احسان ۽ مزيدار - سان mushrooms Pies

mushrooms سان Pies هڪ روايتي روسي من موهيندڙ آهن. انھن بيڪري جي هڪ سنيپ آهي، ۽ ان کي تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو. گرم پاڻيء جي dough هڪ اڌ ڪپ تيار ڪرڻ اٽو جي 850 گرام، سڪي خمير ۽ سبزي تيل جي 8 گرام وٺي وڃي. هن کي ڀريندؤ. لاء 200 جي گرام وٺندو رهي mushrooms، مزو هڪ بصر، ۽ لوڻ ۽ مرچ. مرچ ورتو ٿي سگهي ٿو، يا ڪارو، يا ڳاڙهي - عرض تي. Mushrooms اڇو يا بٽڻ mushrooms استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هي ڪيڪ رشيد mushrooms سان تمام سادو آهي. پهريون، ته dough وجهي: پاڻي ۾ نسل خمير ۽ اٽو، پر نه سڀ، پر صرف 600 گرام پلٽيان. جڏهن ته dough ظاهر، teaspoon لوڻ، سبزي تيل ۽ ڪنهن به باقي اٽو جي ٻن tablespoons شامل. هن dough چڱي وجھندو ۽ چڙهڻ هڪ گرم جاء کي هٽائي وڃي.

Mushrooms کي غسل ۽ چلهي تي وجهي ٽچڪندو ڪري رهيا آهن. جڏهن ته اهي لڳ ڀڳ مڪمل طور تيار آهن، اهي ئي گرمي مان ڪڍي ڇڏيا آهن. بصر polmelche Chop ۽ ڪجھ chopped پکا mushrooms سان fry. جلدي پچائڻ mushrooms جي پڇاڙي کان اڳ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ھلي طور mushrooms سان Pies ٿي چڪو آهي: سنڌ ۾ ختم ٿي dough ٻن حصن ۾ ورهايل آهي. هڪ حصو ٻاهر ھٽايو ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي ٻاهر پکڙيل آهي. اهو ڪيو وڃي، mushrooms ۽ بصر سان ڀرجي ڦاٽن. ميز تي ان کي ٻاهر ڪڍيو ۽ آسانيء سان پائي ڪپڙا ڪرڻ جي ضرورت جو ٻيو حصو آهي. جي ڪيڪ جي غلبي سان توهان هڪ سٺو ساهتي جي ضرورت آهي، پوء مٿي تي ان جي سميرا، ٻاڦ لاء هڪ يا ٻه incisions ڪر ۽ هڪ سٺو تنور مٿي گرم، ان کي نه ڪر. mushrooms سان Pies ٽيهه منٽ لاء 200 درجن تي جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن اهي تيار آهن، توهان انهن کي هڪ سڪل، صاف ڪپڙي سان ڪپڙا ۽ ڏهن يا پندرهن منٽن لاء بيھڻ گھرجي ڪرڻ جي ضرورت آهي، هن crust نرم ٿيو.
۽ هاڻي اسان کي تنھنجي اوھان کي سڌ فطير dough جي هڪ ڪيڪ جنگين کي ڪيئن.

اهڙي هڪ امتحان جي تياري لاء اٽو جي 250 گرام، مکڻ جي 150 گرام، ٻه ڍڪيل (اوھين رڳو yolks استعمال ضروري آهي.)، لوڻ وٺڻ ضروري آهي. جي ingredients جي dough Knead، ضروري پوء چند ڪلاڪ لاء fridge ۾ وجهي. بنائڻ لاء هن نه پنهنجي ويچارا ڪيڪ نيم ۾ ويهن-پنجن centimeters جي releasable روپ ورتو آهي. اهو سمجهي سڀ dough رول ڪرڻ ضروري آهي، ان جي چوٽي کي ٿوري ٿيندي. هن dough ورق سان ڀريو پيو ۽ جي باري ۾ ٻه سئو درجن تي هڪ مختصر وقت لاء تنور ۾ وجهي آهي. سوچيم ته توهان اخبار پچاء ورق استعمال ڪري سگهو ٿا.

12 منٽن جي شڪل کان پوء اوھان کي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن mushroom پائي لاء بنياد ٿيندو. هن کي ڀريندؤ. لاء توهان، تازو mushrooms جي هڪ جئر وٺي کين چڱي طرح ڌوئڻ ۽ ذرا ذرا ڪرڻ جي ضرورت آهي. Sliced بصر - ننڍا ڀلو آھي - ۽ mushrooms سان گڏيو. بصر ۽ mushrooms پنجن منٽن لاء مکڻ ۾ هڪ skillet ڪڍي ڦٽو ڪري، پوء مصالحو ۽ عمدو chopped dill يا parsley جي هڪ عدد شامل جي ضرورت آهي. مصالحي جي چڱي جاء والارڻ لاء جيرا، paprika ۽ کري آهي.

هاڻي آنا کي ڀريندؤ. تيار ڪري. هن يگ کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ جا ٻه ڍڪيل (پروٽين) ۽ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ قرآن ڪريم جي 125 گرام وٺڻ ضروري آهي. تون رڳو ڳاڙهسرو ڪريم ڪري سگهو ٿا - ته پوء ان کي 250 گرام جي ضرورت پوندي. ڍڪيل ڌوڏبي، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڪريم شامل، پوء لوڻ ۽ مرچ جو مزو. سڀ - ڀريندؤ. تيار آهي. هاڻي تنور مان نڪرڻ جو بنياد ڪڍي پل. ان جي تري breadcrumbs سان sprinkled ۽ پوء هوء mushrooms جي stuffing طي ڪري. ان کان پوء، سنڌ جي mushrooms آسانيء سان ئي آنا ڪاميٽي جي موڪليل مکي ۽ باقي dough ٻيهر. توهان جو ٽڪر ۾ سندس هٿ جي ڀڃڪڙي ڪري سگهن ٿا ۽ ان جي مٿي distribute، پر تون ان کان سواء ڪري سگهو ٿا. هاڻي فارم ٽيهه منٽ لاء قبل از وتندو تنور ۾ واپس وجهي آهي. mushroom پاي کان پوء تيار آهي، جي شڪل پل ۽ هڪ آلو ٽوال تي ڪر ته اها پهچ ان کي حاصل ڪرڻ لاء ڪرڻ. mushrooms سان اهڙي pies تمام مزيدار ۽ انتهائي احسان ٻاهر موڙ.

رڌڻي ۾ تجربن جي ڊڄو نه ڪريو. مکيه شيء - تخليق ۽ وحي. سڀ کان پوء، پچائڻ اصل ۾ هڪ عجيب شوق آهي!