ڪيئن هن mushroom کان ڪوڙي ۾ فرق ڪرڻ؟

شايد هر ڪو ڄاڻي ٿو يا هڪ mushroom جيئن هن fungus جي باري ۾ ٻڌو آهي. سندس عشق جي ڪيترن ئي ۽ هڪ وڻندڙ بوء ۽ مزو خوبيون لاء کي ساراهين ٿا. انهن fungi جي صنعتي پالڻ جي ڪري، اسين انھن سڀني سال لکين، انهن جي صحت لاء ڊپ کان سواء، لطف اندوز ڇاڪاڻ ته هاڻي توهان انهن کي ڪنهن به سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا ڪري سگهو ٿا. پر اتي جي ماڻهن جو، سڀڪنھن شيء جي باوجود، پسند "چپ جي تلاش" جي اسٽور ۾ شاپنگ آهن. هن معاملي ۾، اهي موجود ڪرڻ جي ڪوڙي mushroom confuse کي نه محتاط ۽ خبردار ٿيڻ گهرجي.

mushrooms جي قسمن

شانت ٿي، ته "چپ جي تلاش" ڪرڻ وارا، توهان کي خبر گهرجي جيڪي mushrooms آهن، جتي ۽ جيڪي وقت تي اهي وڌندڙ آهن. اهو به جاء کان ٻاهر جي غلط mushroom نظر ڪيئن، موجوده کان الڳ ڪرڻ جي خبر نه هوندي آهي. عام طور تي، فطرت ۾ اهو انهن fungi جي هڪ درجن کن قسمن کان وڌيڪ وٺندي آهي. پوء، مثال طور، Agaricus Macrosporus ۽ عام (يا meadow) ٿر ۾ يا سي بھشتن ۾ سڀ کان عام آهن. باغ ۽ باغ اڪثر bisporus ۽ dvukoltsevoy ذات سٺا.

هڪ وڻ Agaricus arvensis جي باري ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. اهي ذات مئي کان آڪٽوبر تائين سٺا. به، اتي fungi جو ٻيلو جنسون آهن. اهي جولاء کان ڏهين-آڪٽوبر تائين مليا آهن، اهي پن ۽ ۾ سٺا ڪري سگهو ٿا ملايو ٻيلن. اهي mushrooms سڪو لال، pereleskovy، آگسٽ ۾ شامل آهي. ۾ coniferous ٻيلن هڪ راڄ، ٻيلو ذات آهي، جنهن جي ايف آء کي ايندڙ ڄمائي طور، نمودار.

ڪوڙي Mushrooms: ڪيئن حقيقي شيء کان الڳ ڪرڻ؟

عاشق "خاموش شڪار"، خطري ۾ ٿي سگهي ٿو ڇو ته بورالاگ fungi مان اهڙي ploskoshlyapkovy، ryzheyuschy ۽ yellows طور تي ڪوڙي mushrooms پڪڙجي پيو ڪري سگهجي ٿو. اهي اونهاري جي وچ مان ظاهر لاء توکان موڪلائين تڏھن. سڀ کان اڪثر اهي پن ۽ خيالات ٻيلن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. پر انهن "ڪرت" شعبن، سي بھشتن ۾، گڏو گڏ پارڪ ۾ ۽ گھرن جي آس پاس سٺا ڪري سگهو ٿا. Outwardly، اهي پنهنجي عمل سان سندن بورالاگ counterparts کان تڪرار نه ڪندا آھن، پر مضمونن جي ته توهان اصل مان ته ڪوڙي mushroom جي سڃاڻپ ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن. توهان جي fungus جي گوشت جي اوطاق، ته ان کي پيلو موڙيندو، ۽ پير جي بنياد تي پٽي - روشن پيلو. ڪجهه وقت کان پوء، هن جو رنگ نارنگي يا به ناسي ڦري ويندا. مقابلي لاء، بورالاگ mushrooms گوشت هوء blushes يا گلابي ڦرندو نپوڙيان ٿو ڪندي. ان کان سواء، غير بورالاگ شيون هڪ مخصوص عضوا ڏيندي ان کي تسليم ڪري سگهجي ٿو. اهو واضح رهي ته جي بوء، iodine يا carbolic امل سان ملندڙ جلندڙ آهي. اوھان کي ختم ڪيو ويندو ته غلط mushroom جي مٿانئس تتل پاڻيء ۾، سنڌ جي پاڻي کي فوري طور تي پيلو ۽ اڻ وڻندڙ گند تيز ٿي موٽندو.

ڪيئن ڪوڙي mushrooms آهن؟

Mushroom pickers ڇاڪاڻ ته نوجوان mushrooms تمام کي پيلا toadstool ۽ روشن مک agaric سان ملندڙ جلندڙ آهن، جن تمام toxic آهن سگهي چانديء جو وڌيڪ سنگين خطري،. اهي اڄڪلهه هڪ نور جو رنگ آهي ۽ مان ٿورو مختلف ڏسڻ ۾ بورالاگ mushrooms. پر جي پليٽ عمر جي حقيقي نمائندن، darken، ۽ هتي جي mushroom ۽ تي پيلا toadstool اهي هميشه اڇو رهنديون. ان کان سواء، جيڪڏهن توهان انهن fungi جي گوشت جي اوطاق، ته ان کي انهن جي رنگ تبديل نه ٿيندا، ۽ سندن پير جي پاڙ "وڏيون ديڳيون" ۾ رهن ٿا - مهربان. هڪ، انهن کي ڏسڻ لاء خبردار رھڻ گھرجي، ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجي عمل سان لڪل آهن. Toxic اڄڪلهه هڪ راڄ جي طور تي، ملن ٿا، coniferous ۽ خيالات ٻيلن ۾، پوء اھي اڪثر Agaricus Silvicola سان پريشان آهن.

جيڪڏهن، تنهن هوندي به، توهان انهن جي edibility جي پڪ نه آهي mushrooms جي گڏ ڪرڻ، ان کي ڀلي ان جي خطري کي ۽ اهڙي حقيقتن مان وٺي نه ٿا نه آهي. هن مان ڪوڙي mushroom جي سڃاڻپ ڪرڻ جي صلاحيت وڏي ڌيان ۽ تجربي جي ضرورت آهي، پوء اهو ڇا جي صحت جي ضرورت خطري کي، جڏهن ته اسٽور تون، perfectly عام fungi خريد ڪري سگهن ٿا انهن جي حفاظت جي باري ۾ worrying کان سواء جي باري ۾ سوچڻ لڳي آهي.