سياري چري لاء Snacks: horseradish سان ترڪيبون، مرچ، ھيرا

توهان جي پسنديده باغ کان بي فصل هميشه هڪ خوشي نه آهي: ڪڏهن ڪڏهن اهو ممڪن نه آهي تڪڙو جيڪي ان سان گڏ رفتار رکي کائڻ لاء. جيڪڏهن ڀاڄين، خاص طور تي چري، خراب ڪرڻ شروع ڪري ان کي هڪ شرم ٿيندو. پر ان سان گڏ تازو وٽامن سلاد آتڻ، ۽ مڪمل طور تي کين اچار ڪرڻ uninteresting. نا اميد نه ڪندا، هن مسئلي کي حل آهي ڇو ته اتي، بس ان تي آزاد وقت جو ٿورو ذرو خرچ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن مضمون ۾ مون کي ڪيئن سياري چري لاء سڀ کان مزيدار snacks ڊيپ ڪرڻ جي چند خيالن جو مشورو ڪرڻ چاهيو. انهن جي بنياد، تنهن هوندي به، رڳو نه چري پر ٻين ڀاڄيون کائي رهيا آهن، ذوق جو هڪ قسم لاء تازو وليون. جي آڇ ڪئي snacks تيار ڪرڻ لاء ڪوششون نسبتا ٿورو exert ڪرڻو پوندو، پر اتي هميشه ڪهڙو خاندان ۽ مهمان جي ڀيٽ ۾ ٿڌو جي موسم ۾ ٿيندو. ڪيترائي تجربا ڪري ميزبان ايڏو ته سياري سندن خاندان وانگر (ترڪيبون جنهن کي وڌيڪ انھن جي ترقي ٿي سگهي ٿو) لاء سنڳر چري ڪهڙي قسم جو معلوم ڪرڻ گهرجي.

پچائڻ جو سڀ کان وڌيڪ مشهور طريقو

مرچ ۽ ٽماٽي جي سياري جي لاء هيء شاندار appetizer جن سادگي داد جي لاء موزون آهي ۽ رڌڻي ۾ اڌ هڪ ڏينهن خرچ ڪرڻ، ڦرنديون بئنڪ دوست نه رکندو آھي. اهو معتدل ٿلھي ۽ flavorful سبزي stew موڙيندو، ٻين شين سان گڏ ان جي ميلاپ جي لحاظ سان versatile. پوء، توهان کي هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• چري جي 3 kilograms (کارڪون ۽ ڳاڙهي)؛
• بصر جو 1 ڪلو؛
• گاجرا جو هڪ ڪلوڪئلري؛
• مرچ جي اوپن مارڪيٽ.

تياري سادو جو ڪورس. هڪ grater تي ٽي گاجرا، بصر ڄمائيندي shinkuem اڌ ويڪريون، چري ۽ مرچ ۽ slices ۾ زوريء پٽي. اسان کين گڏ جوڙيو ۽ اڌ ڪپ تيل (سن فلاور) کان ڪجھ وڌيڪ، مزو سبزي کنڊ ۽ لوڻ جي آميزش کي گڏي ڊيپ simmer ڪرڻ. هڪ سنڳر اوھان ڪلاڪن جو هڪ جوڙو جي ضرورت لاء ٽچڪندو، 1 پهرين جي آخر ۾ شامل ڪرڻ نه وساريو. vinegar (خال لاء 70 سيڪڙو خريد ڪرڻ لاء ڀلو آھي). جي ختم موهيندڙ، گرم صاف جار تي decompose رول ۽ هڪ گرم جاء تي مين کي ختم ڪري. اها سياري جي لاء انتظار ڪري پنهنجي خاندان سان گڏ حاصل ڪرڻ لاء باغ تحفا جي اهڙي سادي، پر مزيدار assortment مزو رهي.

۽ جن کي سياري ٽماٽي جي لاء هڪ کان وڌيڪ hearty قط پيارو، جي امداد چانورن جي (ڪا راڄ جي حيثيت parboiled ڊگهي اناج،) وٽ ايندا. پوء، پچائڻ جي وچ ۾ غسل ۽ ايتري قدر جو اڌ داڻو کي جوش اچي جي ٻن پيالن ۾ شامل. تمام مزيدار ھوندو!

ٿوم سان چري - بهترين اتحاد

پنهنجي ڌيان کي سياري چري ۽ ٿوم "Lubava" لاء سنڳر. هيء سلاد شامل آهن:

• ٿوم - جي باري ۾ 2 kilograms؛
• چري جي 2 رپيا (سڀ کان پختو)؛
• مٺي مرچ سلاد جي رپيا؛
• بصر جي هڪ ڪلوڪئلري؛
• سائي شعاع (اوھان جو مزو ڪرڻ).

سڀ ڀاڄيون مگ پٽي، ۽ عمدو جي greens chop. جي نتيجي ۾ ڪمپني pint سن فلاور تيل کي شامل ڪريو، 1 حصو. ايل 70٪ vinegar ذات، پنج فن. آيل. کنڊ ۽ ٻن فن. آيل. کاري. سڀ گڏيو، پوء رس ڀاڄيون ۽ موجوده آڻي اڌ ڪلاڪ لاء آميزش ڇڏي. اسان ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڊيپ ڪري وجهي. ذيشان رشيد سنڳر sterilized جار ۾ decompose، ترجيحي اڌ-liter رکڻ کڻڻ. اسان مٿي ڪڍيو ۽ انهن کي راتورات ڇڏي، ڪجهه ته هڪ جڙاء مين نازل لاء گرمي نامي ۾ ڍڪيل.

"Lyubava" اصل ۾، ان سبزي delicacy پچاء جي متبادل ۽ ڪتب مزيدار نسخو بڻائيندا ڪرڻ ممڪن آهي. سنڳر (سياري ۾) ھيرا "Gourmand" ۽ توهان جي توجه ڪرڻ جي آڇ ڪئي چري.

هن کي طبقا سلاد اوھان کي رنگا رنگ ۽ گرم اونهاري جي نصيحت ۽ هڪ سرد سياري يا سرء ڏينهن تي vitamins مان ڪو ڀاڱو ڏيندو. اهو احوال آهي ته ان کي ضرور سڀ آڻي وڃي لڳي آهي overgrown ونگيون، جنهن salting لاء رد ڪيا ويا. جي ختم سنڳر ٻاهر ٿا رکون ته گهر ۾ صارفين جي تعداد تي مدار رکندي هڪ اڌ-liter يا liter بئنڪ لاء ڀلو آھي،. 1 tbsp ۾ liter: انهن مان هر هڪ ۾، سبزي تيل پلٽيان. آيل.، هڪ اڌ-liter، جي حوالي ڪندا، ساڍن فن. آيل. برابر چڙهي ۾ ويڪريون ونگيون، چري، مٺي مرچ ۽ بصر جو سلاد پٽي، انھن بئنڪ پتلي ته ڀروارن موٽارن ۾ وڇوٽين کان نمائش.

هاڻي اسان کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. پاڻي جي 3.5 ساغر ٻن فن ڪر. آيل. کنڊ، ته مائي فن کي ختم ڪرڻ. آيل. لوڻ ۽ 9٪ vinegar جي اڌ ڪپ. هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جو اچار Herewith، پوء فوري طور ڀاڄيون پلٽيان. جي باري ۾ ست ڏهن منٽن تائين، انجڻ جي گنجائش جار تي منحصر ڪري، کين sterilize، ۽ مٿي ڪڍيو. هر خانو کيتباھھ ۽ هڪ ڏينهن لاء هڪ گرم جاء ڏانهن اشارو.

gherkins سان اهڙي هڪ appetizer

جي اڌ-liter جي مصالحو، جنهن کي عام طور تي ٿا پيدا ڪري سگهن ٿا ط کين جي تري ۾. ننڍي چري ۽ ٿوم ۽ مضبوط (gherkins)، پار پٽي حلقن. کين هڪ من موهيندڙ ۾ وجهي ۽ چڱيء طرح گڏيو، ۽ پوء سندن جار ڀريندا. اچار غير معمولي انھن کي آڇ ڪئي آهي: پاڻي جي 1 liter ۾، گڏيو ويندو ٽماٽي پيسٽ (400-450 ز) جو 1 ڏيئي ٻن فن شامل. آيل. لوڻ، لڳ ڀڳ کنڊ جي هڪ مڪمل ڪپ. سڀ گڏجي ٽچڪندو ڪرڻ. مين پوندڙ ڪاري کان سواء، ان کي فوري طور تي ٽماٽي ۽ ھيرا آميزش ھڻي ڏهن منٽن لاء بئنڪ sterilize. سندن ڌاتو lids مٿي ڪڍيو. اهو crunchy ٿوم سان ٿيل سياري ۾ ٽماٽي جي insanely مزيدار appetizer ڦرندو. جڏهن ته ٿوم ۽ اهڙي ۾ چري الڳ تيار پوندڙ توهان هن آپشن تي غور ڪري سگهي ٿو.

سائو چري - به هڪ delicacy!

توهان ripened چري سان هڪ سلاد جو ڪڏهن به ٻڌي وئي ۽ هن جهڙي شيء جي ڪوشش نه ڪئي ته - اشد ضرورت ان ڳالهه آهي مٿي پڪڙي ڪري. هتي جي عنوان ڪردار ۾ هن سبزي لاء ڪجهه ترڪيبون آهن.

سڀ کان مزيدار ڇا آهي جو سياري جي لاء سائي چري جي appetizer؟ سلاد ترڪيبون "مٺي"، ۽ توهان جي خدمت ۾ "سائي روشني" "جي معيار موجب".

جيڪڏهن ڪو به تڪڙ ۾ ڪافي نه ڳاڙهي چري ۽ سائي شرمايو، پروسيسنگ ۽ سي ۽ ٻين ۾ آڻي. "نعمت" جي تياري ڪرڻ جو ڪورس جي پٺيان جيئن:

• 2 ڪلوڪئلري سائي چري ۽ لال 1 ڪلو جي slices پٽي.
• بصر جو 1 رپيا شامل ڪريو، shredded اڌ-ويڪريون.
• coarsely grated گاجرا جو 1 رپيا.
• مٺي مرچ جو 1 ڪلو، ويڪريون پٽي.
• 2 وڏي شيء - کنڊ ريت 200 گرام، ۽ لوڻ جي ضرورت هوندي. آيل.
• تيل (سبزي) جي هڪ گلاس ھڻي ۽ سڀڪنھن شيء کي سڏي وڃي.
• اسان هڪ ڪلاڪ وجھندو باقاعدي ڊيپ کي هڪ اعتدال باهه تي مستقبل سنڳر ڪر.
• پچائڻ جي آخر ۾ ان ۾ vinegar جي هڪ teaspoon (70٪) پڙهائڻ.
• ٻي گرم، sterilized جار ۾ ڀرجي lids سان ڪپڙا ۽ کين راتورات ڇڏي، گرم رکڻ لاء گرم ڪپڙا ڍڪيل.

ڪيتريون ئي وڏيون هڪ پسنديده ٿي چري (جي سياري ۾) جي هن appetizer آهي. "Yum!" - پوء ان جي باري ۾ چوندا آهن. ان ۾ Unripe چري بهترين رسيلا ۽ خوشبودار ٿيندا آهن. جي رٿ جي تياري:

• اهو ساڳيو وچولي-اوچائي سائي چري چونڊيو، ڌوء ۽ هر ۾ هڪ incision ڪر.
• (نه سڄي clove) پتي parsley ۽ ٿوم پليٽ رکي لاء ھڪ سبزي اندر. هڪ liter کين ڀريندا.
• اهو اچار کي کنيو آهي. في پاڻي جي liter 1 tbsp ڪر. آيل. sodium لوڻ، 2 tbsp. آيل. کنڊ ۽ اڌ ڪلاڪ. ايل. vinegar. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش کي جوش اچي ويو. ذيشان رشيد جي چري ۾ اچار پلٽيان.
• 15 منٽن جو انتظار، وري brine جي تري ۾ واپس وري سيلاب ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس، بار بار جار ۾ ڀريندا. اها ڳالهه انهن کي ڪڍيو کي، پورو سوچڻ کان اڳ توبه ۽ گرم ڪپڙا ۾ جڳائين ته رهي.

جيتوڻيڪ سڀ کان مزيدار سلاد ۽ سياري ۾ snacks ٽماٽي جي "سائي نور" سان مقابلو نه ٿو ڪري سگهجي. هن من موهيندڙ مٺي lecho، ٽماٽي جنهن کي هڪ خاص رنگ برنگي ۽ منفرد وينجن ڏيو جي reminiscent آهي. پچائڻ جي پٺيان جيئن هجڻ گهرجي:

• اول ته ڀاڄيون تيار. هڪ blender يا جنڊ ۾ لال رسيلا زمين جي چري جي 2.5 رپيا.
• ته جيئن اھي ان سان ڳنڍڻ ۾ استعمال ٿيل آهن اسان کي، سائي (جي smallest وٺڻ لاء ڀلو) جي 2 رپيا چونڊيو.
• مرچ سلاد جي 3 ڪلو slices ۾ lengthwise ۽ crosswise پٽي.
• هن رشيد ۾، ضروري گرم مرچ (raisin snacks) - ننڍي جي 30 گرام، عمدو اسان ان کي پٽي ويندي.
• اهو ساڳيو parsley جي 4 جون ڇانئون سان ٿي چڪو آهي.
• ٿوم جي 300 گرام پيسن. چڱي گڏيو.
• پاڪ پاڻي جي اڌ liter، ٻن فن: هاڻي هڪ وڏو saucepan ۾ اچار، جنهن لاء توهان جي ضرورت ڊيپ. آيل. vinegar (6٪)، لوڻ جي 4 وڏو spoons ۽ سمجهي کنڊ جي هڪ ڪپ ۽ هڪ اڌ ڪپ تيل (سن فلاور).
• Herewith هڪ ٽچڪندو کي گڏجي ingredients coupled ۽ ڌيان جي تيار سبزي گڏيو کي انجام ڏنو ٿي ويو.
• پندرهن منٽن لاء ٽچڪندو، مسلسل مداخلت. تڪڙو sterilized جار ۾ تيار ڀاڄيون اڏائي، پر انھن جي گرمي ۾ ختم ڪرڻ نه. جي برخلاف تي، ان کي ختم پيداوار مين، ۽ سردي ۾ ان کي ذخيرو ڪرڻ لاء ضروري آهي.

جنهن جي نتيجي ۾ گهرن ۾ غير معمولي، پر جي uncomplicated appetizer هو ته سياري جي لاء سائي چري. marinating ڀاڄين جي انهن ٽن طريقن جي ترڪيبون سڀ کان مشهور ۽ ڪيترن ئي باصلاحيت hostesses جي منظوري ڏني آهي.

نوٽ

ميزبان، ڪيئن سياري لاء چري جي هڪ appetizer تيار ڪرڻ جو اصل رستو ڳولڻ جي ڪوشش ڪري، هيٺين ريت جو فائدو وٺي سگهن ٿا.

1. پاڻي جي هڪ liter کي ڀريندؤ ۾ کنڊ جي هڪ ڪپ، ٻه فن وسيلو نه ڪندو. آيل. ڳريل ۽ چار tablespoons تيل (الوقت ٻوٽي)، عدد 70٪ vinegar.
2. جي تتي اچار ۾ sliced مرچ ڪر.
3. انهيء 7 منٽ تتل جون پوائينٽون سان ٽچڪندو.
4. ان کان پوء، سنڌ جي skimmer سبزي، مرچ اڌ-liter ۾ کين (عربن sterilized) ڪرڻ ته جيئن ويجهي ممڪن طور طي ڪڍي وٺي.
5. ٿوم جي 3-4 وچولي-اوچائي لونگ مان هر هڪ کي شامل ڪيو ويو آهي، جو مٿي ڪرڻ جي اچار سان مٿي جو اونھيء درياء، مٿي ڪڍيو.
6. بئنڪ جي گرمي ۾ پوري سوچڻ کان اڳ کي ختم.

پکا مرچ اچار استعمال چري ڀريندا ڪرڻ کان پوء هڪ باقي. هڪ ڪانٽو يا toothpick هر ۽ sterilized جار ۾ وجهي ذريعي poke ڪرڻ. هڪ ٽڪرو لونگ ۽ شامل allspice، ان تتل جي ڀريندا سڀ اهڙيء طرح brine. هڪ ڪلاڪ جي لڏ تائين انتظار، ۽ پوء ان جي اچار جي تري ۾ وري باھ تي وتندو ملن، ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر سندن جار ڀريندا. مٿي ڪڍيو ۽ انهن کي سست سوچڻ لاء هڪ فر ڪوٽ ۾ وجهي. ڪيتريون ئي ياد رکڻ ته سياري لاء چري جي appetizer - "Yum"، ٻيو ڪجھ به نه! خاص طور تي ان جي harmonious aftertaste مرچ جي ڇڏي سان brine جي واکاڻ ڪرڻ لڳا.

چري جي Flavorful appetizer، جو سياري جي لاء ٿوم

تمام سادي ۽ سڌي به ڪيننگ condiment جي شين ۾ هڪ مبتدأ لاء. عام طور، سڀ snacks، سياري ۾ ٽماٽي جي ترڪيبون جنهن جي cookbooks جي هڪ قسم ۾ گذران ڪندا آهن، آن لائن فورم، مختلف مصالحي جي استعمال prescribes، پر هن کين مهيا نه رکندو آھي.

• پاڪ پاڻي جي 3 liter ۾ اچار تيار ڪرڻ کپي 3.5 فن. آيل. slides 12 ۽ فن کان سواء کاري. آيل. slides کان سواء کنڊ.
• هر ٽماٽي ۾ ٿوم لونگ داخل.
• اسان sterilized جار ۾ جيئن ته جئين ممڪن طور تي چري وجهي، کين صرف گرمي اچار کان هٽائي پلٽيان.
• 15 منٽ انتظار کان پوء، brine هڪ پان ۾ drained ويو، ٽچڪندو، اڳ ۾ ئي definitively جي چري پلٽيان.
• جي vinegar جي باري ۾ نه وساريو. هڪ ٽي-liter خانو 1 tbsp ٺهيل. آيل. Vinegar (70٪).
• چري Sprinkle، ڳاڙهي مرچ، مٿي ڪڍيو.

گوشت dumplings لاء موزون مسالا

جي ڌيان کان سواء وڃڻ گهرجي نه ۽ چري جي هن appetizer، جو سياري جي لاء ٿوم. واٽ جو قسم، dumplings ڪرڻ کان سواء، ان کي سٺو بيسڻ، گوشت وينجن سان گڏ ٿي ويندي، ۽ اڃا به هڪ سادي ماني سان.

هيٺين ingredients تيار:

• لال کارڪون چري جي 5 kilograms.
• مٺي مرچ جو 1 رپيا.
• ٿوم جي 350 گرام.
• fennel جي 300 گرام.
• parsley جي 200-250 گرام.
• 2 چتي. oils (سن فلاور).

انفرادي طور تي، اسان کي هڪ گوشت جنڊ ذريعي ڀاڄيون ڇڏي ڏيو. چري 2 ڪلاڪن لاء ٽچڪندو. پوء انھن (دونھون مٿي) تيل تمام گرم پلٽيان. جي مرچ شامل ڪريو، هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ڊيپ. chopped greens، جوش اچي ملايو ڀاڄيون هڪ ڪلاڪ جي لڏ پلٽيان. اهو ساڳيو آپريشن جو ٿوم سان ٻاهر چاڙهيو ويو. هڪ ڀيرو جي آميزش آئٽم sterilized جار ۽ لسٽ ۾ ان کي پکيڙيو. پوء، سياري ۾ ٽماٽي جي ٻي مزيدار appetizer پنهنجي pickled delicacies restock.

مرچ سان ڏبا ترڪيبون

سلاد "مزيدار" - هي شايد مرچ ۽ چري جي سياري ۾ سڀ کان نيڪ تمنائون سنڳر آهي. اهو، آفاقي آهي ته جيئن ڪنهن من موهيندڙ جو مزو بهتر آهي. مرچ جي ڪري ان کي، بيل مرچ لال ۽ وڏي ٿيڻ گهرجي وڃي چڪو. ۽ ان کي 5 ڪلوگرام جي ضرورت ٿيندي.

• مرچ، تعظيم rinsed ۽ 4 ٽڪر ۾ پٽي.
• چري ۽ ڪئي ٿوم جنڊ جي 300 گرام جي 2.5 رپيا.
• اهي سن فلاور تيل جي 300 گرام شامل؛ ڪپ کنڊ ۾ داخل ۽ لوڻ خير جي 4 tablespoons.
• جي chopped parsley يا ٻين وليون ھڻي، ھڻي vinegar (ميز) جي 1/3 ڪپ.
• باھ تي سبزي stew ڪر ۽ ان ٽچڪندو آڻي، وري ٻئي ويهن منٽن لاء simmer.
• مرچ اڳ ۾ ئي تيار شامل ڪريو. جي تتي آميزش کان وٺي هڪ ٻئي کان 20 منٽن simmer.
• تيار موهيندڙ تيار sterilized جار ۾ توتڪ، ته ٽماٽي کين هوندس، رول کي ڀريندؤ. پلٽيان.
• سياري ٽماٽي ۽ مرچ ڀڙڪي نه ڪيو لاء snacks ڪرڻ، بئنڪ کين پاسو ان جي ھيٺ ڪر ۽ گرم ڪپڙا لا لاڳو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪرائيندو سلاد "مولداويين"

1. سڀ کان لال، رسيلا چري جي 2 رپيا پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ ڪٽيو.
2. بصر ۽ مٺي مرچ جي 2 رپيا 2 رپيا به shinkuem.
3. الڳ الڳ سبزي تيل سان ڀاڄيون fry ۽ گڏيو.
4. peeled ۽ ڪئي ٿوم جي 3-4 لونگ، لوڻ جو مزو، موسم مرچ پائوڊر ۽ ڪارا مرچ سان شامل ڪريو.
5. ٿورو stew ايندڙ سلاد وجھندو. بئنڪ تي پکڙيل (بس جي باري ۾ 8 حاصل ڪري)، هڪ ڪلاڪ جي لڏ sterilize، آسانيء سان مٿي ڪڍيو.

جي ingredients جي انشا ۽ تاراچند، ساڳيء طرح ۾ پکي ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

حقيقت ۾، سڀ سياري ٽماٽي جي لاء snacks ترميميو ويو ۽ پنهنجي ذوق کي ڪرڻي ٿي سگهي ٿو، جو ڪو به سخت پابنديون آهن. ڊي!

چري ۽ brine ۾ مرچ

جن کي الله تعالي مفت وقت نه ٿا ڏين لاء موزون قدرتي ۽ سادي snacks. slices ۾ چري ۽ هڪ اڌ-liter جار ۾ وجهي، وسندڙ ويڪريون مرچ ۽ عمدو chopped parsley ۽ dill. مهمان کي ڪناري تي لکن کان وڌيڪ جھڙو هو. صرف هڪ 15 منٽ sterilization ڪرڻ جو ڪنارو به ڌار ڪندو - ۽ مٿي ھٽايو ڪري سگهجي ٿو.

Horseradish سنڳر خراب نه ٿيندو!

سياري لاء ٽماٽو جي اهڙي ايپليزيزر يقيني طور تي ڪيترن ئي ٻين جي وچ ۾ پسنديده هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته هرڪو اهو ياد ڏياريندو آهي ته ان سان گڏ ڪيتريون سٺائي سينگچس وصول ڪن ٿا. ان لاء، بهتر آهي ته سڀ کان وڌيڪ ڳاڙهو ۽ اڃا به پڪي چکاء وٺن. هي گرم چٽ ڪرڻ کائڻ لاء مسئلو نه آهي، اهو گهٽ ۾ گهٽ وقت وٺي ويندو. تنهن ڪري، سڪل سرمائي لاء سورن جي سنواري (اصل گھوڙي سان گڏ) هن طرح تيار ڪيو آهي:

1. اسان 3 ڪلوگرام ڍڪين ٽماڪن وٺي وٺو ۽ انهن کي گوشت جي ويلڊر يا کاڌي پروسيسر ۾ يا ته کيڏڻ.
2. اسان کي گھٽ باهه تي ۽ ٽڪڻ واري پل کان وٺي، 25 منٽن تائين ٺڪرايو، باقاعده طور تي لڳايو.
3. گھوڙن جي جڙڙن مان اسان کي مٿين سطح کي هٽايو، انهن کي گوشت جي پوڻ يا بلن ۾ اڇو.
4. ساڳيء طرح، لہسن تيار ڪرڻ، جيڪا 100-120 گرام، ۽ اڌ ڪلو مرچ کا سلاد (مٺي) جي ضرورت هوندي.
5. اهي، گهوڙا پالڻ سان گڏ، ٽامين لاء ڪمپني ۾ شامل ڪيا ويا آهن، گڏجاڻي تائين ملايو ۽ ڏهن منٽن تائين پکڙيل آهن. آخر ۾، 2 پٿرون وجهي. 3 کنڊ جو چمڪا، گڏوگڏ. ميز جي کاري واري اسپون، ڪارو مرچ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو.
6. اسان سيلاب کي صاف واء تي ورهائڻ ۽ ڌاتو لڊ سان گڏ ڪپڙا ورهائيندا آهيون.

سياري لاء گھوڙسوار ۽ ٽماٽو جو اشتراڪيندڙ ماڻهن کي "گھوڙسوار" يا "هيرنوانا" سڏيو ويندو آهي. ۽ اهڙي قسم جي نالن جي باوجود، ان جو ذائقو اڻ سڌريل آهي. ڪنهن به صورت ۾، تيز ۽ معتبر طور پر مضبوط بن جاتا ہے، پر ساڳئي وقت رسائي ۽ اروماتياتي موسميات، جيڪا ماني تي پکڙيل وانگر، صرف چمچ سان کائيندا آهن، ان کي بنيادي برتن سان ڀريندا. ڪيترن ئي ڄاڻن ٿا ته اهو ٺهيل ۽ ذائق جي خاصيتن ۾ مقابلو نه ٿي سگھي دڪان سان ڪيپپ ۽ ميرويس سان ۽ سؤس جي وچ ۾ هڪ غير معقول اڳواڻ آهي.

هتي، مثال طور، هي کاڌ خوراڪ پکائڻ کان سواء ٻيو اختيار. گھوڙسوار ۽ ٽماٽو جو اطلاق (سياري لاء) "فڪري معجزہ" ۾ هيٺيان پروڊڪٽس شامل آهن:

• 6-7 هن ٻوٽي جي ريٽ (ننڍو)؛
• ٿانو پائين - 2.5 ڪلوگرام؛
• 3 لوسن جو ڳوڙهو؛
• 4 پيچرا. لوڻ ۽ گندڻ واري کنڊ جا ڳوڙها؛
• سرگر (9٪) - 6 طبط. ايل.

تيار ٿيڻ جو ھنڌ:

• سڀ کان پهرين، ضروري آهي ته گھوڙا پالش جي جڙون کي علاج ڪرڻ، انهن کي چڱي طرح ڌوئڻ، پاڻي جي پاڻيء ۾ هڪ ڪلاڪ ڪرڻ ۽ پوء ڪپ تي صاف ڪرڻ.
• انهي کان پوء، انهن کي يا وري گوشت جي ويلڊر ۾ يا کاڌي پروسيسر ۾.
• لوڻ جي گھوڙسوار کي لوڻ ۽ ان جي باري ۾ ان کي وساري ڇڏيندا هئاسين، ان کي وڌائڻو آهي.
• ٽماڪن لاء قطار: اهي به گڏوگڏ نڪري ٿي، توهان ان کي ڦوڪيندڙ ۾ پئجي سگهو ٿا.
• هن کي ڍڪيو پيس.
• اڳيون، هڪ چٽاسي ۾، بعد ۾ ٽماٽو سوراخ ۽ گھوڙن جي پٿريلي جڙڙن جي ڪرنل سان گڏ.
• مرکب سان ٺهڪيو، موڪل ڏيو، ان ۾ بيان ڪيل انگورن جي انگن واري رقم.
• بعد ۾ نموني سان گڏ، هڪ ڏينهن يا ٻن ڏينهن تائين هن کي فرج ۾ ڇڏي ڏيو.

هڙتالري صاف صاف ڪرڻ کان مٿي ۽ عام ليڊ سان بند ڪيو ويندو آهي. تنهن هوندي، هفتيٽر کي ريفريٽرٽر ۾ بهتر رکڻو پوندو، ۽ اهو سياري تائين اتي رهندو.