Apples "korichnevka" کان ڪيائين ڄام. ايپل ڄام: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

هر ڪو ڄام جي سياري ۾ کائڻ لاء دوست رکندو آھي، ۽ نه رڳو، جي تيار apples. اهو ٻاهر ڦرندو، ته جيئن ان کي هئا، جو سردي جي موسم ۾ اونهاري جي هڪ دم. ترجيح اهڙيء طرح ميوو پنهنجي باغ ۾ ڀڙڪي، ۽ نه ئي "پلاسٽڪ"، جنهن کي عام طرح ايندي آهي دڪانن ۾، ۽ مارڪيٽ ۾ ڏنو آهي. انهن varieties جي هڪ "korichnevka" ٿورو اڌ-وساري موجوده سال ۾ آهي. جو اھي چون ٿا محسوس ميزبان، apples کان ڄام "korichnevka" تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو جيئن. ۽ اسان ان کي پنهنجي هٿن سان ان کي ڊيپ هن من موهيندڙ ويجهڙائيء ۾ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي،.

apples "korichnevka" جي باري ۾ ڪجهه معلومات

هي قديم قسم، شروعاتي خزان ۾ پچڻ، روس جي اترين ۽ مرڪزي علائقن ۾ ڄمائي. ، مٺي، ڳاڙهسرو-مٺو سواد ۽ هڪ مرچ cinnamon ھيڊا گوشت، دلدار، اڪثر جلد pinkish هيٺ، سواد شيرين. عام طور تي تازو صورت ۾ استعمال ڪيو، ان apples "korichnevka" مان ڄام ڊيپ ڪرڻ لاء هڪ شاندار را مواد آهي. ڦر جي ڪيميائي انشا جي باري ۾ چند ڳالھيون. 100 گرام ان هئا: کنڊ رقم - 10٪، ascorbic امل - 4،9 mg، titratable امل - 0،54٪ pectin - 9.5٪، منصوبابندي-سرگرم پدارٿن - 9.5٪.

apples کان ڄام جي لاء ته تمام سڌو رشيد "korichnevka"

ٽن ۽ هڪ اڌ kilos وٺي "korichnevki" حصو "پيري" سان متبادل ٿي سگهي ٿو. منهنجو ڌيان پوکون کان پاڪ، مھماني ۾ پٽي، کنڊ جي 1.7 رپيا sleeps ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي. اجازت کان پوء رس apples، انھن جي ٽائل تي ڪر، جي ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ 30 منٽن لاء ڊيپ. جڏهن ته اتي پچائڻ جو هڪ عمل آهي، جار تيار: انھن جي مائيڪرو ۾ sterilize، ۽ ڪپڙا - جي تري ۾ گيس. ان کان پوء ڄام blender هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ گرمي کان هٽائي گھڙندو. فوري طور تي بئنڪ ۽ ارارت ڏڪڻ تي ڄام decompose. کيتباھھ ۽ ڌيان مين کي گرم ڪپڙا وٺي ڍڪيل.

پچائڻ صوف ڄام slices. اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي

اسان کي اڪثر apples کان ڄام، هڪ عاليشان ڏسي چڪو آهي جنهن کي ڏسي. اهو شفاف جي ٽڪر هڪ ٻئي کان جدا آهي،. ته ان کي اسان يا ڄام يا ڄام وانگر نظر نه ايندي آهي جيئن اڪثر ٿيندو، آهي. ڪيتريون ئي housewives، جيئن ته حسن ڏسي، ٿلهو جي ڪوشش ڪري، crook ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد معلوم ٿئي ٿو. هاڻي اسان کي تنھنجي اوھان کي سڌ ڪيئن apples ٽڪر کي صوف ڄام ڊيپ کي سمجهي ٿو، باقي بچيل ۽ شفاف سندن خوابن جو حاصل ڪرڻ آهي. جيئن ئي فوٽو کان ڏٺو هي نوٽ 피자، وڏو نظر ڪئي، ۽ اسٽاڪ ۾ ڊگهي آخري نه ٿيندو. لکي ته خانو سياري جي پڇاڙي کان اڳ لائق آهي. ۽ جيڪي مزيدار ٿيندو صوف ڄام سان ڪيڪ! 1: هن apples ۽ 1 جي نظر ۾ کنڊ - سڀ کان اهم، هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء، اسان کي رڳو ٻه جزا جي ضرورت آهي.

لاء رشيد

خاص طور تي اسان جي حالت اسان پنج kilograms هر لاء انهن ingredients وٺي. ٿورن ڏينهن ۾ وري ان کي ڊيپ نه. ميون جي قسم جي 'korichnevku "سميت ڪنهن، جي کائي سگهجي ٿو. پکا ڄام لاء stainless يا استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي ، المونيم سامان ڇاڪاڻ ته enamel ممڪن آهي ته سندس بيٺو. جيتوڻيڪ هن رشيد جو امڪان، پر افسوس کان ڀلو محفوظ نه آهي. اسان شروع ڪري. خير منهنجي apples ۽ انھن کي سڪي، ڀؤ ماڪ کان وٺي اسان جي ضرورت نه ڪندا آھن. حصن ۾ پٽي ۽ هڪ ٿانو ۾ کنڊ جي مٿانئس جھڙ ھجي سان interspersed، ۽ جتي اسان ڊيپ. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن جي ٽانڪي جو وڏو مٿاڇري علائقي جي ڪري ماڪ ڀلي ختم ٿيندي، ۽ thicker ڄام حاصل ڪري. پروري هڪ وقت اٿي بيٺا ۽ شربت جي نشاندهي ڪري ٿي وڃي. تنهن ڪري صوف شربت ۾ ميوو حاصل ڪرڻ جي صبح کي شام ۾ هن مرحلي ڪندا حاصل آهي. کين ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو ۽ مين تان جو ڇڏي. ان کان پوء وري، پنج يا ڏهن منٽن ٽچڪندو، ۽ اوھان کي نازل مين ڪرڻ جو موقعو ڏي. هن آخري مرحلي - ان تتل وانگر هڪ ٻئي هڪ. تون، حقيقت ۾، سندن تعداد ۾ واڌارو ڪري سگهو ٿا، جي ڪسافت ۽ workpiece جي رنگ جي پورائي. ڄام apples "korichnevka" کان ڪيائين، جو رشيد موجب تيار ڪيو، ان ٿلھي ڦرندو. جي ختم پيداوار Decompose ۽ صاف جار pasteurized ڪرڻ، lids مٿي ڪڍيو ۽ جمع جي لاھڻ.

هڪ flavored ڄام slices تيار جي هڪ ٻي جو طريقو

نه هن پراڊڪٽ تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. apples کان ڄام جي لاء هڪ ٻئي رشيد کي ٻڌايو ته "korichnevka". ضروري ingredients: apples - ٻه kilograms، کنڊ - ٻه kilograms، کنڊ شربت، ٻه tablespoons سوڍا بيڪري، جو مزو کي پاڻي جي 300 ml - vanilla کنڊ ۽ cinnamon. جي پچائڻ جو طريقو موجب - ڪافي روزو، بس ويهن منٽن تتي جي پل کان.

ٻيو رشيد

پچائڻ صوف ڄام، قدم رشيد طرفان هڪ قدم:

1. apples ڪڍي غسل ڏيئي، peeled ۽ جيترا هٽائي.
2. سهڻي slices ۾ ڪٽيو. جن کي يقيني بڻائڻ لاء ته اوھان کي پچائڻ دوران مٿانئن صوف slices نه ملي ٿي چاهيو لاء تير. انھن جا سوڍا پيئڻ جي حل ۾ Soak، پاڻي جي gallon رپيا هڪ عدد. هن نالي ماتر وقت - چار ڪلاڪ پوء رات ۾ اوھان سگهن ٿا. اهو ڦر سان هڪ ٿانو ٿي ۽ ڪجهه هيٺ پن محنت سان پردو ڪرڻ گھرجي.
3. نه ڪنهن وقت ضايع ڪرڻ، پچائڻ لاء پچاء جو سامان، جار ۽ lids sterilizing. هر خاندان ان جي واٽ آهي، تنهنڪري اسان کي سيکاري نه ٿيندو، اسان کي رڳو هڪ اختيار نوٽ: - جي تنور ۾ يا ان جي چلهي تي، ننڍڙي - جي وڏي بئنڪ جي مائيڪرو ۾ ٻن منٽن لاء. ڄام جو جار جو تعداد تمام سادو آهي - ان خسخانا جي کنڊ جي طور تي گهڻو استعمال ٿيندو.
4. اهو به کنڊ شربت جي تيارين ۾ مصروف آهي. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ (300 ml) ھڻي کنڊ ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي روانا ٿيا سان. هن کنڊ تتل جي عمل ۾ گداز ٿي هجڻ ضروري آهي.
5. خير جي سوڍا صوف slices کي غسل ۽ کين گرم شربت ۾ موڪليو. سندن پوئتان - cinnamon ۽ vanilla کنڊ. واٽ جو قسم آھي، ان واقعي سان پکا صوف ڄام apples گڏيو کي نه ته جيئن هڪ وسيع ٿانو استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ۽ اھي هڪ ڪجيٿو تيز گرمي ۾ ڊيپ کي، جي وينجن وقت کي وقت کان ھڻي جي ضرورت آهي. Mixing اڪيلو نمودار گهرجي، اوزارن جي استعمال کان سواء. سڀ وقت توهان کي کنيو پچائڻ جي دور ۾ ٺاهي کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي.
6. جيئن اڳ ۾ ذڪر ڪيو، جي پچائڻ وقت - 20 منٽ، جنهن کان پوء ختم ٿي پيداوار، sterile جار ۾ بي پرواھي ڪئي ۽ lids مٿي ڪڍيو وڃي ٿو قبل از جوش اچي.

ڄام apples کان ڪيو "korichnevka" جي اختيارن کي قائم مان هڪ آهي.

پچائڻ ڄام سائي apples

ناه رشيد آڻينداسون ته، حتمي پيداوار translucent slices ۽ شفاف شربت کي ڦيرايو ويندو. تالو تي، اسان کي به ان هوندي جادوئي جو چوڻ آهي نه ڪندا آھن. خاص، مان ڄام لاء هڪ خاص رشيد غور سائي apples. اسان معمولي طور تي، جي ضرورت آهي، apples جي ڪلوڪئلري في ريت کنڊ جي هڪ اوپن مارڪيٽ. سائو ڦر چڱيء طرح غسل ڏيئي، slices ۾ پٽي، تمام ٿلھي نه، اهڙيء طرح بنيادي واڍي. رکيل اڌ کنڊ شربت، ٻيو - slices ھڻي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين بيهڻ ڏئي، جيسين پياسي آهن رس حاصل ڪري. هڪ ڳري بار slices پاڻ رس ۾ ٽٻي ڏيڻ - apples ان تي lid ڪر. رس ملن، ان ۾ کنڊ جو ٻيو حصو ھڻي ۽ شربت ڪر، ان سان گڏوگڏ simmer رهڻ. پوء صوف slices کانئس شامل ۽ 20 منٽ ڊيپ. جي گرمي کان پان کي هٽائڻ ۽ سوچڻ کان پوء اٺن ڪلاڪن لاء ڇڏي. ان کان پوء سنڌ جي چلهي تي موڙ ۽ ڏهن منٽن لاء ڊيپ. ڄام شفاف هجڻ گهرجي. هن معاملي ۾، اسان کي ان کي هڪ سڪل گلاس بئنڪ ۽ بند لوهه lids کي decompose. انھن کي ڇڏي ڏي، مين پاسو ان جي ھيٺ رخ ۽ إلى تي ختم ڪري. هن سوال ڊيپ ۽ تيار ڪرڻ ڪيئن آهي صوف ڄام جو اڀياس ڪيو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي آهي ته تمام سخت apples جي صورت ۾ اهي به فوري طور تي ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت رهي ٿي.