مزيدار ۽ صحتمند beet stew

Beetroot هڪ اهم آهي فني ثقافت، جنهن کي کنڊ جي صنعت لاء خام مواد ڏئي ٿو. هنن ميون ۾ کنڊ جي مقدار ڪيترو هن سبزي جي زرخيز ڪارو پهتا ۾ ڄمائي آگسٽ-آڪٽوبر ۾ واضح گرم ڏينهن ٿيندو، خاص طور تي سٺو تي دارومدار. Beet vitamins، bioflavonoids ۽ اهڙي iodine، calcium، لوهه، هي ميگنيشيم ۽ ٻين جي حيثيت افروز ۾ امير. سندن ياد therapeutic مال جي ڪري، ان کي وڏي پيماني تي روايتي دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ حاضمي کي improves ۽ جسم ۾ تحول accelerates ۽ هڪ tonic ۽ restorative اثر ڇڏيو آهي. اضافي طور، سنڌ جي پاڙ vasodilating، مخالف sclerotic ۽ calming اثر ڇڏيو آهي.

پر، ان جي فائدي جي باوجود، هن جي روٽ فصل، جنهن کي سڄي ڪئلينڊر سال اهڙي دڪان ۽ مارڪيٽن ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، خال خال استعمال ڪيو، اهڙا soups، سوپ ۽ سلاد ۾. هن سبزي جو، سڀ سادي مزيدار ۽ صحتمند وينجن جي هڪ braised beets آهي. ان جي اختياري، ناهيون ڪري سگهي ٿو توهان کي ٿوم سان هڪ spicy موهيندڙ حاصل ڪري سگهو ٿا، ڪجھ چري، وليون، prunes سان spicy سان spiced سان tart.

Beetroot stew جي ترڪيب

Ingredients: بالغن sugarbeet - 3 جنين، allspice - 1-2 مٽريء،
vinegar - 1 tbsp. چمچا.

احمد (جو مزو):

لاء خطرناڪ وينجن ٿوم ۽ هڪ وچولي بصر جي سر جي ضرورت آهي؛
ٽماٽي پيسٽ يا چٽڻي 2-3 tbsp - ڳاڙهسرو-مٺي لاء. spoons؛
هڪ spicy beet لاء - dill، parsley ۽ cilantro جي ٻن beams جي؛
prunes سان مجيد وينجن لاء - پياسي prunes جي هڪ مٺ pitted.

سڀ embodiments ۾ Beet stew، گوشت وينجن لاء هڪ garnish طور، گرم سنڳر طور تي فراهم ٿي سگهي ٿو هڪ مکيه موهيندڙ طور، ۽ پکا آلو ڪرڻ لاء هڪ سگهون ٿا.

جي روٽ ڌوئڻ، صاف ۽ slices، cubes يا cubes ۾ پٽي (واڍي جو طريقو ذاتي جمالياتي ترجيحات تي دارومدار). هڪ جون پاڙون frying پان يا هڪ سبزي تيل گڏيو سان saucepan ۾ مشهور beets، لوڻ، مرچ. Fry ڀاڄيون پنجن منٽن لاء هڪ معتدل گرمي تي هجڻ گهرجي، تپش کي روڪڻ لاء مسلسل روانا ٿيا. 40-45 جي باري ۾ منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان پاڻي جي 50-90 ز ۽ beet stew (ڍڪ) شامل ڪريو. هن سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي، ۽ من موهيندڙ موجود تيار نه آهي، ته توهان کي جوش اچي پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء (ٿوم، ٽماٽي، وليون، يا prunes) جي وصيت تي مدار رکندي، جي ingredients شامل ۽ ڪجهه spicy beetroot لاء ٽچڪندو - 5-6 منٽن، امل - منٽن جو هڪ جوڙو، spicy 5-7 منٽن، prunes سان - 8-10 منٽ.

Beet stew ٻنهي قدرتي صورت ۾ يا ڪريم يا ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏ رهيو. ، Spicy pungent ۽ acidic variants لاء هڪ substrate طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ڀڳل د. هڪ variant beet prunes پائن يا walnuts سجايو ڪري سگهجي ٿو. توهان پنهنجي خاندان جو مزو ترجيحات تي منحصر ڪري هن من موهيندڙ ناهيون ڪري سگهو ٿا،.

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ Beetroot stew: هڪ رشيد.

Ingredients: beet - 500 گرام، گاجرا صاحب - 200 گرام، بصر - 1 يونٽ، ڪريم - 200 (ٽماٽي جي ڄٽڻي) سبزي تيل جي گرام (زيتون جو متبادل ٿي سگهي ٿو) ۽ ketchup - 3 هلي .. spoons، ڪارا مرچ، parsley، کنڊ ۽ لوڻ milled.

بصر ڌوئڻ، پيل ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي. Beets ۽ تاراچند کي چڱيء طرح ڌوء آهن، پيل ۽ grate. هڪ جون پاڙون frying پان يا saucepan ۾، گرميء جي تيل، beets ۽ تاراچند کي وجهي، گڏيو چڱي ۽ ٿورو گرم پاڻي شامل. simmer جاري، باقاعده وڳوڙ سان 25-30 منٽن لاء ڍڪي. جي ٽماٽي ۽ chopped بصر، گڏيو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو ۽ ٻئي 12-15 منٽ simmer. جيڪڏهن ضروري آهي، پاڻي، جي مکيه شيء آهي ته سيال جي تياري جي آخر ۾ مڪمل طور تي ختم ڪرڻ شامل. ، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ وليون شامل وجھندو، ٻئي 5-7 منٽن لاء ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو.

ڳاڙهسرو ڪريم سان Stewed beets هڪ الڳ موهيندڙ طور يا ڪتريل ٻٽالو جي هڪ پاسي موهيندڙ، ۽ ٻئي ڏينهن ان جو سلاد جي صورت ۾ درخواست داخل ٿي سگهي ٿو ته جيئن رهيو ڪري سگهجي ٿو.