ڪئي مڇي جي وينجن: ترڪيبون. توهان ڪئي مڇي مان ڇا ڪر سگهي ٿو؟

ڪئي مڇي جي وينجن ڪيترن ئي قومن جي پروجيڪٽ جو حصو بڻجي ويا آهن. دنيا جي متعلق سندن kitchens meatballs، pancakes، cakes ۽ ۾ تيار آهن مڇي کان snacks. اڄ اسان کي توهان سان گڏ، مزيدار صحتمند ۽ گهٽ-calorie وينجن لاء ترڪيبون حصيداري ڪرڻ چاهيو ٿا.

مڇي stuffing. ڇا توهان کان ٻاهر ٻڌائي سگهي ٿو رات جي ماني لاء ان؟

تاريخ کي، تمام ٿورن ماڻهن کي خبر آهي ته هر رشيد لاء مڇي جي ڀرپور ڪجهه varieties:

• خانداني Carp - carp، bream ۽ carp. اهي ڪافي ٿلهو آهي ۽ ھڏا جو تمام گهڻو تي مشتمل. اهي بهترين هڪ پان يا ڄاري ۾ frying لاء جاء والارڻ لاء آهن.
• Sturgeon - هڪ beluga، sturgeon، stellate sturgeon ۽ sturgeon. هن بلڪه مهانگو مڇي مان اڪثر soups ڊيپ، مکيه وينجن، snacks ۽ پائي fillings ڊيپ.
• سامن - سفيد سامن، trout، سامن ۽ trout گوشت، جنهن کي لڳ ڀڳ في ھڏا ڪئي بابت تڪرار ڪيو.
• Cod خاندان - haddock، cod ۽ ڏٺائون ڇا cod. ڪئي مڇي جي وينجن هن ذات گھرجون پوريون ۾ گهٽ آهن ۽ وسا جي هڪ نالي ماتر رقم تي مشتمل.
• پرچ - هڪ پرچ ۽ pike. هن خاندان جي Mince fillet hamburgers ۽ meatballs جي سفر جي تياري جي لاء موزون آهي. اهو pies ۽ jellied وينجن لاء بنياد جي لاء هڪ عجيب کي ڀريندؤ. determines.

Mackerel pate

ڇا موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڪئي مڇي کان ڊيپ ڪري؟ خوشبودار ۽ مطمئن سنڳر آهي ته ڪنهن به مهمان کي مرعوب ٿيندو. هن پيسٽ ڪرڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• وڏي smoked mackerel.
• ڪريم پنير جي 100 گرام.
• هڪ شهزادي.
• مزو وليون.
• تيار tartlets.

چڱيء طرح fins، جلد ۽ ھڏا کان مڇي صاف. پارچو ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ کين هڪ blender يا کاڌي پروسيسر سان پيس. ڪئي شهزادي رس ۾ شامل ڪريو، پنير ۽ ڇڏيندو ايتري قدر whisk. جي tartlet ۾ پائي ڪر ۽ parsley ۽ dill جي sprigs سان decorate.

مڇي cakes مصالحي سان

ڪئي مڇي جي وينجن سڀ نه ڪرڻ سان گڏوگڏ وس ڊيپ. ڪيتريون ئي برهمڻ کاڌا اڳواٽ ۾ مڇي مارڻ جي ڏينهن سندن گوشت يا بيڪري جي حق ۾ ڇڏي ڏنو ياد. تنهن هوندي به، توهان کي ڪيئن صحتمند ۽ مزيدار burgers ڪرڻ سکڻ عطري وليون ۽ spicy مصالحي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. پوء، جي وٺي هلون:

• hake پارچو جي 600 گرام.
• ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل.
• ٻه بصر ڄمائيندي.
• ماني crumbs جي 100 گرام.
• ٿوم جي هڪ clove.
• مڇي لاء مصالحي جي آميزش.
• زيتون جو تيل.
• mayonnaise جي 100 گرام.
• هڪ شهزادي جي Zest.
• شهزادي رس جو هڪ teaspoon.
• paprika جي اڌ teaspoon.
• کاري.

توهان جو مڇي پنهنجو پاڻ کي ٽڪي کي پسند نه ٿو ڪريان، ته پوء ھڏا ۽ جلد کان سواء هن جي دڪان fillet ۾ خريد ڪري. Hake ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ کين هڪ کائڻ وارو ۾ موڪليو. پيل بصر ۽ ٿوم، shred ۽ مڇي کي شامل. به ڪنهن ٿانو ۾ mayonnaise، breadcrumbs، آنا، لوڻ ۽ مصالحي ۾ وجهي. چند منٽن لاء پروسيسر تي موڙ ۽ هڪ homogeneous ڪاميٽي جيستائين سڀ ingredients گڏيو. توهان آهن هٿ تي جديد ٽيڪنالاجي جو هڪ معجزو نه هو، ته توهان هڪ گوشت جنڊ يا blender استعمال ڪري سگهو ٿا. Preheat تنور بيڪري جي ورقن سان ڀريو پيو ۽ زيتون جو تيل سان ان جي ونگن وارن ويو. ڪئي گوشت جي patties نظر ايندا ۽ ڪاغذ تي کين ڪر. اسان جي کائڻ لاء تيار ٿي رهيو آهي، جڏهن ته، توهان mayonnaise، شهزادي رس، zest ۽ paprika جي هڪ مزيدار چٽڻي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. سلاد يا ڪتريل ٻٽالو سان گرم meatballs عبادت ڪريو. جي بسم الله ڪجو!

meatballs سان سوپ

ڪئي مڇي pike وڻندڙ ذائقو جي وينجن، perfectly رچيل، پر ان lightness جي آمهون سامهون ڇڏيو. جي meatballs لاء، اسان کي وٺڻ جي ضرورت آهي:

• ڪئي مڇي pike جي 200 گرام.
• وسا جي 300 گرام.
• اڌ بصر ڄمائيندي.
• هڪ ڪلهوڙو سڪي اڇو ماني يا گره.
• dill جي هڪ ننڍڙي bunch.
• ڪريم يا کير.

مڇي پارچو ۽ وسا mince يا هڪ کائڻ وارو ۾ پيسن. ماني کير ۾ پياسي، رھجي وڃو ۽ stuffing کي شامل. عمدو پٽي بصر ۽ dill، پوء گڏيو سان گڏوگڏ سڀني شين ننڍي meatballs sculpt. مڇي ھڏا ۽ fins کان broth ڊيپ، ان کي اعلى، ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. هڪ saucepan ۾ grated گاجرا، meatballs، وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ ڪر. هن وقت shinkuem گوبي تي ۽ بصر جي پتلي کي ويڪريون ۾ پٽي. ڏهن منٽن کان پوء، سنڌ جي broth، خليج پتي ۽ paprika جي سا کي ڀاڄيون شامل. هڪ ڀيرو وري اسان کي هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي سوپ آڻ، ته باهه کي ڇيهو ۽ پنجن منٽن لاء ڊيپ. آسان غذا موهيندڙ pike تيار جي!

مڇي fritters

ڇا ڪئي مڇي ٻارن جو flatly تمام مزيدار ھوندو، پر صحت غزائي cuisine نه انڪاري کان ڊيپ ڪري؟ اسان جو مشورو آهي ته اوھان کان ڪرائي سندن پيار وارن fritters ڪهڙو ڪرڻ جي ڪوشش مڇي جي گهٽ-وسا varieties. وٺڻ جي ضرورت تي انهن جي تياري جي لاء:

• سراسري ماپ جو هڪ سڄو مڇي.
• ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل.
• لوڻ، مزو مصالحي.
• ٿوم جي ٻن لونگ.

احسان جيستائين پاڻيء ۾ مڇي ٽچڪندو، مين، ته به لڱن تان جو fillet جدا. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ انهن سڀني ingredients ڪر ۽ کين هڪ blender جي مدد سان گڏيو. تي nonstick سان هڪ frying پان fry تيل جي اضافي کان سواء اسان جي pancakes.

هڪ ڳاڙهي مڇي کان Cutlets

ڪئي مڇي سامن جي وينجن هڪ delicacy سمجهيا وڃن ٿا ۽ سٺي مزو جي characterized آهن. سڀ کان اول، اسان کي، meatballs انتخاب پارچو لاء وٺي نه ته جيئن ان کي بهتر آهي شهزادي ۽ وليون سان تنور ۾ جنگين لاء اوهان کي صلاح. ۽ اسان جي وينجن لاء leftovers ۽ اسڪريپ ته هڪ celebratory لنچ جي رهجي ويا آهن وسيلو نه ڪندو. لال مڇي کان Cutlets هيٺين ingredients سان تيار ڪيو:

• سامن گوشت جي 500 گرام.
• ٻه ڍڪيل.
• ڇاڙ اڇو ماني يا گره جي ٻن slices.
• بصر جي ٻه مٿا.
• مصالحو (جو مزو ڪرڻ).

ماني پاڻي ۾ پياسي ۽ ٻين شين سان گڏيو. هٿن patties نظر ايندا، اٽو ۾ collapses ۽ سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم سان هڪ frying تري ۾ تريل. تازو يا steamed ڀاڄيون ۽ پنهنجي پسند جي چٽڻي سان هن من موهيندڙ عبادت ڪريو.

هڪ اڀي ريٽا ۾ Cutlets

سڀ ماڻهو، ڌيان وزن نگھبان، توهان کي ڪيئن ڪارائتو مڇي mince ڄاڻندا آھن. ڇا ڪو ماڻهو جيڪو هڪ غذا کي adheres کي ٻيڻو ريٽا ۾ رات جي ماني لاء پکا ڪري سگهجي ٿو؟ اسان توهان کي هڪ روشني جي ماني لاء هڪ اصل رشيد آڇ:

• ڪئي مڇي جي 800 گرام.
• هڪ شهزادي.
• هئائون crackers جي 100 گرام.
• لوڻ، مرچ، مصالحو مزو.

هن من موهيندڙ لاء اسان کي مڇي جي ٻن قسمن وٺي. مثال طور، توهان جي دڪان pollock پارچو ۽ سامن، گلن ۽ هڪ کائڻ وارو ۾ chop ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. ، باقي ingredients شامل آلو هٿ سان burgers sculpt ۽ انھن جي steamer ۾ وجهي. شهزادي جي هر طالب المولي هڪ پتلي ڪلهوڙو تي مڇي ڪر ۽ 15-20 منٽن لاء ڊيپ.

مڇي zrazy

ڪئي مڇي کان ترڪيبون اڪثر ساڳي ترڪيبون گوشت وينجن کان گهڻو مختلف نه آهي. ته ان جو نتيجو، دلچسپ هو ڪڪڙ ڍڪيل اسان جي quail وٺڻ جي بدران. پوء، توهان کي پسند ڪنهن به مڇي جي نڪرڻ جو stuffing تيار، ڪڪڙ آنا، chopped بصر، پاڻيء ۾ پياسي، ماني، خشڪ تلسي، لوڻ ۽ مرچ سان گڏيو. جي نتيجي ۾ dough لوچي مان حيران، ان جي مرڪز ۾ هڪ جوش اچي quail آنا ڪر ۽ سندس هٿن جي غلبي سان گلو. تنور Preheat، ڪاغذ بيڪري جي هڪ بيڪري جي چادر تي ٿا رکون ۽ ان zrazy رکي. جي باري ۾ 20 منٽ موهيندڙ لاء جنگين ۽ سلاد يا سبزي stew سان ان جي عبادت ڪريو.

اسان کي اميد آهي ته اسان جي ترڪيبون اوھان لاء مفيد ٿيندو. ۽ اوھان کي وڌيڪ سندن پيار وارن لذيذ ۽ اصل ڪهڙو امڪان ٿي ويندس مڇي جي وينجن.