بجيٽ کائڻ - kefir سان custard pancakes

جڏهن هڪ هفتي آرڊر لاء روانو ٿيو، ۽ fridge ۾، ۽ پنهنجي پرس ۾ - (لڳ ڀڳ خالي) "زين جي مڪمل"، اسان کي ٻه آپشن آهن. پهريون -، بجاء جو philosophically ان کي وٺي، ۽ ناشتو يا رات جي ماني هڪ ڪتاب پڙهڻ يا ٻين روحاني nourishment لطف اندوز ٿيو. هڪ ٻيو تجسيم - جنگين pancakes. جيڪڏهن کير اوھان کي ڏاڍو مهانگو آهي، توهان کي لڳي pancakes جنگين کي پسند kefir يا whey تي. جيئن ته شين، اسان کي سينگارڻ سڏيندا آهن ته جيئن اھي (Orenburg شال طور) ننڍڙي سوراخ جي ڪثرت کان حاصل ڪري رهيا آهن. هن من موهيندڙ لاء مصنوعات سا لڳن ٿا ۽ ان جو مزو - هڪ موڪل جو ڏينهن. بس جي Carnival ياد ڪريو. خير، اسان کي pancakes پئجي ويا، زندگي جي هن جشن ۾ اجنبي محسوس ڪرڻ نه جڳائي.

انهن شين لاء dough مٿانئس تتل پاڻيء وھايو آھي. تنهن ڪري اهي اڃا تائين هڪ ٻئي جي نالي سان پائڻ - ڌونري custard تي pancakes. fermented کير ۽ ٻه ڍڪيل جي هڪ اڌ liter خريد ڪري، اٽو، بيڪري جا سوڍا، لوڻ، کنڊ، سبزي تيل پوء مون کي خيال اتي هميشه جي گھر ۾ ٿيندو. ڍڪيل سان ڌونري گڏيو جي هڪ ٻوري ۽ ٿورو ڳالھائيندا whisk: اسان جي dough تيار. جتان، ننڍن حصن ۾، اٽو (اڇو) جا ٻه ساغر شامل. ان کان پوء، لوڻ ۽ کنڊ جي اڌ teaspoon. ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ ڪانٽو يا whisk سان مات، اٽو جو ڪو به ڪا ڇپ جيسين. وهن مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon کي ٽوڙڻ ۽ dough ۾ پاڻي پلٽيان. وجھندو ۽ پنجن منٽن لاء infuse ڪري ڇڏي. ته پوء، سبزي تيل سوپ جي 2-3 tablespoons شامل. سڀ dough اسين ڪيو.

kefir سان تنور custard pancakes کان اڳ ۾، توهان کي تمام گهڻو گرميء جي ضرورت هڪ وڌائين لوهه frying پان. هن ۾ ڪوسڙو رکي ان کي وڌيڪ ختم پيداوار سينگارڻ ڪندو آھي،. Fry من موهيندڙ ان کي ٿورو ذرو ڪرڻ ڪنهن به وسا ٿي سگهي ٿو، وڌيڪ اهم. پکيء جي feather استعمال، جو نرم margarine يا سبزي تيل ۾ dipping. ڪو به قلم ڪارائتي؟ اڌ آلو هڪ ڪانٽو تي skewered وٺو. وسا ۾ ان جي پوست پٽي ۽ پان جي تري تي کين خرچيندا آھن.

هاڻي سنڌ جي dough جي تياري ۾ مختلف ماڊلز جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. انهن شين جي لاء هڪ ئي اختيارن جي ضرورت آهن. kefir سان Custard pancakes به ائين ڪري سگهو ٿا: هڪ صنعتڪار هڪ saucepan ۾ لوڻ ۽ کنڊ گڏيو ڍڪيل سان whipped سان هڪ fermented کير پيداوار. هڪ ننڍي باهه تي ان ڪر ۽، مسلسل روانا ٿيا، 60 ° سي کي گرمي گئس بند، جتان (fritters طور) هڪ دلدار dough ڪرڻ اٽو شامل. هاڻي مٿانئس تتل پاڻيء مان سندس ڪپ، جنهن ۾ بيڪري جا سوڍا نه آهي ٽوڙڻ. اسان ٿورو ئي lid هيٺ اٿي ڏي ۽ dough جڌهن بڻجي چڪو آهي، سبزي تيل پلٽيان. هن تجسيم ۾، kefir سان custard pancakes جيئن وينجن، هڪ حقيقي امتحان ڏنو وڃي. گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء هن ائين ڪرڻ وقت، ۽ ترجيحي 45 منٽ.

هڪ تنور pancakes جيئن تون، مون کي خيال آهي، اوهان کي خبر آهي. کائو ونگن پاڪ سنگتي آلو، بلب يا قلم ladle جي تري ۾ dough ھڻي (جي مقدار جي crockery نيم تي دارومدار). گرم جاء تي (پتل جي ڪناري تي يا ڪنهن تنور ۾، 80 ° س preheated) پليٽ، جنهن لاء وٽيندا کي custard تيار ٿي ويندو ۾ pancakes kefir. هر مضمون جي مٿي تي مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وجهي - هن سندن fragility روڪڻ ڪندو، pancakes لذيذ ۽ مطمئن آهن. هنن سان هڪ مٺي کڻي سگهجي ٿو - ماکي، ڄام، ۽ اوھان کي انھن ٻين fillings ۾ سگھو ٿا - پنير کان سامن ۽ caviar ڪرڻ. مختصر ۾، جيڪي اوھان کي ٻڌائي ٿو ته توهان جي تصور آهي ۽ پرس کي اجازت ڏئي ٿو.