knead، نرمل سبزي تيل، جي باري ۾ ٽي tablespoons گڏي. 0.5 کان هڪ اوپن مارڪيٽ کي، جي اڪائونٽ ۾ جي رولنگ کڻڻ - اٽو تعالى جي dough طور تي وٺي ويندو جي ضرورت آهي. Dough، ميز تي جھڻڪ ورق ۾ ڍڪيل ۽ 40-50 منٽن لاء آرام ڪري ڇڏي. اٽو سان ميز Sprinkle ۽ dough ممڪن طور تي جيئن پتلي کي ٻاهر ڪڍيو. هڪ ڪپڙي اٽو سان sprinkled تي ان ڪر، ۽ شفاف جيستائين ڪڍيو جاري. ان وقت کان وٺي ان وقت تائين جي dough ٻئي پاسي ڪرڻ جي canvas ۽ flip تان هٽايو وڃي. breadcrumbs ۽ هڪ اڌ stuffing وجهي سان تيار پرت sprinkle، جي ڪناري کان 5-7 وڏي وزير کي جدا. جي بافتو جنهن تي ان کي ڪوڙ، رول رول جي مدد سان. Zaschipnut برتري ۽ هڪ رول تي لپيٽڻ. ڌيان Teflon سان هڪ بيڪري جي ڪاغذن کي منتقل. مضبوط، ڪجھ مٺي چانهه جي حل سان Lubricate. پندرهن منٽن، ھاڻ لاء وڌ ۾ وڌ گرمي پد ۾ فرنس.

کي ڀريندؤ. لڳ ڀڳ ڪا شيء آهي ته ان مفروضي جي تحرير ۾ کڻي سگهجي ٿو ڪري سگهجي ٿو. بصر ۽ mushrooms ۽ خشڪ apricots ۽ پوست پوکون سان apples سان braised گوبي ۽ ڪتريل ٻٽالو سان هن buckwheat porridge، ۽ چانور سان ڪدو، جس پنير ۽ اڃا تريل بصر ۽ oatmeal سان سامونڊي سان spinach.