Galley - اهو ڇا آهي؟ بيان ۽ هڪ تصوير galley

چر پر ۽ سمنڊي ڪن لفظن جي ثقافت کي صدين تي ٻارهين. ٻيڙي حصن جا نالا پنهنجي طور تي ڪيو آهي. مثال طور، سنڌ جي galley - سڀني کي ٻيڙي جي عملو جي پسنديده جاء. seafaring جي تاريخ ۾، هن seafarers جي سرن ۾ هڪ اهم جاء تي غور ڪيو.

Galley - ڇا اهو آهي ۽ ان جو مقصد ڇا آهي

Galley ٻيڙي، جنهن کي کائڻ پچاء لاء ٺهيل آهي پر ان جي ڪمري ۾ سڏيو. اها ٻيڙي جي ماپ تي مدار رکندي، هڪ خاص جاء تي ۽ هڪ وقف علائقي occupies. نالو، ڊچ لفظ kombuis کان اچي ٿو، جيئن "کائڻ" يا "چلهي" translates طور تي شروعات جي 15th صديء جي طور تي. پوء لوھ پليٽ جنهن تي ٻيڙي جي ٻيڙين تي پکي سڏيو. واٽ جو قسم آھي، جڏھن پطرس آء جي زماني ۾ روس ۾ حدن جي چلهه به سڏيو ويندو.

توهان کي خبر آهي گهرجي ته اهو لفظ "galley" homonym نظرن آهي، جيئن ان جي بابت ور چيو. "ڪيمپس" - پر اتي جي ڪلام (يعني آواز ۾ coinciding) جي هڪ homophone آهي. چيائون، ڦري وڃي نه وڃي ڇاڪاڻ ته، جنهنڪري هن اداري جي شهر سڏيو ويندو آهي، جتي، طبقن لاء عمارتون لاء سواء، dorms، لائبريريون، راندين جون سهولتون ۽ وڌيڪ آهن.

پر سڀ کان عام طرح "galley" صفت کي - ان کي "رڌڻي"، "چلهه به"، "kashevarnya"، "cookhouse" آهي.

مقام بورچيخاني سهولتون

ٻيڙي تي، جي galley ۾ ڪجهه اصول جي پيروي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. پوء ته پچائڻ pitching جي دور ۾ پهريون ڀيرو موهيندڙ ڊيپ نه ڪندو آھي، ان spill ٿيندو. ۽ جڏھن سمنڊ ۾ طوفان، هڪ ميز هڪ آلو ٿي ڪپڙي سان ڍڪي منزل بند slipping کان پليٽ ڪرڻ. ٻيڙي تي ٽيبل ته perimeter آھن، ڄماياسون آهن ته جيئن ننڍيون شيون ڪڍي ڪرندا نه وسنديون. ٻيڙي تي خوراڪ جي استقبال جي وقت جي باري ۾ اڳواٽ ۾ متفق ۽ جي ميز تي سڀني جو عملو ويھ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

لفظ "caboose" جي ٻيڙي تي معني ڪنهن کي بيان ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. هتي ملاح صرف کاڌي، ۽ سندس سخت زندگي لاء stamina نه آهي. هن ڪمري ۾ سامان قائم آهي، گدگدايو راحت. مثال طور، سنڌ جي حفاظت ماڻ هڪ خاص ماتلي ۽ ڏڪندي سامان کان تحفظ جي طور تي ان جي بچاء تي تنور آهي.

اهو galley ته اهڙي جڳهه ڪٿي به نه آهي جو ذڪر ڪرڻ جو ذڪر ڪرڻ ضروري آهي. هن ٻيڙي ٻيڙي تي تير تي واقع آهي، ننڍي ٻيڙين تي - هيٺين decks تي، ۽ سوداگر ٻيڙين تي - جي مٿي تي.

جديد سامان

قديم زماني ۾ کوکا ڪم آسان نه هو: هڪ ريفريجيريٽر جي کوٽ، ڪوئلي جو استعمال. اسٽاڪ ۾ روزي کان صرف هڪ جيئري فارم، خانا ۾ ڊيڪ تي واقع ۾ د يا گوشت corned.

هن galley جديد ٻيڙي مختلف مصنوعات سان ليس آهي تي آهي. رڌڻي جي ضروري هدايت - چلهي. اهو هيٺيون گھربل ضرورتن هجڻ ضروري آهي:

• Compactness. ٻيڙي تي خلا جي هر centimeter ڏوهه آهي.
• جواني. چلهي جي وڌ ۾ وڌ بار آڻينداسون هجڻ ضروري آهي.
• جي مالڪن جي موجودگي. جي يونٽ سان وينجن ۾ پوڻ نه گھرجي دور ۾ pitching.
• عملو لاء گهٽ ۾ گهٽ 3-البته رات جي ماني لاء جهازن کي تيار ڪرڻ جي صلاحيت.
• ٻاهرين پاسي مٿاڇري جي بندش.

جي حقيقت، هڪ trawler تي galley جي چلهي جي هڪ وڏي ٻيڙيء تي سامان کان مختلف آهي. پر عام طور حراست ۾ حڪم ملاح جو جوڳو غذا سان ٽيم کي يقيني بڻائڻ ۾ محفوظ آهن.

جي galley ۾ گرم پاڻي

بامعني، ٻنهي ليس galley. جي خلا خاص kettle، سمجهي کڻي نه ڪرڻ جي ضرورت ڪهڙي آهي. چيائون، پچائڻ، علاج جي شين، ڌوئڻ وينجن لاء گهربل آهن چانهه بڻائي ٿي.

هن يونٽ ضرورتن جي حراست ۾ پڌري:

• هاء ٽئنڪ گنجائش (ڪجهه وقت لاء ٽھڪندڙ پاڻي جي گهربل مقدار).
• جي ظرف جي اندر گرمي. ٻاهرين حصي ٿڌو رهي.
• عمودي لڳائڻ ۽ وڇي، جنهن جي ننڍا لاء آسان آهي، ننڍي ماپ سان.
• گرمائش پاڻي جي شرح.
• corrosion خلاف کان بچاء.

ٽئين پابند اتحاد هڪ ريفريجيريٽر آهي. ان جو مقصد - جي ٻيڙي جي دور ۾ سنڌ جي شين رکڻ لاء. هن ڊوائيس جهڙوڪ اشارا سان موٽي:

• بياس کان بچڻ لاء معتبر مقرريء.
• ضروري مقدار، عملو ميمبرن جو انگ موجب.

ٻيڙي تي بورچيخاني ڪردار

galley ۽ ۾ کوکا کان سواء سمنڊ پطلميس Jung يا ائڊمرل نيرن، منجھند جي ماني ۽ رات جي ماني تي ضرورت آهي ته ڇا سڀ طور، ائين نه ڪري سگهو ٿا،. ۽ ٻيڙي جي ٻيڙين ۽ ٻيڙيون، ۽ بيرڱ submarines ماڻهن جو کاڌو تيار ڪيو آهي، ۽ اتي هميشه خلا هن مقصد لاء موجود آهي.

کوکا تمام گهڻو ٻيڙي تي دارومدار آهي. خير-کاڄ ملاح ڀلي جي ٽارگيٽ حڪم کي منهن انجام ڏيندو. هڪ ڪيفي جتي توهان کائي سگهو ٿا، يا جي دڪان، جتي توهان groceries لاء وڃڻ ڪري سگهو ٿا نه آهي ته ٻيڙي تي ڇاڪاڻ ته هڪ ٻيڙي ماحول تي هڪ ٻيڙي جي پچائڻ جي ڪوششن جي ساراهه، شانت، يا، conversely، زمان آهي.

تاريخ منجهه، ٻيڙيون اڪثر وچڙندڙ بيمارين جي carriers بڻجي. جنھن پاڻيء ٽرانسپورٽ ڌرڻا ختم ڪرڻ جو عالمي Sanitary ضابطي قائم ڪري ڇڏيو آهي.

اهڙي ضابطن جي قيام جو مقصد - ٻئي کي هڪ ملڪ کان ملازمن کي ۽ مسافرن جي صحت جي تحفظ، سند جي روڪ. اهي ضابطو stipulate ته ھيون ته بورڊ تي رکيو آهي، محفوظ ۽ عملو هجڻ ضروري آهي - صفائي جي ضابطن ۾ سکيا ۽ نمازن انھن جي تابعداري ڪريو.

هاڻي اها ڳالهه واضع آهي seafarers جي حياتيء ۾ ڪردار ڪهڙي قسم جو هڪ galley ادا ڪري ٿي. ڇا اهو هڪ ڏکيو ۽ خطرناڪ ڪاروبار ملاح ۾ لڳائڻ لاء ڪو به شڪ نه اتساهه آهي.