Induction کوکر

هڪ induction کوکر ۽ ڪيئن ان جي ويچارا بجلي کان نرالو آهي ڇا آهي؟ جديد گھر induction کوکر ٽيڪنالاجي جو اصلي جي صنعت لاء ترقي جي بنياد تي ٺهيل آهي. گرمي الوقت heaters استعمال ڪرڻ نه آهي، سنڌ جي معروف ۽ ضمير وانگر، ۽ induced واهه ته اعلي ات جي مقناطيسي ميدان جي ٺاهيل آهن ڪندي. Eddy واهه hotplate نه وتندا آهن، ۽ هڪ دفعو جي ملازم (نقطو، pans ۽ پوء تي) جي تري. جي گرمائش اعتراض ڪرڻ چاهيو کان قدم گرميء جي منتقليء کي ختم ڪيو ويندو آهي، ۽ اهڙيء طرح هڪ چڪيء جي توانائي سانڍجي پيو ماڻي.

جي induction کوکر ڇا آهي، ان جي جوڙجڪ ڇا آهي؟ گرمي-مزاحمتي شيشي جي ڍڪ ۾، جنهن تي سڌو سنئون سوار آهي heatable tableware مقناطيسي induction coil جنهن جي ذريعي بجلي جي موجوده گذري آهي اڪلايا آهي. جي مقناطيسي جي ميدان ۾، جنهن کي هڪ موجوده ٺاھي بچيو جي تري ۾ گھڙندو آھي ۽ گردش ڪري ٿيندي آهي، ان جي گرمي، ۽ پاڻي يا کاڌي جي ذريعي.

Induction کوکر، ڀسم اقتدار جي روايتي جي ڀيٽ ۾ گھٽ آهي، تيز کاڌي گرميء ڪري سگهو ٿا، وقت جي بچت. جي ڪارڪردگيء تي 90 سيڪڙو جي 60-70 سالن جي خلاف - زال به اوچي آهي. نه ته گئس جي چلهي جي ذڪر ڪرڻ، جنهن جي افاديت 30 60 سيڪڙو آهي.

نه سڀ کاڌخوراڪ induction کوکر لاء مناسب آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ اثرائتي جنهن ۾ ممڪن طور تي لوهه مواد مان هڪ آهي. اهو ڪم ڪو نه ڪندو آھي، ان جي تري يا نه جي هڪ dielectric بنيادي جي ڀريو پيو آهي. ته جيئن طباق مناسب الوقت لاء، آهي وڌائين-لوهه frying pans ۽ enameled وڏيون ديڳيون، پر اسٽو، يا nonferrous metals جي ڪيو وينجن جو استعمال بامعني پتل جي effectiveness جي خاتمي يا به آپريشن ممڪن نه ڪندو. هن اسٽور induction cookers لاء خاص وينجن جو هڪ وڏو چونڊ ڪئي آهي.

اهو ئي اوطاق، جتي induction کوکر نصب آهي جو مالڪ کي ايترو دلچسپ آهي. جواب ڪڏهن diametrically جي مخالفت ڪري رهيا آهن، پرجوش کان perplexed ڪرڻ. پرجوش جيڪو پوريء طرح نئين شين جي استعمال جي nuances کي سمجهڻ، ۽ اڪثر ڪري جن attentively جي هدايت نامو پڙهي چوڻ آهن. Induction کوکر جو علم جنهن جي کائڻ ڊيپ ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهندي کان سواء، هڪ دلچسپ مضمون ۾ ڪئي.

جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي وتندو بچيو جي تري ۾، سنڌ جي ايراضيء جو اڌ يا ٽي-مھماني تي induction hotplate جي مٿاڇري ڪپڙا ضروري آهي ته ماڊل تي منحصر ڪري ٿو. هن پليٽ کان سواء رڳو ڪم نه ڪندو. اوھان کي، مثال طور، ان جي چھري جي هڪ پليٽ پٺيء تي وجهي، ته ڪجھ به نه ٿيندو. نه به، ڪجھ به نه ٿيندو ته جيڪڏھن اوھين گوشت جو هڪ ٽڪرو جي مٿاڇري تي مارو. گرمي جي گوشت ۾ ٿيندو نه - نه لوهه، ۽ هڪ inductive موجوده گرميء جي مدد سان اهو ممڪن نه آهي، ته به ان کي مڪمل طور تي اهڙيء طرح چاهيو ٻيهر، جي باري ۾ ڌماڪو هڪ induction آتش نه ٿو ٿي سگهي، سواء ته پٺيء سندس وڏيون ديڳيون تي سيٽ تان اٿي گرميء ٿيندو.

ان کي لڳي ها - هڪ بينگ، هتي اها آهي، جو ڀرپور بورچيخاني جي سامان؟ وڏا جي induction کوکر، جنهن جو ڪو به شاهه ٻڌايو اٿس رهن ٿا؟ في الحال، يقينا. ڪنهن مشين وانگر، فائدن ۽ وڌڻ کان سواء، جي پليٽ تي آهي. جي وينجن جي خاص ضرورتن لاء ان کان سواء، اهي سڀ burners جي simultaneous آپريشن دوران پوري گنجائش پهچي ڪرڻ جي جوڙجڪ ناقابل بڻجي شامل آهن. تنهن هوندي به، عدل ۾ اهو نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن کي نقصان طباق جي سڀني ماڊلس ۾ پيدائشي عمل نه ٿيندو آهي. ٻيو ڇا؟ جي سوچڻ جو نظام (ventilator) جي آپريشن ۽ آپريٽنگ خرچ پليٽ سبب هڪ ننڍي شور کي گئس جي ڀيٽ ۾ بامعني اعلي آهي. ۽ ... هتي، مان، ۽ سڀني.

مان ڀڄائي ڪڍيو induction cookers بورچيخاني جي سامان ٻين قسمن؟ موجوده اڄ هيٺ مارڪيٽ جي هن ڀاڱي ۾ سنڌ جي صورتحال - بعيد آهي. سڀاڻي - جيڪو ڄاڻندو آھي؟ سائنسي ۽ ٽيڪنيڪي ترقي اڃا به نٿو اٿي.