تنور ۾ Rabbit. مزيدار، اوهانجي وينجن

طور سڃاتو وڃي ٿو، rabbit گوشت تمام ڪارائتو ۽ قيمتي آهي. اهو مزيدار آهي پچائڻ، توهان ٿوري وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پر پنهنجي خاندان جي گوشت ۾ tuck کي خوش ڪري ڇڏي ٿو، ۽ ڪڏهن به سگهون ڪرڻ لاء چيو. تنور ۾ Rabbit - هن جي تيارين جي variants مان هڪ آهي. پر هن ڪجهه ingredients گڏي ترڪيبون ناهيون ڪري سگهو ٿا.

هڪ سادي سان شروع ڪرڻ رشيد. جي تياري هن معاملي ۾ تنور ۾ rabbit گهڻو وقت وٺي نه رکندو آھي. جي carcass جي باري ۾ 1.5 kilograms وزني وٺو. اسان کي ٽڪي ان ۾ ٽڪر، جنهن گهرجي ننڍي ۾ ماپ. هاڻي اسان جي آميزش تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، جنهن جي هڪ خاص سواد rabbit ڏيندو. عمدو chopped ٿوم (1-2 لونگ) ۽ مرچ گهربل 200 گرام پسنديده mayonnaise وٺي، ٻن tablespoons vinegar ان کي شامل، ڪجهه لوڻ،. سڀ جزا چڱيء طرح گڏيو. ان کان پوء سنڌ جي rabbit ٽڪر تڪليفن ۽ انھن کي گڏيو ۾ dip. اسان بيڪري لاء من موهيندڙ ۾ گوشت ڪر. پري صور حجري تپائبو هجڻ ضروري آهي. سان ظرف ڪر تنور ۾ گوشت. 40-50 منٽن ۾ توهان دستيابي چيڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. تنور ۾ Rabbit احسان ۽ رسيلا ٻاهر ڦرندو.

توهان جي carcass جي رڳو سڪندر استعمال ڪري سگهو ٿا. جي rabbit ڪپڙو تيار. ڪنهن به عمل اھر جي ميز جي پنجن tablespoons (نه آهي ته، اسان جي Dijon وٺي سگهي ٿو) ۽ سٺي معيار جي زيتون جو تيل جي ٻن tablespoons گڏيو. پکا پير سمير اهڙي آميزش. اسان کين هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي ۽ ڪڪڙ broth ۽ اڇو شراب جي هڪ ئي رقم مان 200 ml کي rosemary جي چند sprigs شامل. ٻيڙي صور کائڻ حجري. Rabbit تنور ۾ اٽڪل 35 منٽن prepares. پوء وٺي ٻاهر پير کان تنور ۽ جڳائين ته انھن سان ورق. اسان هڪ وڌيڪ 10 منٽ واپس موڪليو. هاڻي اهي ميز تي آڻي سگهن ٿا، garnish گڏي.

ڪنهن ٻئي گوشت سان جيئن، rabbit پري-marinate ٿي سگهي ٿو. هر ان جي اچار کي استعمال ڪري. ڌونري، لوڻ ۽ ڪنهن مصالحي سان ان سميرا ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ان کان پوء سنڌ جي carcass ۾ سيل بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي تنور حجري ۾. جي باري ۾ 1.5 ڪلاڪن لاء تنور ۾ هڪ بيڪري موهيندڙ ڪر. هي سادي رشيد، هڪ rabbit ڊيپ کي ڪيئن ڪنهن ميزبان وانگر تنور ۾،. اهو سادو آهي، پر ان جي گوشت مزيدار ٻاهر ڦرندو ۽ لفظي پنهنجي وات ۾ ڳري ويندو آهي.

rabbit carcass، جي داڻي جتري سان lubricated ڪري سگهجي ٿو ته ان کي مزيدار ٻاهر موٽيو مرچ جي سڱ سان. جي rabbit وٺي ۽ ڪنهن به مرچ ۽ لوڻ سان ان sprinkle. ان کان پوء هڪ بيڪري جي چادر (اٿارجن downwards) مٿي ۽ سمير جي داڻي تي پکڙيل. جي باري ۾ 15 منٽن لاء تنور حجري ۾ جنگين. ان کان علاوه، صاف ۽ آلو پٽي. Gat تنور مان تري ۽ carcass تي موڙ. اهو عمل اھر جي چوٽي lubricates ۽ آلو سان گھرائي. اسان جي تنور ۾ پان واپس موڪليو. منٽ جي تري ٻاهر پل ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان rabbit ۽ آلو ھڻي cherez15. اسان ان کي پنجن منٽن لاء ٻيهر جنگين ڪري وجهي. هڪ carcass جي داڻي جتري ۽ ساڳئي ٿلھي ڪريم جي ڪنهن جي باري ۾ 300 گرام رکي ٿو. جي rabbit عبادت greens ۽ ڀاڄين سان decorate جي ضرورت آهي.

تنور ۾ Rabbit مختلف طريقن سان تيار آهي. هتي انهن مان هڪ آهي. گوشت جي 500 ز وٺو ۽ مرچ ۽ لوڻ سان ان sprinkle. ان کان پوء پان هڪ crust بڻجي ڪرڻ ۾ slices fry. اهو گوشت ۾ سڀ juices کانسواء ۽ ان جي احسان ۽ مزيدار ڪندو. ٽي صاف بصر ۽ سندس بدران وڏي منڊي پٽي ۽ پوء تيار گوشت تي پکڙيل. ان کان پوء اوھان کي، blanch جي چري (3 ٽڪر) ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جلد ئي ختم ڪري. اسان کين ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ سان ڳنڍڻ ۽ هڪ blender جي مدد سان سڀڪنھن شيء کي گڏيو. لوڻ جو مزو. جي تيار چٽڻي rabbit گوشت ڀريندا ۽ جنگين موڪليو. Rabbit تنور ۾ اٽڪل 40 منٽن لاء تيار آهي. عبادت ڪريو، چري ۽ وليون سان مٿس وسوارا. توهان اختياري ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان گڏ ڪري سگهي ٿو.

هاڻي جي rabbit اوھان کي آسان لاء پکا ٿيڻ نه ڏيندو. پنهنجي خاندان ۽ مهمان کي هڪ نئين ۽ گداز من موهيندڙ تعجب.