ڪڪڙ جي پير. سادي ۽ مزيدار

ڪڪڙ جي پير - ان inexpensive ۽ سستي پيداوار آهي. تنهن ڪري، ان جي اڪثر مختلف وينجن پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيو ۽ ان جو مزو ۾ گهٽ نه آهن گوشت وينجن. اهي هڪ کليل باهه تي roasting لاء ڀرپور آهن. ڪڪڙ پير ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ جي مکيه شيء. اسان چند ترڪيبون ته به لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ويچار ٿا ڪريون ته festive پروجيڪٽ.

تڪڙا ۽ مزيدار پچائڻ

هن طريقو - قبل از marinated ڀڳل مرغ ڪپڙو آهي. جي تياري لاء هن پيداوار (drumstick يا ران) جو ڪو به حصو وٺي سگهن ٿا. تيار ڪڪڙ چڱيء طرح سڪي وڃي هجڻ ضروري آهي. پوء انھن کي لوڻ، مرچ ۽ مان ذرو سان مانجھي مرچ مرچ (جيڪڏھن اوھين ترار وانگر، جي dose وڌي). هاڻي هڪ روپ آهي، جنهن ۾ اهي پڪل آهن ۾ ڪڪڙ پير اڏائي. هڪ روشني acidity ڪئي آهي ته سندن مرچ گرم چٽڻي Lubricates. هڪ فلم جي صورت ڪپڙا ۽ marinate ڪري ڇڏي. اهو هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ وٺي ويندي. ان کان پوء ان جي هر پاسي تي ڪڪڙ پير fry ڪرڻ ضروري آهي جيستائين توهان هڪ خوبصورت crust ڏسي. پان ٿورو سيسم تيل شامل هجڻ ضروري آهي. هن سڄي عمل جي باري ۾ 15 منٽ لڳن ٿا. هڪ من موهيندڙ تي گوشت وڇائي پکا ۽ شهزادي slices ۽ مرچ pods سان decorate.

قومي وينجن ۾ ڪڪڙ پير استعمال ڪرڻ

ڪڪڙ پير کان وينجن، مزيدار ۽ خوشبودار حاصل ڪري رهيا آهن ته جيڪڏھن اوھين انھن کي seasonings، وليون ۽ مصالحو شامل. تيار ڪرڻ chakhokhbili ٻه پير، ٻه بصر، چري 350 گرام، cilantro، ٿوم، تلسي، لوڻ، مرچ ۽ سبزي تيل وٺي. هن من موهيندڙ لاء ڀلو هڪ دلدار تري، يا cauldron سان پان وسيلو. بصر ڄمائيندي صاف ڪر ۽ ننڍن cubes ۾ پٽي. ڪڪڙ جي پير ٽڪر ننڍي سائيز ۾ پٽي. عمدو وليون ۽ چري slices ۾ پٽي chop. اڳيون، سبزي تيل پان (2 tablespoons) ۽ تريل بصر ۾ پلٽيان. ان ڪري شامل ڪريو ته ڪڪڙ پير. اهي لاٿا ناسي آهن جڏهن، هڪ saucepan مصالحو، وليون، چري، chopped ٿوم ۾ رکون ۽ هڪ lid سان ان کي ڪپڙا. هن کي باهه، لٿو ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ پڪارڻ ڪيو وڃي. ڪري رهي آهي اڳ، infuse کي هن من موهيندڙ تي غور ڪيو وڃي.

مصالحي سان ڪڪڙ جي پير

هيٺين رشيد لاء ٻه پير، ٿوم جي چند لونگ (مقدار اختياري)، ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons، ڪنهن به پچائڻ تيل ۽ مصالحي جي ضرورت پوندي. Drumsticks کي غسل ڏيئي رهي. اڳيون، سندن لوڻ، مصالحو ۽ ڪنهن به مرچ مانجھي. کين ڪنهن به تيل (زيتون يا سبزي) تي سڀني پاسن تي Fry. ان کان علاوه، هئائون ٿوم سان ڳاڙهسرو ڪريم گڏيو ۽ چڱيء طرح گڏيو. جڏهن ته پير لڳ ڀڳ تيار آهن، اهي ئي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٿوم آميزش lubricate ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اوھان کي lid پان ڪپڙا ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء گوشت simmer. پوء هن کي کائڻ رهيو ڪيو وڃي ٿو.

ٿورن ٽوٽڪا

ڪڪڙ جي پير perfectly ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان گڏ ٿيل آهن. اهي به تازو ڀاڄيون، وليون ۽ ڪنهن به چٽڻي رهيو ڪري سگهجي ٿو. اهي آلو ۽ ڀاڄين سان تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو. ڀلا جي نوجوان ڀاڄيون وٺي، جي پچائڻ وقت جي ڀيٽ ۾ گھٽ آهي. سندن قبل از پاڪ، ۽ مصالحي سان ملايو. Marinated گوشت به تيزي سان تيار آهي. جو اچار جنهن ۾ ڪڪڙ جي صورت ۾ شهزادي رس سان متبادل آهي، vinegar کان ڪنهن ٻئي استعمال ڪري سگهجي ٿو.