جي گهر ۾ هڪ جام مان ٻاهر شراب پچائڻ

اڪثر winterizing سامان ڪيترن ئي سالن لاء pantry جي shelves تي رهنديون. ڳالهين ۾، جام هڪ ڊگهي وقت لاء، اهڙي مزو ۽ رنگ جيئن سندن مال، رکي لاء توکان موڪلائين تڏھن. پر جي لشڪر جي نئين فصل کان ڪجهه مٿي رول ڪرڻ چاهيو ٿا، پر ان جي عمر هڪ خرابي ٿي گذريو. تڏهن به، محنت ۽ وقت گذاريو.

هن معاملي ۾، اتي ڪيئن گهر ۾ هڪ جام مان نڪرڻ جي شراب ڊيپ ڪرڻ تي ڪيترن ئي دلچسپ ۽ آسان ترڪيبون آهن. هن پيو، خوشبودار، tart ۽ مٺي ڦرندو هڪ وڻندڙ berry سگندو ۽ ذائقي سان. هڪ پچائڻ ڪنهن به ڄام جي ٿي سگهي ٿو: چيري، plum، ڪارو currant، apricot. homemade شراب جو فائدو ان naturalness ۽ صنعت جي سادگي آهي.

چيري هڪ جام مان ٻاهر شراب جي گهر ۾

شراب تيار ڪرڻ چيري 1 liter ڄام جي ضرورت آهي، ته اهو موزون آهي seedless علاج پاڻي 1 liter (هيٺ ڏسو) ۽ نه 100 کان به گھٽ ز ڪنهن به قسم raisins آهي. homemade شراب ٺاهڻ جو عمل شروع ڪرڻ جو پيالو تيار ڪرڻ ضروري آهي: ان جي ويچارا ٽي-liter بوتل، جنهن جا سوڍا جي حل سان تعظيم هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء ٻاڦ ۽ ڀتي ۾ sterilized مناسبت ٿيندو. ان کان پوء هڪ پاڻيء جي هڪ liter ٽچڪندو ۽ منھن منھن ڪمري ۾ گرمي پد کي مين کي مقرر هجڻ ضروري آهي. توهان جي تيار بوتل ۾ وجهي ۽ پنهنجي وڏڙن جي پاڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت جام. هيء به raisins جي هڪ مٺ ۾ ٿي گذريو. سڀ جزا چڱيء طرح ملايو آهي، جو ظرف هڪ نائلون ڪپڙا بند ڪري ۽ 10 ڏينهن لاء هڪ گرم جاء تي ڇڏي. جڏهن ته ٻئي مرحلي - جي wort. هن ڪندا، جي مٿاڇري کان pulp هٽائي ۽ هڪ cheesecloth ذريعي بوتل جي موڪليل چڪاس. ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل وڃي ڪپڙي جي ضرورت آهي، جيڪي هوء سيال mezgi.Poluchennuyu جي بچيل منعقد ها جي بوتل جي تيار ڪيل هڪ ٻئي ۾ ھڻي ڪري، هڪ cellar يا pantry ۾ 40 ڏينهن لاء رٻڙ دستانا ۽ صاف جي ڳچيء تي ڦٽو جي ضرورت آهي. سڀ 40 ڏينهن جي خمير عمل ٿيندو، ان جو پنهنجو گهڙيل دستانا ظاهر ٿيندو. جڏهن هوء پري ڦوڪيو ويو - جي خمير جي حوالي سان آهي. جيڪڏهن سنڌ جي بوتل ۾ شراب شفاف آهي، ان کان پوء ان جي لاء تيار آهي. جيئن تري sediment مان اٿي ڪري نه، ۽ هڪ سڪو جاء تي ٻي 40-60 ڏينهن لاء ڇڏي ان کي، احتياط جي بوتل ۾ وھايو ٿي رکي ٿو.

هڪ جام currant کان ٻاهر Homemade شراب

هن عرق جي تياري لاء پراڻي currant ڄام، ڳاڙهو يا ڪارو (1 آيل)، تازو ڪلام مقدس ۾ ٻير (200 ز) چانور grits (200 ز) ۽ پاڻيء جي ٻن ليٽر جي ضرورت ٿيندي. شراب ۽ پاڻي لاء Packagings، اڳواٽ تيار آهيون جيئن اڳ ۾ مٿي بيان ڪيو. ڄام، چانور (بيدل) ۽ ڪلام مقدس ۾ Collapsible بوتل، ته ٿڌو پاڻي ھڻي، وجھندو ۽ ٻيهر رٻڙ دستانا. هن رشيد موجب خمير جي عمل جي باري ۾ 20 ڏينهن محنت ڪريو. جڏهن دستانا دور ۾ ڦوڪيو ويندو آهي، ۽ شراب شفاف ٿيندو، ان ڀچندو بوتل ۾؛ ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي.

Strawberry شراب جي گهر ۾ هڪ جام مان ٻاهر

هن پيو مختلف غير معمولي سگندو ۽ spicy سواد آهي. ان جي تيار ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي:

• Strawberry ڄام 1L.
• 130g raisins
• 2.5 ليٽر پاڻيء.

هن پچائڻ عمل هميشه جي طور تي، ٿيندي آهي، جو ظرف جي تياري ڪرڻ سان. ساڳئي وقت، گرم پاڻي raisins ۾ پياسي. ڄام چڱيء طرح پاڻيء سان ملي، جو raisins شامل ۽ خمير لاء هڪ sterile رٻڙ دستانا ڇڏي. جڏهن عمل ختم ٿي ويندو آهي، ته سيال cheesecloth ۽ بوتل ذريعي ڪڍيا آهي. جئين سيل containers 3 ڏينهن لاء هڪ مين جاء تي ڇڏي. مان Strawberry شراب جي گهر ۾ ڄام تيار آهي. سڀني شرطن ۽ عمل جي اصول موجب ٺهيل آهن ته، هن پيو هڪ شفاف، عنبر، امير جو سواد ۽ سگندو سان ڪئي آهي.

ڳاڙهسرو ڄام کان بيت شراب

جام اڃا تائين (soured يا اچارن سان ڀريو پيو) خراب ٿي وئي آهي، ته اها هڪ عجيب گھر شراب لاء خام مال طور خدمت ڪري سگهن ٿا. تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• 1.5 ليٽر پاڻيء.
• 1.5 رپيا جام.
• Raisins 1.5 فن. آيل.
• کنڊ 1 tbsp.

اهي چڙهي 5 ليٽر يا ان کان وڌيڪ جي هڪ بوتل جي ضرورت پوندي. اهڙي عيب کي تيار ڪرڻ لاء هن عمل کي ڪيتري ملي جو خسخانا چيري شراب، جنهن جي مٿي بيان آهي. پر سنڌ جي نوجوان پيئڻ جي چڪاس جي عمل ۾ ٿوري گهڻي، ان کي 2 3 ڪرڻ مهينا آهي.