Tiramisu: گهر ۾ رشيد

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور اطالوي شيرين سولائيء سان سمجهي سگهجي tiramisu آهي. اها نمائندگي biscuits، شربت ۽ ڪريم sandwiched ۾ پياسي. tiramisu کائو - هر مٺي ڏند جو خواب. ڪيتريون ئي يقين آهي ته گهر ۾ هن شيرين ڊيپ ڪرڻ ڏکيو آهي، پر ان کي ايتري نه آهي. tiramisu گهر ٺاهڻ لاء ڪيئن، پوء هن جي اطالوي مزيدار تي موٽيو، تون مون کي هن مقالي ۾ ٻڌايو.

Tiramisu: رشيد ڪافي سان

جڳائي جي tiramisu جي بنيادي جزا سان شروع: mascarpone ڪريم ۽ اسفنج ڪيڪ Biscotti. بهار ڪريم (25 35 تائين٪) جي هڪ liter 80 درجا دبي کي کنيو وتندو، شهزادي رس جي 3 tablespoons پڙهائڻ ۽ جي باري ۾ 10 منٽن جي گهٽ گرمي کي وتندو gauze leans ۽ راتورات ڇڏي سيلاب کي. ڪريم تيار ڪيو.

هاڻي biscuits. ٽي زردي نما جيستائين پڻي کنڊ ۽ چڱي whisk جي 75 ز سان triturated ويو. ان کان پوء جتان اٽو جي 75 ز ايجاد. جي dough (جنهن کي تمام ٿلھي هاڻي) Knead، ته پوء ان کي 3 whipped پروٽين ۾ پڙهائڻ. blanketed پيپر بيڪري ۽ استعمال ڪري هڪ confectionery ٿيل سرنج ان biscuits ڏٺا، پڻي کنڊ سان sprinkled.

اهڙيء طرح، مضبوط ايسپريسو ڪافي جي 250 ز 60 ايل ڪافي liqueur سان ملي وڃي ٿو ( "Amaretto" سان متبادل ٿي سگهي ٿو). 3 زردي پڻي کنڊ جي 80 ز، ۽ سان triturated ويو whisk پروٽين. گڏيو mascarpone yolks جتان ان ۾ ايجاد، ۽ وري پروٽين. هن وقت، جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي. اڌ ڪوڪيز biscotti liqueur ڪافي ۾ dipped ۽ هڪ اچارن ۾ وجهي. جي mascarpone ڪريم جي مٿي اڌ تي ڪر. ان کان پوء ٻيو پرت Biscotti ان ڀريندا ڪريم ڪر ۽ پڻ. موٽندي چاڪليٽ (جي باري ۾ 30 ز) ۽ 2 ڪلاڪن Sprinkle، هڪ فرج ۾ مين. تيار شيرين.

Tiramisu: رشيد چيري سان پکا

هوا جي حالت کي هڪ نيلوفر ۾ 500g mascarpone چمچا vanilla pulp ساڳي چيري liqueur ۽ 2 tablespoons کنڊ مات. چيري جي 250 گرام ۾ ٻجن جي لاھڻ. 4 قد glasses وٺي، biscuits مان هر هڪ سيٽ، سنڌ جي چيري ۽ ڪريم وجهي، ڪپڙا glasses ۽ فرج ۾ ٿرين ڇڏي. ڪري رهي آهي اڳ، چاڪليٽ شيرين اايران يا cocoa سان sprinkle ۽ چيري سان decorate.

Tiramisu: ٻير سان رشيد

پنج پروٽين، چڱي whisk آهن جتان کنڊ جي 50 ز ايجاد. الڳ الڳ، آنا yolks مات به منجھس کنڊ جي 50 ز ۽ شهزادي يا نارنگي شربت جو ٻيو 3 tablespoons پوندڙ جي. ان کان پوء mascarpone ڪريم جي 500g شامل ۽ ڇڏيندو ايتري قدر وجھندو. ان کان پوء هن جي اٿڻ جھڙو آنا whites داخل ڪرڻ جو چمچو. جي نتيجي ۾ قرآن ڪريم جي اڌ اچارن ۾ وجهي، ۽ اسفنج-biscuit جي پرت، هر شربت (شهزادي يا نارنگي) ۾ dipped جي مٿي تي رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. ايندڙ پرت kiwifruit (4 سيز.) sliced ڪيو ويندو ۽ strawberries جي 200 ز. 100 ز malinki - ڪريم جي ٻي پرت، ۽ پوء ڪپڙا کڻي. ان کان پوء، 1 ڪلاڪ، هڪ فرج ۾ مين.

Tiramisu: bananas جي سان رشيد

بيدي جي زردي 3، اڇو شراب Marsala، پڻي کنڊ ۽ mascarpone جي 250 ز جي 25 ز جي 35 ml مات. 3 tablespoons ڪارو ۽ مضبوط ڪافي شراب ۽ هن آميزش biscuits ۾ dip جي 40 ml سان ملي ويا. ان کان پوء سنڌ جي molds جي تري تي اهو ڪوڪي وڇائي، مٿي ڪريم تي، chopped ويڪريون 1 banana ۽ چاڪليٽ 25 ز اايران. پوء مٿانئس جھڙ ھجي ورجائي.

Tiramisu: ڍڪيل کان سواء هڪ رشيد

هن tiramisu لاء هڪ تمام سادي رشيد، جنهن جن، جيڪي سبب لاء، ڍڪيل کائي نه ٿو لاء تيار ٿي سگهي ٿو. 150 ml هڪ دلدار فوم ۾ ڪريم whisk جي وسي (35٪). ٻئي ٿانو whisk 250g mascarpone ۾، کنڊ ۽ cocoa جي condensed nego50 ml spoonful گڏي. ان کان پوء، ٻه عوام سان ڳنڍڻ ۽ هڪ ريفريجيريٽر ۾ 1 ڪلاڪ تائين قائم. هڪ پليٽ پرت ڪوڪي تي Biscotti پکڙيل ۽ impregnation ڀريندا. جيئن تيار Impregnation جي پٺيان: مضبوط ۽ تمام مٺو ڪافي آهي، جنهن جي 50 ml ۽ ڪريم liqueur (مثال طور، Bayliss) جي هڪ ئي رقم سان ملي آهي ٽچڪندو. جگر جنهن کان پوء ان کي ڪريم سان ڀرجي سگهجي ٿو، ٿورو soak ڪئي. مٿي هنر موٽندي sprinkle چاڪليٽ (1 بار).

توهان جي چانهه ڊي!