ڪڪڙ پڦ پيسٽري جي ترڪيب سان گهر Samsa

Samsa - مشرقي cuisine جي هڪ قومي موهيندڙ. اهو هڪ ننڍو خوشبودار هڪ خاص تنور ۾ پکا گوشت pies سان stuffed جي نمائندگي ڪري. ڇو ته اسان جي علائقي جو هڪ حقيقي tandoor سٽ ڪرڻ تمام ڏکيو آهي، ملڪي housewife ڪڪڙ پڦ پيسٽري سان Samsa جيئن مزيدار goodies پچاء جي نون طريقن ايجاد. هن من موهيندڙ توهان اڄ جي مضمون مان معلوم ٿئي ٿو ٿيندو لاء رشيد.

سليس نسخو

ڇاڪاڻ ته هن من موهيندڙ جي تياري ۾ شاپنگ dough استعمال ڪندو. هن جي مصروف housewives وقت ۽ ڪوشش جو تمام گهڻو محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. امان جي اڳواٽ ۾ ڪم سگو کي نه ع ۾، يقين توهان جي اندر رسوئي سڀڪنھن شيء کي توهان جي ضرورت اٿس ته ڪر. هن وقت، توهان جي ضرورت پوندي:

• پڦ پيسٽري جي هڪ جئر.
• ڪڪڙ جي چار سؤ گرام.
• وڏي بصر ڄمائيندي.
• ڪڪڙ جي آنا.
• سويا چٽڻي جي پنجاھ گرام.

کي پڦ پيسٽري، هڪ رشيد جنهن کي اڄ جي اشاعت ۾ ڏٺو وڃي سان اوھان کي پڪل ڪڪڙ samosa، تازو حاصل نه ٿا، جي مٿي فهرست مصالحي refill ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء روزي zira زمين ۽ ڪارا مرچ ڪر. توهان صرف اڌ teaspoon انهن seasonings مان هر هڪ جي ضرورت پوندي.

هن عمل جي وضاحت

بصر، peeled کي غسل ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. کيس سويا چٽڻي، مرچ ۽ جيرا موڪليو. جڏهن ته ساڳئي ٿانو عربن تيار ڪڪڙ رکيا. سڀ کان گهڻو وجھندو ۽ لڏ ڪلاڪ تي پاسي کي هٽائي.

جڏهن ته samosas لاء ڀريندؤ. ڪڪڙ marinated، اوھان کي پرکي سگهو ٿا. ڪم جي مٿاڇري تي ان جي وڇائي، خفيف pripylennuyu اٽو، پتلي پرت پري ھٽايو ۽ squares، جن جي ماپ 12x12 centimeters آهي ۾ پٽي. انهن مان هر هڪ جي مرڪز کي ڀريندؤ. پکڙيل ۽ وچين جي ڪنڊن لاء وٽيندا لاء تيار ۾. اهو صحيح جي ته اهي گرمي علاج دوران لياري نه آهن جي پاسيري تي مھر ڪرڻ لاء اهم آهي.

هڪ بيڪري جي چادر تي پکڙيل جي نتيجي ۾ patties، مٿي جي اٿڻ جھڙو آنا سان lubricated ۽ هڪ ٻرندڙ تنور ڏانهن موڪليو. Samsa پڪل ڪڪڙ، جنهن لاء صرف مٿي ڏسي سگهجي ٿو، ٽيهه منٽ لاء هڪ سئو ۽ اسي درجن تي قدم رشيد طرفان هڪ قدم آهي.

هن جي گهر ۾ امتحان کان اختيار

اهو وڌيڪ صحيح آهي، پر بجاء ڏکي رشيد آهي. بهرحال، ٿوري ڪوشش، اوھان کي خوشبودار ۽ رسيلا stuffed ڪڪڙ سان گڏ هڪ تمام مزيدار cakes حاصل ڪري. اڳ اوھان جو امتحان وٺي، پڪ آھي ته اوھان سڀني کي ingredients اوھان کي اوھان جي برج ۾ ضرورت آهي ته بنائڻ لاء پڪ ٿي. توهان pantry ۾ هن وقت مليو وڃي:

• ڪڻڪ جو اٽو جي ڇهه سؤ گرام.
• وچولي-اوچائي ڍڪيل جي هڪ ڏنيون.
• سبزي تيل جي هڪ سئو milliliters.
• ڪڪڙ جي ست سؤ گرام.
• مٿانئس تتل پاڻيء مان پنجاهه milliliters.
• مکڻ جي ستر گرام.
• چار وڏا بصر ڄمائيندي.

توهان جي خاندان لاء هڪ رشيد جنهن کي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي پڦ پيسٽري سان ڪڪڙ samosa وانگر هن مزيدار موهيندڙ جي ڪوشش ڪئي آهي، ان کي پڪ حق وقت هٿ ۾ آهي ته بنائڻ لاء اڳواٽ ۾ اهم آهي بيڪري پائوڊر، کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ teaspoon موٽيو.

عملن جو تسلسل

جيئن ته هن وقت هڪ خريد شده، ۽ homemade dough نه آهي، توهان ان کي ان جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪرڻ گهرجي. هن مقصد لاء، هڪ گھڻي تعداد ۾ گڏ ٿيل اڳي sifted اٽو، بيڪري پائوڊر، کنڊ ۽ ميز لوڻ سان. نه به ڍڪيل، سبزي تيل ۽ melted مکڻ موڪليو. جنهنڪري صرف چاليھن گرام جي ضرورت آهي. سڄي چڱي طرح ملايو ويو ۽ پوء ان جي نتيجي ۾ عام هڪ پتلي ندي ۾ مٿانئس تتل پاڻيء وھايو آھي.

جي ختم dough، هڪ طالب المولي ۾ ھٽايو آهي خفيف floured، هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ پيل ۽ پاسي کي هٽائي. جيستائين ان matures، اوھان کي گوشت کي ڀريندؤ ڪري سگهو ٿا. هڪ ٿانو ۾ ان جي تيار ٿيڻ هئائون بصر، ننڍي cubes fillet ۾ chopped، لوڻ، مصالحو، chopped greens تڏهن.

اصل امتحان ذري گهٽ برابر halves ۾ تقسيم ڪيو ويو آهي ۽ thinly ٻاهر ھٽايو. انهن مان هر هڪ جي مرڪز ۾ ڀريندؤ. پکڙيل ۽ هڪ ٽڪنڊي pies بڻجي. سنڌ جي نتيجي ۾ پيداوار هڪ بيڪري جي ورکا melted مکڻ تي رکيا ۽ تنور ۾ موڪليو ويو. پڦ پيسٽري، هڪ رشيد جنهن ڪري توهان کي صرف مٿي چاليھن منٽن لاء ڏسي سگهو ٿا، ٻه سؤ درجا تي سان پڪل ڪڪڙ samosa.