ڪيئن هڪ مزيدار pilaf ڊيپ لاء

Pilaf جنهن جي اوڀر جو هڪ روايتي من موهيندڙ آهي، ڪيترن ئي ٻين علائقن ۾ تمام مشهور آهي. صرف انهن جي تاريخي وطن ۾ ان جي اصلي صورت ۾ ان جي ڪوشش ڪئي. اها جٺ سان تيار آهي. ٻين وينجن هن من موهيندڙ اڌار ۽ رشيد ۾ سندن adjustments ڪيو آهي. ڪيئن هڪ مزيدار pilaf ڊيپ ڪري؟ اسان چند ترڪيبون آڇ.

ان کي ٺاهڻ لاء، گوشت جي ڪنهن به قسم جي استعمال ڪري. تون به ته سامونڊي، mushrooms، ڀاڄين ۽ ڪڏهن به رهي ڦر وٺي سگهي ٿو. کان اڳ اوھان کي هڪ مزيدار pilaf تيار، توهان جي ingredients منتخب ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهريون، ته گوشت تيار. ضروري نه هڪ صاف pulp وٺي. جي لڱن جي پچائڻ عمل ۾ استعمال ٿيندا آهن. کان اڳ اوھان کي ڊيپ ڪڪڙ سان risotto، اهو ان کي آھسته آھسته ٽڪر ۾ ورهائي ڪرڻ ضروري آهي. خنزير، جٺ يا د به وچولي سائيز ٽڪر ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
ٻي اهميت جو ڪاٿو لڳايو چانور آهي. ان جي معيار جي آخري نتيجو تي دارومدار. ڀلي ڊگهي داڻو سان پيداوار وٺي. چانورن جي تمام چڱي rinsed ڪيو وڃي. به بصر ۽ تاراچند وٺي. اهي صاف ٿي ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ بصر اڌ ويڪريون ۽ تاراچند chop گهرجي. اوڀر ۾، اهي مسالا جي هڪ وڏي رقم استعمال، پر هتي خبر هڪ مزيدار pilaf ڊيپ کي ڪيئن. تنهن ڪري، جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي جيرا، ٿوم، گرم مرچ، وغيره وٺي سگهو ٿا

خاص cauldron يا ملازم وٺي، سبزي تيل ۾ ھڻي ۽ ان سان گڏوگڏ وتندو آهي. ان کان پوء ٻاهر ٿا رکون ته گوشت تيار آهي. هن سان گڏ flushed هجڻ گهرجي. جڏهن ته گوشت، هڪ سٺو crust حاصل ڪندو ته chopped بصر پکڙيل. ان کان پوء گاجرا پلٽيان. جڏهن انهن ingredients خفيف browned آهن، اهو پاڻي ھڻي ۽ لوڻ شامل ڪرڻ ضروري آهي. پاڻي جي چانورن ۽ ٿورو ذرو کارو مٿي ٻه آڱريون هجڻ گهرجي. هاڻي چانورن جي ھڻي ۽ مٿاڇري تي ان flatten. جي ingredients وجھندو ضروري نه آهي. جڏهن ته چانورن جي لڳ ڀڳ اچي ڪرڻ لاء تيار آهي، deepen ۽ سڄي ٿوم لونگ ۽ مرچ ۾ هوري ٿا. قازان هڪ lid سان ڪپڙا ۽ پوء باھ بند 10 منٽن تي languish ڇڏي.

هن پچائڻ عمل روڪي نه ٿي سگهي ٿو، ٻي صورت ۾ من موهيندڙ ممڪن نه ٿي سگهي. تنهن ڪري، ان کان اڳ اوھان کي گوشت سان pilaf ڊيپ، ان کي چڱيء طرح تيار ٿي وڃن. توهان پيل ۽ ڀاڄين ۽ گوشت پٽي ڪرڻ، جي مسالا چونڊي جي ضرورت آهي.
ڊيپ جي طريقو multivarka ۾ risotto. هيء ضرور روايتي ٽيڪنالاجي کان هڪ وڇوڙي آهي، پر وقت کي بچائيندا آھيون. ٽي وٺو jiggers چانور ۽ ان کي چڱي طرح ڌوء. ٻه بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي، ۽ هڪ گاجرا لٺيون. ٻنهي ڪڪڙ جي دلين ننڍي cubes ۾ پٽي. ڪنهن ٿانو ۾ وجھندا، ته تيل ۽ Multivarki هوري hen پلٽيان. سنڌ جي "بيڪري" ۾ سڀني پاسن تي Fry. اڳيون، جي بصر ۽ تاراچند جي چوٽي تي ڪر. ان کان پوء سنڌ ۾ چانورن جي پلٽيان. سڀ ingredients flatten. هاڻي اسان کي پاڻي وٺي ۽ ان کي مسالا ۽ لوڻ شامل. جي ٿانو ۾ سيال ڀريندا. اهو چانورن جي 1.5 centimeters جو ذڪر ڪيو وڃي ٿو. بند multivarku ۽ قائم "pilaf" جي صورت ۾. پچائڻ وقت هڪ اڌ ڪلاڪ جي باري ۾ آهي. Pilaf crumbly ڦرندو. ۽ پوء ان کي خوشبودار هو، seasonings استعمال.

ڪيئن هڪ مزيدار pilaf ڊيپ ڪري؟ اهو تمام سادو آهي. مکيه شيء - جي ٽيڪنالاجي جو مشاهدو ۽ هڪ بروقت انداز ۾ سڀ ingredients شامل ڪرڻ.