ٽامي کاڌخوراڪ: جو فائدو ۽ نقصانن. ڪيئن ٽامي جو سامان جي لاء خيال ڪرڻ

ڪيتريون ئي شوقين cooks celebrity chefs جو راز uncover کي خواب ۾. پر ان کي هاڻي ته تيار وينجن جو هڪ غير معمولي مزو دارومدار نه رڳو تي چڱي-پسند جزا ۽ مصالحي جي سڀني قسمن، شده وينجن جي مفيد خصوصيات مان ڪيترن ئي. رڌڻي هڪ مهانگو ريسٽورنٽ، جتي ڪم پروفيشنل، ۽ تجربا ميزبان هميشه سٽ آهي ٽامي جو سامان. فائدا ۽ نقصانن انساني صحت تي ان کي چٽ ڪيو، بورچيخاني جي سامان جي هنن شيون خريد ڪرڻ کان اڳ حساب ۾ رکيو وڃي هجڻ ضروري آهي.

ٽامي جو سامان جي فائدن

dishwashing ٽامي جي سڀ کان اهم شئي ان جي اعلي گرمل conductivity، جنهن اسٽيل يا المونيم ظرف جي آهي ته جي ڀيٽ ۾ 10 ڀيرا وڏا آهي فرض ڪرڻ گهرجي. هن جنهن پنهنجي palatability ڪش کان سواء ئي پچائڻ عمل اپ لاء ھلائيندو آھي ته سموري مٿاڇري تي گرمي جي يونيفارم ورهائڻ ڪري رھیو آھي. اهو ايمان آهي ته جيڪڏهن ان کي هڪ ٽامي ملازم ۾ تيار ڪيو ويندو آهي خاص طور تي مزيدار ڄام ۽ spicy چٽڻي حاصل ڪري رهيا آهن.

کاڌي جي گرمي علاج ان nutrients محفوظ آهن لاء وقت ڪش جو قسم آھي.

نور وزن ۽ durability به irrefutable فائدن مالڪ ٽامي کاڌخوراڪ آهن. فائدا ۽ نقصانن ته انساني صحت لاء ٽامي آڻي سگهي ٿو، خاص ڌيان کنئي.

ٽامي جو سامان جي مفيد مال

ڪيترن ئي صدين تائين، ماڻهن کي ٽامي جو سامان استعمال ڪيو. مال، shortcomings ۽ ڪيئن وڏيون ديڳيون ۽ ٽامي جي ڪيو pans لاء خيال ڪرڻ - سڀ هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي.

ٽامي جو سامان جي سڀ کان اهم فائدو مال مان هڪ اهو antibacterial مال سڏي وڃي. ٽامي fungi ۽ بيڪٽيريا جو قسم سان ڊيل ڪرڻ لاء، انھن جي کاڌي ۾ ڏڪندي کان preventing وس وارو آھي. قديم ٽامي containers ۾ disinfecting جي مقصد سان محفوظ پاڻي. آمريڪي سائنسدان experimentally ثابت ڪيو آهي ته ٽامي ڪاميابي salmonella ۽ ئ کولي جي strains سان coping آهي. سنڌ جي خوراڪ آهي، جنهن کي هڪ ٽامي ملازم ۾ پکي آهي، disinfected، جي بيماري قطارون جي بيمارين preventing. ڪو عجب ٽامي ڊگهي ڪيترن ئي بيمارين جي علاج لاء قوم دوا ۾ استعمال ڪيو ويو: جي جلجي خمار، cramps، السر، hemorrhoids، وغيره ..

ڏک ٽامي جو سامان

جي مثبت مال ٽامي جي مالڪ کان سواء، سنڌ جي تحقيق منفي عنصر آهي ته صحت کي ڏک پھچائڻ ۽ سنئي يا مخالفاڻي نموني هڪ نقطو ۾ تيار کاڌي جي معيار کي متاثر ڪري سگھي جو هڪ نمبر مليو:

1. Ascorbic امل، جنهن کي ميون ۽ ٻير ۾ مليو آهي، ٽامي جي جوش اثر هيٺ تباهه ٿي ويو آهي.
2. جڏهن هڪ ٽامي موهيندڙ ۾ پيداوار ڪٺي نه vitamins ۽ polyunsaturated وسي تيزابي ته ڪينسر کي ڏيندا ٿي سگھي ٿو جو oxidation جو نقصان آهي.
3. ڏک وينجن خاص طور تي سنجيده جيڪڏھن ان کي هڪ برساتي ماحول ۾ آهي. هاء نمي ٽامي جي oxidation ماريندو، ان کي هڪ سائي تختي جي طور تي ڏيکاريو ويو آهي. جڏهن کائڻ تيزابي سان interacting خاص طور تي ان جي جسم کي نقصان گرمي جي دور ۾ پيدا ڪري رهيا آهن. تنهن ڪري، ان جي وينجن تي تختي جي ظاهر ڪري توهان کي ڌيان ان ميز لوڻ، vinegar ۾ dipped جي مٿاڇري عليه جي لاھڻ هجڻ ضروري آهي.

ٽامي جو سامان ڪوٽنگ

شين اعلي acidity پوڻ سان، ٽامي جو سامان negatively interacts. امان ۾ oxidation کي روڪڻ ۽ هڪ ٽامي ظرف ڪپڙا اڪثر خاص زهرا گانو، لوهه يا nickel اندر محفوظ پچاء ڪرڻ. جڏهن هن ڪوٽنگ اگھيا آهي - وينجن ۾ تبديل ٿي وڃي. جڏهن هڪ ٽامي ملازم ۾ پکا ته جيئن ڪهڙا مٿاڇري ڀوڳ ڪرڻ نه ڪنهن ڪاٺيء spatula استعمال ڪرڻ بهتر آهي.

ٽامي جي ڪيو وينجن جي سنڀال

ٽامي کاڌخوراڪ پچائڻ جي طور تي ڪنهن ٻئي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ محتاط خيال جي ضرورت آهي. اهو رکڻ حالتن سان منهن ڏيڻ جو حڪم پرواز کان پاسو ڪرڻ ۾ ڌيان وقت جي پالش هجي، - اهڙي وينجن اعلي نمي برداشت نه ٿا ڪري سگهو. هن ٽامي جي تعداد ۾ هڪ دشمن. جي dishwasher ۾ ٽامي شيون ڌوء نه، قطعي نه. ڪرڻ. هن معاملي ۾، مضبوط detergents جو استعمال کين نقصان ڪري سگهي ٿو، بامعني جي خدمت زندگي ڪش. هن سبب، bleach هجن detergents صفائي لاء استعمال نه ٿيڻ گهرجي. جيئن ته ڪهڙا مٿاڇري تي لان پرت نقصان نه abrasive پرت کان سواء هڪ ڪپڙي يا هڪ نرم اسفنج استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي واش.

مختلف gels ۽ powders، جنهن ٽامي جي آساني سان tableware جي تعظيم آهي. فائدا ۽ نقصانن اهڙي جڏهن هڪ لان پرت يا ان کان سواء زندگي گذارڻ جي من موهيندڙ جهڙي ضروري اڪائونٽ ۾ ورتو آهي. خاص ڪوٽنگ compositions استعمال ڪري رهيا آهن جنهن جي مٿاڇري ويهاري جي قابل نه رهيا آهن سان اعتراض صفائي لاء. اهڙي مطلب جڏهن وينجن ڌوئڻ لاڳو ڪري سگهجي ٿي ۽ انهن کي پالش ڪرڻ لاء اڳ ۾ ئي gloss ڏيڻ لاء شيون کي غسل ڏيئي.

صفائي ۽ ٽامي جي شين جي پالش ڪرڻ لاء لاڳو ڪري سگهجي ٿو ۽ گهر ايجنٽ: .. گاسليٽ، نوشادر، vinegar، وڪيلن، وغيره ان جي سموري مٿاڇري سڪي عليه پوء چڱيء طرح صاف ڪرڻ لاء اهم آهي.

ڪيترن سالن تائين سنڌ جي بورچيخاني جي هڪ حقيقي سنڌين کي هڪ ٽامي جو سامان بڻجي سگهو ٿا. فائدا ۽ ٽامي جي نقصانن، يقينا، حساب ۾ رکيو وڃي. پر ان جي باوجود، هن جو ڌاتو نه صرف خوبصورت پر به پائيدار، ان کي هڪ خاندان heirloom جيئن وينجن نسل کان نسل لاء ممڪن بڻائي ٿي آهي. ۽ رڳو صحيح خيال تي ت ٽامي جو سامان اجائي يا نه آھي تي منحصر ڪري ٿو.