ڳاڙهسرو ڪريم ۾ جگر

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ جگر - اها هڪ تمام مزيدار من موهيندڙ آهي. اهو مناسب ٻنهي جي موڪل جو ڏينهن ميز لاء، ۽ هڪ معمولي استقبال يا هڪ سادي خاندان رات جي ماني لاء آهي. جگر ظاهر (اڪثر ڪري سڀئي ھوشيار جوڙجڪ) ۾ سهڻو، ۽ پڻ سڀني مختلف vitamins ۽ امير، ان کي فائدو ۽ مزيدار آهي موهيندڙ مطمئن.

نه لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن جگر جون تياريون، پر ڳاڙهسرو ڪريم ۾ جگر هڪ خاص مهربان ۽ نرم. هن مشهور موهيندڙ لاء ڪيئي ترڪيبون غور ڪيو وڃي.

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ڪڪڙ جي جگر

هڪ frying پان Preheat 3 tablespoons تيل ان کي شامل ڪيو. ان کي پٽي 2-3 (اختياري) وچولي بصر ۽ لاٿا ناسي جيستائين ڪپڙا هيٺ ڊيپ. بصر ڄمائيندي جيستائين stewed، chopped (نه به عمدو) جي 500 گرام ڪڪڙ جگر. جي بصر ڄمائيندي رنگ حاصل ڪرڻ لڳين ٿو، جنھن، ته رڪوع جي پاسي تي تري ۾ chopped جگر پلٽيان. جگر اڇو موڙ، جي بصر سان گڏيو ۽ وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ ڪرڻ شروع ٿئي ٿو جڏهن. ان کان پوء سنڌ جي chopped ٽماٽي (ھن اختياري آهي) شامل. 100 گرام شامل ڪريو. ڳاڙهسرو ڪريم، پوء گڏجي شيء simmer، وري مصالحو ۽ seasonings ڪر. آخر ۾، هن جي greens شامل.

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ خنزير جگر

•   تازو خنزير جگر 500 ز؛
• 1-2 بلب؛
• 1 گاجرا (ان کان سواء ممڪن، مزو)؛
• 200g ڪريم (کاڌي ۾ نه)؛
• 2 tablespoons اڇو اٽو؛
• لوڻ ۽ مرچ جو مزو، جيڪڏهن ارادو ڪيو.

جگر ٽڪر ۾ پٽي هجي ٿي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء کير ھڻي (ڇاڪاڻ ته جگر softer ٿيندو ۽ ڪوڙي جو مزو نه ٿيندو). جگر کي ڪوڙي نه هو، ان جي مختلف مصالحي کير شامل ڪرڻ ممڪن آهي، مثال طور، روايتي ڪارا مرچ جي اضافي ۾ اڇو ھڻي يا رهي تلسي جو من موهيندڙ مٿي مرچ ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ جگر (کير کان سواء) ھڻي ۽ اٽو شامل، simmer ڪرڻ شروع ڪري. جي chopped تاراچند ۽ بصر ۽ مصالحو شامل ڪريو، سڀ گڏجي simmer. چند منٽن کان پوء سڀني ڪريم ھڻي ۽ ٻيو 15 منٽن لاء ڇڏي. stew. پچاء کان پوء، جو من موهيندڙ decorate greens.

ٻيا سڀ ترڪيبون بنيادي جو نظارو، رڳو ذرا مختلف ingredients سان به ساڳيو آهي.

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ گابي جي جگر

• جگر telechya - 500g جي باري ۾؛
• ڪريم (20 يا 15٪ وسا) - 500 ml؛
• اڇو اٽو - 1-2 tablespoons.
• لوڻ ۽ مرچ - مزو؛
• سبزي تيل.

پان جي گرمي، (ڪرائون سائيز ۾ ننڍو) سبزي تيل جا چند tablespoons، اٽو ۽ آنا ۾ هڪ پان رول ۾ وجهي، جگر ماڻهن جي شامل. جون پاڙون لال کي ٻنهي پاسن تي جگر Fry. پان کي شامل ڪريو، جيڪڏھن گهربل ٽماٽي، مرچ، تاراچند، مصالحو ۽ مصالحي. ڳاڙهسرو ڪريم جي تري تريل موهيندڙ ۾ ھڻي ۽ چند منٽن لاء infuse ڪري ڇڏي. وليون سان ميز کارائڻ جو قسم آھي. ان کان سواء، تون تيار ڪري سگهو ٿا ڀاڄين جي decorations. به، جگر اهڙي چانورن يا هڪ پاسي موهيندڙ طور آلو جيئن مختلف sauces، سان فراهم ڪري سگهجي ٿو.

ڳاڙهسرو ڪريم جي جگر گهڻو وڌيڪ نازنين آهي جنهن آهي ڇو chefs هن من موهيندڙ جي تياري پوء مشهور آهي لاء هي طريقو استعمال ڪرڻ شروع ڪندو،. ڳاڙهسرو ڪريم ۾ صحيح پکي جگر ڪنهن ميز brighten ٿيندو. پاڻ جو قسم، جو گهٽ-calorie جگر، پر هڪ وسي ڪريم سان ميلاپ ۾، هن من موهيندڙ گهڻو "بلڪل" ٿيندو. تنهن ڪري، جيڪي ماڻهو هڪ غذا جي تابعداري ڪريو، ان جي قابل آهي، يا هڪ چٽڻي گهٽ وسا ڳاڙهسرو ڪريم جي طور تي استعمال ڪري، يا جگر جي تياري لاء مختلف طريقو استعمال ڪرڻ.

جگر ڪنهن به ٿي سگهي ٿو، پر اهو ياد رکڻ گهرجي ته ڪڪڙين جي جگر smoother ۽ tastier آهي، ۽ پري-علاج جي ضرورت نه ڪندو آھي جو مزو کي بهتر ڪرڻ لاء. اهو به اوجاڳيل ويل ۽ جٺ جگر اچي سگهي ٿي، پر ان کي چونڊي هڪ من موهيندڙ ڪري نوجوان جانور جي جگر سخت ڪم نه ڪيو ڀلو آھي. جگر لوهه ۽ ٻين nutrients جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي، سو من موهيندڙ جن گهٽ hemoglobin کان، گڏو گڏ ٻارن لاء شڪار لاء ڏاڍي مددگار ثابت ٿيندو. جگر انمول ڪيو هن من موهيندڙ تمام مشهور ۽ چڱي-پسند آيو آهي. جي بسم الله ڪجو!