ڪيئن deer ڊيپ ڪري؟ ڪيئن گوشت roe ڊيپ ڪرڻ: ترڪيبون

جي ڪلهي تي 0،9 ن، ۽ وزن 55-57 ڪلو تائين پهچي سگهون ٿا - Roe هڪ تمام وڏي جانور، ان جي ترقي آهي. نه رڳو گوشت لاء پر به طريقن سان ان لاء يا BE ڪرڻ جي ڳالهه ٻولهه لاء هن جهنگلي جانور کي ساراهين ٿا. پن ۽ خيالات ٻيلن inhabiting Oleneva جي خاندان مان اڌ گول ۾ سڀ کان مشهور تجارتي جانور - انهن جي تعداد جي ڇاڪاڻ ته Roe. هڪ ڪامياب تلاش کان پوء هميشه ڪيئن هڪ deer تيار ڪرڻ جي باري ۾ هڪ سوال آهي. هي مسئلو حل ثي رهيو، ۽ اسان کي هن مقالي ۾ وقف ڪري.

گوشت ۽ ڪارائتو مال جي پسند

توهان جهنگلي جانور وٺي ته، ان deer جي گوشت جي بلند ترين رتبو آهي. اهو deer، elk ۽ maral جي ڀيٽ ۾ آساني سان digestible ۽ تمام مهربان آهي، ان کي اهڙي ڪا اعلي-ڳرندڙ وسا تي مشتمل آهي. گوشت، جنهن جي شڪار جي دور جي شروعات ۾ پيدا ٿيو آهي، جنهن ۾ سڀ کان قابل قدر آهي ته nutrients اونهاري جي جانورن موجود فنا نه ڪيو ويو دوران accumulated وٺي. گوشت پراڻي ڪافي سخت مڙسن، هڪ مخصوص عضوا اٿس. انهن حدن کي ختم ڪرڻ، ان جي پياسي آهي ۽ پکي هڪ ڊگهي وقت تائين، سنڌ جي سرگرم ۽ nutrients جي ناس سڀ نتيجي ۾. روشن مزو، وڌيڪ watery وسا ۾ گهٽ کان سواء Calves گوشت. واڍي venison، سوئر ۽ saddle جي carcass جي سڀ کان گداز ۽ نازنين حصو آهن. ٻئي صحتمند ۽ بيمار - جانور پٺو ۽ خالص فطرت مان سرن تي کارائيندو، هن سبب، ان جي گوشت هر ڪرڻ مفيد آهي. اها سراغ عنصرن ۽ vitamins جو تمام گهڻو ڪيو آهي. اها بيماري بيمارين سان ماڻهن لاء صلاح ڏني. ڪير ڪيئن deer ڊيپ ڪرڻ تي عام سفارشون ڏيندو.

venison جي تياري لاء سفارشون

توهان هن جهنگلي راند سان ڇا ڪري سگهو ٿا؟ ٽچڪندو، fry، stew، ورق ۾ جنگين. پري مختلف مصالحو، ٿوم يا بصر سان فلمن ۽ vinegar ۾ اچار جي تعظيم ڪجي گوشت صلاح ڏني. Homemade burgers venison deer تمام رسيلا حاصل - هڪ حقيقي نوٽ 피자. frying دوران گوشت جي Chunks عطري وليون، ٿوم يا شهزادي رس مانجھي ڪري سگهو ٿا. تون به pies لاء هڪ وڏو ڀريندؤ ته جيئن ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو. هن راند جي پچائڻ لاء مصالحي کي معطر ۽ ڪارا مرچ، nutmeg، caraway، ginger گڏ ڪرڻ جي تجويز جي طور تي. چانور يا آلو هڪ پاسي موهيندڙ طور تي perfectly مناسب آهي. به مفيد دل، بڪيون ۽ جگر آهي. اهي انساني جسم پدارٿن لاء تمام ضروري accumulate. ڇا تيار ڪري، ۽ ڪيئن آهن؟ جگر stew يا مصالحو ۽ بصر سان تريل. دل، ڦڦڙن ۽ بڪيون ڳاڙهسرو ڪريم ۾ بهترين stew آهن ۽ ٿورو اڇو شراب شامل. ۽ هاڻي ڪيئن deer ڊيپ ڪرڻ تي ڪي ترڪيبون ونڊ.

رشيد № 1: ڀڳل گوشت ۽ جنگين roes

deer گوشت جي هڪ ننڍي رقم وٺي، هڪ ٽڪرو ۾ 300 گرام، ان کي چڱيء طرح غسل ڏيئي رهي. سڀني پاسن تي ڀاڄيون ۽ bacon nashpigovyvaem، جي chopped بصر شامل، celery جي روٽ ۽ parsley، عمدو chopped. ۽ هاڻي توهان ڪيئن تي گوشت roe ڊيپ کي ٻڌايو. ڪجھ هڪ سوني crust ايتري قدر جو هڪ چڱي-وتندو frying تري تي ڀاڄيون سان Fry. ان کان پوء،،، لوڻ ۽ ڪارا مرچ جو مزو ئي من موهيندڙ جي تري تي هڪ ٿورو تتي پاڻي ھڻي جي lid سان ڪپڙا ۽ تنور ۾ ان موڪلڻ لاء شامل. پان جي سڪي ڳاڙهي شراب ۾ وسندڙ عمل کان اڳ چند منٽن اندر، 60 گرام، جي آميزش وجھندو، ۽ ٿورو پڪارڻ گھرجي. هن طريقو ڪيئن هڪ deer تيار ڪرڻ لاء، اوھان کي سکيو آهي. ميز تي ڀاڄيون ۽ وليون سان رهيو آهي.

رشيد № 2: roe marinated

venison کي غسل ۽ خشڪ جي هڪ جئر، bacon smoked ۽ nashpigovyvaem ٻن ڏينهن لاء marinate ڪرڻ لاء موڪليو. هن جي دور جي آخر ۾، slices ڀاڄين ۾ پٽي: تاراچند، بصر ۽ parsley روٽ جو 50 گرام. آسانيء سان انھن جي پان جي تري، ۽ رڳو مٿي تي وجهي - گوشت جي اچار مان ڪڍيون. من موهيندڙ sprinkle seasonings: هئائون ٿوم ۽ خليج پتي، لوڻ ۽ مرچ. ڪين جي باري ۾ پيچيدو ڪيئن گوشت ڊيپ کي roe deer جو، ڪو به. melted مکڻ سان ان Sprinkle ۽ تنور ۾ 30 منٽ تي ڪر. ان کان پوء اسان جي تري ٻاهر پل، ڪافي ٽماٽي پيسٽ (اڌ teaspoon) جو ذرو ۾ وجهي، هڪ ۽ هڪ اڌ ڪڻڪ مان اٽو جي tablespoons ۽ ٿورو تتي پاڻيء ۾ پلٽيان. 15 منٽ ٽچڪندو، سڪي ڳاڙهي شراب (100 ml) شامل ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء simmer. اسان جي من موهيندڙ کي هڪ پاسي موهيندڙ ڀرپور آهي جيئن crumbly چانورن کي جوش اچي. اچار، برابر حصن ۾ پاڻي ۽ vinegar تڏهن بصر شامل، sliced ويڪريون، خليج پتي، مرچ ۽ juniper ٻير. اچار کي جوش اچي وڃي.

رشيد № 3: ڀڳل roe

گوشت marinating کان سواء هن رشيد جي roe تيار ڪرڻ ان rigidity جي ڇاڪاڻ ته نٿو ڪري سگهان. جو ٿلهو ۽ سڀني جي فلمن جي ان کي صاف ڪر، جو اچار ھڻي ۽ چئن يا پنجن ڏينهن لاء هڪ مين جاء تي ڇڏي. ان کان پوء ڪجهه housewives سوال ٿو اٿي: تنور ۾ deer ڊيپ کي ڪيئن؟ پيچيدو ڪين. لوڻ ۽ تنور ۾ موڪليو، جتي ۽ simmer، ڪڏهن ڪڏهن تيل سان basting. هڪ ڀيرو جي گوشت سان گڏ browned آهي، اهو ان کان ڀؤ وسا کي ختم ڪرڻ لاء، تمام ٿلھي ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ ٻئي ٻن ڪلاڪن لاء simmer کي جاري نه ٿو ضروري آهي. جو رشيد جي اچار اوھان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي. هن چيو ته versatile ۽ لڳ ڀڳ سڀ پچائڻ اختيارن جي لاء مناسب آهي. ميز ڀڳل venison تي سان گڏ رهيو ٿي وڃي braised beetroot.

جي saddle roes ۾ امتحان جنگين: رشيد № 4

گوشت جي هڪ اوپن مارڪيٽ لاء ضروري ingredients: bacon - 100 ز، لوڻ ۽ مرچ.

جي dough لاء ضرورت آهي: اٽو - 300 گرام ريت کنڊ - 20 گرام مکڻ melted - 10 ز، خمير - 10 گرام سبزي تيل - لوڻ جي 50 گرام، - 5 گرام، پاڻي - 150 ml.

ڪيئن deer ڊيپ ڪري؟ مختلف ترڪيبون نه آهي، اسان هاڻي اصل مان هڪ سمجهيو. Saddle - هڪ lumbar حصو - جي pelvis کان آخري rib ڪرڻ. سندس اچار ڪلاڪ اڳ 24. خمير dough تيار. گڏي لوڻ، کنڊ، اٽو، خمير، جي dough knead گرم پاڻي ۾ هن ڪندا ۽ پوء margarine وجهي، چڱي knead، اٿي ٽي چار ڪلاڪ لاء ٿڏي تي. هن وقت دوران زماني جي هڪ جوڙو پڪاريو. هن امتحان کان پوء saddle اڳي لوڻ rubbed، lard bacon daubed. ۽ هاڻي ان جي تنور ۾ deer ڊيپ کي ڪيئن. اسان هڪ پان ۾ هڪ سيٽ آهي ۽ هڪ preheated 220 وڏا تنور ۾ موڪليو. Propechetsya dough ۽ سخت شيل ٻاهر موڙ. گوشت جي نتيجي ۾ وڌيڪ مزيدار ۽ رسيلا ٿي ويندي. واٽ جو قسم، جي ورق کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي نه، ته جيئن ان کي افطار ڪندو ۽ سڀني جي رس ڪڍي هلندو آهي. پڪي اڌ ڪلاڪ saddle. ان کان پوء اسان کي ٿورو مين ڏي ۽ ٽڪر ۾ chop، پوء عبادت ڪريو. Crust dough به ڪافي بورالاگ آهي.

رشيد № 5: roe ارھ جي تيار

ريڙهه جي حصو تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو، ۽ هاڻي اسان venison ارھ جي ڊيپ کي ڪيئن توکي ڏيکاريون سين. جي ٽي-centimeter ٿولهه جي ٽڪر پٽي. Kicking، مرچ، ۽ وري سوادي بنائڻ، سبزي تيل سان sprinkled. وري هڪ ڊگهو ٿانو، جو عربن parsley ۽ بصر ۾ ھڪ ٻئي تي اڏائي. ان کان پوء هڪ ٿڌو جاء ۾ ٻن ڪلاڪن لاء دٻاء هيٺ گوشت ڪر. ٻن ڪلاڪن کان پوء، هڪ پان تي پکڙيل ۽ تيار گوشت سان bacon slices fry ان کي. مٿي تي چٽڻي ھڻي، جيڪي frying، پاڻي (50٪)، اٽو ۽ مکڻ جو ساهتي کان پوء روانو ٿيو آهي جو consisting. هي سڀ وري سوادي بنائڻ ۽ چند منٽن لاء جوش اچي ويندو آهي. جيئن جيئن ته چڱو گوشت کي هڪ garnish کي جوش اچي چانور، تريل آلو رهيو، انھن horseradish beets سان يا چري کان lettuce. هاڻي توهان venison ارھ جي ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته.

رشيد № 6: goulash venison

کاڌي لاء مصنوعات: گوشت - 0.5 رپيا، وسا - 60 گرام، هڪ بصر، ڳاڙهي مرچ - هڪ teaspoon، چري - چار ٽڪر، ساوا مرچ - چار pods، کاري.

اسان اڳ ۾ ئي خبر آهي ته ڪيترن ئي مختلف venison وينجن کان ڪرائي سگهجي ٿو. انھن مان اهڙي goulash طور تي، ڪي عام آهن. شڪار ڪڍي غسل ڏيئي، slices يا cubes ۾ پٽي. وسا chopped بصر ۾ تريل، ڳاڙهي مرچ شامل،، گوشت، لوڻ ۽ simmer ڪر جتان گرم پاڻي پوندڙ. چري، صاف ڪر کين اناج کان هٽائي، ۽ ساوا مرچ سان پٽي، sliced ويڪريون، جڏهن ان کي اڌ ٿي چڪو آهي ته گوشت کي شامل. ايتري قدر جو پکي Simmer ۽ ميز تي، آلو سان گڏ رهيو. جي بسم الله ڪجو!