گهر ۾ پنهنجي هٿن سان پنير لاء پريسون: بيان، قسمن ۽ عبرت

هڪ اعلي معيار پورو-سخت پنير، گهري کاتن استعمال ڪاميٽي جي تياري قدم جي هڪ حاصل ڪرڻ لاء. جنھن جي compressed پيداوار cheeses جي جدا جدا قسمن جي پيدا ڪرڻ لاء مختلف دٻاء هيٺ هجي. اسان کي ڪيئن هٿ جي پنير لاء موثر پريس ڪرڻ تي نظر جڳائي.

پريس پٿر

نه هر ذاتي طور تيار سھڻي هڪ پنير ڪوٺي ڊوائيسز سان پورو ڪري سگهي ٿو. هڪ ئي وقت بهترين حل آهي، جنهن جي هنر ڪيترن ئي صدين تائين مائل مان هڪ تي، جو ڳرو پٿر هيٺ پيداوار جي مواد نظر اچن ٿا.

گهر ۾ پنير لاء پٿر پريسون بنائڻ لاء هڪ مستحڪم، لوڻ ۽ محڪم بنياد وڌو، ان سان گڏو گڏ ڪافي وڏي ٻوٽي ڏسي لاء ڪافي آهي. جنهنڪري هڪ مستطيل جي شڪل ۾ پيس ڪرڻ لاء موزون آهي.

هن صورت ۾ مستقبل پنير لاء بنياد، هڪ gauze بيگ ۾ رکيل هڪ پليٽ فارم تي رکيا ۽ پٿر جي خلاف نسرندو آهي. هن حالت ۾ جي پيداوار Soaking ٿي سگهي ٿي گهٽيء ۾ هڪ ڇٽي هيٺ وانگر، ۽ هڪ چڱي-ventilated علائقي ۾.

ارارت پريس

وس آهر پاڻ پڌرو پنير لاء پريسون ارارت. اهي perfectly serum ڊاک وغيرہ ۽ خاص طور تي انجام آهن. تنهن ڪري، ان کي سندن آپريشن لاء تارن جي هڪ پلاٽ جي ضرورت نه رکندو آھي.

ارارت پريسون ڪجهه وڌڻ آهي. اهڙي قسم جي ڊوائيسز جو مکيه وڌڻ جو هڪ ئي پيداوار جي پچڻ ڏانھن تي exerted دٻاء جي سطح تي طئي ڪرڻ جو ڪو امڪان سرانجام ڏيندو.

ٻيو، ته پنير جي تيارين لاء هڪ ارارت اوزار جنهن جي ميون ۽ ٻير جي رس extraction لاء winemakers جي استعمال ڪيو ويندو آھي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي ھٿ جي پنير لاء اهڙي پريسون ٻڌائي سگهي ٿو. هن ڪندا، توهان کي هڪ مناسب clamp، سندس هيٺ پنھنجن پنين تان جو مستقبل جي پيداوار جي بنياد هوري لاء مناسب ظرف سٽ هجڻ ضروري آهي.

پنير لاء ارارت پريسون بامعني پچائڻ تي وقت بچائي سگهو ٿا. تنهنڪري، سنڌ جي whey وهڪري جي طور تي، فزيشنز جو clamp سفارش ڪرد تي دٻاء ۾ واڌارو ڪري سگهجي ٿو.

ڊي لاء سنڌ کان خبر

اهڙي هڪ پريس ڪرڻ کوھ پنير کي انتهائي آسان آهي. هڪ ئي ضرورت مختلف diameters جي چند پلاسٽڪ casings نظر. جو وڏو گنجائش جي تري ۾ whey draining لاء سوراخ ڪرڻ ضروري آهي. جي ڪم سان منهن ڏيئي، هڪ بيدن، هڪ ڳاڙهي-گرم سوئي يا awl استعمال ڪري. وڌيڪ، هن جي مٿاڇري جي اندر مان جي تعظيم ڪرڻ گهرجي، جو ظرف کان پنير جو آسان extraction ڪنڌ کي يقيني بڻائي.

پوء، هڪ ڊگهو ٿانو ۾ پلاسٽڪ ڪيس جي تري ه، هڪ پتلي کي ڪپڙي يا gauze ڀاڱي جي تري سان ان جي ڇوڙ جي هڪ خود ڪيو پريس جي آپريشن لاء. وڌيڪ اهو ته ڀريندؤ پريس homemade پنير ڪاميٽي ڏانهن منتقل ڪرڻ ممڪن آهي. نتيجي ۾، ان جا ننڍا pouch جي گنجائش ڪپڙا ۽ ان ۾ هڪ ڳري بار لڳائڻ لاء ضروري آهي. سنڌ جي وڏي جي دٻاء، هن وڌيڪ مٿس ڳاھٽ ٿيندا کي ختم پيداوار جي ڪرد تي exerted ڪيو ويندو.

هڪ گلاس teapot جي پريس

توهان جو گهر تي پنير جي سفر جي تياري لاء teapot، فرينچن-پريس طور سڃاتو استعمال ڪري سگهو ٿا. جيئن ته گلاس kettle cylindrical جي شڪل ۾ وڏي پئماني تي herbal teas جي تياري، ڪافي ۽ ٻين شربت، جنهن extraction ۽ infusion جي ضرورت لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. مٿين خيال کي استعمال ڪندي، ان جو هڪ پنير پريس، جتي جي دٻاء جي سطح جي باري ۾ 4 رپيا پهچي ويندي سفر جي تياري ڪرڻ ممڪن آهي.

جي خيالن تي عمل ڪرڻ لاء توهان کي هيٺ ڏنل اوزار ۽ مواد جي ضرورت آهي: فرانسيسي-پريس، چند ڪاغذ ڪلپون، وڄون، رٻڙ پھتو، هڪ soldering لوهه، شهداء، shrinking.

جاري آهي:

1. جي شهداء استعمال ڪرڻ سان ئي ڪپڙا جيڪٽ پريس ۾ سوراخ ڪرڻ. ننڍي وڄون جي ٺهيل آهي ان جو سوراخ screwed آهن.
2. teapot جي تري ۾ چار پيپر ڪلپون، جنهن جڌهن پھتو تنھن سان ڳنڍيل آهن کلڻ جي ٿي چڪو آهي.
3. جي ڪلپ تي shrinking ۽ soldering لوهه اپ کي گرمائيندو لاڳو آهي.

هڪ homemade پريس استعمال، هن جي مٿان هدايتن موجب پيش رفت، تمام آسان. بس، هڪ ظرف ۾ ڪرد ڪر، سنڌ ۾ رٻڙ پھتو پل ڪاغذ جي بنياد تي سنڌ جي ڊوائس سان ڳنڍيل ڪلپون، ۽ پوء ڪپڙا teapot تي وڄون لاء کين ٿلهو. اهڙيء طرح طاقت serum ڏٺا لاء دعا گهري ٺهيل آهي.

هڪ پلاسٽڪ جي ڏول مان پريس

هڪ روپ mayonnaise 0.5 liter يا ان کان وڌيڪ جي ڪو ڏول استعمال ڪرڻ آسان آهي. جي ٽانڪي جي تري ۾ سوراخ جنهن ذريعي whey سيلاب ڪندو ڪرڻ ضروري آهي. اڳيون، جنهنڪري وڻيو ته وچ جي باري ۾ ڪرڻ جو پيالو کنيو ۾ داخل ڪرڻ جي ڏول جي ڇت پٽي. هن پريس پاڻي سان ڀرجي ويا خانو، وزن ڌاتو، ڪنهن ٻئي بار، جي مناسب سائيز استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن.

زهرا جي پريس

گهر ۾ ميڊيا جي simplest فارم roomy زهرا containers جي ڪرائي سگهجي ٿو. هڪ سٺو حل ٽماٽي پيسٽ جي کين خدمت ڪندو. جنهنڪري جي تري ۾ سوراخ بيدن يا هڪ کيل استعمال ڪري سوراخ ڪرڻ ضروري آهي. ساڳئي وقت تي ٺهيل آهي جو ragged پاسيري جي پنير جي سر جي deformation کان پاسو ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ جي ظرف کان ٻاهر وڃڻ ضروري آهي.

اڳ اوھان جي شڪل ۾ سنڌ جي پيداوار جي مستقبل لاء بنياد وجهي، توهان ان جي ڀت ۽ gauze جي بنياد ڀاڱي چچ هجڻ ضروري آهي. جي پنير ڪاميٽي جي آخر ۾ هڪ suitably اوچائي ۽ ڳرو چهرن لوڊ ڪپڙا وڃي. هن زهرا لاء هڪ سٺي ڪيڏو هڪ ڌاتو يا پلاسٽڪ colander طور خدمت ڪري سگهن ٿا.

نتيجي ۾

اڄ جي مارڪيٽ پنير جي سفر جي تياري ترتيبون جي هڪ وسيع قسم جي پريسون جي هڪ وڏي انگ ڪئي. بهرحال، اهي سڀ هڪ جهڙيون آپريٽنگ اصول آهي، جنهن جي ڪرد جي هڪ مضبوط، جھڙو compression تي ٻڌل آهي.

ڪرڻ جي گهر جي اوطاق تي پنير ٺاهڻ لاء تمام ڏکيو نه آهي. ان کان ڪافي تصور ڏيکارڻ لاء، هڪ خيال ڪوٺي counterparts طور استعمال ڪرڻ. امپروائزڊ ڊوائس لاء اهم جي whey جو اثر ختم ڪرڻ جي ڪرد هو، جنهن کي هڪ بيشڪ اعلي معيار نرم پيداوار آهن مهيا ڪري.