Durian - ڦر جو بادشاهه

ٿائيلينڊ - ڊگهي روسي سياحن جي جاء تي پسند ڪيو آهي. هڪ تاپيري جنگل، گرم سمنڊ، ماڻهوء جي آرامي وندر، ڌاريا cuisine، جتي اهي هر شئي ته ڄمائي ۽ هلڻ کائڻ سان هڪ ملڪ. ۽ ٿاء لينڊ - جي بيٽسمين ڦر جي ڄمڻ durian سڏيو، فوٽو بيان ان کي ڪيئن غير معمولي آهي.

ڇا durian آهي؟ ميوو - سائي ڏسبو ڦر سراسري 3،2 ڪلو تي وزني، 15 کان 30 تائين وڏي وزير کان ماپ ۾ هوندي، پر اتي به سان قدر جي حقيقتن مان آهن. فٽ بال ۽ وزن 10 ڪلو. هڪ روشن پيلو رنگ جي بورالاگ ھڏن کي گوشت جي مرڪز ۾ آهي. هن جو سڀ کان وڌيڪ قيمتي شيء جي ڀيٽ ۾ هن چيو ته آهي.

سنڌ جي مشهور durian ڇا آهي؟ هي ميوو شاهي سمجهيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ ان جي طبيعت جي سڀ کان اختلافي خلق کي سڏيو ڪري سگهجي ٿو. ان جي ظاهري ڪنڀار بلڪل جي اندروني مواد جي ابتڙ آهي جيئن. ۽ سڀ ڇو ته حقيقت جي durian هڪ تمام اڻ وڻندڙ گند ڪيو آهي ته جي. جيڪي اسين چئون ٿا ڪري سگهو ٿا، هڪ خطرناڪ perespevshy جي ڦر stinks. هوٽلن، عوامي هنڌن تي، خاص ڪري ايئر پورٽ ان جي دعا ممنوع آهي. پر جيئن ته پري هن ڦر بدبودار، پوء هن ۽ لذيذ، بس مزيدار آهي.

ڇا durian کي ساراهين ٿا؟ ان جي بلڪل قسمين قسمين جا مفيد مال. vitamins ۽ حقيقت افروز جي ميون لاء مخصوص جي مکيه مقرر کانسواء ان کي biologically سرگرم sulfur تي مشتمل آهي. هن ان کي جنين کي هڪ -انڊيا- عضوا ڏئي ٿو. سرگرم sulfur شوگر جي مدد ڪري، toxins جي جسم cleans. پر سڀ کان اهم، جيڪي قدر هن غير معمولي ڦر لاء: اها هڪ مضبوط قدرتي aphrodisiac آهي.

جي durian ڇا آهي؟ ڦر اپ ڪرڻ کان 20 ميٽر بلند وڏي وڻ تي ڄمائي. ٿائيلينڊ، انڊونيشيا سان گڏ ۽ هڪ بيٽسمين ڦر ڪرڻ جي گهر ۾ آهي، پر هاڻي اتي برازيل، وچ آفريڪا ۾، گڏو گڏ ڏکڻ-اوڀر ايشيا ۾ ڪجهه ملڪن ۾ اڳ ۾ ئي پوکي آهن. جي ميدان ۾ پوک وڻن 8-10 سال ميوجڻ بيرنگ شروع سال جاري آهي، پر گهر ۾ انهن وڻن جي سرگرم دور ۾ نومبر تائين مئي کان محنت ڪريو. Durian هڪ گلن ته blooms ڪڍندي صرف چند ڪلاڪ. هن وڻ جو ميوو ڇني ڇڏي ٿو نه جڏھن ڦر جي حالت کي اچي ٿو، ته هو پاڻ کي پوي ٿو، پوء حفاظت هڪ هيلمٽ کان سواء پوکي تي وڃي ٿو حرام آهي. توهان جي سر studded نسل ڪار 5 رپيا، ويهه ميٽر اوچائي کان plucked، نه فقط اڻ وڻندڙ، پر پڻ تمام خطرناڪ لاء وزني کي حاصل ڪرڻ لاء ته متفق آهن. واٽ جو قسم، هڪ تمام مضبوط گند جو مسئلو صرف perespevshie نمونا ۽ ڪنڊيشن فائدا tolerable عضوا.

ڪيئن چونڊيو ۽ durian کائڻ لاء؟ سٺو معيار ڦر رڳو ٿاء لينڊ ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. اها ڳالهه هاڻي ته هن جي الهندي سپرمارڪيٽ shelves ۾ پاڪ صورت ۾ پيو، پر، جيئن ته اسان کي پڪ ماهر آهي، هن هڪ خراب اختيار آهي، جيئن ته سنڌ جي سڀ کان مزيدار ۽ صحتمند ڦر آمد و برداشت نه ٿا ڪري سگهو. ٿاء لينڊ ۾، Durian هڪ مارڪيٽ، جتي ان کي اوھان جي رسوائي چونڊي مدد ڪندو ۾ خريد ڪرڻ لاء ڀلو آھي. جاهل سياحن ان کي ڏکيو ڪرڻ. هوٽل، به جهاز تي کيس آڻي نه ٿيندو. اسان جي جاء تي ان جي کائڻ لاء ايندي آهي، هن هڪ استعاري نه آهي، ان جي ڪمري ۾ عضوا سڀ مزي بلاڪ ڪندو. ڦر جو رنگ صرف روشن پيلو ٿي سگهي ٿو، ته اهو نه آهي، ان کي استعمال نه ٿو ڪري سگهجي. تالو تي، ان strawberry ۽ انناس جو سواد سان هڪ نما vanilla شيرين ايندي. هڪ چمچو سان پرهيز ۽ ان دستان ۾ موزون آهي، تمام corrosive عضوا.