Chokeberry Aronia

افسوس، chokeberry Aronia خال خال اسان باغ ۾ ڄمائي. ڪيتريون ئي gardeners ان جي مال جي خبر نه آهي، ۽ تنهن ڪري گهر ۾ هن ٻوٽي ڪيو لاء توکان موڪلائين تڏھن نه ڪندا، ۽ ان کي چٽ ۾ آهي.

Chokeberry Aronia اتر آمريڪا مان اچي ٿو. روس جي ان سڏجي ٿو پر تازو سٺا ڪرڻ لڳو. Aronia - هڪ shrub يا خاندان گلابي جو ميوو وڻ. Outwardly، ان کي هڪ عام جبل رک وانگر لڳندي، پر کين مختلف پنن. Chokeberry خاص طور تي سنڌ جي زوال ۾ تمام decorative آهي، جڏهن ان جا جھڳٽا هڪ خوبصورت هوندڙ رنگت تي لڳن ٿا. هن ٻوٽي جي ٻير جي مزو تمام Nezhin روان جي ميون سان ملندڙ جلندڙ آهن، پر هڪ تمام وڏو astringency آهن.

Aronia (chokeberry) هڪ تمام مفيد ميوو ڏئي ٿو. اهي phenolic مرڪب (phenolic تيزابي ۽ flavonoids) جي هڪ وڏي انگ، cellulose، pectins، مٺي شئين، vitamins (ف، B2، أي، B9، ص س) تي مشتمل. هن ٻوٽي جي ميون ڪيترن ئي سراغ عنصرن iodine، مينگانيز، molybdenum، ٽامي، cobalt، بوران، potassium آهن.

جوانيء جي حالت ۾ آڪٽوبر - ميون سيپٽمبر ۾ فصل آهن. تازو ميون سازگار حالتن هيٺ هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ آهن، پر وڏيون-مدت رکڻ لاء سڪي بهترين آهي. Drying 40-50 ° سي تي سڪائڻ ۾ aronia ٻير چاڙهيو آهي هن رهي ٻير دواسازي ۾ ايندي آهي.

Aronia Aronia spasmolytic ۽ hypotensive عمل رکان. ان جي ميون ۽ رس hypertensive مريض ۾ انتهائي فائدو ڪري رهيا آهن. iodine phenolcarboxylic تيزابي جي مواد ۽ hyperthyroidism جيئن بيمارين جي پيچيده بيمارين لاء سندن استعمال ڪري. Aronia شوگر، atherosclerosis، allergies، هائيپر ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. Clinically ان کي ملي ته ان جي hemostatic نظام activates، ڇاڪاڻ ته ان ۾ اڪثر جي رت coagulation نظام جي مشڪلاتون جي هڪ قسم ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. خاص طور تي chokeberry جي استعمال bleeding ۾ ڏيکاريل آهي، hemorrhagic diathesis. هن ٻوٽي جي ميوي جو جوس تاب زخمن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ان کي measles، لال بخار، typhus سان مريض کي صلاح ڏني آهي.

هن ٻوٽي ۾ مفيد ئي نه ميون پر پدارٿن ۾ هجن پنن considerably جگر ۽ پت جي عام وهڪري جي favoring improves آهن. ڦر هڪ sorbitol، شوگر غذا جي غذا ۾ indispensable ڪئي.

هن ٻوٽي جيتوڻيڪ ۽ انتهائي مددگار آهي، ان کي به ان جي contraindications ڪئي. اهڙيء طرح، ميوي جو جوس aronia gastric ulcer ۽ duodenal ulcer سان مريض ۾ استعمال جي سفارش نه ڪندا آھن، اعلي acidity سان بادي gastric رس جي.

کاڌي تازو ميوو ۽ عمل جي شين جي حيثيت فنا ۾: juices، جام، jellies، compotes. chokeberry مان سڀ کان مزيدار پيداوار آميزش ٻين ميون ۽ ٻير جو وکر سان. هن ٻوٽي جو ڦر هڪ عجيب شراب ٻاهر ڦرندو. ٻير، پاڻي ۽ کنڊ: امان chokeberry مان شراب تيار ڪرڻ ۾، انهن ingredients جي ضرورت آهي.

Peeled ڀتي پيھر ٻير کي غسل ۽ زمين آهن. هن طريقيڪار هڪ blender يا جنڊ جو استعمال انجام ڪري سگهجي ٿو. Pulp ڏينهن جو هڪ جوڙو لاء 20 ° س تي ferment ڪرڻ جي اجازت آهي. Fermented ماش نسرندو آهي، ان جي رس مان ٻاهر ڏٺا. جڏهن ته باقي pomace رپيا تيل ڪيڪ جو 1 ڪلو 300 ml جي شرح تي پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ ٻيهر خمير ڪرڻ جي اجازت ٻن ڏينهن لاء. پاڻي سان تيل ڪيڪ drained ۽ رس ته پهرين compression دوران ٻاهر squeezed ڪئي وئي آهي سان ملي آهي. جي آميزش جي کنڊ juices (10 آيل ۾ 1.5 رپيا) کي شامل ڪيو ويو. رس هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري يا 20 ڏينهن لاء پاڻي چانديء لاء ferment ڪري ڇڏي آهي. شراب جي precipitate کي ختم ڪرڻ لاء ڪڍيا، ۽ وري به ان کي کنڊ (شراب جي 10 رپيا ليٽر 1.5 رپيا) ۾ شامل آهي. بار بار ان کي 1 مهيني اندر matures. شراب ٻيهر ڪڍيا ۽ سڪو گلاس bottles ۾ بوتل ۾ آهي. بوتل corks ڀلي Clog. شراب جو هڪ مين جاء تي جمع ٿي وڃي. ڪجهه وقت کان پوء هن کي پيئڻ جو مزو ئي بهتر ٿيندو.