ڪڪڙين جو کلندو - ٻن هڪ ۾

هي مذڪوره ٻوٽو ڪيترائي مختلف نالا آهن. هن جو نالو پڻ هڪ آمريڪي کڪمبر آهي، ۽ هڪ مڇو کلندو آهي، ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو، ۽ کلندومل ڪڪمبر، ۽ ٿنگبرڊ ڪڪبر. اتي پڻ هڪ سائنسي نالو آهي - سري لنڪا (لاطيني ميلٿريا اسڪابرا). اسان وٽ، هڪ کلندي کڪڪار يا ڪوڪوڪار کلندو، ڪڪاميلون مرڪزي ۽ ڏکڻ آمريڪا کان آيا آهن. نالو پاڻ کي دلچسپ آهي: ڪڪاميلون انگريز کڪمبر (کڪمبر) ۽ وابلون (کليلون) جو هڪ لازمي حصو آهي.

ڪڪروڙي جوٽڪو

ڳاڙھو مال جي ميوي ۾ موجود آهن. اهي تمام ننڍا آهن، 1 کان 4 سينٽ کان، هلڪو پٽي وانگر هلڪو سائيز، کلندي وانگر. انهن جا چمڪاٽ گونگا کڻي ڳاڙهو ٿي چڪا آهن. هتي هتي کان "ڳاڙهو" نالو آهي.

اهڙيون ميني کلندي ڏاڍا رسالي ۽ ڪپڙا آهن، پنهنجن مائٽن جو يادگار ذائقو ڪرڻ، عام ڪڪڙين. اھي ٻاھر آھن، ڳاڙھو، ھڻو، خام کائيندا آھن. گڏوگڏ کاڌو ميوو اڃا گڏ جوان آهي، ٻي صورت ۾ اهو گوشت گهڻو ٽڻڪ نه آهي ۽ انهن ۾ ڪيترائي ٻج آهن. هڪڙي کان وٺي ممڪن آهي ته ميون جي 4 کان 6 ڪلوگرام ۽ 1.5 ڪلوگرام ٽبورن کان وٺي گڏ ڪرڻ. ٿڪيل ڪڪڙين جو سٿرو مٺو ٿيندو ذائقو ذائقو، ٻج ڪڻڪ آهي، ان جو رنگ ايتري روشن نه ٿي ٿي، ڪارو ڍڪيل ڦرندڙ ۽ پيٽ ڦري ٿي. ميني کل ميلن جا ٻيا قسم آهن. انهن جو رنگ هڪ ميش جي روپ ۾ وڌيڪ پگهار وانگر آهي. لاطيني آمريڪا ۾، سندن نالو سيناتا يا "مائوس خيلون" آهي.

مزيدار بونس

توهان ريٽ فصلن کي نظر انداز نه ڪري سگهو ٿا. اھي بھترين آھن، ذائقہ وانگر ذائقہ، مچ ۽ ڪڪڻ وارا ۽ سلاد ۽ موسمي سبزيجات سان سٺا آھن. صرف هڪ مختصر وقت لاء اهي محفوظ آهن، تنهنڪري فوري طور تي ڳائيندي ان کي پليٽ ڏانهن موڪليو وڃي.

پاڙ ۽ پٽي

هي ننڍڙو آڱر جي شڪل وارا ميون سان گڏ هڪ گدياتي لنڊن جي ٻوٽي آهي، جهڙوڪ وڏن انگورن وانگر، رنگ جي کل ميلون جهڙو رنگ، ۽ ذائقو ڪڪوڪار آهي. گهڻو ڪري اها آرائشي وانگر وڌي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي پاڙ ٽن ميٽر جي اوچائي پهچي ٿي. پگهار جا ڪيترائي پنن ۽ ميون آهن. اهو باغ، گاڏيون، باهه ۾ زمين جي گزيبوز لاء مناسب آهي. اهو لانا تمام جلدي ڪرل ۽ وڌائيندو آهي، سڀني خراب مٽي اينٽينن ڏانهن ڇڪايو، تنهنڪري ان جي اوچائي گھٽ ۾ گهٽ 2 ميٽر کي سپورٽ جي ضرورت آهي. ماؤس کلندي جي گلن ۽ پنن وانگر ڪڪڙين جيان آهن. صرف مردن ۾، گلن جي ڀيٽ ۾ پئورائيڊيڪسس گڏ ڪيو ويو آهي، جڏهن ته عورتن ۾ اهو هڪ خوشگوار گلن جي خوشحالي وارو چمڪندڙ مڻ سان گڏ آهي. انهن جي مائٽن جي بدران، هر گرميء ۾ ڪڪمبر کلندو ساوڪ رهي ٿو، منجهس ڦري نه ٿو ٿئي ۽ پاسو وڃائي نٿو سگهي، ۽ ان جا ميوا پهرين ڇنديون تائين رنگ ۽ شڪل رکن ٿيون. خيال ۾ تمام بيمارين جو ميلو آهي، اڪثر دير سان پاڻي جي ضرورت ناهي ۽ تمام گهڻو زمين جي ضرورت آهي، ان کي بالڪل تي پڻ پوکي سگهجي ٿو.

مددگار ملڪيت

جئين توهان ڄاڻو ٿا، کلندي کلڪو نه رڳو زيورن واري ٻوٽي وانگر استعمال ٿيندو آهي. ان جا ميوا خوردار آهن ۽ جسم سان فائدا آهن. تنهن ڪري، فائبر جيڪو ان جي جوڙجڪ جو حصو آهي، پيڙا جي ڪم کي معمول ڪري ٿو، قبض کي رليف ڪرڻ، زهر ۽ زهر کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
گھٽ جيليلي ماڻهن جو وزن گھٽائڻ چاهيندو جيڪي وزن گھٽائڻ چاهيندا آهن. هنن ڀاڄين جو باقاعده انڪشاف آهي پر پينسيريا، هارين، سوئر کي گهٽائي، ارتقيابي نظام بهتر ڪري، رت جي دٻاء کي گهٽائيندو آهي.

ڪنڊنگ

ھارن جي ھڪڙي شھرين مان ڪيترائي مفيد پراڊڪٽس باوجود، اھو ھر ڪنھن کي مناسب ڪونھي. تنهن ڪري، ماڻهن کي تيز تيزابيء سان ان کي کائڻ کان بچائڻ گهرجي. ڇاڪاڻ ته اسيل ۾ موجود اسيڊ ۾، هڪ کڪٺر جو کلندو گاسٽريٽ ۽ پيچلو الاسلام ثابت ڪري سگھن ٿا. نمايان ۽ مسڪين ميوا جگر ۽ دڪانن جي بيماري ۾ مبتلا آهن.

وينجن جي کاڌا

مٽي ڪڪڙين وارا کلبو سٺا ۽ اچار ۾ سٺا آهن. ڪڏهن ڪڏهن پاڻ هڪ ڳاڙهي گرم مرچ شامل ڪيو، جيڪو صرف ذائقو بهتر ڪري ٿو. اهي نموني اچار ۾ پڻ سٺا آهن: چوما، مٺي مرچ، زڪيني ۽ بروپيلي سان. غير معمولي ۽ ڌار ڌار وينجن تي زور ڏيڻ لاء، روشني رنگن ۾ ننڍڙي وينجن کي استعمال ڪرڻ لاء.

اهي گوشت ۽ مڇيء جي کاڌن لاء هڪ پاسي واري کاڌا طور استعمال ڪري سگھجن ٿيون. انهي جي خام فارم ۾، اهي سلاد لاء مناسب آهن، جن مان هڪ هيٺيان پيش ڪيو ويندو آهي.

مهربان سان سبزي وارو سلاد

اهو وٺندو

• پردي جو دارو؛
• ميلو - 5 ٽڪر؛
• چمي چري 5 سيز؛
• فيٽا پنيس - 100 گ؛
• زيتون - 5 ٽڪر؛
• زيتون جو تيل.

وڏين پليٽ تي، ليٽين، چيري ٽماڪن ۽ حلن ۾ پٿر جي پٽي کي ڦٽو ڪرڻ لاء، فاٽا، زيتون، زيتون جو تيل سان موسم.

مهربان سان گڏ گوشت گوشت، ارگلا ۽ چيما

هي برانچ تمام روشني، غير جانبدار آهي ۽ ڪجھه ڪيئليون شامل آهن. جيڪڏهن گهربل هجي، مييوزيز کي گهٽ-موٽو دوري سان تبديل ٿي سگهي ٿو، ۽ مختلف قسم جي گوشت جي لاء چکن جي بدران استعمال ڪجن.

مادي

• مکڙو ڀريل - 300 g؛
• ڳاڙھو ھڏا - 2 ٽڪر؛
• ميلو - 10 ٽڪر؛
• 10 چيري ٽماڪن؛
• ارگلا؛
• ڊيل؛
• آنون سبز؛
• ڪرڪيٽ وارا رائي؛
• ميونزيس.

روڪوڪو ڌوئڻ ۽ هڪ آلو ترکارا پيالو ۾ وجهي، ڪٽ ڊيل شامل ڪريو. ٻلي جي ٽريڪ ۽ ميني کلنديون. ڀريل ٻڏڻ سان ڪڪيل هڻي، مٽي ۽ ميئرين سان موسم. مٿين کان مٿين ميز تي ڀرتي ڪرڻ کان اڳ چورين سان گڏ.

اهو هڪ انتهائي روشن ۽ اطمينان واري برانچ آهي. يقينا، کلندي ڪڪڙ کي هلڪي نمڪرن ڪڪرن سان تبديل ڪري سگهجي ٿو. پر اهو ان جي ذوق جو ذائقو آهي جيڪو موهيندڙ ادائيگي، تازگي ۽ تيزي تيزاب ڏئي ٿو.