ڊاک جي ول جي سخاوت، يا currants - اهو ڇا آهي؟

قديم زماني ۾ ول سندن مال gardeners جو ان کي پيار ۽ خوف سان آباد بي پرواھي ڪئي. انگور - هڪ ٻوٽو آهي ته خيال ۽ ھڪ مڙس جي ياد ڪرڻ بدعنواني آهي. ڪجهه وقت کان پوء، winegrowers جي ڪوششن جي ساراهه، هن گرمي-محبت جي ثقافت دنيا جي چوڌاري پکڙيل آهي. تنهن هوندي به، ان جي مقبوليت جي باوجود، جو ڪلام مقدس ۾ اڃا به هڪ مهانگو پيداوار، ان جي آبادي جو سڀ کان جي گهربل مقدار ۾ موجود نه آهي.

ڊاکن سٺا - اهو آسان نه آهي، پر invested محنت جو نتيجو آهي. جيئن ته وڏي پيماني تي استعمال ڪونهي ڪو ڪنهن واحد ميوو وڻ آهي. تازو روپ، ان canned، pickled، ان مان رس پکا، ۽ شراب ۾ استعمال ڊاکن، raisins ڪر.

Currant - اهو ڇا آهي؟

جي بيڪري ترڪيبون جي نالي ۾ ڪيترن ئي ملن ٿا، پر هن جيڪي "حيوان" نه ڄاڻندا آھن. Currants ننڍڙو ڪارو seedless raisins سڏيندا آهن. ان جو بنيادي مقصد - condiment يا بيڪري ۾ هڪ جزو آهي. Currants، سڀ سھايا وانگر، ڪيترن ئي مفيد مال ڪيو آهي، ۽ ان جي calorie مواد رپيا 100 گرام 224 kcal آهي.

اهو اڪثر irgu currants سان پريشان آهي، جيتوڻيڪ اهي عام ۾ ڪجھ به نه آهي. Raisins currant هڪ خاص seedless کان حاصل ڊاکن. جيتوڻيڪ ان جي پوکون اڃا اتي آهي، پر اهي تمام نرم آهي ۽ لڳ ڀڳ محسوس نه آھي، ۽ ان currant لاء نامياري آهي. ڇا اهو آهي، اسان کي مليا آهن، ۽ هاڻي raisins حاصل ڪرڻ لاء ڪيئن خبر آهي.

ڪيئن ڪلام مقدس ۾ raisins ڪرڻ؟

استعمال seedless raisins ۽ تمام مٺو ڊاکن جي سفر جي تياري لاء. ان ۾ کنڊ جي مواد جي سطح جو نوڪر پاڻ کي وڌائي ٿو. 20 ڏينهن ۾ فصل کان اڳ پاڻي ريء رک. ساڳئي وقت، سنڌ جي پتي جو حصو ختم ڪري ۽ ان جي پاڙن جي minting جا پيروڪار آهي. 20 ڏينهن جي آخر ۾، مهيا ته موسم سڪل آهي، ۽ صبح جو وس رهي چڪو آهي، پروري شروع ڪري. ان کان پوء غاليچا ڪوڪا ۽ raisins ڏئي رهي.

جي ڊاکن currants روسي جي باري ۾ ڳالهائي ڏي

اسان کي لفظ "currant" ننڍڙو ڪارو raisins ۽ ڪلام مقدس ۾ currants روسي سڏيو ويندو، گڏو گڏ ڪارو currants آهن. ان کان سواء، جيئن مٿي ذڪر ڪيو، ته ان کي اڪثر irgoy سڏيو ويندو آهي، هن ۾ توئي هن جي اڳوڻي روس جي خاتمي جو آبادي جي هڪ ٽئين مان پکڙيل.

ڊاکن currants روسي پار varieties سحري ڪارو ۽ سلطانہ جي مدد سان شروع ڪيو ويو. جنهن جي نتيجي ۾ ڏسي ٻوٽن جي ته خير جي پيداوار ۾ ڄمائيندي جي حاصل ڪئي هئي. ڳالهه ٻولهه جي پهرين فصل ڏهين جولاء ۾ فصل جي طور تي، شروعات ڪرڻ وهم. ڪلام مقدس ۾ روٽ چڱي جي Cuttings.

currants روسي جي varieties وچون

اها سياري-جان varieties آهي. روسي currant ڦر سرھاڻ ته ° سي به -28 تي ئيج نه ٿو ڪيو آهي ڪجهه علائقن ۾، جي ڊاکن برف هيٺ سياري خرچ ڪري ڇڏي آهي.

ڊاکن جي پنن، وڏي dissected، گڏ جي veins omissions آهن. ڇانئون ننڍي سائيز سٺا، ڪو به 200 کان وڌيڪ گرام وزني ۽ هڪ مخروطي شڪل جا آهن. ٻير ننڍو آهي - 1-2 گرام، سوني رنگ وزني. ٻارن پوکون ۽ تمام مٺو مزو جي کوٽ لاء هي ڪلام مقدس ۾ ڳالهه ٻولهه جي ڏاڍا شوقين آهن. ٻير ۽ ڊاکن جي ماپ ۾ اضافو ڪرڻ، gibberelin استعمال ڪيو.

امان حشرات کان فصلن کي بچائڻ لاء ۾، بش جي فصل جي شروع کان اڳ ٺيڪ mesh سان ڀريو پيو. اڳ ۾ ئي ripened جون ڇانئون هڪ بش لاء مزو مال بچائڻ کان سواء هن هڪ ئي وقت ۾، سرء جيستائين ڪوڪا آهن.

مون کي هي ڪلام مقدس ۾ ڪيئن استعمال ڪري سگهو ٿا؟

نه گريڊ روسي currants جي حوالي سان هڪ توئي آهي - ان جو ٻير جنهن جي صرف raisins بڻائي آهن. تنهن هوندي به، تمام گهڻو وڌيڪ اختيارن. اهو عام طرح، باقي هن کي پيئڻ جو هڪ تمام مٺي ڏئي ٿو اڪثر، مزيدار compotes ڊيپ ۽ شراب ٺاهڻ آهي، تازو صورت ۾ استعمال ڪيو ته جيئن ان کي هن مقدس مان ڪيترن ئي مفيد پدارٿن تي مشتمل آهي. ان کان سواء، هن جي نتيجي ۾ raisins زور ڏئي بيڪري ۾ استعمال ڪيو ۽ محدود ڪرڻ شامل آهن.

رهي ڊاکن جيئن؟

نه ته انگور drying، پر نه انهن مان سڀ گهر ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو جي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. جي raisins ۾ رسيل ٻير توبه ڪرڻ، ان کي هڪ شمسي-هوائي drying استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. ڊاکن ترتيب آهن ۽ پکڙيل هڪ ڪاٺيء يا پلاسٽڪ رڪيبيون تي، ڪاغذن سان ڀريو پيو، ۽ سج ۾ هڪ ventilated جاء تي ڇڏي. اهڙا انهن سببن veranda يا ڪوٺي جي لاء استعمال ڪيو. جي drying دوران وقفي ڀلي drying لاء غاليچا گھمايو هجي. پوء اوھان جي خمير ۽ مقدر بڻي نه ڪندا آھن. گوشا ٽن ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو توبه ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته موسم هڪ مهيني ۾ سٺي ۽ مناسب ٽيڪنڪ آهي توهان کي هڪ تيار-کي-کائي raisins ملي ويندي. ان جو هڪ مين سڪو جاء تي، ڪاغذن ۾ ڍڪيل ۾ وڃي پوي.

ٻيو طريقو drying جي استعمال ۾ شامل ٿي. اهو بامعني عمل تڪڙو ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن جواب ڏنو ته جيڪڏھن اوھين raisins جو تمام گهڻو تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي، ۽ موسم ان جي اجازت نه رکندو آھي. هيء طريقو جي يونيفارم جي وهڪري ۽ drying لاء گرم هوا جي ورڇ assumes. طريقيڪار رفتار سامان جي گنجائش ۽ ان جي specifications تي دارومدار. سراسري طور تي، ان جي پهرين مرحلي ۾ 60-70 درجن جي drying گرمي پد ۾ ڪافي آھي، ۽ قيامت جي - 40-50 درجا. اهڙيء طرح، raisins جي هڪ تشخصي 1-2 ڏينهن ۾ تيار ٿي ويندو.

هڪ ٻوٽو آهي ته ان کي، تجربن سٺا ڏکيو آهي - نه روسي currant ڪلام مقدس ۾ varieties جي باري ۾ هڪ غلط توئي آهي. عملي طور هن علم ۽ ادراڪ، توهان هن بيان جي absurdity ڏسندا.