ڪيئن مرچ گوشت ۽ چانور سان stuffed ڊيپ لاء

لنچ يا رات جي ماني لاء سڀ کان عام وينجن جي هڪ هڪ آهي مرچ سان stuffed گوشت ۽ چانور. هن چيو ته نه صرف خوشبودار ۽ لذيذ، پر پڻ مالا مال آهي، پر مفيد، ڇاڪاڻ ته پوء مشهور، ڪيترن ئي housewives. هن من موهيندڙ جي تياري ۾ ڪافي سادو آهي.

مثال طور، جيڪڏهن توهان جا رهواسي گوشت جي بدران ته ڪڪڙ وٺي، هن مرچ هڪ کان وڌيڪ نازنين سواد کان سواء، هن کي اختيار هڪ بجيٽ جي طور تي سمجهي سگهجي ٿو ڪرڻو پوندو،. اهڙيء طرح، مرچ جي هڪ ۽ هڪ اڌ kilograms (جي ڦر جي ساڳي ماپ ۽ unspoiled چونڊي لاء ڀلو آھي) ڪڪڙ جي دلين جي 700 جي باري ۾ گرام (جي باري ۾ 2 ٽڪر)، چانورن جي 100 گرام، آنا، 2 بصر ۽ جيئن ته ڪيترن ئي وچولي-اوچائي رکندڙ تاراچند جي ضرورت پوندي. ان کان سواء، هتي تيل ۽ ٽماٽي جي پيسٽ سان پکا (ڪڏهن ڪڏهن تازو چري سان متبادل) ورتو آهي.

گوشت عورتون جنڊ تي مروڙي يا روٽ blender ۽ وڌيڪ ٿوم لونگ جي هئائون. چانورن جي غسل ۽ خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي ويو آهي. Whipped آنا، تاراچند جي grater تي rubs. اهي سڀ ingredients interconnected آهن. مرچ پوکون ڪڍي ڇڏيا آهن ۽ اسلامي غلبي جو، هر هڪ ته جئين stuffing سان stuffed، پوء انھن جي ملازم، جنهن کي تيار ڪندو کي شامل ڪيو ويو آهي.

اڳيون، وسندڙ لاء چٽڻي ڪر. هن ڪندا، ته باقي بصر ننڍي cubes، تاراچند جي تعظيم ڪجي nashinkovyvaetsya ۽ هڪ سادي grater تي rubbed. لاٿا ناسي جيستائين تريل وچولي گرمي جي حوالي سان ڀاڄيون. اهي ٽماٽي پيسٽ، ٿورو پاڻي، لوڻ، مصالحو شامل. سڀ 5 منٽ اجهائي. ان کان پوء سنڌ جي چٽڻي هڪ ٿانو، جنهن اڳ ۾ گوشت ۽ چانور سان stuffed مرچ آهي ۾ طي ڪري رهيو آهي. هن سيال جي پوري پيداوار پردو ڪونهي ته، ٿورو پاڻي ۽ لوڻ شامل. هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ کائڻ پکي. جمعي نرم مرچ جي آڌار آهي. پوء ان سان گڏوگڏ چٽڻي سان پياسي آهي ۽ اندر، توهان جي پچائڻ وقت ۾ اضافو ڪري سگهو ٿا.

پکا stuffed مرچ calorie گهٽ آهي. اهو في پيداوار جو 100 گرام ٿورو وڌيڪ 170 گھرجون پوريون ٿي ويندي. هي توهان هن کائڻ ۽ جيڪي سندن شخصيت کي ڏسي رهيا آهن کائڻ ڪرڻ جي اجازت ڏئي.

پچائڻ جو گوشت ۽ چانور سان stuffed مرچ، ان جي اونهاري ۾ نه رڳو ممڪن آهي، جڏهن ته ميون تازو، پر سياري ۾ آهن، کين canned صورت ۾ استعمال ڪري. هن کي ڀريندؤ. سبزي تيل chopped بصر ۽ grated گاجرا ۾ تريل تيار ڪرڻ. طي تريل ڪئي (توهان ڪو جئر جي ضرورت پوندي آهي) يا گوشت جو ننڍڙو ٽڪر ۾ پٽي جي طور تي. چانورن جي اڌ ڪپ، غسل جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ پياسي، ٻئي ingredients ڪرڻ جي تري کي شامل ڪيو ويو آهي. اڳيون، chopped تازو ٽماٽي ڪر. سڀ 10 منٽن جي اندر پڪارڻ.

تازو مرچ ۾ ڀچندو جي چوٽي پٽي، جي ٻجن کي ختم ڪري، ان جي باري ۾ 5 منٽ لاء جوش اچي ويندو آهي. هن پيداوار ورتو canned آهي ته، ان شيشي ڀؤ سيال لاء ھڪ وقت تائين ڇڏي آهي، ۽ صرف وري ڀريندؤ سان stuffed آهن. سنڌ جي نتيجي ۾ مرچ چانور ۽ گوشت سان stuffed، (utyatnitsu وٺي سگهي ٿو) ۽ ٿڌي پاڻي، جنهن کي هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي سان ڀرجي هڪ اونهي تري ۾ آهي. ان کان پوء توهان پنهنجي ترجيحات تي منحصر ڪري وٺي لوڻ ۽ مصالحو شامل. وچولي گرمي تي من موهيندڙ جي lid بند هيٺ 40 منٽن لاء پکي آهي. ميز تي ان رهيو ڪري سگهجي ٿو، ڳاڙهسرو ڪريم تجربيڪار.

توهان مرچ گوشت ۽ چانور سان stuffed ڊيپ ڪري سگهو ٿا، هيٺ ڏنل رشيد استعمال ڪري. Grits (100 گرام) اڌ جيستائين کي جوش اچي ويو آهي. اهو هئائون ڀڃل بصر mince (200 گرام)، grated پنير سان شامل ڪيو ويو آهي. سڀ ڪجهه لوڻ، مرچ شامل، مزو کي مصالحو وجهي. تيار ڪيو ۽ اڌ مرچ (سندن تعداد جي سائيز تي دارومدار رکي ويندي) ھڪ کي ڀريندؤ. ڪاميٽي سان مليل، vertically هڪ جون پاڙون frying تري ۾ الئحه جيسين پکي، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ قرآن ڪريم جي آميزش سان ڀرجي ويا ۽ وچولي گرمي ۾ پڪارڻ يا جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾ پکي.