جگر royally: weekdays تي، ۽ موڪل تي

جگر جي هڪ تمام پيچيده پيداوار آهي، جنهن جي ترڪيبون لاء تيار، ۽ سخت چاهيندي جو هڪ خاص طريقو جي ضرورت آهي. هن مقالي ۾ ضمني پيداوار هن جي تياري جي مختلف variants پيش ڪندو، بلڪ ٺيڪ ٺاڪ جي تعميل جي صورت ۾ royally جگر حاصل ڪيو ويندو.

تيار ڪرڻ جي وينجن حقيقت "جگر royally" جي سڀ کان گداز جگر ٿيڻ جي ضرورت آهي. ڀرپور خنزير يا rabbit. توهان، جي blender سان ان کي ڏسو ڪرڻ جي ضرورت پوندي ٿورو کير ۽ semolina شامل. ان کان پوء، سنڌ جي ڪئي infuse ڪر. هن لاء سڀ کان ڪوشان وقت جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ ٿي ويندي. هن وقت ان جي ويڪريون بصر ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ ان fry ويندو؛ coarsely جي گاجرا grate ۽ چڱي fry. هاڻي اسان کي هڪ من موهيندڙ ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ شروع ڪري. اهو ٿلهو جي صورت ونگن وارن درن سان ضروري ٿيندو، breadcrumbs سان ان sprinkle. اڳيون، - ڪئي گوشت جو هڪ پرت، پوء بصر، تاراچند، mayonnaise. وري به ساڳيو مٿانئس جھڙ ھجي ورجائي. جي مٿي پرت ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise جي آميزش ڪرڻ گهرجي. جگر royally هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء جنگين ڪرڻ گهرجي.

منفرد festive موهيندڙ آهي "جگر انت." ان جي تيار ٿيڻ whip کي هڪ blender ۾ ٿيڻ جي ضرورت پوندي د جگر، ڪجهه بصر، اٽو، ڍڪيل، لوڻ ۽ مرچ جو ذرو. سنڌ جي نتيجي ۾ سيال pancakes لاء طور ڪئي وڃي وٺي ويندو آهي. هاڻي، پان وٺي گرم، جنگين pancakes چار منٽ لاء هر پاسي fry ڪرڻ شروع ڪري. تاراچند ۽ بصر جي perezharku ڪر. هن فارم جو ڪيڪ "انبار" کي ٿيندي آهي. هن ڪندا، ان جي greased ماني crumbs جي تري ڀريندا ڪرڻ ضروري ٿي ويندي، سنڌ جي لوچي، perezharku، mayonnaise سان پکڙيل ڪر. اڳيون، جيستائين ڪو وڌيڪ ingredients آهن انهن ۾ وڇوٽين کي دهرائڻ لاء شروع. mayonnaise ۽ چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء preheated تنور ۾ جنگين سان ڪيڪ جي مٿاڇري جا اوسا. جگر royally تيار.

توهان ڪري سگهو ٿا ته جگر ڊيپ فرينچ ۾. هن ڪندا mushrooms پٽي ۽ کين چڱي fry ڪرڻ جي ضرورت پوندي. Roasting سبزي ۽ کير وسا جي آميزش ٿي جي ضرورت هوندي آهي. عمدو جي ٿوم ۽ بصر chop ۽ کين fry. هاڻي هڪ جون پاڙون frying تري ۾ ٿورو شراب پياريندو، ته ڪر fennel پوکون ۽ هڪ سٺو گرم مٿي سڀڪنھن شيء کي. صرف کان پوء پان کي چري ته چڱي پٽي ۽ پيل آهن موڪليو. اهڙي آميزش جي باري ۾ ٻن منٽن لاء simmer گهرجي. هن وقت، جگر ڏاڍي ڌيان جي تعظيم آهي، ته پوء توهان coarsely ان chop ڪري، اٽڪل ڏهن منٽن لاء اٽو، لوڻ ۽ fry ۾ رول جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي mushrooms، بصر ۽ ٿوم چٽڻي ۽ چري ڪر. سڀ وينجن ٿورو مرچ ۽ لوڻ آهن، ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء ڊيپ. هڪ پاسي موهيندڙ طور تي ڀرپور شخصيت آهي.

تمام مزيدار موهيندڙ جگر وينسي، جنهن جي festive ميز جي هڪ سينگار ٿي سگهي آهي. ان جي تيار ٿيڻ جو بهترين جاء والارڻ لاء خنزير يا اوجاڳيل ويل جگر آهي. اهو ڌوء ۽ مختلف ڪري ۽ partitions صاف ڪرڻ تمام محتاط ٿي رکي ٿو. ان کان پوء ان کي وڻندڙ سيال کي ختم ڪرڻ لاء هڪ ڪاغذ جو ٽوال آلو ٿي وڃڻ لاء ضروري آهي. جگر نسبتا وڏي chunks پٽي آهي. هن من موهيندڙ لاء بصر ڄمائيندي ويڪريون پٽي ۽ چڱي تريل آهي. ان جو رنگ لاٿا هجڻ گهرجي. شامل chapped parsley، اڇو شراب جي آخر ۾ ۽ منٽن جو هڪ جوڙو وھايو. هڪ ڀيرو جي سيال هڪ ٽچڪندو ڪري اچي، جو گرميء جي خاتمي ۽ اوھان کي ٿورو، ڏهن منٽن ڪڍي ڦٽو جي ضرورت آهي. ان کان پوء جگر، مرچ ۽ لوڻ شامل. اڳيون، توهان هڪ سٺو fry جي ضرورت آهي، پنج منٽ لاء سدائين جو رخ وري ڪپڙا ۽ ڇڏي ڏهن منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان stew ڪرڻ. من موهيندڙ مڪمل homogeneous هجڻ گهرجي. آخر ۾ سنڌ جي مکڻ شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي. جگر وينسي صرف گرم صلاح ڏني عبادت ڪريو.

جگر کي هڪ پاسي موهيندڙ جي حيثيت کي جوش اچي چانور يا جوش اچي سڄو آلو استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

جي بسم الله ڪجو!