پنير جو Appetizer: نگارن، ترڪيبون

پنير جا فائدا، به ٻارن کي خبر آهي. تنهن هوندي به، نه سڀ انهن مان ته هڪ جي صورت ۾ سواء، هن پيداوار آهن متفق glazed پنير هڪ جيڏن. ۽ housewives عام نه خاص طور تي ڌيان جو ڪرد کي ادا ڪري رهيا آهن، ان کي سڀ کان اڪثر آهي pastries لاء پکا casseroles، dumplings، cheesecakes ۽ fillings لاء هڪ ڪاٿو لڳايو ته جيئن ڏسي. ۽ ان کي چٽ ۾ آهي. ڇو ته ان جي، توهان جيئن خود شروعات جيئن ٻين وينجن، جي هڪ وڏي انگ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. ، هڪ تکي جي پائيندا آھيو، ۽ مٺي جي طور تي - ۽ مزو، به، اهي تمام قسمين قسمين ٿي سگهي ٿو.

کوھ پنير پکي جي ڪنهن به سنڳر، جيتوڻيڪ سڀ کان whimsical دائمي حيراني ڪرڻ جي قابل، خاص طور تي اڳ جيڪڏھن ان کي خاص طور تي هن پيداوار کان ڪرائي هڪ من موهيندڙ خراب نه ڪيو. ۽ نه ئي حيراني، ان جو مزو لاء، پر پڻ تمام پرڪشش ۽ اصل ڏٺو.

snacks جي قسمن

هن کير جي پيداوار ڪيترن ئي ingredients ته مختلف additives جي صورت ۾ قط جي تياري ۾ استعمال ٿيندا آهن سان گڏوگڏ ٿيو. هن چيو ته ڦر، ۽ مڇي، ۽ گرم مصالحو، ۽ ڀاڄين سان ڪتب چڱائي آھي، ۽ smoked. اهو greens پنير سان گڏوگڏ چوڻي (رشيد اهڙي snacks آهي، نه هڪڙي، اسان هيٺ پيش).

fillings جي سڀ هر طرح سان ملايو، ان کي اڪثر طور تي هن صورت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي tartlets، لاء هڪ کي ڀريندؤ. لسٽن ۽ صرف هڪ سنبوسن تي پکيڙڻ لاء هڪ پيسٽ جيئن. يا الڳ الڳ وينجن جي تياري لاء بنياد آهي. کوھ پنير specialties نه رڳو سردي، پر به گرم ٿي سگهي ٿو. ان کانسواء، ان جي جزا تي منحصر ڪري ۽ اھي desserts جي صورت ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو، ۽ جي صورت ۾ snacks جي مکيه گرم موهيندڙ کان اڳ ميز کي کارائي.

سنڌ جي پيداوار جو هڪ دلچسپ مضمون: جي متعلق به، جي ڪنهن به هڪ قسم جو سندن وس ۾ گذارڻ پنير ڪاميٽي، مثال طور، هن لاء يا snacks پنهنجي واحد صوابديد ۾ تبديل ڪري سگهن ٿا ته greens رشيد سان به ساڳيو پنير. ۽ آخر ۾ هڪ سڄي نئين موهيندڙ حاصل ڪرڻ لاء. مثال طور، سنڌ جي آميزش توريو يا ايگ، ٽماٽي، يا مرچ سان ٿيندڙ. ۽ مون کي مڃيندا آھن، هر موهيندڙ فرد جو مزو آهن.

۽ هاڻي ان جي عملي کي سڌو اڳتي وڌڻ. هڪ شروع لاء، جي ڪيئن تيار ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي آڻي مجيد کوھ پنير.

کوھ پنير گوليان

جي ٽپاس حاصل ڪرڻ لاء، اڪثر ڪري ٿوم سان کوھ پنير تڏهن. عام طور تي هڪ ٻئي جو ڪاٿو لڳايو جي رقم ۾ رشيد تائين محدود نه آهي، ته ٿوم جو مزو کي (ئي ڪونهي ان، آهي ته sharper من موهيندڙ) شامل آهي. جي پنير لاء، ان کي هڪ جئر گوليان ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ۽ پيداوار وٺڻ جي ضرورت ڪجيٿو (جھڙو) ۽ سڪل آهي. اهڙيء طرح، ڪرد جو مقدار، هڪ blender ۾ milled آهي کانئس milled ٿوم (ترجيحي پريس ۾) شامل لوڻ، ۽ پوء اڌ عمدو chopped dill شعاع پلٽيان. توهان چاهيو ٿا ته، توهان جي کري مرچ جي ساهتي گڏيو ڪري سگهو ٿا. سڀ ڌيان پسايائين، ۽ ان کان پوء باقي chopped dill ۾ هر obvalivaya مختلف ماپن جون گوليان. پنير جو هيء appetizer - تکي، ٿورو تمام سهڻي - جي ريفريجيريٽر ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ خرچ هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء اوھان کي ميز تي آڻي سگهن ٿا. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھان کي گوليان sculpt ڪرڻ لاء وقت نه آهي، توهان کي چئجي ته ڪاميٽي جو ڪارو ماني تي پکڙيل ۽ ۾ من موهيندڙ خدمت ڪري سگهن ٿا سنبوسا جي روپ.

پنير + greens

اسان جو ذڪر ڪري، ان جي ميلاپ ڪافي مشهور آهي. اسين هڪ تمام سٺو ڪريم پنير ۽ greens ڊيپ کي آڇ. سڪي هڪ جيڏن جي اڌ kilograms 10 sprigs cilantro، parsley، تلسي ۽ fennel وٺي. عمدو chopped greens، کوھ پنير، هڪ blender لوڻ جي ٿانو ۾ اڏائي وڃي ڳري ڪريم جي ٻن tablespoons ھڻي ۽ chopped parsley شامل. ان کان پوء، سڀ کان پوء جيستائين وجھندو جيسين آميزش puree ٿيندو. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ تمام خوبصورت موهيندڙ هذا سائي آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته اهي مثال لاء ڀرجي سگهجي ٿو، tartlets. کوھ پنير ڪتريل ٻٽالو تيز ڪيو وڃي سگهو ٿا ۽ جيڪڏهن توهان ان کي هڪ ئي ٿوم شامل.

آلو + کوھ پنير

پنير جو تمام سادو appetizer، جنهن کي گرم طور درجه آهي. آلو جو نشان اوپن مارڪيٽ، ۽ اهو موزون آهي ته سنڌ جي پاڙ به ساڳي ماپ هئا. پيل ۽ ٽچڪندو. جو آلو تيار ڪري، جڏهن ته، اهو ضروري ڪرد (ان کي ڪافي sachet 200 ز وزني ٿيندو) مکڻ جا کاڌا teaspoon، لوڻ جي هڪ ساهتي ۽ مرچ جي ساڳي رقم سان rubbed ڪيو ويو آهي. chopped melenko پسنديده greens جو تمام گهڻو ڪري شامل ڪريو. تيار آلو اڌ ۾ پٽي، ۽ گڏ. ۽ ان کان پوء ڪرد ڪاميٽي وجهي هر ٿڙندو پيس لاء. ۽ فوري طور تي ميز تي آڻيندو.

سامن سان سنڳر

(اوھان کي ڪنهن ٻئي لال مڇي سان ان کي مٽائي سگھو ٿا) سامن جي ٽي سؤ گرام وٺي، melenko chop، بيشڪ رهي ڪرد جي هڪ 200-گرام بيگ سان گڏيو. زيتون جو تيل جي tablespoons جو هڪ جوڙو شامل ڪريو. ان کان پوء سنڌ جي chopped dill melenko شامل. Knead. اڳيون - عرض تي. اهو tartlets ڀريو ڪري سگهجي ٿو، پر اوھان کي ھڪ رول ۾ pita ماني ۽ بيسڻ رول سان پکڙيل ڪري سگهو ٿا. يا صرف اڇو ماني سان سنبوسا ڪر. پر عام، نه ته festive بدران سڀني تي ميز سامن لاء، اوھان کي لوڻ herring سان پارچو وٺي سگهي ٿو. مون کي مڃيندا آھن، اوھان کي گهٽ ڪو نه مزيدار حاصل ڪري.

ڍڪيل ... ڪرد

سوئر Smoked (ان جي 200 گرام وزني ڪافي ٽڪر ٿي ويندي) هڪ ڪپ سان پٽي melenko. هڪ blender ۾ نرم مکڻ جا ٽي tablespoons spoons سان پنير جو اڌ ڪلوڪئلري، ساوا بصر ۽ ٿلھي ڪريم جي spoonfuls جو هڪ جوڙو chopped گڏيو. جي سوئر شامل ڪريو. سخت پنير grate جو هڪ ٽڪرو. ان کان پوء، سنڌ جي ڪرد ڪاميٽي فيشن ٽوس dumpling، grated پنير ۾ هر رول مان. "ڍڪيل" حاصل ڪرڻ لاء فارم ڪرايون، اھي ئي فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پنير جو هيء appetizer، جڏهن ته ڪيترن ئي ٻين وانگر، سنبوسا لاء هڪ پيسٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ٻيڙين ۾ ھيرا

هڪ ھيرا وٺي، lengthwise پٽي.

تري جي هر اڌ کان پٽي، جي مضمون مستحڪم آهي. اسان جي pulp ٻاهر ٿي گذريو آهي. ۽ vacancy ڪرد ڪاميٽي ڀريندا، ھيرا pulp، ڪيترن ئي ٿوم لونگ، سائي شعاع ۽ هڪ بيل مرچ سان گڏ هڪ blender ۾ rubbed. پنير جو هيء appetizer نه رڳو ٿوم سان تيار ڪيو وڃي ٿو. اهڙي طرح توهان جو هڪ ٻيڙيء ۽ ايگ يا توريو ٻڌائي سگهي ٿو. بس، کين stuffing کي ڀريندؤ کان اڳ (اڳ ۾ ئي پٽي، پر pulp سان) يا تنور ۾ يا ته مائيڪرو ۾ جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي.

چاڪليٽ ۾ کوھ پنير گوليان

۽ نيٺ - هڪ مٺي اختيار.

توهان جو بنياد جيئن ته اسان جي رشيد وٺي، ۽ پوء مٽائي يا ingredients شامل کي ختم ڪيو ها، ته توهان هميشه هڪ نئين ڪرد delicacy حاصل ڪري سگهو ٿا. بنيادي صورت لاء جيئن ته: جي ڪرد (ساڳي 200 ز) کان ڳاڙهسرو ڪريم ۽ کنڊ (يا، چؤ ته ماکي يا شربت) جي ميز چمچا تي شامل ڪيو ويو. چڱيء طرح knead. کاڌا ڪمري چمچا ڪاميٽي جي کجيء تي پکڙيل، patty بڻائي ٿي. ان کان پوء ڪنهن به مناسب خشڪ ميوو (مثال طور، تاريخ pitted prunes يا apricots) يا خشڪ (ساڳيو بادام) وٺي. اسان جي وچ ۾ وجهي ۽ هڪ طالب المولي بڻجي. جنهن کان پوء grated چاڪليٽ (سڪو، کير، ناريل سان ملي) ۾ رول ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ريفريجيريٽر ۾ موڪليو ڪلاڪ ڪرڻ کان پوء مٺو سنڳر ڪرد هو.