پنير - انسان جي لاء استعمال ڪندا

اطالوي ۽ ڪيترن ئي صدين تائين فرينچ پنير اچارن سان، گڏو گڏ ماني ۽ شراب انهن ملڪن ۾ هڪ دعوت جو هڪ indispensable وصف آهي. ۽ هتي اسين هن پيداوار نه ايترو ڊگهو اڳ ۾ ئي تمام gourmets مان مشهور ظاهر ڪيو آهي، پر.

پنير

هن ڪهاڻي، هن پيداوار جي ڏک تاريخ تائين ڳالهه ٻولهه ڪئي آهي. پر ان کان اڳ اسان کي هن معاملي ۾ نظر، تون ڌيان هن ڌاريا پيداوار اسان لاء تعليم حاصل ڪرڻ گهرجي. جي پنير، جنهن ۾ انشا مختلف اچارن آهي جو مختلف قسمن جي نشاندهي ڪري. پيداوار جي پهرين قسم، شامل آهي هڪ اڇو ڪوٽنگ سان جو اونھيء درياء. هن جو سڀ کان ٻيا به گروهه آهي. اڇو اچارن جي cellars ۾ پنير ه جي ٺهيل آهي. انهن جي ڀتين ۾ penicillin fungus سان ڀريو پيو آهي.

هيٺين ذات خصلت greenish-نيري اچارن جي پيداوار جي اندر موجود لاء. اهو ۽ "Roquefort" "جي نيزي جڏهن -اسڪندر Ambert جي" cheeses آهي. جي اچارن پيداوار جي پيداوار عمل ۾ ڪرد ڪاميٽي ۾ خاص وارين جي ذريعي شامل ڪيو ويو آهي.

نه cheeses ڊيٽا جو ٻيو قسم آهي. اهو پهريون ڀيرو آهي، پر رڳو اچارن جي مختلف رنگ، جنهن کي اڇو ۽ ڳاڙهو نه آهي ۾ سان ملندڙ جلندڙ آهي.

پنير، جنهن جو فائدو حاصل ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته ان رپيا ڏينهن پنجاھ گرام کان وڌيڪ نه هڪ مقدار ۾ استعمال ڪرڻ، توهان کي وڏي مقدار ۾ پنهنجي غذا ۾ شامل نه ڪرڻ گهرجي. ته nutritionists جن ماڻهن جو وزن ۾ اضافو ڪرڻ لاء بڇڙا آھن ڪرڻ جي سفارش نه ڪندا آھن. ان کان سواء، اچارن جو استعمال تمام ضرر نه ٿي سگهي. وڏي مقدار ۾، ان جي پيٽ، جنهن جي انت جو microflora سان لاڳاپيل وڻندڙ پريشاني کي پاڪ عمل نه ڪندو آھي.

پنير، جنهن جو استعمال ضرور انصاف کي استعمال ڪندي حاصل ڪيو ويندو ان calcium جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. هن پيداوار جي انشا ۾ هيء هدايت ڪئي ته سڀ کان ئي غالب fungus جي موجودگي جي ڪري جسم جي وڌي وئي آهي.

اچارن سان پنير، استعمال جنهن جي اسان جي جسم جي حق فاسفورس ۽ ڪيترن ئي vitamins جي ڳريل جي رقم جي مواد ۾ به موجود آهي، اهو ٿلهو کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري. هن پيداوار ۾ پروٽين امينا تيزابي ته اوھان ۾ جذب نه کپن ۾ مالا مال آهي.

اچارن سان پنير، استعمال جنهن جي melanin جي پيداوار جي واڌاري ۾ اڃا تائين آهي، ڇاڪاڻ جو سراغ عنصرن جو هن اهم فعل سرانجام ڏيندو آهي، جو انسان کي جلد هيٺ accumulates. اهڙي اثر عام انساني سرگرمي لاء ضروري آهي.

penicillin - سھڻي antibiotic جي هڪ قدرتي ذريعو آهي. اسان جي جسم جو هڪ مال staphylococcus بيڪٽيريا ۽ streptococci، گڏو گڏ جي ايجنٽ ھلاڪ آهي anthrax ۽ diphtheria. پنير ۽ انت فعل normalizes، تنهنڪري penicillin جي microflora تي فائدو اثرات اٿس.

نيري پنير جي استعمال جي رت ۾ hemoglobin جي سطح وڌائڻ لاء پاڪ ٿيو. histidine - هن جي اهميت امينا امل جي پيداوار ۾ موجودگي جي ڪري ئي ممڪن آهي. اهو ڳاڙهو ۽ اڇو رت سيلز جي synthesis لاء اهم آهي. Histidine gastric رس جي بهتري لاء پاڪ ۽ vasodilating اثر ٿا ٻاريو. هن پنير سھڻي فاسفورس جي هڪ وڏي رقم آهي. اهڙيء طرح هدايت جي گنجائش مڇي جي ڪيترن ئي varieties جي لاء ڇالاء نه ٿا ڪري سگهو. فاسفورس ھڏا ۽ ميخن واريء، ۽ ڏند جي لاء ضروري آهي. اهو هڪ احتياطي جي ترقي کي روڪڻ لاء ماڻ ڏي ٿو سنڌن جي، arthrosis، تحول، دل ۽ نروس سسٽم improves.