مٺي ۾ ھيرا، melon ناسپاتي، يا pepino ڇا آهي: هڪ ميوو يا هڪ سبزي؟

ڪيترن ئي ڏکڻ آمريڪي ملڪ pepino جي مارڪيٽ ۾ - ميوو، واقف ۽ جهڙا آهي جي باري ۾ ته ڪيئن اسان کي آلو ڪيو. پر يورپي ۽ ايشيائي ملڪن ۾، ان کي صرف شهرت حاصل ڪرڻ لاء آهستي آهستي، ۽ پوء هڪ ڌاريا مليل دائمي يا مشهور restaurateurs جي وينجن ۾ مجيد جو ڪاٿو لڳايو ته جيئن وڌيڪ آهي. اسان جي اسٽور ۾ هي ميوو خال خال ملڻ آهي، پر gardeners enthusiasts greenhouses ۾، ۽ جيتوڻيڪ هن کليل ميدان ۾، windowsills شهر apartments جي Pepino تي ڀڙڪي ڪري ڇڏيو آهي!

ڦڪو فليش بيان

Pepino - جي ڦر جي خاندان Solanaceae، جو جنهن چري، ايگ ۽ مرچ شامل آهن. ڏکڻ آمريڪا ۾ (سندن گهر ۾) هڪ دائمي shrub ته سڪو سائي، تکو dissected پنن سان جهنگلي ٽماٽي جو تکو reminiscent لڳندي آهي. سٺو خيال سان هي ٻوٽي جي اوچائي 1.5 ميٽر تائين پهچي سگهون ٿا. pepino عصا جي پاڙ نظام ۽ هوائي-رچيل ڌرتيء جي کوٽ کي تمام حساس آهي.

جي inflorescence گلجڻ دوران ٺهيل آهي - گلن جو تمام گهڻو سان هڪ برش کي آلو ڪرڻ جهڙيون. مخروطي مان سمجهي ورتل ڪرڻ - پلانٽ pepino ماٿيلي ته به هڪ بش لاء مختلف ميوو شڪل ۽ رنگ جا ٺهيل هوندا. هن ٻوٽي جو ڦر - 50 700 تائين ز کان berry وزن ان جي مرڪز ۾ هڪ ننڍي ننڍي پوکون سان ڀرجي جهاز آهي. جي باري ۾ اسلامي غلبي جو مٿاڇرو ڪجھ dented. pepino ڪنهن ٻئي ڦر ڪرڻ جي مقابلي ۾ ٿي نه، هيٺ pictured سان رنگ هن تصديق ٿئي. کارڪون ڦر جو رنگ، ٿي سگهي ٿو ته ڳالهه ٻولهه تي مدار رکندي، ۽ هلڪو پيلو ٿيندو، ۽ شهزادي، ۽ ڪريم، روشن واڱڻائي جي longitudinal درا ۽ speckles جي هڪ plurality سان. جيئن رسيلا ڳاڙهسرو-مٺي منجهس گوشت ناسپاتي ۽ melon جي خوشبو، جو هڪ معمولي سڱ سان وانگر تمام گهڻو آهي ان کي ڪو به اتفاق به سڏيو melon ناسپاتي آهي تاپيري ڦر. اڄ، breeders pepino جي نئين varieties پلي، ڦر آم جي خوشبو اٿس.

هڪ ٿورو تاريخ

جي XX صديء جي شروعات ۾ Nazca جي شهر جي بازارن ۾ archeological ملے دوران پيرو سائنسدانن جي رسم گھڙن جي رڳون ته مون کي ملينيم قبل مسيح جي شروعات ڪرڻ تاريخن کي دريافت ڪيو. اي.، اهو تمام کي pepino جي ميون سان ملندڙ لڳندي. ميوو ته apparently هو نه صرف سڃاتو وڃي، پر پڻ قديم Incas جي آباد.

يورپ ۾، melon ناسپاتي آندري شف علي، پيرس ۾ شاهي باغ جي باغبان 1785 ع ۾ ڪڍيائين. 1789 ع Pepino ۾ انگريزن Explorer Uilyam Ayton بيان ڪيو ۽ ان کي هڪ مخصوص نالي سان آلک muricatum آتوار ڏني. هڪ سؤ سالن کان Pepino روس ۾ هو ۽ 1890 ع ۾ ايس ٽي برگ-روس زرعي نمائش تي ڏيکاري وئي. جو دورو ڪيو روسي شهنشاهه اليگزينڊر سوم جي نمائش جي ڪنڊ ثقافت جي واکاڻ ڪئي، ۽ ان جي حڪم جي اشاعت جو حڪم - greenhouses لاء pepino جي پوکون distribute ڪرڻ. پوء ان کي ته ڪافي هڪ ڌاريا ٻوٽي جي ڪاميابي سان 1917 ع ۾ آڪٽوبر انقلاب کي مٿي آباد آهي. ان کان پوء، لڳ ڀڳ هڪ صديء جي melon ناسپاتي لڳ ڀڳ غائب، ڦڪو فليش ٿري جي هڪ exhibit طور تي صرف چند greenhouses آباد جي طور تي.

۽ مزيدار ھوندو، ۽ ڪارائتو

مختلف افروز جي pepino plurality جي انشا، جزا، pectic پدارٿن، حياتياتي تيزابي ۽ مڱريو جو سراغ. ڦر جي potassium مواد سبب جي دل جي نظام کي متاثر بيمارين جو هڪ چڱو prophylactic آهي. آساني سان digestible iodine جي melon ناسپاتي ڪافي مقدار ۾ موجودگي thyroid بيمارين ۾ استعمال بڻائي ٿو. هن pulp pepino مڱريو fibers ۾ گهٽ acidity ۽ بلند ڪيو آهي - ان جي معدي نظام جي مختلف مسئلا سان ماڻهو لاء استعمال ڪرڻ مفيد آهي. ڦر جي پيل anthocyanins تي مشتمل آهي، مخالف inflammatory antimicrobial ۽ anticancer مال آهي.

کاڌ استعمال

کارڪون pepino - هڪ بدران وڏي ميون، جنهن کي توهان جي تصوير هيٺ ڏسي سگهو ٿا. انهن وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن. اهو هڪ بچيل دلدار جلد ئي فرج ۾ مهيني جي باري ۾ هڪ لاء جمع ٿي سگهي ٿو گذارڻ جي ياد آهي ته overripe ميون سندن مزو وڃائڻ لڳي، پر تازو آهي. نادان pepino به فوت ٿي رکي، پر آهي ته انهن مان صرف هڪ جو مزو خراب آهي.

، گڏو گڏ جاپان ۾ ڏکڻ آمريڪي ملڪن ۾، ناسپاتي melon اڪثر ڪري هڪ شيرين جيئن تازو کڻي وڃي ٿو. هي ميوو سان استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ ڌيان ئي پيل هٽائي ۽ ڦر پوکون کان بنيادي هٽائي.

نئون ايم ۾، جي pulp Pepino مڇي ۽ گوشت جي وينجن، soups، sauces ۽ desserts جو هڪ قسم، پڪي مال ۾ هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪرڻ شامل. ان کان سواء، melon ناسپاتي ڦر canned سگهي ٿو ڪري سگهجي، ڄميل، خشڪ ۽ انھن کان compote، اڙيل ۽ جام ڊيپ. Unripe ٻير pepino ويچارا ٿوم ۽ جيئن ساڳيء طرح اچار، ۽ مختلف ڪر canned سبزي سلاد.

ڪيئن اسان جي ماحول ۾ سٺا؟

، اڪثر هن ٻوٽي جي ڪيترن ئي فائدو ڪري مال جي باري ۾ سکڻ لاء اسان gardeners لڳو ڪيئن اسان pepino سٺا. سڀ کان ڪامياب ۽ اسان جي حالتن ۽ varieties سمجهيو Ramses Consuelo کي طورتي.

Melon ناسپاتي seedlings جي وسيلي ڀڙڪي. ٻج ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي جنوري يا شروعات فيبروري جي آخر کان ٻاهر کڻي وڃي ٿو چري لاء پهتا گڏيو moistened، پٺيء تي scattering ۽ خفيف زمين sprinkled. ان کان پوء فصلن جي گلاس يا فلم بند. هڪ ڀيرو جي seedlings ٿيندا آهن، اهي ڪڍي پتلي، وڏا ٿيندي. جي seedlings 15-20 وڏي وزير کي سٺا جڏھن اھي ساهتي ۽ پاسي گوشا جي ايندڙ کان پوء هڪ وڏي مقدار سان هڪ ظرف ۾ پوکيل. جي لڪ بهار frosts returnable کان پوء، سنڌ جي گشيي Pepino ۾ seedlings چنبڙائڻ، رائج الوقت واري چري جي لاء ته جيئن سندس لاء خيال کي اڳتي وڌڻ، جڏهن ته. 75 جي باري ۾٪ جي نمي سان 15 ^{° س آهي} کان 30 ^{° س} ڪرڻ - هن ثقافت هڪ لاء ڪوشان رهندا گرمي پد کي ان گرميء کي دوست نه رکندو آھي.

Cherenkuem

ان کان سواء ضرب ٻج ڪرڻ ۾، pepino cuttings جي پرچار ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، توهان هڪ والدين ريء، جي cellar ۾ يا هڪ loggia تي سياري جي خول هجڻ ضروري آهي. وچ-فيبروري کان وٺي، توهان grafted، ست پنن سان گوشا جي اسلامڪ بند واڍي جي ڪري سگهي ٿو. گھربل ٻه هيٺين شيٽ کي ختم ڪري، ۽ باقي اڌ بخارجڻ جي خاتمي لاء قصر آهي. uterine ٿورو ڪرڙ، ته پوء توهان جي فرار جي تري کان cuttings حاصل ڪري سگهو ٿا، پنج interstitials ٿيندي.