Ethanol - اهو ڇا آهي؟ ethanol جو مال. ethanol جو استعمال

Ethanol - هن سڻڀ ڇا آهي؟ ان جي استعمال ۽ ڪيئن ان جي روپ ۾ آهي ڇا آهي؟ شراب - Ethanol مختلف نالو تحت سڀني کي بهتر مشهور آهي. جي حقيقت، هن جي معنى صحيح ڪونه آهي. پر ساڳئي ئي وقت ۾، اهو لفظ "شراب" اسان جو مطلب "ethanol" آهي. اسان جي ابن ڏاڏن ان جي وجود جي ڄاڻن ھا. هنن جي خمير ان عمل جي تيار آهن. هن حقيقت ۾ محدود کان ڦر ڪرڻ جي مختلف شين هئا. پر ان جي نتيجي ۾ براگي، صرف ايترو ئي پراڻو شراب ۾ سڏيو، ethanol جي رقم 15 سيڪڙو کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي. خالص شراب صرف کان پوء اڀياس آسون عمل جي نشاندهي ڪرڻ جي قابل هئا.

Ethanol - اهو ڇا آهي؟

Ethanol - هڪ monoalcohol. عام حالتن هيٺ ان جي هڪ ڏیٹو، colorless، flammable سيال جو هڪ مخصوص گند ۽ مزو زندگي گذاري آهي. Ethanol وڏي پيماني تي صنعت، علم طب ۽ جهڙا زندگي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. هن چيو ته هڪ چڱو disinfectant آهي. هن شراب جو هڪ ٻارڻ طور ۽ هڪ solvent طور استعمال ڪيو. پر شراب شراب جي شائقين کي معلوم سڀ ethanol فارمولا C2H5OH مان گھڻا. هي جتي هن مال وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي. پوء ته شراب نه وساريو ته جيئن شراب پيئندو جي سرگرم اتحاد هڪ مضبوط depressant آهي. اهو هڪ نفسي مال جي مرڪزي نروس سسٽم inhibit ۽ ڳري انحصار سبب ڪرڻ جي قابل آهي.

جکراڻي ان جي هڪ صنعت، جتي ڪو به ethanol نه آھن استعمال ڪيو ويو سٽ ڪرڻ ڏکيو آهي. اهو سڀ ڪجهه آهي ته پوء مفيد شراب آهي لسٽ ۾ ڏکيو آهي. پر ان جي سڀ مال جي ساز صنعت ۾، ڪٺي مان گھڻا. Ethanol - لڳ ڀڳ سڀ ومزاح tinctures جو هڪ اهم اتحادي. ڪيتريون ئي "هن مواد جي بنياد تي انسان بيمارين جي علاج لاء پراڻي زالن 'ترڪيبون'. اهو ريء سڀ nutrients ٻاهر pulls، انھن ڪٺي. هن شراب جو هي مال گھر herbal ۽ berry liquors جي سفر جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. ۽ توڙي جو اهو شراب آهي، پر چڪاس ۾ اهي صحت کي فائدو آهي.

ethanol جو استعمال

ethanol جي فارمولا رسائن ۾ اسڪول سبق وٺي سڀني کي معلوم آهي. پر هتي جيڪي هن ڪيميائي جي استعمال آهي، پوء بس هر جواب آهي. حقيقت ۾، ڏکي هڪ صنعت جتي ان شراب استعمال نه پئي تصور ڪري. سڀ کان اول، ethanol هڪ طاقتور disinfectant جيئن دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. چيائون ته آپريٽنگ مٿاڇري ۽ زخم جو علاج ڪيو. لڳ ڀڳ سڀ microorganisms جي گروپن جي تي شراب detrimental اثر. پر ethanol نه رڳو سرجري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ومزاح extracts ۽ tinctures جي پيداوار لاء indispensable آهي.

ننڍڙو تحفو ۾، شراب جي انساني جسم لاء مفيد آهي. هن چيو ته رت جي liquefaction کي پاڪ، گردش ۽ vasodilation improves. هن ڪڏهن به دل جي بيماري کي روڪڻ لاء استعمال ڪيو. Ethanol جي بيماري قطارون جو ڪم ڪري رھیو آھي. پر صرف حقيقت ننڍي تحفو ۾.

خاص حالتن ۾، شراب جي نفسي اثرات سڀ کان سخت سور ٻاهر ٻوڙي سگهي ٿو. Ethanol cosmetology ۾ درخواست ملي وئي آهي. ان جي ياد antiseptic مال ڪري، ان کي کاڌي ۽ کاڌي ۾ جلد لاء لڳ ڀڳ سڀ لوشن گهرجن مطابق ۾ شامل آهي.

ethanol ڏک

Ethanol - شراب خمير جي روپ ۾. جيڪڏهن ان جي ڌڙڪن استعمال وڏا toxicological پوائسننگ سبب ڪري سگهي ٿو، ۽ ڪڏهن به سنياسي. هن مواد کي شراب مشروب جو حصو آهي. شراب جو هڪ مضبوط نفسياتي ۽ جسماني انحصار ماري. شراب جي بيماري سمجهيو ويندو آهي. ڪان ethanol سڌو مناظري unrestrained پيئڻ سان لاڳاپيل آهي. Binge پيئڻ شراب هجن شراب، نه رڳو کاڌو پوائسننگ ڪري ويا آهن. سڀڪنھن شيء کي گهڻو وڌيڪ پيچيدو آهي. شراب جي بار بار جي پيئڻ سان سمجهي سڀ عضوو نظام متاثر. آڪسيجن ٽڙي، جنهن جي ethanol آهي مان، دماغ خانا جي وڏي تعداد ۾ مري. اهو وٺندي فرد جي خواري. waning ياداشت جي شروعات مرحلن ۾. ان کان پوء، هن شخص بأقل، جگر، أنت، آنڊن، رت جو رڳون ۽ دل سڌريو. مردن ۾، اتي مردانگي جو نقصان آهي. هڪ شراب جي، جنهنڪري مرحلن ۾ ذهني تڪليف ڪان لڌا ويا.

شراب جي تاريخ

Ethanol - مال ڪهڙي قسم جو ۽ ڪيئن ان کي حاصل ڪرڻ لاء؟ نه هر ڪو ڄاڻي ٿو ته ان جي قبل از تاريخ دور کان وٺي استعمال ڪيو ويو آهي. هن چيو ته شراب ايسيتائين جو ميمبر چونڊيو ويو. تنهن هوندي به، ان جي ڪنسنٽريشن ننڍو هو. پر ان کان علاوه، شراب جي بصر جي 9000 سال پراڻي گھڙن ۾ چين ۾ مليا هئا. هن چٽيء طرح ڏيکاري ٿو ته ماڻهن جي نوپھڻي پيو شراب-هجن پيئندو ۾ اڃا تائين آهن.

جي پهرين صورت شراب جي پيداوار سالارن ۾ 12th صدي عيسويء ۾ رڪارڊ ڪيو ويو. سچ پچ ته، ان کي هڪ پاڻيء-شراب آميزش هئي. پاڪ ethanol 1796 ۾ Johann Tobias Lovitz ڪئي آهي. هن چيو ته چالو ڪوئلو ذريعي فلٽريشن پلانٽ جو طريقو استعمال ڪيو. هڪ ڊگهي وقت تائين هن رستي ۾ ethanol جي پيداوار جو رڳو انداز هو. فارمولا شراب ڏوهه Nicholas Theodore من Saussure، ۽ هڪ ڪاربان مرڪب Antuan Lavuaze ته جيئن ان کي بيان ڪيو. جي 19-20 صدين ۾، ڪيترن ئي سائنسدانن ethanol زير تعليم ڪيو ويو آهي. ان جو سڀ مال جو اڀياس ڪيا ويا. هن وقت ان جي وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويو آهي ۽ انساني سرگرمين جي لڳ ڀڳ سڀني شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

شراب خمير جي ethanol جي پيداوار

شايد ethanol پيداوار جي سڀ کان معروف طريقو - شراب جو خمير آهي. اهو ئي ممڪن آهي جڏهن اهڙي ڊاکن، apples، ٻير جي طور تي حياتياتي شين جنهن آڪسيجن جي اعلي مقدار تي مشتمل، استعمال ڪري. خمير کي هڪ ٻي اهم اتحادي زور ڏئي ھليا - خمير، enzymes ۽ بيڪٽيريا جي موجودگي آهي. بس هڪ آلو پروسيسنگ، کجيون، چانورن وانگر لڳندي. ٻارڻ لاء خام کنڊ شراب استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن جي ڪمند مان پيدا ٿيو آهي. سنڌ جي رد عمل ۾ ڪافي پيچيدو آهي. نتيجي طور، سنڌ جي خمير حل حاصل آهي جنهن 16٪ ethanol کان وڌيڪ نه آهي. اعلي concentrations حاصل نه ٿي سگهي. هن جي حقيقت اها آهي ته خمير جي وڌيڪ رچيل حل رهڻو نه ٿا ڪري سگهو سبب آهي. اھڙي طرح حاصل ethanol پاڪ ۽ ڪنسنٽريشن عمل ڪرڻ لاء تابع ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي. آسون عمل وضاحت سان استعمال ڪيو.

امان ethanol حاصل ڪرڻ ۾، ان خمير Saccharomyces cerevisiae مختلف strains استعمال. ڳالهين ۾، اهي هن عمل ايڪٽيويٽ ڪرڻ جي قابل آهن. هڪ حل انھن مان حاصل - جي مقوي substrate جيئن چورايو يا لاء هڪ متبادل جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ٻارڻ

ڪيترن ئي ماڻهن جي مال ethanol جي مالڪ جي باري ۾ معلوم. ڇا، شراب يا disinfectant آهي ته ان کي به وڏي پيماني تي مشهور آهي. پر شراب، تڏهن ۽ ٻارڻ آهي. اهو rocket انجڻين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. معلوم حقيقت - "هلي-2" - 70٪ aqueous ethanol ۾، پهرين مهاڀاري جنگ جرمن جي دنيا جي پهرين ballistic وزيرستان لاء ٻارڻ طور استعمال ڪيو ويو.

في الحال، شراب کان وڌيڪ عام هو. ٻارڻ طور تي ان جي، اندروني combustion انجڻين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي گرمي ڊوائيسز لاء. ليبارٽري ۾ اها هڪ شراب ڏيئو ۾ وھايو آھي. heaters جي پيداوار لاء استعمال ethanol جي Catalytic oxidation، ٻنهي فوجي ۽ سياحن جي. پابندي سان شراب ان hygroscopicity سبب جي سيال ٻارڻ جو تيل سان admixture ۾ لاڳو ڪيو.

ڪيميائي صنعت ۾ Ethanol

وڏي پيماني تي ڪيميائي صنعت ۾ ethanol جو استعمال. اها ڳالهه اهڙي diethyl اسوار، acetic امل، chloroform، ethylene، acetaldehyde، tetraethyl acetate طور پدارٿن جي پيداوار لاء هڪ خام مواد ڏي ٿو. جي رنگ صنعت ۾، ethanol وڏي پيماني تي هڪ solvent طور استعمال ڪيو ويندو آهي. شراب جي ڌوئڻ ۽ antifreeze جي مکيه اتحادي آهي. شراب ۽ گھر chemicals استعمال ڪريو. هن چيو ته detergents ۽ صفائي جي شين جي هڪ ميمبر آهي. تمام اڪثر ان کي مليو آهي سيال ۾ هڪ اتحادي خيال sanitary سان ۽ شيشي جي طور تي.

علم طب ۾ Ethyl شراب

Ethyl شراب antiseptics ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو. هن چيو ته عملي طور microorganisms جي سڀني گروپن تي هڪ devastating اثر ڇڏيو آهي. اهو بيڪٽيريا ۽ fungi جي خانا ھلاڪ. علم طب ۾ ethanol جو استعمال لڳ ڀڳ pervasive آهي. هي هڪ شاندار خشڪ ۽ disinfectants آهي. شراب جي ڪري چمڙي کي مال (96٪) جي آپريٽنگ ٽيبل ۽ سرجن جي هٿن درجي حاصل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو.

Ethanol - solvent واضح رهي. اهو وڏي پئماني تي tinctures ۽ ومزاح، وليون ۽ ٻين ٻوٽي مواد مان extracts جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهڙي پدارٿن ۾ شراب جي وقفي ڪنسنٽريشن 18 سيڪڙو کان وڌيڪ نه رکندو آھي. Ethanol اڪثر هڪ preservative طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

Ethyl شراب perfectly جي ٽاريء ڏانهن منسوب آهي. رش جي دور ۾ ان کي هڪ سوچڻ جو اثر ٿا ٻاريو. تمام اڪثر، شراب تاپ compresses لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هن معاملي ۾، ان کي مڪمل طور تي محفوظ آهي، في كل لالي ۽ برنس آهي. ان کان سواء، ethanol جڏهن ھٻس دوران مصنوعي آڪسيجن جي ادراڪ جي defoaming ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. به، شراب عام anesthesia جي اتحادي آهي، جنهن کي دوائن جي قلت جي صورت ۾ ضم ٿي ويا هجن آهي.

Oddly، پر ميڊيڪل ethanol اهڙي methanol يا ethylene glycol طور toxic alcohols پوائسننگ لاء هڪ ترياق طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ته ۾ ان عمل جي ڪري جڏهن ڪيترن ئي substrates شراب dehydrogenase enzyme صرف مقابلي oxidation سرانجام ڏيندو. اهو toxic methanol يا ethylene glycol، toxic metabolites جلجي جي موجوده ڪنسنٽريشن جي ضايع ٿيڻ پٺيان ethanol جي حاصل ڪرڻ کان پوء هن فوري طور ذريعي آهي. oxalic امل - Methanol formic امل ۽ formaldehyde، ۽ ethylene glycol آهي.

کاڌي درجي جي صنعت

پوء ڪيئن ethanol حاصل ڪري، ان کي اسان جي ابن ڏاڏن کي معلوم ٿي ويو. پر سڀ کان وڏي پئماني تي استعمال ڪيو، هن چيو ته صرف 19-20 صدين ۾ ملي. پاڻي سان گڏ، ethanol لڳ ڀڳ سڀ شراب شراب، خاص طور تي vodka، gin، رم، brandy، وسڪي، بيئر جو بنياد آهي. هڪ شراب جو ٿورو مقدار ۽ اهڙي ڌونري، koumiss، kvass جيئن شربت جنهن جي خمير جي حاصل ڪري رهيا آهن، ۾ مليو آهي. پر انهن جون عادتون غور نه ڪندا آھن، جيئن ته ان ۾ شراب جي ڪنسنٽريشن تمام ننڍو آهي. اهڙيء طرح، تازو ڌونري ۾ ethanol جي مواد 0،12٪ کان وڌيڪ نه. پر جيڪڏھن اھو پاتا، ته ڪنسنٽريشن 1٪ ڪرڻ لاء اٿي سگهي ٿو. kvass ethanol ۾ ڪجھ وڌيڪ (1.2٪). جي شراب جي سڀ کان koumiss ۾ موجود. سنڌ جي تازي کير جي پيداوار، ان جي ڪنسنٽريشن ۾ - 1 3 ڪرڻ٪ کان، ۽ spaced ۾ 4.5٪ تائين ايندو.

Ethyl شراب - سٺي solvent. هيء مال جي کاڌي صنعت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. Ethanol ذائقي لاء هڪ solvent آهي. ان کانسواء، ان جي پڪي مال لاء هڪ preservative طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو هڪ طعام additive E1510 طور تي داخل آهي. Ethanol 7.1 kcal / ز جي هڪ توانائي جو قدر ڪيو آهي.

انساني جسم تي ethanol جو اثر

دنيا ethanol ۾ پيداوار قائم. هي هڪ قيمتي انساني زندگي جي ڪيترن ئي شعبن ۾ استعمال ٿيل مال آهي. شراب تي Tincture هڪ دوا آهي. جي مال سان impregnated پنھنجن سخنن سان هڪ disinfectant طور استعمال ڪيو ويندو آهي. پر هتي جيڪي اثر ethanol اسان جي جسم تي گذارڻ آهي ته ڳھي وئي آهي؟ ڇا ان کي مفيد يا اجائي آهي؟ انهن سوالن جا تفصيلي مطالعي جي ضرورت آهي. هر ڪو ڄاڻي ٿو ته انسانذات وٽ صدين تائين شراب شراب فنا ڪيو هو. پر رڳو گذريل صديء ۾ شراب جو مسئلو تمام وڏا چڙهي حاصل ڪري ڇڏيو آهي. اسان جي ابن ڏاڏن جي گهر-ڪيون بيئر، mead کائين، ۽ جيتوڻيڪ هاڻي تمام مشهور بيئر، پر انهن پيئندو ethanol جي هڪ ڪمزور في سيڪڙو تي مشتمل. تنهن ڪري، صحت جي لاء انتهائي ڏک پھچائڻ ۽ سنئي ڪري، اھي نه ٿي سگهي. پر Dmitri Ivanovich Mendeleev شراب ڪجهه چڙهي ۾ پاڻيء سان ملي جلي وئي کان پوء، سڀڪنھن شيء کي تبديل ڪري ڇڏيو آهي.

في الحال، شراب - هي دنيا جي لڳ ڀڳ سڀني ملڪن جي هڪ مسئلو آهي. جسم ۾ هڪ دفعو، شراب سواء تقريبا سڀني چڏي تي هڪ pathological اثر ڇڏيو آهي. جي ڪنسنٽريشن، dose، ۽ جائز آهي ethanol واد وقت جي رستي تي منحصر toxic ۽ narcotic اثر پڌرو ڪري سگهو ٿا. هن چيو ته ان جي پيٽ السر ۽ 12-tiperstnoj intestines سميت معدي قطارون بيماريون، کي پاڪ جي دل جي نظام کي ناڪام ڪرڻ جي قابل آهي،. جي narcotic جي عمل هيٺ مرڪزي نروس سسٽم جي سختي شراب سبب ڪرڻ جي صلاحيت، درد کي insensitivity ۽ بيدل جو مطلب آهي. ان کان سواء، هن شخص کي هڪ شراب خروش ڇڏيو آهي، هن چيو ته جلدي عادي ٿيندو. ڪجھ ڪيسن ۾، ethanol جي ڌڙڪن استعمال سنياسي سبب ڪري سگهو ٿا.

ڇا اسان جي ادارن ۾ هاڻي جڏهن اسان کي شراب پيئندا؟ Ethanol آنو جي CNS دٻائڻ جي قابل آهي. شراب جي اثر هيٺ هارمون endorphin جاري آهي نيوڪلئس accumbens ۾، ۽ هڪ ياد شراب ۽ orbitofrontal cortex سان انسان ۾. پر، پر ان جي باوجود، هن جي باوجود ۾، ethanol هڪ لت مال طور تسليم نه آهي، جيتوڻيڪ ان کي سڀني مناسب ڪارروائي ڪري وٺندو. Ethanol ڪنٽرول پدارٿن جي عالمي فهرست ۾ شامل نه ڪيو ويو. ۽ ان کي ڇو ڪجهه تحفو، في جسم جو وزن 1 رپيا مال جي ڇهن 12 گرام، خطرناڪ پوائسننگ کي ethanol پهرين ويا آهن، ۽ پوء موت ۾ هڪ ڀٽو نڪتو آهي،.

ڇا بيمارين ethanol آهي؟

خود ethanol حل carcinogenic نه آهي. پر سندس مکيه metabolite - acetaldehyde - هڪ toxic ۽ mutagenic مال. ان کان سواء، ان کي به carcinogenic مال ڪيو آهي ۽ ڪينسر مان سنڌ جي ترقي provokes. سندس خوبيون تجرباتي جانورن ۾ vitro ۾ اڀياس ڪيا ويا. اهي تحقيقي مقالن جو هڪ تمام دلچسپ ڪرڻ لاء روانا ٿي ويا آهن، پر هڪ ئي وقت ۾ نتيجا نه تشويش ناڪ. اهو ٻاهر ڦرندو ته acetaldehyde - نه صرف هڪ جنس آهي، ان سمايل نقصان ڪري سگهن ٿا.

شراب ايسيتائين جو گھڻو استعمال اهڙي بادي، hepatic cirrhosis جيئن انسان بيمارين ۾ لڳي سگھي ٿو، 12 tiperstnoj ulcer، gastric ڪينسر، esophagus، ننڍو آنڊو ۽ سيمي، دل جي بيماري السر. جسم ۾ باقاعده ethanol ingress دماغ neurons کي oxidative نقصان سبب ڪري سگهو ٿا. جي ابتري سبب جي رت-دماغ ۾ اوٽ، اهي مري. شراب هجن پيارڻ جي تشدد جي شراب ۽ clinical موت ٿي ويا آهن. ماڻهن جو باقاعدي شراب پيئندو هو، دل جي حملي ۽ فالج جي خطري کي ڪيترائي ڀيرا وڌائي.

پوء ته ethanol جو سڀ مال نه آهي. اهڙي مال کي هڪ قدرتي metabolite آهي. ننڍي مقدار ۾ ان کي انساني جسم جي ثي ۾ synthesized ڪري سگهجي ٿو. اهو ئي سچو سڏيو ويندو آهي endogenous شراب. به، ان جي پيٽ جي بيماري قطارون ۾ carbohydrate کاڌي جي چادرن جي روپ ۾ آهي. اهڙي ethanol "conditionally endogenous شراب" سڏيو. جو شراب، جنهن جي جسم ۾ synthesized آهي جو تعين ڪرڻ لاء عام breathalyzer ٿو؟ نظرياتي طور اهو ممڪن آهي. ان جي رقم خال خال 0،18 ڀفم کان وڌيڪ آهي. هن جي قيمت سڀ کان جديد جريب ڊوائيسز جي هيٺين سرحد تي آهي.