تفصيلي خسخانا "حاضر جوابي" پيسٽري - عجيب goodies پڦ

هن مٺاڻ جو اصلي جي dough spontaneously ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ تقسيم ڪيو بيڪري جي دور ۾ ته آهي. هن هذا عمل جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي اصل ڪاميٽي homogeneous هو باوجود وٺندي آهي. "حاضر جوابي" ڪيڪ، ته جيئن ان کي پاڻ هئا ان کي ڪيئن ختم روپ ۾ ڏسڻ جو فيصلو ڪيو. ڪهڙا ڇڏڻ پرت pudding ايندي. شيرين جو مزو بلڪل ڪئنري ٻاهر ڦرندو. هيٺ ڏيکاريل جي تفصيلي هدايتون، تي عمل ڪندي ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ماھر انت. ڪم قدمن جي هڪ تصوير سان رشيد جي مدد ڪندو توهان هن عجيب شيرين ڪر. اهو ڪم تي مشاهدو ڪرڻ لاء سڀ راز ۽ subtleties اهم آهي، ٻي صورت ۾ ان جي نتيجي ۾ گهرن ۾ مختلف ٿيندو.

جوابي رشيد ڪيڪ: جي ingredients

توهان جي ضرورت پوندي:

- اٺن تازو ڍڪيل؛

- جي باري ۾ اڌ ساغر اٽو؛

- ڪريم margarine جو هڪ سٿ؛

- کير جي هڪ liter؛

- vanilla کنڊ جي هڪ ٻوري؛

- ٻه ميز. spoons را پاڻي؛

- کنڊ جي هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر؛

- پڻي کنڊ جي هڪ سئو گرام.

جوابي رشيد ڪيڪ: جي تياري لاء طريقيڪار

1. margarine ڳاري ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان کي هڪ اعتدال گرمي ٿيندو.
2. کير ٽچڪندو ۽ مين کي ڪر.
3. ڌيان جي whites کان yolks جدا. ماضي ۾ هڪ تمام بيڪار کنيو Whisk.
4. Yolks، کنڊ، پاڻي ۽ رهيوآهي نه گڏيو ايتري قدر جو هڪ نيلوفر سان vanilla.
5. گرم margarine جي آميزش کي شامل ڪريو.
6. جتان، مرحلن ۾ ڪاميٽي جو اٽو ۾ متعارف ڪرايو، ڪا ڇپ ختم ڪرڻ وجھندو کي ڌڙن کان سواء.
7. ٿڌو کير جي اڌ ھڻي، وجھندو، پوء باقي ھڻي ۽ whisk whisk.
8. سنڌ جي نتيجي ۾ batter دلدار پروٽين ڪاميٽي ٿا رکون. آسانيء سان تري کان آميزش ڇڪيندا، آسانيء سان وجھندو، تکو جو انت نه. 170-180 درجن جي گرمي پد کي تنور preheat.
9. سنڌ جي هڪ ٽڪرو فارم استعمال ڪري، ٻي صورت ۾ dough جي slits ذريعي هلائي سگهي ٿو، ته جيئن ان کي به سيال آهي. سڀ کان آرام بيڪري پان جي اوچائي پنج وڏين ۽ ڊيگهه ۾ ويهن-پنج ۽ ٽيهه-پنجن centimeters ٿي سگهي ٿو. ماس جڏهن پچائڻ ڪوڙي آهي.
10. مکڻ جو فارم Lubricate ۽ اٽو سان sprinkle. فوري طور تي ان جي آخري mixing کان پوء dough ۾ ان ھڻي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ preheated تنور ۾ وجهي.
11. رشيد ماھر ڪيڪ شيرين ڪل extinction شامل. squares ۾ پيسٽري پٽي ۽ پڻي کنڊ سان ڪري رهي آهي اڳ sprinkle.

جوابي رشيد ڪيڪ: سنڌ جي اهم راز

- ان تي غور جي yolks کان whites جدا ڪري، کين گڏ mixing کان سواء اهم آهي.

- اها نه ڪريو، جيڪڏھن جي dough جي مٿي تي سڀ جزا mixing کان پوء پروٽين جي ننڍي ٽڪر سان ترندڙن جو ٿيندو. تمام ڇڏيندو consistency جو تمام گهڻو ڪندا ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ جو ڪو به ضرورت آهي.

- شيرين بيڪري دوران گرمي پد ٻي صورت ۾ dough exfoliate نه ٿي سگھي 175 درجن کان اعلي نه هجڻ گهرجي،.

- جي پچائڻ وقت دوران دروازو کولڻ لاء ممڪن نه آهي.

- پچائڻ کان پوء، سنڌ جي اچارن مان وڃڻ کان سواء، ان جي پيداوار مڪمل طور تي مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

ڇو نه آئون ماھر ڪيڪ ٿو؟ رشيد جي درستگي جي تعميل جي ضرورت

اهو صحيح سڀ چڙهي ۽ مصنوعات جي ratios جو مشاهدو ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان شيرين جي هڪ ننڍا يا وڏو حصو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، اوھان کي پھريون ڀيرو جي پيداوار جي لاء گھربل وزن حساب هجڻ ضروري آهي. جي درستگي جو مشاهدو، ۽ نتيجي ۾ سڀني کي عجيب مزو حيراني ٿيندي!