مٽر سان سبزي سوپ - مزيدار ۽ صحتمند من موهيندڙ

تمام اڪثر، مٽر سان سبزي سوپ جي اونهاري ۾ گرمي جي دور ۾ پکا ميزبان، ان کي ٿڌو ۽ نه ٿي سگهي ٿو ته جيئن. هن من موهيندڙ perfectly بک راضي ٿئي ۽ آنڊن، جنهن کي ڪڏهن ڪڏهن روايتي borsch جي استعمال ۾ وٺندي ۾ گھٻرائي جي احساس سبب نه رکندو آھي.

هن من موهيندڙ ڪرڻ اوھان مٽر جي 200 گرام جي ضرورت آهي. اڪثر housewives، اڳواٽ ۾ مٽر کي جوش اچي، ڇاڪاڻ ته ان کي تيار ڪري هڪ تمام ڊگهو وقت آهي. تون به پچاء کان اڳ ۾ ٿرين جي مٽر soak ڪري سگهو ٿا. Meatless مٽر سان سوپ جو بهترين مزو جڏهن ته عمل جي شروعات کان اڳ کي جوش اچي مٽر ڪئي borscht جي تياري جي. مٽر جي پچائڻ اپ ڪرڻ جي رفتار پچائڻ جي ثابتي جو طريقو نه آهي. مٽر پاڻي سان ۽ پاڻي آئٽم کان پوء هڪ پان ۾ رکيل آهن، ۽ مٽر 20 منٽن لاء ٽچڪندو، مٿانئس تتل پاڻيء جي تري ۾ وھايو ۽ ٿڌو پاڻي شامل آهي. ان کان پوء سنڌ جي عمل پکا مٽر جيستائين 3-4 ڀيرا بار بار آهي.

جوش اچي مٽر جي Broth لوڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. بند ايگ peeled ۽ slices ۾ پٽي. ساڳي ئي انداز ۾، ۽ اسان کي توريو سان اڳتي. اهو ته هڪ سخت crust نه آهي ته نوجوان ڀاڄيون وٺڻ لاء ڀلو آھي. هن پٽي حلقن ۽ سوادي ۽ مرچ، پوء اٽو ۾ رھجي وڃو ۽ سبزي تيل ۾ تريل.

zazharki جي diced بصر، مٺي مرچ ۽ عمدو grated گاجرا fry ڪرڻ جي ضرورت لاء. هڪ ڀيرو سڀ ڀاڄيون ڪجھ browned، پان ٽماٽي جي رس جي 200 ml کي شامل ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي. توهان تازو چري کائي ته، رس، متبادل سگهي ٿو وڃي peeled ۽ chopped چري.

جي تتل ڪلٽيوينس سوپ ۾ diced آلو، ايگ ۽ توريو شامل. مٽر سان Lenten سوپ لڳ ڀڳ پکا آلو جيسين پکي آهن، وري عمدو shredded گوبي ۽ zazharku شامل. هن وقت توهان لوڻ ۽ مرچ موهيندڙ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. مٽر سان هڪ سبزي سوپ ۾ پچاء جي پڇاڙي کان اڳ chopped greens شامل.

نه canned، ڇهن ٽماٽي ۾ steers يا sardines جي اضافي سان جوش اچي مٽر سان سبزي سوپ جي لاء هڪ ٻئي خسخانا آهي. توهان canned مڇي جي ٻين قسمن، جيستائين اهي ٽماٽي جي ڄٽڻي سان هئا استعمال ڪري سگهو ٿا. هن سوپ گرم يا ٿڌو کڻي سگهجي ٿو.

ان کي ٺاهڻ لاء، جوش اچي مٽر، جنهن کي chopped آلو شامل ڪيو ويو آهي، جنهن جي 15 منٽن لاء جوش اچي ويندو آهي. هڪ ئي وقت ۾ ٽماٽي تيار borscht لاء تياري. Chopped گاجرا، بصر، celery جي روٽ ۽ parsley روٽ، 15 منٽن جي تري ۾ ڀڄنديون beets. ٽماٽي جو جوس يا ٽماٽي پيسٽ skillet کي شامل ڪريو. گوبي Shredded ۽ عمدو chopped مٺي جي ملازم ۾ وجهي مرچ. پان جي موڪليل شامل ڪرڻ canned مڇي، ان کان پوء ان ۾ ھڻي، ۽ ٽماٽي جي تياري. Borsch 5 منٽ جي لاء هڪ ٻئي پچائڻ جي ضرورت آهي. ۽ chopped ساوا بصر ڄمائيندي پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ ۾ شامل آهن. هڪ ٻئي جي سوپ مرچ ۽ خليج پتي کي شامل ڪيو. جي ختم موهيندڙ 20 منٽن لاء infused آهي، جنهن کان پوء ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي.

مٽر سان تمام مزيدار يوڪريني borsch. جي وينجن جي تياري لاء 200 ز مٽر، celery جي روٽ ۽ هجڻ ضروري آهي parsley، 3 ننڍي beets، 2 بصر ڄمائيندي.

ڪنهن واٽ ۾ جوش اچي مٽر. جي broth ۾ بصر chopped ۽ celery جي روٽ ۽ parsley روٽ جي نفيس julienne chopped شامل ڪريو. نه به beets، جنهن جي 30 منٽن کان پوء ختم ڪري ڇڏي ٿو وجهي. جي ڪلٽيوينس سوپ ۾ sauerkraut جي 300 ز، رس جنهن کان قبل از squeezed شامل ڪيو ويو آهي. سوپ ۾ peeled ۽ chopped چري، shredded تاراچند ۽ turnips شامل. من موهيندڙ مرچ ۽ لوڻ جي ضرورت آهي. اڳ هڪ سوپ ۾ پچاء جي مڪمل polstakana اٽو شامل، ته ٿڌو ڪلٽيوينس سوپ جي 100 ml وجھندو. جوش اچي beets grate ۽ سوپ کي شامل. هڪ من موهيندڙ ۾ پچاء جي پڇاڙي کان اڳ chopped ٿوم شامل. تيار سوپ پيالي ۾ وھايو ۽ chopped parsley شامل.