Moonshine تي رشيد tincture. vodka جي ترڪيب گهر cognacs

Homemade moonshine - جي خريداري جون عادتون لاء هڪ وڏو متبادل، خاص طور تي جيئن ته ان دور ۾ مخالف بحران جي پيداوار آهي. پر اڄ اسان جي دور ۾ جڏهن moonshine جي حقيقي پيداوار ڪڍي ڪم ڪيو ويو آهي، ۽ ڪيئي ڪيس ۾) تي زور ڪندو. هن پيو حاصل آهي، پاڙيسري ۽ دوست جي جائزي جي ائين، جي موڪلن لاء ڪهڙو، اعلي معيار ۽ مزيدار ھوندو. تڏهن به، مون کي جدا جدا جي ڪجهه قسم پسند ۽ هن عمل ۾ پيش پيش ڪري ڇڏي. هتي جي سچائي ڏيکارڻ چاهي پيو بهتر ڪرڻ لاء هڪ اختيار جي حيثيت moonshine سان بچاء رشيد infusions ايندي.

Liqueurs، cordials، liqueurs

سٺو خيال پوء ennobling فريم ورڪ ڪندا، خاص طور تي جيئن ته ڪيترن ئي ingredients ۽ ٽيڪنالاجي جي گهٽين ۾ سراسري طور انسان کي با آساني موجود آهن. نه ٻئي جديد ۽ قديم ترڪيبون اهڙي ايسيتائين آهن. هنر رس يا را رس liqueurs سڏيو تي tincture. ۽ اڃا تائين کنڊ جو تمام گهڻو آهي ته، سنڌ جي liqueur. ۽ moonshine سان ڪنهن به رشيد infusions سادو جو احساس: جي تيار بنياد ۾ درج ingredients ٿا رکون، هڪ ڊگهي وقت لاء هڪ سڪو ۽ گرم جاء ۾ وجهي، بند هلائي ۽ جيڪڏھن ضروري فلٽر وڌيڪ. اچو ته شروع ڪريون.

گهر brandy

جيڪو گهر ۾ هن کي پيئڻ جي روپ ۾، ان جو مزو چڱي-عمر cognac ۾ ساڳي، دڪانن حاصل ڪرڻ نه ڏيندو. بيشڪ cognac جي اڪثريت اڄ ايندي سندس فرانسيسي هم منصب سان گڏ عام ۾ ٿورو ڪيو آهي. پهريون، ته حقيقت اها آهي ته ان جي حمايت ڪئي شراب جي روپ ۾ آهي سان شروع ٿي. هن انشا، جو گهري ingredients سان گڏوگڏ ۾ سڙي کنڊ (اهڙا ئي مناسب رنگ ڏيڻ جي) شامل آهن. هڪ سچي - حقيقت ۾، ڪلام مقدس ۾ vodka مان ڪيائين.

پيداوار جي ٽيڪنالوجي

اسان جي گهر ۾ cognac، اسان به ڊاکن جي بنياد تي پيدا ڪندو. تون، يقينا، هڪ جام يا کنڊ کان ٻاهر عام brew استعمال ڪري سگهي ٿو، پر ڪلام مقدس جي بنياد پيو جو مزو لڳ ڀڳ سنڌ جي اصل جي ويجھو آيو جي روپ ۾.

1. هن جو پهريون قدم ڪلام مقدس ۾ cakes کان vodka جي پيداوار ڪرڻ آهي. آسون Chachi يا brandy کان پوء، پاڪ ۽ چڪاس هيٺ ڏنل طريقيڪار پيدا ڪري.
2. Cognac باهه barrels جي scorched، وک ۾ وڏي عمر آهي. هن اصول، ڳري وک thicker (له ٿيندڙ - جي ڀرسان رحمان ملڪ يا آورد ۾) شاخ تي ٻڌل آهي، ان جي ڪا ڇپ ۾ پٽي، کين هفتن جي جهنگلي جوڙو ۾ سڪي. ان کان پوء اوھان کي nastrogat چپس جنهن جي ڳچيء جي ماپ وينجن جي infusion لاء تيار (ترجيحي ننڍا) تي پير ڏڪڻ شروع ڪيو ضرورت آهي.
3. ايندڙ ڪاٺ چپس جي فائرنگ آهي. جي شيء ته آهي گرمي علاج باهه ڪاٺ جي جوڙجڪ جي دور ۾ تبديليون: گلوڪوز caramel، جنهن جي brandy اصل مزو ۽ رنگ ڏيندو ۾ تبديل ڪيو آهي. صرف ساڙيو ڪاٺ ضروري سڀني جي واٽ نه آهي! ان کان ڪافي رڳو ڪجھ هڪ گئس ڪرڻ چاهيو يا چلهي تي singe ڪرڻ.
4. ڌيان جي چپس هڪ ظرف ۾ ڌماڪو رکي ۽ ڪلام مقدس ۾ moonshine پلٽيان. Twists يا جئين مٿي بند ٿي. هڪ سڪو ۽ گرم جاء تي هڪ ورتو ڪر. هن عمل جي دوران، وک calcined oils، enzymes ۽ resins کان ڏين ٿيون ڪندو tannins.

readiness

ملڪي brandy جي دستيابي جي حوالي سان. بنيادي طرح، سندن مکيه مال ان کي ٻن هفتن ۾ حاصل (خاص طور تي جيڪڏهن ڪو هڪ مناسب هنڌ آهي). پر ڇهن مهينن جي پراڻي دور brandy کان پيئڻ ۾ فرق ڪرڻ لاء ڪافي ممڪن آهي! پوء ته جيئن توهان کي ڏيئي نه کڻندو. پر جهڙي شيء جي ڪوشش: ڇا ٿيو؟ ترڪيب: توهان جي مکيه جي ٽانڪي ڪرڻ ڪري سگهي ٿو، ۽ ڇهن مهينن يا infusion لاء هڪ سال ۾ "ٿا رکون" ان. ۽ وڌيڪ - اهو ساڳيو ingredients سان ڪجهه pollitrushek ڪرڻ ۽ ايندڙ موڪل جو ڏينهن لاء هفتن جي هڪ جوڙو کان پوء ڪوشش ڪري.

پيداوار جي subtleties تي وڌيڪ

جي شراب جي بخارجڻ جڏهن بي نقاب feedstock ۽ هوائي سان ان saturate - emulation جي ضرورت آهي. وک عمل پاڻ جي سرگرم آهي. هن سڄو گهر ۾ هيٺين واٽ ۾ mimicked ڪري سگهجي ٿو. خالي (هفتي ۾ هڪ دفعو کان به وڌيڪ) جي کلي فضا ۾ هڪ ٻئي کي هڪ ظرف کان brandy تيار ڪري (هڪ کليل دري سان رڌڻي ۾ ڪري سگهجي ٿو). هن طريقيڪار ڪيترائي ڀيرا ورجائي. ان کان پوء وري، بوتل corked ۽ infusion ٿا رکون. ڪجهه ماهر صرف ٿورو هڪ وسيع ڳچيء سان باقاعده کليل bottles بخارجڻ ۽ saturation simulate ڪرڻ، جڏهن ته پيارو. پر ان کان پوء ان حڪم جي مختلف insects ۽ مٽي جي پيئڻ ۾ ڏڪندي کان پاسو ڪرڻ ۾، ان جي ظرف جي مٿي تي gauze سان ڀريو پيو ڪيو وڃي ٿو کپي.

گهر cognac - moonshine سان تمام گهڻو مشهور رشيد infusions. يا گهٽ ۾ گهٽ جي هڪ. ڇهه-مهيني جي دور ۾ فلٽر کان پوء هڪ ڪپهه جي پچار ۽ رکڻ ۽ استعمال لاء بوتل سان brandy.

walnuts

سنڌ جي قوم مان ٻيو مشهور پيو، جتي ان vodka جي بنياد طور استعمال ڪيو ويندو آهي - walnuts تي tincture. ۽ تمام بورالاگ pulp ۽ walnut ڀتين جي طور تي وٺي. افروز، vitamins، امينا تيزابي: جي جھلي ۾ ڪيترن ئي nutrients تي مشتمل آهي. اهڙي tincture جي تياري لاء liter bases رپيا هڪ شيشي جي رقم ۾ سڪي جھلي کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. انھن کي هڪ بوتل ۾ رکون ۽ moonshine جي ماپي کي رقم (کلي - 40-55 درجن ۾، هن جو دوست رکندو آھي) پلٽيان. هڪ سڪو گرم جاء ۾ پروري.

تياري جي رمارڪس

هن جي توهين سمجهي ڏينهن، هڪ امتيازي مليح رنگ جي tincture، cognac جي reminiscent (جي واٽ جي، ۽ اھي ئي ماڻهن ۾ ان کي سڏيندا ڪڏهن homemade brandy). پوء اوھان کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهيني کي گمراھ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء tincture هڪ سٺو ڳاڙهي رنگ ۽ سٺي، ڪجھ ڪوڙي ذائقي حاصل ڪندو. ان کي ڪڍي چڪاس لاء (ھڪ ڪپهه-gauze tampon سان طريقيڪار ڪم) ضروري آهي پوء. ڪجهه ئي پيو cinnamon جي ساهتي جي تياري جي آخري مرحلي کي شامل. ان کان پوء ان کي spicy سواد جو هڪ قسم ٻاهر ڦرندو، چڱو aftertaste، پر هر ڪو نه. پوء ان کي ڪنهن ڏکيائي جي تجربن جي نه، ۽ moonshine سان ڪيتري رشيد infusions جي تابعداري ڀلو آھي.

شهزادي

هڪ بنياد جي طور تي اسان کي ڪنهن به homebrew استعمال (پر چڱيء طرح حقيقت جي پهرين جاء تي، ۾ جي تعظيم). عام طور، سنڌ جي additive شايد لڪائي اڻ وڻندڙ ذوق ڪافي معيار مشروب نه ٿا ٻڌو ويو. ڇو ته ليماڻن ميون، صاف کين discourage سان گڏ هن ڪم سان coping. شهزادي liqueur تمام سادو آهي. في vodka جي liter (40-55٪) ٽي وچولي شهزادي استعمال ڪري. کين جلد کان مونکي صاف ڪر ۽ پوء ته drip رس پٽي. اسان جي لاء تيار بوتل ۾ رکون، moonshine سان ان ڀريندا، سيل ۽ هڪ سڪو ۽ گرم جاء ۾ infusion هٽائي. ٽن ڏينهن کان پوء تيار tincture. اهو فلٽر ۽ اڌ-liter bottles ۾ رکڻ ۾ ھڻي ڪري رهي. توهان جي ريفريجيريٽر ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا، ان کان پوء ان کي ڪجهه سالن لاء وڙهي سگهي ٿو (جيڪڏهن توهان ٻين مقصدن لاء عربن استعمال نه ڪيو آهي). درخواست تي، سنڌ جي پيداوار جو کنڊ شربت ۾ داخل ڪري سگهو ٿا، ته پوء هڪ عجيب شهزادي liqueur حاصل - هڪ شيرين ۽ ڪافي يا چانهه جي ڪپ لاء هڪ سٺو کان سواء.

جي رڪارڊ لاء

اهي سڀ طريقا ڪنهن ٻئي ليماڻن ميون ڦر سان ڪم ڪري سگهجي ٿو: tangerines، oranges، limes، grapefruits. ۽ هميشه حاصل هڪ مزيدار ۽ خوشبودار، infusions هڪ ياد حوصلا بلند آهن.

جي پيل جي حوالي سان

جلد ئي، جي واٽ جي، به حقيقت ڏانهن رخ ڪري سگهن ٿا. ڪجهه صارفين مثال طور، پيارو، جو هڪ tincture پيدا ڪرڻ شهزادي پيل، جنهن کي ڪجهه دلچسپ ڪوڙي ذائقي ڪئي آهي، خاص طور تي جيڪڏهن ان کي ٿورو شهزادي جي رس ۽ کنڊ شربت شامل ڪري ڇڏيو آهي. (جي شامل وڏا شربت 30 کي ڦڙا سبب) مٺو ۽ کارو-مٺي، نه تمام مضبوط: اهو وجهن مزيدار عرق ڦرندو.

انهن سمورن مقصدن لاء اسان کي vodka جي هڪ liter تي grated شهزادي zest جي اڌ ڪپ وٺي. تون به هڪ خراب مزو سان، ڪنهن به بنياد تي استعمال ڪري سگهو ٿا - اڃا به هن کي جڏهن کلن ۽ رس استعمال ڪرڻ جي پاڇن ۾ وڃو ھا. تون به داخل ۽ ڪرسمس ۽ نئين سال جون موڪلون (ان في liter هڪ گلاس هجي) جي دور ۾ tangerine پيل، جتي کربين خاص ڪري سگهو ٿا. اسان پري ڌوڙ نه ڪندا آھن، ان کي استعمال ڪريو.

cedar

Homemade liqueurs moonshine ڪيترن ئي شين جو ٿي سگهي ٿو. سڀ شرڪت جي رخ ۾ هڪ ڀريندڙ جيئن: ٻير، ميون، وليون، اکروٽ. جنهنڪري سان، آهي مثال طور، cedar tincture moonshine تي منفرد "Siberian" مزو سرايون ۽ اکروٽ پوڻ. اهو ڪيترن ئي طريقن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. ان کي پيئڻ لاء ۽ جي علاج لاء مناسب، جسم جي لاء تمام مفيد آهي خير،! پوء پچاء اختيارن.

1. (: پيئي ۽ پاڻ ڊاڪٽر نه ڪندا آھن جي سيريز "پراڻي ترڪيبون" مان) شفا. - پاڻي جو 1 اوپن مارڪيٽ - 1 liter پائن اکروٽ جي هڪ ڪلوڪئلري، vodka جي هڪ liter (40-55٪ جي اک کلي)، ماکيء: توهان وٺڻ جي ضرورت آهي. اکروٽ شيل سان jostling. مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو. جي ٿانو بند ۽ ڪيترن ئي ڏينهن تائين هڪ سڪو جاء ۾ infuse کي ٿڏي تي. ان کان پوء کليل، brew شامل ۽ ٻئي مهيني لاء زور، ڪڏهن ڪڏهن ڪاميٽي روانا ٿيا. ماکي اسي جي آخري مرحلي ۾ ۽ هڪ پيتي ۾ ان کي ٽوڙڻ. هڪ فلٽر ذريعي Decanted. bottles ۾ پلٽيان. ان لاء استعمال ڪيو ويندو آهي colds جي روڪ (سياري ۾ خاص طور تي سٺو). ويچارا intake dose (سفارش) قط کان اڳ ڪو وڌيڪ 50 گرام. پر، خبردار ٿي، ڏاڍي مزيدار liqueur حاصل ڪري. تنهن ڪري، ايندڙ تشخصي ڪافي ڏکيو کان باز رهن!
2. ٻيو اختيار ڪرڻ لاء، "nutcrackers" جي ضرورت آهي: شيل سان پائن اکروٽ جي هڪ گلاس، vodka جي هڪ liter، vanilla جي ساهتي، کنڊ جي اڌ ڪپ، نارنگي پيل جو هڪ چمچو، currants جي ٿورن پنن. اکروٽ ٽي ڀيرا مٿانئس تتل پاڻيء سان ان ڀريندا (۽ ضم). پوء ته گم بنيادي طور خشڪ جي نجات حاصل. پر جن جو سواد پيو spruce کي ترتيب ڏيو، ساڳيو ئي طريقيڪار پيدا نه ٿي سگھي. ان کان پوء سنڌ جي اکروٽ جي جلد سان گڏ ڪيو هئائون آهن، اسان جو ظرف کي ڦيرائڻ، کنڊ، vanilla، zest، currant تختيون گڏي. moonshine ڀريندا ۽ ڏهن ڏينهن لاء هڪ سڪو جاء تي زور. ان کان پوء - ڇاڻي، bottling ۽ مزو!