گوشت

ڪنهن به ملڪ ۽ قوم جي هڪ روايتي cookbook ۾ گوشت وينجن ڏسي سگهو ٿا. ھن سببان آھي جو گوشت نه صرف هڪ مزيدار پيداوار، پر به، مقوي آهي، رايو نه آهي. اهو vitamins، پروٽين، سوڻ، ضروري امينا تيزابي، جنهن کي انساني جسم جي روپ ۾ نه آهن جو تمام گهڻو ڪيو آهي. عام طور، گوشت جو فائدو هڪ ڊگهي وقت تائين ڳالهائي سگهي ٿو، پر مون کي مزيدار ڊيپ ڪرڻ جو مشورو گوشت وينجن، ترڪيبون ته مون کي توهان سان ونڊ.

1) Stew بيئر ۾. اسان جي پهرين رشيد هوريان هوريان گوشت لاء وقف آهي. پوء، هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء، اسان کي خنزير pulp جي 400 گرام، آلو جي 600 گرام، نور بيئر جو 1 liter، 1 وچولي-اوچائي گاجرا صاحب، 2 بصر، 1 لال بيل مرچ، لوڻ ۽ وليون جي ضرورت آهي.

گوشت اڌ سبزي تيل ايتري ننڍي cubes ۽ fry ۾ پٽي. گوشت تريل آهي، جڏهن ته، آلو منهنجي، صاف ۽ cubes ۾ پٽي. اسان مرچ سان هڪ ئي شيء ڪندا. بصر shred، پتلي cubes ۾ پٽي گاجرا. گوشت، تاراچند ٻاهر ٿا رکون خفيف fry. ان کان پوء بصر ۽ مرچ، fry ٻيهر شامل. اڳيون، سڀ شراب پياريندو، هڪ ٽچڪندو ڏنا ۽ آلو جي مٿي تي رکون، لوڻ ۽ سڀڪنھن شيء کي گڏيو. Bates کي باهه، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ گداز جيستائين simmer. جي گرمي sprinkle خنزير وليون کان وينجن وڃڻ کان اڳ ۾ 5 منٽ، مصالحو جيڪڏهن گهربل شامل ڪري سگهجي ٿو. ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي، سبزي سلاد سان گڏ عبادت ڪريو. اهي گوشت جي مزيدار وينجن حاصل آهن.

cranberries سان 2) اوجاڳيل ويل. هن رشيد تمام دلچسپ ۽ آسان آهي. جي تياري اسان د جي 900 گرام، خشڪ cranberries جي هڪ ڪپ (جيڪڏھن اوھان کي تازو cranberries جو عهدو حاصل ڪرڻ لاء منظم، پاڻ لکي ٻڌ)، هڪ وڏو بصر جي ضرورت لاء، ڪنهن به ڏکي پنير جي 100 گرام (ته ان وقت ۾ مون کي هڪ "ٽيبل" پنير هئا) وچولي سائيز، لوڻ، وليون ۽ مصالحي جي گاجرا صاحب سڀ اختياري آهي.

اوجاڳيل ويل عمدو لاٿا ناسي جيستائين cubes، زيتون جو تيل ۾ fry ۾ پٽي. بصر ۽ تاراچند shredded ۽ پڻ د سان fry. هڪ ٿورو stew. ان کان پوء cranberries، لوڻ، شامل سڀڪنھن شيء کي چڱي گڏيو ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء simmer. ان کان پوء اوجاڳيل ويل cranberries سان portionwise ملازم جي decompose، sprinkle grated پنير ڪپڙا بند نه ڪندو آھي ۽ 20. جڏھن جو گوشت zapechetsya تي تنور جنگين منٽ ۾ موڪلي، gat وڏيون ديڳيون وليون sprinkle ۽ جي ميز تي ايندا. من موهيندڙ تيار آهي.

ڪيتريون ئي ڪيئن نه ڄاڻندا آھن يا ڊيپ نٿا ڪرڻ چاهيو. هن صورت ۾، توهان کي گوشت جي روشني قط ته خاص صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندا آھن، پر هڪ ئي وقت ۾ مزيدار ٻاهر موڙ تيار ڪري سگهو ٿا.

3) multivarka ۾ ڀاڄيون سان د. جي تياري لاء اسان د، نوجوان توريو، هڪ وڏي بيل مرچ، تاراچند، ٻه بصر، لوڻ، وليون ۽ مصالحي جي 500 گرام جي ضرورت آهي. multivarku ڦري، زيتون جو تيل سان تري ڪپڙا، جي chopped تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي پکڙيل، fry. اڳيون، ننڍي ٽڪر ۾ د پٽي ۽ بصر ۽ تاراچند کي پکيڙيو. Multivarku جي lid بند ڪري ۽ پوء 15 منٽ ڏي - گوشت جي رس کان خروج ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، توريو ۽ بيل مرچ ننڍي cubes ۾ پٽي، گوشت پکڙيل، لوڻ، سڀڪنھن شيء کي گڏيو، lid ۽ simmer سان ڪپڙا. جڏهن multivarka، اشارو مصالحي موهيندڙ سان موسم ۽ گرم خدمت ڪندو. ان سان گڏ رهيو آهي د stew تازو سبزي سلاد. عام طور تي، جو گوشت وينجن سبزي سلاد سان گڏ ٿيل آهن، تنهنڪري توهان کي ڪنهن به سلاد لاڳو ڪري سگهو ٿا.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪيترن ئي ملڪن ۾ گوشت liberally مصالحي سان تجربيڪار. انهن تکي گوشت وينجن جي سڀ کان اهڙي ترڪي، جو قاف، ۽ ٻيا ڪيترائي جيئن اڀرندي ملڪن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. ترجيح اھي جٺ ڪيائون ۽ د ڏيو، بوء ۽ مصالحي جو مزو خاص مزو ۽ ڌراڙ جي بوء سگو، ان احسان ۽ spicy بڻائي ٿي. روسي مان، تمام، اتي تکي ٿورو، پوء تکي جي مداح آهن گوشت وينجن ڪونهي ڪو ڪجهه ڌاريا آهن. جي حقيقت، ايف spicy کائڻ لاء سفارش نه آهي انهن وينجن ٻارن ۽ بالغ لاء مناسب نه آهي. پوء جي پسند اوھان آهي.