خاص طور تي مزيدار چانهه biscuits

هڪ سٺو ميزبان ان pastries، چانهه جي لاء خاص طور تي سنڌ جي مزيدار biscuits جو فخر آهي.
ڪجھ به اهڙي هڪ گرم ۽ دوست جي گهر-وانگر فضا تازو بيڪري جي منفرد ۽ دلفريب سگندو آهي پيدا. تيار ڪرڻ، ۽ موڙ کي Biscuit پيسٽري سادو اسفنج cakes جي confectionary masterpiece ۾ سادي آهي. هڪ ئي whipped ڪريم، تازو raspberries يا sliced strawberries سان ڪيڪ جي چوٽي پرت decorate ڪري ڇڏيو آهي، ۽ اها طمع هوندي ته پيداوار جي ڪوشش ڪرڻ جي strictest priverzhenka newfangled غذا اٿي سگهي ٿو. هذا ۽ منفرد ڪريم ۽ کنڊ glaze نمونن ۽ decorations جي بيڪري جي هڪ ناقابل فراموش ڳالهه ڏسڻ ڏي. مٿاڇرا tortovyh حقيقت ۾ ٻارن جيان تي نقش. اڃا! سڀ کان پوء، منهنجي ماء سان، توهان هڪ سچو masterpiece ٺاهي، ۽ ان کان پوء ان کي گڏجي کائي سگهن ٿا!
سنڌ جي شاندار کان ڪيو Biscuits biscuit dough، جنهن جو اٽو، ڍڪيل، مکڻ ۽ کنڊ جو هڪ نما ڪاميٽي آهي. ڍڪيل ۽ هڪ نما consistency کي کنڊ سان تيل ماش، ان جي ڪافي هوائي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. تنهن ڪري ائين airy ۽ روشني هئڻ biscuit.
جنگين يا اسفنج cakes آسان. Preheat تنور 180⁰S ۽ فارم تيار ڪرڻ. مکڻ هڪ بيڪري پيپر ۽ چچ ٻنهي جون پاڙون ۾ ورهايو بڻجي. جي dough تيار ڪرڻ 3 ڍڪيل کنڊ جي 175 ز ۽ نرم مکڻ جي 175 ز سان rubbed ڪيو وڃي. ڍڪيل حصن ۾ شامل ڪيو وڃي، ڌيان rubbing. ان کان پوء، سنڌ جي اٽو (175 ز)، بيڪري پائوڊر (1 sachet يا 5 ز)، آسانيء سان dough روانا ٿيا داخل. ان کان پوء ٻنهي شڪلين ۾ dough ورهائي ۽ ويهن منٽن لاء جنگين. ٻن منٽن جي صورت ۾ ڇڏي، جي ڄاري ۽ مين تي ڦيرائڻ لاء. ان کان پوء سنڌ ٻن حصن ۾ گڏجي لاء وٽيندا ۽ الماس پٽي. هر ٿورو ڪيڪ، ڪي منفرد طرز سان سجايو ڪري سگهجي ٿو ته ان جي انفراديت حاصل آهي. Cakes cakes عام طور تي، هڪ ڪريم سان ڳنڍيل آهن ڦر جي وچ ۾ ڪر يا، مثال طور، مٺائي، glazes ۽ غير معمولي کنڊ decorations جو هڪ قسم رنگڻ.
Biscuits، گڏو گڏ هڪ هوائي امتحان کان ڪنهن به پيداوار، decorate ۽ glaze. cakes لاء هڪ کي ڀريندؤ جي ڪردار ۾ سٺي whipped ڪريم، گڏو گڏ ان جي پيداوار جا اوسا جي ظاهري مٿاڇري جي ڪردار آهي. چپل cakes، رم يا brandy هجن شربت impregnated مکڻ ڪريم سنبوسا، جنهن جو مزو چاڪليٽ، vanillin، cocoa يا ڪافي ۾ شامل ڪيو آهي. اڪثر جي مصنوعات حلوائي جي کنڊ، جنهن کي فريز ٿي وڃي ٿو سان ڀريو پيو آهي، ان جو هڪ روشن آب تاب حاصل (چال: هن شهزادي جي رس جي هڪ بوند لاء پاڪ ٿيو).
Biscuit "زيبرا" سان گڏو گڏ جي روپ ۾ biscuits ۽ cakes آهي. بس کان اڳ اوھان جي شڪل ۾ حاصل ڪري، سنڌ جي dough جا ٻه حصا آهن، جن مان هڪ cocoa کي شامل ڪيو ويو آهي ڀاڱن ۾ ورهايل آهي. dough وڇائي tablespoons جي صورت ۾: سنڌ جي جاء alternately نور ۽ سڪو dough جي وچ ۾. هيء "ماڻهن جي" جي biscuit ۾، جنهن مان سنڌ جي پيداوار ان جي نالي جو ٿيندڙ غلط جي شروعات سکر ويندي.
جي تياري لاء مکڻ ڪريم مکڻ جي جئر سؤ گرام ۽ sieved پڻي کنڊ جي 225 ز. اڌ چمچا شامل vanilla ذات، ٽھڪندڙ پاڻي ۽ chilled ۾ گداز melted چاڪليٽ يا عدد granulated ڪافي چمچا جي 50 ز.
Biscuits icing کنڊ جي هڪ پرت هيٺ خوبصورت نظر ايندو. هڪ ٿانو ۾ ان جي تيار ٿيڻ، پڻي کنڊ جي 225 ز sift ۽ ڏسي روانا ٿيا، ٿورو تتي پاڻيء سان پلٽيان. هڪ homogeneous dough ۾ سنڌ جي آميزش پيسن، جنهن جي مٿاڇري جي ڪچي چمچا تي باقي هجڻ ضروري آهي. شامل ڪريو، روانا ٿيا flavoring يا عطري ڀريندڙ، مثال طور، vanilla ذات جا چند ڦڙا.

شايد سنڌ ڌرتي تي ڪو به شخص جيڪو هڪ fluffy biscuits ۽ cakes پيار نه ڇڏي آهي. اهي سڀ کان مشهور ۽ پسنديده وينجن جي هڪ رهنديون - نرم، نور، هميشه لذيذ، نما هڪ رايو سان خوشبو.