گول ميز "زيتون جو تيل - صحت ۽ خوبصورتي"

هن وقت، جي زيتون جو تيل روس ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشهور پيداوار ٿيڻ آهي، پر ان کي اڃان به ۽ varieties جي وچ ۾ اختلاف ان جو فائدو ڪري مال جي باري ۾ سوالن جا، جي organoleptic ڪنڀار جي تمام گهڻو آهي. اهو کاڌ اسٽوڊيو ۾ ته آخري مئي 26، 2011 رايو نه آهي "Gastronom" گول ميز "زيتون جو تيل - حسن ۽ صحت" غير معمولي دلچسپي ڄاڻايو آهي.

روسي اسٽور جي shelves زيتون جو تيل جي greenish-پيلو bottles، اٽلي، اسپين ۽ يونان ۾ پيدا مختلف محدود سان ڀريل آهن. ذاتي مرضيء سان آساني سان پيش گريڊ جي هڪ قسم ۾ گم ٿي ويندو آهي. ان کانسواء، ان جي سوال: "ڇو توکي خريد ڪيو زيتون جو تيل آهي؟" - جو سڀ کان عام جواب آهي: "ڇاڪاڻ ته ان کي مفيد آهي." پر انهيء وقت ڇا آهي زيتون جو تيل سٺو، ٿورا ڄاڻندا آھن.

، - "حسن ۽ صحت زيتون جو تيل" جي "Gastronom" پچائڻ هڪڙو 26 مئي 2011 ع ۾ منعقد انهن ۽ ٻين معاملن تي سنڌ جي گول ميز تي بحث ڪيو ويو. هن ماهر خاصيت يقين زيتون Extravergine تيل (Consorzio Extravergine ڌار Qualità (CEQ) لاء ٺاهيو جي نمائندن طرفان ڪيو ويو : Elia Fiorillo، ٺاهيو ويندو صدر، Dzefferino Montigny، نائب صدر، Mauro Meloni ۽ Dzhuzeppina Paskuchchi جي بحث ۾ ڌرين مان - روس ۾ مشهور portal جي چيف ايڊيٽر. gastronom.ru Aleksandr Ilin آرين Mosolov - پراجيڪٽ مئنيجر "اسڪول رڌل" ۽ "ترڪيبون جو جمع"، صحافي، بلاگرز، ۽، يقينا، جي portal gastronom.ru جي استعمال ڪندڙن، جيڪو مسٽر کي سندن سوال پڇن ٿا جو موقعو روانو ٿيو تي-ليڪ PWM ماهر.

هن موضوع ته ايتري تڪڙي ڪيترن ئي سوالن تي غور چونڊيل ۽ معني تڏهن ٿي پيو هو. جڏهن ته سڀ کان اهم آهن: ان کي زيتون جو تيل ۾ fry ڪرڻ ممڪن آهي ۽ ڇو ان کي پچائڻ تيل Extravergine درجه بندي کي استعمال ڪرڻ چڱو آهي؛ ڇا ان ننڍڙي ٻار کي زيتون جو تيل ڏئي ممڪن آهي، ۽ جيڪي مقدار ۾؛ مون کي هڪ کليل بوتل کي ڪيئن محفوظ ڪرڻ گهرجي. ڇا ان ومزاح، مال، ۽ جيڪي ڇڏيو آهي؛ ڇا ان کي ڪيئن هڪ سخت غذا سان ۽ ت زيتون جو تيل هڪ زيبائشي جيئن جلد کي سڌو لاڳو اهو تڏهن لاء هڪ غزائي پيداوار آهي،.

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ خوش طبع بحث frying لاء Extravergine زيتون جو تيل جي استعمال جي باري ۾ ان مسئلي هو. جي organoleptic مال ۽ طبعي ڪنڀار تي تفصيل سان رھڻ کان سواء، اسان کي صرف نوٽ ڪريو ته زيتون جو تيل نه صرف هڪ سٺو ڊريسنگ سلاد لاء، پر پڻ تيز تتي نڪتو جو سبب پکا ۽ Extravergine لاء موزون آهي - جي بلند ترين معيار جي زيتون جو تيل، ۽، ان کي استعمال ڪرڻ، توهان کي پاڻ لاء بهترين ۽ سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو چونڊيو ويندو.

هن پيداوار جي منفرد خصوصيتن جا سڀ بچائڻ لاء، زيتون جو تيل جي هڪ بوتل ڪنهن اونداهي جاء ۾ ان کي رکڻ لاء، گرميء جي ذريعن ۽ جئين بند کان هڪ مهيني اندر استعمال ڪيو وڃي ٿو.

ٻارن کي نه رڳو ممڪن آهي، پر پڻ لکيا Elia Fiorilllo، جو ٺاهيو ويندو آهي، جنهن کي ٿورو پوتي ڄمائي جي صدر ٿو جيئن، کاڌي زيتون جو تيل کي شامل ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن چيو ته به ڌيان ڇڪايو آهي ته ڊگهي هن پيداوار جي هذا مخالف inflammatory مال جي باري ۾ مشهور هئي.

جي استعمال تي زيتون جو تيل هڪ چمڙي جي حفاظت جي شين جي حيثيت به چيو Elia Fiorillo، بيان آهي ته به Pompeii عورتن ۾ ع کان اڳ هن تيل جي مدد سان انهن جي ظاهر جي نگراني، جسم ۽ وار تي ان کي لاڳو ڪري. غسل ئي نه کير، پر پڻ زيتون جو تيل جي Cleopatra، جيڪو وڏو حسن جي هڪ عورت جي حيثيت ۾ تاريخ ۾ ھيٺ لھي ويو ٿي گذريو آهي.

هن بحث جي آخر ۾ ان جي مهمان کاڌ هڪڙو هن ميدان ۾ بهترين ماهرن جي طرفان فراهم ڪيل، زيتون جو تيل جي باري ۾ ڌار معلومات جي مالڪن ٿيو.

زيتون جو تيل Extravergine ۾ خاصيت يقين لاء ٺاهيو جي نمائندن سان آلاپ (Consorzio Extravergine ڌار Qualità (CEQ) ، جڏهن ته اسپين ۾ ان کي صرف 15) جيڪو پيدا ڪيا ويا ۽ اٽلي ۾ رهن ٿا، ۽ هن علائقي زيتون جي باري ۾ 400 varieties ٿي سڃاتو وڃي ٿو (، ننڍپڻ دوستن کي زيتون جو تيل واپرائڻ، جن جي ثقافت سان بورچيخاني ۽ زندگي ان کان ملزوم آهن، انتهائي خوش طبع ھليا. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته روس شڪ ۾ آهي (مثال طور.، زيتون جو تيل جي ننڍي پٽ جو اولاد ڏي ڪرڻ جي صلاحيت)، اسان جي پرڏيهي مهمان لاء زندگي جو هڪ جز آهي، ۽ هن کي هر جي جواب ۾ ڏسي سگهجي ٿو ۽ پويان آهي حقيقتون ۽ انگن اکرن جي سڪي enumeration.