بورالاگ mushrooms روس

خاص طور تي روس جي محبوب Mushrooming، ته "چپ جي تلاش" سڏيو. سڀ کان پوء، ڪڏهن ڪڏهن ائين لڳندو جي پهر رحمان ملڪ ۾ ٺاھيندو، هن شهر جي bustle کان پري وڃڻ ۽ مضبوط ۽ خوبصورت mushrooms جي هڪ ٽوڪري کي گڏ ڪرڻ لاء! پر هر صورت ۾ ان جي pitfalls ڪئي. ۽ جي ٻيلو پنهنجي ضابطن ڪئي جي تحفا گڏ ڪرڻ. بورالاگ mushrooms فرق، conditionally بورالاگ ۽ زهريلو. هن مقالي ۾ وڌيڪ تفصيل جي پهرين ٻن قسمن جي ڪهاڻي آهي.

حصول ۽ بورالاگ mushrooms جي قسمن جا شرط

حقيقت اها آهي ته انهن کي کاڌي آهي ته غير تسلي بخش انسان جي digested آهن باوجود، اسان جي ملڪ ۾ گڏ خاص ڪري اونهاري ۾، هڪ پسنديده راند سان تعلق رکي ٿو. مجموعي ۾ اتي چار ڀاڱا آهن. اڇو: طرفان پهريون بورالاگ mushrooms شامل آهن، سٺي معيار ۽ مزو جا آهن fungus، mushrooms. ٻيو درجو - ڪافي قيمتي mushrooms، پر معيار ۾ نيچ: aspen، mushrooms. ٽيون - نه ڪو خراب ذات، پر رڳو پيريء ڪيس ۾ گڏ: Mokhovikov، russula نيري. چوٿين درجي mushrooms، جنهن کي صرف amateurs گڏ آهن شامل آهن.

سنڌ جي "چپ جي تلاش" تي صبح جو ڀلو ٿيس، تڏهن اتي هڪ مين اونهاري ۾ آهي ۽ ٻيلو موجود mushroom pickers سان ڀريو نه آهي. جيئن ته containers ڏول يا وسيلو بيد ٽوڪري. رکي ٿو ۽ هڪ ڪپ، جنهن جي mushrooms ڌيان پٽي. جڏهن سندن ڳولا اهو ضروري آهي ڌيان واري ايراضي ۽ هڪ ارادو ڪيو پئجي معائنو ڪرڻ، سڀني جي چوڌاري جستجو. سڀ کان پوء، اهي عام طور تي سٺا "ڪمپنين." Avid mushroom pickers آساني سان سج يا وڻن جي عهدي تي رحمان ملڪ ۾ پاڻ واندا ٿي. پوء جيڪڏھن اوھان کي سندن صلاحيتن ۾ اعتماد نه آهي، ان جي هڪ قطب نما تي وٺي اسٽاڪ لاء ڀلو آھي. توهان جو ميوو پٽي نه ڪرڻ گهرجي ته اهي مٿي-رچيل ماڪ سان آهي. اهي زهريلو ٿي سگهي ٿو. گڏ ڪرڻ کان پوء جي ڏينهن ۾ Mushrooms تي عمل ڪندا آهن. چيائون ته سرايون ۽ زمين کان پاڪ هئا، پڪ اھي insects جي خراب نه آهن بنائڻ لاء پير پٽي. انهن کان پوء، پاڻي ۾ غسل کي جوش اچي، مختلف وينجن يا وري سوادي بنائڻ ڊيپ هئا.

۽ جڏھن گڏ ڪرڻ mushrooms غلطين ڪر ۽ صرف بورالاگ ذات وٺي نه ٿا ڪري سگهو. جڏهن شڪ ۾، ان vomit کي نه ڀلو آھي. صرف بورالاگ mushrooms گڏ ڪرڻ، ۽ زهريلو سان ڦري ٿي نه، ته ان کي انهن جي "پنهنجي منهن ۾" معلوم ڪرڻ ضروري آهي. سنڌ جي سڀ کان مشهور ۽ سنڌ جي ماڻهن جي پيار - اڇو mushroom. اهو frying ۽ salting لاء ڀرپور آهي. ٽوپي ان جي رابطي کي سڪل آهي، ان نيم، ocher-ناسي ۾ ويهن centimeters پھچي. هن پيئي هڪ بيرل وانگر تمام وڏا آهي. هن tubular پرت اڇو کان کي هڪ رنگ اٿس ، زيتون سبز جڏهن spores پچڻ.

عام طور تي porcini گڏ جون ۾ ٿيندي آهي. چيائون ته clearings، ٻيلو جي غلبي سان، bumps ۽ grooves ۾ سٺا. سڀ جو سڀ کان - خاندانن. تمام اڇو پت fungus، جنهن inedible آهي ملندڙ. boletus، boletus، ڏٺائون، greasers، mushrooms، chanterelles: توهان بورالاگ mushrooms روس، جنهن کي اسان جي رحمان ملڪ ۾ عام آهن لسٽ ۾ ڪري سگهو ٿا. سرء جي پڇاڙيء کان اڳ ممڪن طور تي انهن کي گڏ ڪري.

Conditionally بورالاگ fungi

عاشق کين تن ذات آهي ته غير بورالاگ، conditionally بورالاگ ۽ زهريلو سڏيندا آهن فرق ڪرڻ لاء مفيد گڏ. Inedible اهڙي ڇاڪاڻ ته اهي هڪ اڻ وڻندڙ گند ڪيو آهي ۽ اهو ساڳيو احساسات سبب آهن. انھن کان ان اجابت ٿي سگهي ٿو. توهان conditionally بورالاگ mushrooms گڏ ته، اهي، احتياط سان کڻي سگهجي ٿو درجي اھي toxic پدارٿن تي مشتمل دوران ختم ڪري پوڻ کان پوء. چيائون، جوش اچي رهي، پياسي آهن. اهي بهار ۾ ظاهر ٿيندا آهن.

Conditionally بورالاگ سٽون ۽ morels شامل آهن. ، ته toxins منجھس موجود هٽائي پندرهن ويهن منٽن لاء mushrooms ۽ وري جوش اچي پاڻيء سان غسل ڪرڻ. به mushroom جي هن قسم ۾ mlechniki، russula، pungent مزو volnushki گذارڻ، skripnitsy، مرچ mushrooms، malodorous shaft جو حوالو ڏنو آهي. هن سبب، اهي صرف salting، قبل از جوش اچي لاء مناسب آهي. Valois يا skripnitsa طور تاڪي mushrooms، توهان هڪ ڊگهي وقت ايف soak ۽ پاڻي کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

کان اڳ اوھان کي ٻيلو ۾ وڃو، اضافي ادب جو اڀياس، هڪ تجربيڪار mushroom picker وٺي ۽ نه ڳجهه mushrooms پٽي، ته پوء ان جي فصل اوھان کي راضي ٿيندو.