سوپ "gribovnitsa": رشيد

مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ گهر تي پکا ڪري سگهجي ٿو. هن من موهيندڙ "gribovnitsa" سڏيو ويندو آهي. سوپ رشيد سادو ۽ ڪو خاص صلاحيتن جي ضرورت آهي. اسان ڪيترن ئي پچائڻ اختيارن کي آڇ.

Gribovnitsa: mushrooms سان رشيد

گهري ingredients:

• تازو اڇو mushrooms - 500 گرام؛
• پيئڻ جو پاڻي - 3.5 ليٽر؛
• گاجرا - 150 گرام؛
• چند laurel پنن؛
• آلو - 600 گرام؛
• تازو بصر - 150 گرام؛
• لوڻ ۽ مرچ.

جي تياري ٽيڪنالاجي

1st قدم

Mushrooms. soak نه ڪندا آھن. اڇو سڀني جي صفائي جي سڪي وڃڻ ۽ واپس پٽي ڪرڻ لاء نوايو. ضروري آهي ته، flush bonnet بيرڱ. وڏي mushrooms ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي. پان هڪ ٽچڪندو کي پاڻي جي متعين مقدار پلٽيان. جي تيار mushrooms ۽ لوڻ ٿا رکون. ڪيائون جيسين پچائڻ. عام طرح 20 منٽ ڪافي آهي.

2nd قدم

صاف بصر، آلو، تاراچند. cubes ۾ بصر diced آلو Chop، تاراچند پيس.

ٽيون قدم

آلو، جي mushrooms کي شامل. 10 منٽ انتظار ۽ تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي ٿا رکون. تون، سبزي تيل ۾ ڀاڄيون fry ڪري سگهو ٿا ته ارادو ڪيو. ايتري قدر جو حال هڪ من موهيندڙ آڻيو.

قدم 4

خليج پتي ۽ مصالحي پچائڻ جي آخر ۾ ٿي گذريو. هن سوپ ڇڏي 20 منٽن لاء infuse ڪرڻ. پيالي ۾ Ladle ۽ وليون سان sprinkle. توهان جو ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪري سگهو ٿا.

رهي mushrooms جي Gribovnitsa: جي رشيد

هن ingredients قط تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• رهي ٻيلو mushrooms (اڇو، aspen) - 50 گرام؛
• ننڍي بصر ڄمائيندي؛
• ننڍي تازو گاجرا؛
• آلو - 4-5 وچولي-اوچائي tubers؛
• ڳاڙهسرو ڪريم - 1 tbsp. چمچا؛
• مکڻ - 2 tbsp. spoons؛
• لوڻ ۽ خليج پتي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

جيئن ته، اڇو aspen، boletus، تيار قط "gribovnitsa" لاء موزون طور تي fungi جي غالب varieties،. سوپ رشيد تمام سادو آهي. هڪ خاص ڪوٽنگ ڀاڄيون fry ڪرڻ يا frying پان سان هڪ ملازم جي ضرورت پوندي. جي مکڻ وجهي، ڳاري ۽ fry ان mushrooms. خشڪ پيداوار پهريون پاڻي ۾ پياسي آهي، اڳڀرائي ڪري ڇڏي. جي mushrooms پريس ۽ انھن جي تيل ۾ رکي. ان کان پوء بصر ۽ گاجرا chop. انھن جي mushrooms کي شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. جڏهن سڀ سيال وڌي ويو آهي ۽ ڀاڄيون سڪي ٿيڻ، وڌيڪ مکڻ شامل. Mushrooms طور گهڻو جيئن ضرورت وڌي وئي آهي. توهان ghee استعمال ڪري سگهو ٿا. هاڻي پاڻيء سان ingredients پلٽيان. ان جو تمام گهڻو ھڻي ڪرڻ ضروري نه آهي، gribovnitsa نڪي سيال ۽ نڪي دلدار هجڻ گهرجي. ان کان پوء sliced آلو ڪر، لوڻ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. پکا آلو جيستائين ٽچڪندو. توهان چند unroasted mushrooms سان ڀاڄيون ڌوڙ ڪري سگهو ٿا. باھ بند رخ کان پوء، سنڌ جي سوپ شامل خليج پتي ۽ پوء جي باري ۾ 5 منٽن کان پوء، هن جي پنن کي هٽائڻ ۽ پيالي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان موسم ۾ ھڻي gribovnitsu.

Gribovnitsa mushroom جي ترڪيب

توهان gribovnitsu ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي ڇا:

• mushrooms - 500 گرام؛
• وسا ڪلهوڙو 100 گرام؛
• تاراچند ۽ آلو؛
• بصر، dill - اختياري، کاري.

جي تياري ٽيڪنالاجي

ڪيئن gribovnitsa تيار ڪرڻ؟ هن رشيد تمام سادو آهي. هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي mushrooms ۽ bacon وچڙائي شروع. ان کان پوء تيل ۾ ڪئي حاصل fry. 10 منٽن کان پوء، chopped گاجرا شامل. جي ملازم ۾ تريل شين منتقل، پاڻيء سان ڀريو، جو آلو cubes ۾ sliced ڪر. توهان اختياري جي بصر شامل ڪري سگهو ٿا. پکا آلو جيستائين ٽچڪندو. پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ منٽن جو هڪ جوڙو لاء، chopped dill پلٽيان. mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم سان Gribovnitsu موسم.