اسپيني omelette: هڪ مزيدار ناشتي ڪرڻ لاء ترڪيبون

اسان جي ڪيترن ئي وڌيڪ هڪ ڀيرو آلو سان تريل ڍڪيل وانگر هڪ من موهيندڙ پکي. پر چند کي خبر آهي ته ان کي نه صرف طور "ٿيندڙ omelette" سڏيو ويندو آهي. بهرحال، ڪالهه ۽ ڍڪيل جي loosening آلو جا اهڙا consisting اسان جي من موهيندڙ، ٿورو مستند وينجن سان ڪندا اٿس. جنهن، رواع، جي مکيه قومي وينجن جي هڪ، اطالوي پي جي حيثيت جي باري ۾ هڪ ئي هنڌ تي اسپين ۾ بيٺل آهي. ته لڳ ڀڳ سنڌ جي زمين تي آهي. هڪ ئي اسپيني omelette "tortilla" آهي.

ان کي نه رڳو عام ڪيفي ۽ شراب خانا ۾، پر به مهانگو ريسٽورنٽ ۾ عبادت ڪريو. هن من موهيندڙ تيار نه تڙ تڪڙ ۾ ۽ جي پر صرف هڪ نج تازو کاڌي کان ۽ ان جي تياري ٽيڪنالاجي، جنهن جي واٽ جي، هڪ ڊگهو عمل ۾ شامل سان سخت مطابق ۾ "ڪالهه جي آلو طور، غائب ٿي نه ڪندا" جي اصول تي، نه آهي، جيئن اسان ڪندا.

هن شاندار ٿيندڙ بصر ۽ آلو سان ڪيو omelette. بهرحال، اتي جي موضوع تي ڪيترن ئي آفيسرن کي (ڪو پي جي صورت ۾) آھن. ۽ پوء، هڪ omelet ۾ ڀاڄيون، سوئر، گوشت، وليون، mushrooms جي صورت ۾ مختلف اضافي ingredients شامل. ۽ Nika ڪالهه جي آلو! هي سبزي صرف تازو ورتو وڃي ۽ من موهيندڙ پاڻ کي جان سان ڪندا.

پوء، هڪ ٿيندڙ Omelette تيار!

شاندار رشيد: Ingredients

هن حقيقت جي ٿيندڙ omelet جي تياري ڪرڻ سان گڏ tinker ڪرڻ لاء ضروري آهي ته باوجود، هن من موهيندڙ جي جزا سادو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي. ميزبان صرف آلو (جي باري ۾ پنج يا ڇهه)، بصر جا گنبذ، پنج ڍڪيل ۽ زيتون جو تيل جي هڪ سؤ گرام (ان کي، سندس آهي اسپين ۾ ٻئي هڪ tortilla تيار نه آهي) تي اپ اسٽاڪ جي ضرورت آهي.

تياري جو عمل

Peeled آلو پتلي slices، بصر پٽي وڃي - زوريء. اڏائي هڪ skillet آلو ۾ ڳاڙهي-گرم تيل تي. مٿي - بصر ڄمائيندي. وچولي گرمي جي حوالي سان سنڌ جي lid هيٺ Fry، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.

ياد رهي: ڪنهن به صورت ۾، آلو سڀ crispy crust جي محبوب کي نه محتاط ٿي. هڪ ڀيرو ان لاء تيار آهي، هڪ sieve ۾ پکڙيل ڇاڪاڻ ته جيئن ان کي هاڻي جي ضرورت هوندي آهي ڀؤ تيل مان نجات حاصل ڪرڻ. ان کان پوء سڀني وڏو ٿانو ۾ flipper ۽ whipped آنا، لوڻ ۽ مرچ جي آميزش ڀريندا. ان کي مڪمل طور تي سنڌ جي آلو ڪپڙا وڃي. ان کي نه ڪندو ته، ٿورو آخري spatula imbedded. پر خبردار ان mush ۾ موڙ تي نه.

هاڻي، هن سڀ ويهن منٽن لاء soak کي ڇڏي وڃي. ۽ فقط پوء تريل ڪري سگهجي ٿو. هڪ ننڍو باهه تري تي شرط لڳي تيل جي تمام گهڻو شامل، ۽ جي آميزش پلٽيان. اڳيون tinker ڪرڻو پوندو. ڇو ته اسان جي ٿيندڙ omelette flip ڪرڻ. ۽ هڪ ڀيرو کان وڌيڪ. چاقو ۽ spatulas ڇڙو جي مدد سان هن ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. اهو پتل جي نيم لاء مناسب وٺڻ ضروري آهي. ۽ صرف پڪ omelet جي تري ۾ ڪافي ڀڃل ته ڪر، جي چلهي کان پان جي لاھڻ، ان کي لکن، جي tortilla ٿانو کي گمراھ ۽ زال کي ان unscrew. ان کان پوء نازل پان neprozharennoe ڏانھن موٽي. ۽ اهڙي manipulations گهٽ ۾ گهٽ ٽي ڀيرا تي بار بار ڪيو وڃي ٿو.

بس، پوء اوھان ٿيندڙ ۾ هڪ حقيقي omelet ڊيپ ڪري سگهو ٿا. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، اهي نخرا جو تمام گهڻو. پوء سڀني جي عذاب، هڪ پليٽ تي هڪ من موهيندڙ ٻاهر ٿا رکون وليون سان sprinkle، چري decorate ۽ عبادت ڪريو.

هاڻي ٿيندڙ omelet جي موضوع تي آفيسرن کي ٻڌ. هن شراب خانا ۽ اسپين ۾ ريسٽورنٽ ۾ هن من موهيندڙ Tortilla هڪ سيمسٽر gusto سڏيو ويندو آهي. روسي ۾، ته ان کي "هڪ لا carte" آوازن. آهي، ان کي هڪ خاص مختاران مائي جي درخواست لاء مختلف ingredients وڌائيندو آھي. هتي اسان کي ٻيو ڇا توهان هڪ ٿيندڙ Omelette تيار ڪري سگهو ٿا جي باري ۾ ڳالهائي.

mushrooms سان Tortilla

آلو ۽ mushrooms هڪ شاندار گڏي سان ٿيندڙ omelette سڏيو نه آهي، پر ان جو مزو هن بدتر نه بڻجي ٿو. مون کي ڇا ڪريون؟ پهريون، ته آلو fry ساڳيء طرح پهرين رشيد ۾ ذڪر جي حيثيت ۾، پر ان جي بصر کان سواء. گذريل ھڪ (ويهي) هڪ الڳ تري ۾ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي عمدو sliced bacon ۽ mushrooms پليٽ (ڇهه پٽي سڻڀ) جو 50 ز شامل.

ٻئي پنجن منٽن لاء Fry. ٽي منٽ گڏي آلو fry، پوء وليون ٽماٽي جا ٻه slices ۾ چوٽي پٽي تي پکڙيل، ۽ پسنديده sprinkle لوڻ ۽ مرچ پنج ڍڪيل سان whipped پلٽيان. اسان ٻئي منٽ ۾ ٽي لاء گرمي تي پوي، ته پوء، grated پنير سان sprinkle lid سان ڪپڙا ۽ جي باري ۾ پنج منٽ ڊيپ.

ٽماٽي ۽ مرچ سان Scrambled ڍڪيل

هن tortilla، ڀاڄين جو ان ۾ موجودگي جي ڪري سنڌ جي شاندار کان وڌيڪ رسيلا آهي. ان جي تيار ڪرڻ، توهان کي ڪنهن کي ڪجهه وڏو آلو پٽي ۽ انھن کي بصر سان fry ڪرڻ لاء، ته جيئن اسان کي ٻڌايو ويا، جنھن مھل اسان جو شاندار رشيد جي باري ۾ ڳالهائيندو جي ضرورت آهي. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ ٽماٽي جا ٻه slices پٽي ڪرڻ ۽ هڪ مرچ جي ضرورت شامل. سڀ پنجن جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ھڻي ۽ 10-15 منٽن لاء ڊيپ، جي tortilla موڙ تي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪيئي ڀيرا ڪرڻ نه وساريو.

آلو ۽ sausages سان ٿيندڙ omelette

جو قسم آھي ۽ وڏا، جي tortilla ۾، گڏو گڏ پي، اوھان لڳ ڀڳ ڪا شيء آهي ته توهان جي دل گھري شامل ڪري سگهو ٿا. توهان سوچيو ته آلو ۽ ڍڪيل naeshsya شايد ئي من موهيندڙ گوشت کي اتحاد ۾ داخل جيڪڏھن. مثال طور، هڪ ئي ڪتن. جي omelet جي تياري ڪرڻ جو اصول نظارو گهرن کان مختلف ڪو نه آهي. پهريون، ته آلو ۽ بصر ڄمائيندي fry، پوء ان کي chopped slices ٽي sausages، ٻئي پنجن منٽن لاء ڀڳل شامل، وري جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل (4 سيز.) پلٽيان. 15 منٽ پچائڻ، قدرتي، پتل inverting ذريعي. چکو وينجن ناهيون ڪري سگهو ٿا، جي چري، مرچ، مٽريء، greens، ۽ ٻين اختياري ingredients شامل.

multivarka ۾ Omelet

اڄ، تون هن من موهيندڙ ۽ پوء ڪيترن ئي معجزو-چلهي جي محبوب تيار ڪري سگهو ٿا. ان کان علاوه، هن معاملي ممڪن ۾ ان کي گوشت شامل ڪرڻ، اھڙي طرح لنچ لاء پورو موهيندڙ بخش موهيندڙ بڻائي ٿي. ان کان علاوه، ۽ ڪو به تيار طريقيڪار جي ضرورت نه آهي. اها ڪافي (ڪو، 200 گرام) گوشت جو ننڍڙو ٽڪر، ٻن آلو، هڪ بصر ۽ ٽماٽي جو هڪ جوڙو پٽي ڪرڻ.

هي سڀ Multivarki ٿانو ۾ وجهي هجڻ ضروري آهي ٿي، لوڻ ۽ مرچ سان مند ۾، ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڊيپ، صورت ۾ جوت "Quenching"، ۽ ان کان پوء ڍڪيل (چار ٽڪر)، ٿورو لوڻ سان whipped شامل ۽ پوء ٻئي ڏهن منٽن لاء هڪ ئي وقت ۾ ڊيپ. ان کان پوء grated پنير سان sprinkle ۽ ٻئي ڏهن منٽن لاء انتظار. هن طريقيڪار، يقينا، هڪ ڊگهي وقت، پر جيئن ته سنڌ جي چلهي تي اٿي ڇو multivarka اوھان کان سواء منهن ڏيڻ، ممڪن آهي ته جيئن ان سان سودو ڪر، ضروري نه آهي. پر آخر ۾ اهو تيل کان سواء پکي ماٿيلي مزيدار ۽ مطمئن موهيندڙ ٻاهر موٽيو.