ڪيئن broccoli سوپ، جنهن جي غذا لاء موزون آهي جو ڪريم ڊيپ ڪرڻ.

نما soups ۽ ڪريم soups فرانس ۾ بيٺو، ۽ ڊگهي هڪ من موهيندڙ سردارن سمجهيو ويو آهي. قرآن ڪريم جي تياري - سوپ علم، تجربو ۽ نفيس فني مزو جي ضرورت آهي. نه پچائڻ جو بنيادي اصول آهي، جنهن کي هيٺين ريت ان کي کاڌ آرٽ جي لڳ ڀڳ هڪ masterpiece تيار ڪري سگهجي ٿو آھن.

مثال لاء وٺو، broccoli سوپ جي ڪريم. جڏهن پچاء جي شاندار فرانسيسي سوپ جنهن مناسب پچائڻ جي بچائڻ لاء manages broccoli جي هڪ خوبصورت قدرتي رنگ، ڪئي آهي ته ياد ڪرڻ لاء اهم آهي. ڪيتريون ئي ترڪيبون مکڻ ۾ بصر ۽ broccoli frying سان broccoli جي پچائڻ ڪريم سوپ شروع صلاح. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هي علاج کان پوء، قدرتي رنگ ۽ broccoli جو مزو گم ٿي ويندو آهي. جي ڪريم سوپ ۾ اٽو جو تعارف ڪافي ممڪن آهي، البت، اڪثر ڏکيو جي سوپ ۾ ان جي ورڇ به ڪرڻ آهي. هن معاملي ۾، بهترين اختيار هڪ ڪريم-سوپ ۾ اٽو جو استعمال ڏين ٿئي ها.

کير يا ڪريم جي استعمال ڀاڄيون، مثال طور آلو لاء ideally انهن شين سان گڏ، ان لاء وڌيڪ مناسب آهي.

بلڪل ساڳي ئي سبب لاء پچائڻ ڪريم سوپ لاء broth استعمال ڪرڻ ته مکڻ جو استعمال اڻ وڻندڙ.

broccoli سوپ (رشيد) جي ڪريم: Broccoli جي حساب کان ورتو آهي: 200-400gr. في ڪري رهي آهي، گاجرا صاحب -50gr، آلو -50 ز، بصر يا ساوا نوجوان اڇو بصر ڄمائيندي -... 50g، celery سلي - 20-30gr.

لوڻ ۽ مرچ - مزو. تلسي پنن ۽ parsley.

ننڍي ٽڪر ڀاڄين ۾ پٽي جو پاڻي آهي، جنهن کي صرف ڪجھ پراڊڪٽس تي پکڙيل سان ڀرجي ويا آهن. پاڻي گئس کان سواء پاڪ يا قدرتي معدني استعمال ڪرڻ بهتر آهي. اهو تمام ضروري آهي، تنهنڪري جيئن ته پاڻي جي انشا ھيون جي قدرتي سواد اڙيل.

ڀاڄيون تري جي هڪ رياست لاء ٽھڪندڙ کان پوء 15 منٽن لاء گهٽ گرمي تي پکي آهن. بهرحال، ان نوٽ ڪرڻ جي آهي ته ڀاڄيون پچاء کان پوء سندن اصل رنگ ۽ ڏاڍيون رکي اهم آهي.

(جو مزو) لوڻ شامل ڪرڻ لاء تيار جيستائين 1 منٽ. جيڪو عمدو زمين مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. بهتر استعمال ڪرڻ جي سفيد مرچ مٽريء، جنهن جي سوپ کي صرف انتظاميا کي اڳواٽ جو رهواسي آهي. ۽ پکي جيستائين هڪ منٽ لاء تازو تلسي ۽ \ يا 2 پتي parsley جي 1-2 پتي شامل. تلسي broccoli جي ميلاپ لاء وڌيڪ مناسب ٿئي ها، پر ان جي تلسي سان گڏ رڳو parsley يا parsley استعمال ڪرڻ مناسب آهي.

ٿوم جي روشني خوشبو سان ڪريم سوپ جي مداح 1-2 منٽن لاء ٿي سگهي ٿو polzubchika، هڪ نفيس grater تي grated شامل.

ترجيحي پچائڻ جي ختم ٿيڻ کان پوء، 10-15 منٽ، جي تري ۾ ڀاڄيون لاء ڇڏي. ته پوء ڀاڄين جي broth کان الڳ ۽ هڪ blender ۾ هئائون آهن. وڌيڪ سبزي puree broth جي هڪ ننڍي رقم سان ڳنڍيل ۽ uniformly گڏيو آهي. استعمال سڄي broth يا ان جي ئي حصي ۾ هر ترجيحات تي دارومدار. سڀ وضاحت سان استعمال سبزي broth. chopped ڀاڄين سان وري سبزي broth ٽچڪندو نه هجڻ گهرجي.

جون پاڙون پيالي يا ويچارا هڪ لا carte وينجن ۾ سوپ ۾ broccoli سوپ جو رهيو ڪريم. مٿي ڪريم سوپ زيتون جو تيل جي پتلي وهڪرو آهي، جنهن جي هڪ سوپ مروڙي کي گهاڻي ۾ مٿاڇري صورتون pours. سوپ 2 parsley يا تلسي پنن کي سجايو ويو ۽ اڪثر ٽوسٽ يا crackers سان گڏ رهيو.

broccoli سوپ گهڻي سندن قدرتي مزو رکي جو ڪريم کي، پيالي يا سوپ طباق گرم پاڻي ۾ گرم ڪري رهي آهي اڳ ۾ صلاح ڏني آهي.

ڪافي اڪثر بدران سوپ چانورن جي تياري، جنهن کي الڳ الڳ پکي آهي ۽ پوء readiness چڱيء طرح هڪ blender ۾ زمين ۾ استعمال آلو. هن اختيار هيٺ اوھان چانورن جي هڪ عدد جي ضرورت پوندي.

ٻئي اختيارن ڪريم سوپ (آلو يا چانورن سان) ڀاڄي وينجن آهي، ۽ پڻ ان جي غذا لاء سفارش ڪري سگهجي ٿو.

اهو پنير سان broccoli سوپ جو هڪ خاص سواد، جنهن کي به مٿي رشيد موجب جي روپ ۾ آهي. ڪريم سوپ لاء پنير في additives يا نرم cheeses سان قدرتي ڪريم استعمال ڪرڻ بهتر آهي. Shredded پنير (50-100gr.) نما جيستائين broth جي هڪ ننڍي رقم ۽ ڪرڻي blender سان ڳنڍيل آھي. اڳيون، جي broth ۽ chopped ڀاڄين جي باقي شامل.

ڪريم سوپ جي تياري - هڪ اچرج عمل ته ضرور ٻنهي بالغ ۽ ٻارن تي راضي ٿيندو! اهو عام طور تي لنچ ڪلاڪن دوران هن من موهيندڙ رهيو، جيتوڻيڪ ڪيترن ئي لء byat انب رات جي ماني لاء جيئن ته اڻ ۾ پاڻ پئجي ويا، جڏهن ته شام جو کائڻ Peshnoy کڻندو هو.