ڪيئن meatballs سان سوپ ڊيپ لاء

ڪيتريون ئي housewives اڪثر ڪيئن گهر حيراني ڪرڻ تي ڌيان، جو اصل مزو آهي ته هڪ مزيدار موهيندڙ ڊيپ. پوء، تمام زيادتي نه ترڪيبون، جنهن کي توهان ڪري سگهو ٿا جي سوپ ڊيپ meatballs سان. تنهن هوندي به هن جو ٻيو موهيندڙ، تمام hearty ۽ flavorful، ان جي روح ۽ بالغ، ۽ جيتوڻيڪ finicky ٻارن کي ٿي سگهي ٿي.

تمام گهڻو ترڪيبون. اهڙيء طرح ڪڪڙ، د، مڇي، خنزير، وغيره آڏو جھڪو ڪندا، سڀ کان اهم مان ڪيو meatballs - .. انهن کي تمام وڏي مڻين، جنهن هڪ پان ۾ ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ نازل قبل از تريل آهن نه آهي.

پوء، د جي meatballs جي پٺيان طور تي تيار آهن. تازو ڪئي گوشت جي جئر وچولي-اوچائي chopped بصر سان ملايو آهي. هيء به هڪ را آنا، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌائيندو آھي. جي نتيجي ۾ عام ننڍي گوليان ته breadcrumbs ۾ dipped آهن ۽ خفيف تريل نظر ايندا کان. پان saute بصر frying تي وچولي سائيز incised. هن کي پياسي لال مٽر جي 2 ساغر، ٽماٽي پيسٽ جي اڌ ڪپ کي شامل ڪيو ويو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش گرميء کي هڪ جڏهن لاء روانو ٿيو هو، ته پوء مٿانئس تتل پاڻيء (جي باري ۾ 3 ليٽر) ۾ اڏائي. جڏهن ته مٽر تيار ٿي ويندي، meatballs سان سوپ وري سوادي بنائڻ. مصالحي جو مزو وجهي رهيا آهن. ان کان پوء سنڌ جي broth سڌو تريل meatballs اڏائي. من موهيندڙ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي روانو ٿيو آهي. جي ختم سوپ ۾ تازو وليون شامل. ميز تي ان کي تازو ٿوم baguette يا لسٽ سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.

meatballs سان سوپ هيٺين انداز ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. ڪئي گوشت جي 300 گرام (جي meats جي ڪنهن به وٺي سگهي ٿو) grated بصر، سان ملايو آهي را آنا، چانور جي هڪ مٺ ۾. ڏڪندي گوليان، جنهن جي ٻنهي پاسن تي هڪ frying تري ۾ تريل آهن جو حاصل ڪاميٽي کان. هن وقت، جي باهه پاڻي جو ڪو هڪ اڌ ليٽر سان گڏ هڪ ملازم رکندو آهي. جڏهن ته سيال آئٽم، ان meatballs اڏائي. هن سوپ 10 منٽ کان به وڌيڪ باهه ڪري ڇڏي آهي. وڌيڪ، هتي sliced وچ-اوچائي cubes peeled آلو شامل. هڪ frying تري ۾ بصر ڄمائيندي sauté. کيس سنڌ جي سڀني بهترين ننڍي ٽڪر تاراچند ۽ مٺي مرچ ۾ chopped ڏي.

Zazharki، meatballs سان سوپ ۾ ڀينگ جڏهن آلو لڳ ڀڳ تيار (جو تعين ڪرڻ لاء ته ان تري ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي). تازو چري، peeled cubes ۾ پٽي، من موهيندڙ ڪرڻ شامل آهن. هي سبزي ٽماٽي پيسٽ جو هڪ چمچو سان متبادل ٿي سگهي ٿو. سوپ وري سوادي بنائڻ، ان جو مزو مصالحي رکيا، ۽ ان کان پوء ان کي هڪ وڌيڪ 5 منٽن لاء جوش اچي ويندو آهي. من موهيندڙ infused ۽ ميز کي فراهم ملي. جي پليٽ تي، توهان جي broth جي مٿي تي ڳاڙهسرو ڪريم جو ذرو وجهي سگهي ٿو عمدو chopped تازو وليون سان sprinkle صلاح ڏني آهي.

هڪ اڀي ريٽا ۾ تمام تڪڙا ۽ مزيدار پکا meatballs. ان کان سواء، پچائڻ جي هن جو طريقو توهان کي انساني غذا کي وڌيڪ فائدو تمام گهڻو محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ۽ ڪڏهن به ٻارن جي پروجيڪٽ لاء مناسب آهي. هن stuffing (300 گرام) لاء ڪيترن ئي ڪلاڪن چانورن لاء پياسي اڳواٽ جو اڌ گلاس سان ملي آهي. جي آميزش جي آنا کي شامل ڪيو ويو آهي، لوڻ جو مزو. جي حاصل ڪاميٽي کان وچولي سائيز مڻين، جنهن جي هڪ ٿانو ۾ طي ڪري ۽ هڪ خاص صورت ۾ (هڪ ڪلاڪ جي باري ۾) ۾ پکي آهن جو ڪيو آهي. تيار meatballs هڪ پاسي موهيندڙ سان رهيو يا جوش اچي ڪڪڙ broth، جنهن هڪ کي جوش اچي آنا slices ۽ واڍي کي شامل ڪرڻ شامل ڪري سگهجي ٿو.

ڪو گهٽ لذيذ، پر پڻ هن مڇي موهيندڙ حاصل ڪرڻ لاء مفيد. هن مقصد لاء 300 وچولي-اوچائي بصر سان چانديء carp پارچو زمين جي گرام. هتي به polstakana semolina، لوڻ، spinach جي 100 گرام، هڪ را آنا رکيا. مڇي جي باقي ٽڪر جي ڪڍيا broth پکي. هڪ تتل سيال ۾ واپس، آلو رکندو آهي ننڍي cubes ۾ پٽي بصر ۽ گاجرا صاحب جي zazharki. جنهنڪري مڇي جو ٺهيل آهي ۽ ڪجھ تريل croquettes وڌائيندو آھي. سوپ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء پکا. ٿورو ئي اڳ هن تيار وري سوادي بنائڻ هو، مصالحو، خليج پتي وجهي.