گڏايل "Bellini": خلق ۽ رشيد جي تاريخ

"Bellini» (Bellini) - وڏي پيماني تي دنيا شراب گڏايل، جنهن جي بين الاقوامي درجيبندي Bartenders (بين الاقوامي Bartenders ايسوسيئيشن) جي سرڪاري درجيبندي ۾ داخل ٿيو اهڙي سڃاتو وڃي ٿو. اهو "ڊگهي پيو" (سان گڏو گڏ، مثال طور، پيئندو "Skryudrayver" يا "Margarita") جو هڪ قسم سان تعلق رکي ٿو.

پيدائش جي تاريخ

عيش ۽ ساک جي هڪ شهر - گڏايل "Bellini" اسان کي هڪ پراڻي خوبصورت شهر وينس ۾ سندس ڪهاڻي ڪڍندو. اهو ته هتي جي XX صديء جي ٻئي اڌ ۾ پهريون ڀيرو ماڻهو هن عجيب پيو، جنهن کي مشهور به اڄ آهي ڪوشش ڪيو آهي،.

امان جي هن عجيب گڏايل جي تاريخ معلوم ڪرڻ ۾، جي پنڌ تي درھم برھم ڀيرا 1934-1948 جي دور ڪرڻ لاء وڃڻ. ان کان پوء اها آهي ته هيري جي بار ( «بار هيري") جي شخصيت ادارو کيڙي Dzhuzeppe Chipriani، جيڪو پڻ اطالوي specialties carpaccio جي خالق طور سڃاتو وڃي ٿو هو. ٻڌو پيو رسوئيي جي پريتم جي عظيم فنڪار جي اعزاز ۾ رکيو ويو - Dzhovani Bellini. گڏايل ان جو رنگ canvas رنگريز نصيحت، pinkish ھوريان reflexes سان اڇو ۾ بيان ڪيو.

پهريون ڀيرو هن پيو هڪ اونهاري ۾ موسمي خاطر تواضع طور رهيو هو. اهڙي سرپرست بڻيا "هيري جي بار"، Orson Welles، جيئن Ernest هجان، Sinkler Lyuis، Hamfri Bogart، پرجوش انداز ساراهيو نظم ۽ پيئڻ جو مزو کي وڻندڙ. بعد ۾ گڏايل "Bellini" جي پروجيڪٽ ۾ داخل ٿيو، ۽ نيو يارڪ بار Dzhuzeppe Chipriani، جتي هن کي به رڳو منظوري سان موڪلايو هو.

آسان پيو رشيد، مٺي پيچ ۽ sparkling prosecco گڏايل هن insanely مشهور ڪيو جو مزيدار مزو. ان کان سواء، هن جي حقيقت اها آهي ته فرانسيسي ڪمپنين کي پيئڻ لاء پيچ puree جي پيداوار منظم ڪيو آهي سبب، "Bellini" گڏايل تيار ٿي سگهي ٿو ۽ ڪنهن به ملڪ کي ڏنل سال جي ڪنهن به وقت.

ingredients

هن شراب مشروب جي تياري لاء معيار موجب صرف ٻه ingredients جي ضرورت آهي:

• Sparkling شراب - 100 ml؛
• Peaches يا 50 ml پيچ puree.

هن گڏايل جي تياري لاء طريقا مختلف انھن مان ھر ھڪ تي نظر ٿي سگهي ٿو،.

"Bellini" گڏايل پارٽي: Cipriani رشيد

جي خالق جي شاندار رشيد تي پيو تيار ڪرڻ رڳو اڇا گوشت پيچ varieties استعمال ڪري ٿو. ڦر يونيفارم حالت ايتري قدر جو هڪ sieve ذريعي بيتن جي هٿ جي هئائون آهي. جيڪڏهن سنڌ جي پيچ puree مجيد موٽيو، اوھان کي ڪٽي ڪٽي کنڊ يا کنڊ شربت شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء، ان جي نتيجي ۾ ڦر pulp ٿڌو ٿي هجڻ ضروري آهي. هن shaker 3 1 ڪرڻ جي چڙهي ۾ prosecco ۽ پيچ puree وھايو، ڪجهه برف ۾ شامل ڪيو ويو. هن ingredients خيالات آھن ۽ glasses ۾ decanted. جو پيو خدمت کي فوري طور تي تيار ٿيڻ کان پوء ٿيڻ گهرجي، "Bellini" مين ٿي چڪو آهي. جي ختم گڏايل ۾ برفاني شامل ڪيو ويو آهي.

ٻين ترڪيبون

جي گڏايل ۾ ٻئي رشيد موجب "Bellini" اڇو پيچ پيلو جي بدران شامل ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، جي مشروب هن صورت ۾ حاصل جو رنگ اصل، تنهن هوندي به، پيچ puree گهربل ڇانو ڏيڻ کان مختلف ٿي ويندي، ان لال ڦر puree جي چند ڦڙا (مثال طور، strawberries، چيري، raspberries) کي شامل ڪرڻ ممڪن آهي. جيڪڏهن puree به دلدار آهي، ان کي ڪجھ پاڻي سان ملي جلي ٿي سگهي ٿو. فراق prosecco ڪنهن ٻئي پيئڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو هڪ sparkling شراب، پر ماهرن جي "Bellini" sparkling wines ۾ استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪندا آھن. چڙهي peaches ۽ شراب هن مشروب ingredients 2 تائين 1 تائين 1 مان 3. ڪرڻ لاء ناهيون ڪري سگهو ٿا، قبل از ٿڌو ڪيو، ان جي هڪ shaker تي، ۽ سڌو سنئون جي گلاس ۾ گڏيو کي نه صلاح ڏني آهي. پهريون ڦر purees جو هڪ ٽڪرو، وري ٻن يا ٽن حصن ۾ sparkling، سڀ ملايو آنڊن وھايو.

جن هڪ صحتمند ڳجھي ڀلائي ۽ "وڏا" مان پيئندو قبول نه ڪندا آھن لاء، اتي جي مشهور "Bellini" جي هڪ غير شراب نسخو آهي. اهو شاندار گڏايل جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح تيار آهي، پر ان ۾ شراب ڪنهن carbonated نرم پيئڻ سان متبادل آهي.