سياري جي لاء ڳاڙهي چري جي سلاد: ترڪيبون

سرء وقت اسان جي نرمل ۽ تازو ميون ۽ ڀاڄين جي گھڻو جي آخري ڏينهن ۾ لطف اندوز کي هڪ عجيب جو موقعو ڏئي ٿو. هر عورت جو سياري جي فصل جي سڀ فائدا رکي ڪرڻ چاهيو. هيء هڪ چڱو مزو سرء جي تحفا ۽ سندن فائدو مال آهي. ته ڇو، جڏهن ته دڪان به وٽامن پيداوار جي هڪ وڏي انگ جي مڪمل آهن، توهان انهن کي خالي ڪرڻ لاء تڪڙ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

سياري سبزي سلاد جو استعمال

اڄ اسان کي توهان سان ونڊ لال ٽماٽي جي مزيدار سلاد جي ترڪيبون. اهي خال نه رڳو اسٽور ۾ سبزي وينجن جي خريداري تي محفوظ ڪندو، پر پڻ روزانه اوهانجي دليل کي. جڏهن صحيح عمل جي canned سلاد اسان جي صحت vitamins ۽ حقيقت افروز لاء مفيد محفوظ آهن. ڀاڄين ۾ ان جي لاش بافتو، جنهن جي intestines تي هڪ فائدو اثر ۽ پيٽ جي بيماري قطارون جي مجموعي حالت ڪئي لاء ضروري آهي.

تيار ڪرڻ جي سياري سلاد تمام اڪثر چري استعمال. اهي perfectly ٻين ڀاڄين، گڏو گڏ ڪيترن ئي مصالحي سان گڏ ٿيل، ۽ ڪنهن کي تباهيء کان ضعف جي اپيل ڪرڻ آهي. توهان فصل ڪڏهن به نه ڪيو آهي ته سنڌ جي سياري ۾ سلاد، اوھان کي ضرور شروع ٿي ويندا. بس جي اندر رسوئي، ۽ لال ٽماٽي homemade تيار سان هڪ هذا سلاد ۾ چند ڪلاڪ. اچو ته شروع ڪريون.

سياري ۾ لال چري جي وٽامن جو سلاد

هن خالي سڀني جي جان آهن. سلاد جو مکيه حقيقت کي هڪ عجيب پاسي موهيندڙ ٿي ويندي. ان جي تيار ٿيڻ اسان جي ضرورت آهي:

• ننڍي تازو چري - 3 ڪلو؛
• گاجرا - 1 ڪلو؛
• رنگ برنگي مرچ - 1.5 رپيا؛
• بصر - 1 ڪلو؛
• polgolovki ٿوم؛
• ڪارا مرچ؛
• laurel؛
• لوڻ - في ڀاڄين جي 700 ز هڪ teaspoon؛
• سبزي تيل - ٻه glasses؛
• Acetic امل 70٪ - في ڀاڄين جي 700 گرام اڌ teaspoon.

چري ننڍي slices ۾ پٽي. رنگ برنگي مرچ وڏي ماڻهن جي پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. گاجرا slices به پتلي کي نه ۾ پٽي. هڪ پيالو ۾ وجهي تيار ڀاڄيون. هاڻي توهان کي بصر شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. کيس ڪوڙي کان بچائڻ لاء، توهان صرف مٿانئس تتل پاڻيء جو هڪ سبزي ھڻي وڃي. ان کان پوء بصر slices chop.

جڏهن ته سبزي آميزش لوڻ، کنڊ، ٽي خليج پتي ۽ ڪارا مرچ شامل. هاڻي سن فلاور تيل جي هڪ ملازم ۾ ھڻي ۽ چڱيء طرح گڏيو. لال جي مستقبل جو سلاد چري، جو سياري جي ، فصل جي باهه تي ڪر ۽ تتي جو انتظار آهي. پوء هن جوالا گهٽجي وڃي ٿو. 30 منٽن لاء سلاد ڇڏي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.

vinegar جي چند tablespoons شامل ڪرڻ لاء آخري قدم ۾. ٻيو 5 منٽن لاء هڪ سلاد پچائڻ. ننڍي sterilized جار ۾ اسان کي اسان جي خوشبودار سبزي پروري پلٽيان. هن رشيد جي چوڻ موجب، توهان جو سلاد جي 6-liter جار ڪيو ويندو.

طريقه

• ڊگهي مدت جي پرزرويشن لاء ان چري شهيد varieties استعمال ڪرڻ بهتر آهي. صرف ڳاڙهي نه، پر گلابي، سائي - اهو ڀاڄيون، جوانيء جي سند موجب مختلف ٿي سگهي ٿي.
• هڪ سٺو ٽماٽي جي رس تيار ڪرڻ، توهان کي ٽماٽي جو پختو، پر نه ٿلھين varieties وٺڻ جي ضرورت آهي.
• اچار ۽ pickled چري، unsurpassed مزو حاصل سندن تياري لاء جيڪڏهن دلدار، ٿلھين، ننڍي چري وٺي ويندي.
• چري سان perfectly نه رڳو مختلف ڀاڄين، پر به مصالحي تڏهن. چري جي پرزرويشن لاء ٿوم، parsley، مرچ ۽ horseradish استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

ڪيئن گهر پرزرويشن ذخيرو ڪرڻ جي؟

فوري طور تي ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته خال جي وڌ ۾ وڌ إلى زندگي ٻن سالن سمجهيو ويندو آهي. هن لاء سڀ کان مناسب جاء جي cellar آهي. canned ميون ۽ ڀاڄين جي رکڻ جي ڪمري apartments ۾ جمع ٿي ڪري ته، سندن إلى زندگي بيٺي آهي. محسوس housewives جي loggia ۽ balconies کي خالي لاء وٽيندا ڪرڻ چاهين نه آهن. سياري ۾، گهٽ درجه حرارت جي شين جي اثر جي ڪري انهن جي معيار محروم ٿي سگھو ٿا.

سائي چري سان سياري جو سلاد

Housewives جي سياري ۾ ٻين سلاد کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. ڳاڙهو ۽ سائو چري گھڻو ۾ اسٽور ۾ هاڻي آهي، پوء ڪو به مصيبت آهي هن رشيد ۾ ملايو ڀاڄيون تيار ٿي.

هن جي ضرورت ٿيندي:

• سائي چري - 3 ڪلو (به ٿورو ھيڊا شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني ۽ شرمايو ڪرڻ وقت هو)؛
• گاجرا - 1 ڪلو؛
• رڪوع - 1.5 رپيا؛
• مرچ - 1 ڪلو؛
• صوف vinegar - 100 ml؛
• جوش اچي پاڻي - 200 ml؛
• کنڊ - 1 ڪپ؛
• لوڻ - 30g.

پکا خصوصيت

مين ڊوڙندو پاڻي هيٺ واش پچاء کان اڳ سڀ ڀاڄيون. تاراچند ۽ بصر کي صاف ڪرڻ لاء، چري ۽ مرچ جي غلبي کي هٽائڻ ۽ ناسور موجود پٽي ڪرڻ، جڏهن ته.

ته ويڪريون جي سراسري ٿولهه ۾ چري. مرچ - درا. جيڪڏهن ضروري آهي، انهن کي پٽي. بصر semicircles سراسري ٿولهه ۽ تاراچند grate ۾ پٽي.

هڪ وڏو نقطو وٺو ۽ سڀ ڀاڄيون گڏيو. اسان کي ان جي باهه تي ڪر. 10 منٽن لاء پچائڻ، وقت کان وقت لاء روانا ٿيا. لاء کين sterilizing ۽ lids انھن کي 5 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي جي ٻاڦ جي حوالي سان منعقد ڪرڻ ڪافي.

ارارت ڏڪڻ جار تي ۽ هڪ خاص اهم سان ڪندو سلاد ٽماٽي لال. گرم چادر مٿي جڳائين ته Assorted جي ضرورت آهي. جڏهن بئنڪ ٿڌو ڪيو، انھن جي cellar جتي شاندار سلاد جلال جو سندس پل جو انتظار ڪندو ڪرڻ لاء وڃڻ. هن رشيد کان assorted جي باري ۾ 5 liter کين ٻڌائيندو.

سياري ۾ لال چري سان "ڊان" جو سلاد ڪرڻ ڪيئن؟

جروار سان مشهور "ڊان" جو سلاد ڪيترن ئي پگهار. پر ڇا وري به روڪي هن مزيدار canned ڀاڄيون تيار؟ هاڻي جي افسانوي وينجن جي ٻن نسخن ٻڌ.

1. تباهيء جي پهرين قسم تيار ڪرڻ، اسان جي ضرورت آهي:

• چري - 6،5 ڪلو؛
• مرچ - 2.5 رپيا؛
• رڪوع - 1.5 رپيا؛
• صوف جي عرق vinegar - اڌ ڪپ؛
• کاري؛
• unrefined تيل - اڌ ڪپ.

سن فلاور تيل ۽ vinegar Mixing، اسان کي هڪ ڀريندا حاصل ڪري. چري ۽ بيل مرچ حلقن ۾ پٽي. جي enameled پان ڀاڄين ۾ اسان مٿانئس جھڙ ھجي شامل، انهن مان هر هڪ کاري پوندڙ. اسان کي رات ۾ ايندڙ سلاد محفوظ رڪي ٿو. صبح جو جار liter ڀاڄيون decompose. اهي اٺ جي باري ۾ ٽڪر ڪيو وڃي. هر خانو ۾ عربن تيار ڀريندؤ جي هڪ عدد شامل. جي lid بند ۽ 20 منٽن لاء pasteurized موڪليو. هتي، تازو لال ٽماٽي جو اسان جو سلاد جو سياري جي لاء تيار آهي.

2. ٻئي نسخا هيٺين جزا جو ٺهيل آهي:

• چري - 3.5 رپيا؛
• مرچ - 1.5 رپيا؛
• بصر - 1 ڪلو؛
• unrefined تيل - اڌ ڪپ؛
• لوڻ - 100 ز؛
• کنڊ - 100 ز؛
• ڪارو peppercorn - جي باري ۾ 20 ٽڪر؛
• صوف vinegar - 300 ml.

ويڪريون - چري slices، يا slices، بيل مرچ، ۽ بصر ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته سبزي تيل تتل ۽ مين ڪرڻ جي اجازت لاء وتندو آهي. هڪ enamel تري ۾ تيار ڀاڄيون وجهي ۽ لوڻ سان peppered. جي آميزش جو 1 رپيا لوڻ جو ڪو وڌيڪ 20 گرام ورتو وڃي هجڻ ضروري آهي. به کنڊ شامل.

جي آميزش اڀامي ۽ 15 منٽن لاء اجازت ڏني وئي. ان کان پوء ڀؤ سيال جي نجات حاصل ڪرڻ لاء هڪ colander ۾ ڀاڄيون ٻاهر ٿا رکون. 10 هڪ اڌ-liter گلاس جار تيار. هر ظرف ۾، سبزي تيل جي هڪ عدد ھڻي ۽ چند مٽريء ڪارا مرچ تي ڪر. ڀاڄين ۾ کين ڀريندا، ٻه جذبي جي آس پاس جي چوٽي کان ٿيندي. سياري ۾ لال چري جي هڪ سلاد جي مٿي تي صوف سوف vinegar جي ٻن tablespoons ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هر خانو هڪ lid سان ڪپڙا ۽ sterilization لاء ڇڏي. هن جو سلاد گرم پاڻيء جي هڪ پان ۾ وجهي لاء. رکيل کين گهٽ گرمي تي 20 منٽن لاء sterilized. جي ڪنجي سان lid جي بند ڪرڻ. مين کي ڇڏي ڏي. سياري ۾ لال چري جي هيء سلاد، ته ترڪيبون جنهن جي اسان کي سمجهيو ويندو آهي، ڪڏهن به گهر پچائڻ جو هڪ fastidious connoisseur اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو.

چري ۽ بصر سان سياري جو سلاد جو استعمال

سردي جي موسم ۾، اسان جي ڪيترن ئي بلڪه لال ٽماٽي ۽ جي اونهاري جو سلاد regaled وڃي ها اڇو بصر، خوشبودار تيل سان تجربيڪار. سياري ۾، هڪ سادي پر تمام مفيد خالي اونهاري جي سڀني رنگن ڊي. لال ٽماٽي کان گهٽ Calorie سلاد، سياري تي بصر اعلي مزو ڪئي ۽ vitamins جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي.

اهڙي goodies جي سڀني حصن ۾ هڪ وڏو فائدو آهي. ڀاڄيون کاھين vitamins، antioxidants، حياتياتي تيزابي ۽ حقيقت افروز رکي. اهي پدارٿن جي دل نظام normalize ۽ چٺي مضبوط.

رشيد

سياري ۾ لال چري جي هڪ مزيدار سلاد تيار ڪرڻ، ان کي هڪ کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي ٽماٽي ڪريم جو قسم. فرم گوشت سان اهي چري شڪل بچائڻ کان سواء، مزاحمتي پرزرويشن آهن. اهڙيء طرح، جو رشيد جي مطابق، اسان جي ضرورت آهي:

• ننڍي چري - 3 ڪلو؛
• parsley - 3 شعاع؛
• ٿوم - 3 ڪنڌ؛
• بصر - 1 ڪلو؛
• صوف vinegar؛
• پاڻي؛
• کنڊ؛
• unrefined سبزي تيل؛
• کاري.

چڱيء طرح سرد ڊوڙندو پاڻي هيٺ چري ڌوئڻ. انهن کي يا ته halves يا ويڪريون وڍي - توهان جي ترجيح کي. هن بلب peeled ۽ ويڪريون ۾ پٽي رهيا آهن. Parsley نه رڳو کي غسل ڏيئي، پر سڪي وڃي. ان کان پوء هڪ ڪپ سان greens chop.

ڀاڄيون ۽ وليون هڪ وڏو ٿانو ۽ وجھندو لاء شامل. جي آميزش هڪ ڪلاڪ لاء روانو ٿيو آهي، تنهنڪري هوء جي رس آڻي. جيستائين ايندڙ سلاد جو ارادو ڪيو consistency حاصل، ان جي بئنڪ تيار ڪرڻ ممڪن آهي. اهي هڪ سٺي ڌوئڻ جي ضرورت آهي، پر sterilized قابل نه آهي.

هڪ ڪلاڪ کان پوء اسان کي سياري جو سلاد خانو decompose، زيور کي نه محتاط رهيو. ڀاڄيون لاء توهان سير کي سوا سير رپيا 2 teaspoons جي شرح تي عمدو chopped ٿوم شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. سبزي تيل جي 30 ml سان هڪ گلاس ظرف ۾ ھڻي ۽ گرم brine پلٽيان.

پچائڻ brine

هن اهم اتحادي ڪرڻ، ان کي کنڊ، لوڻ ۽ vinegar جي ٻن tablespoons کي ٽوڙڻ لاء پاڻيء جو هڪ liter ۾ ضروري آهي، هڪ ٽچڪندو کي آڻ. سلاد sterilize ڪرڻ جي ضرورت جي موڪليل سان بئنڪ کي گرم پاڻيء ۾ لاھي ڇڏيو، ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. طريقيڪار جي باري ۾ 20 منٽ محنت ڪريو. توهان جو سلاد sterilize لاء ڪونه چونڊيو آهي ته، توهان جي پهرين brine سان ڀريو هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء ڀاڄيون مين brine ملن ڏي ۽. وري ان ٽچڪندو ۽ هڪ سلاد سان جار ۾ ٻيهر وھايو. اوندهه مٿي ڪڍيو.

هن جو سلاد جي مزيدار مزو لال چري کان مختلف آهي ته سياري جي لاء. ترڪيبون خال چري هميشه آسان سان.

توهان ٽماٽي جو بهترين ۽ سڀ کان مشهور سلاد پچاء جي طريقن سان سکيو. هاڻي ڪجھ به اوھان کي بند ڪري ان وٽامن جي assorted سردي جي موسم آسودو ڪري سگهي ٿو. سياري ۾ لال چري جي سلاد جو نه رڳو روزانو نامو diversifies، پر پڻ به سڀ کان گهرڻ palates حيراني ڪرڻ.