نقطو ۾ گوشت سان Buckwheat

Buckwheat، ارمان، پيار نه سڀڪنھن شيء جي باوجود به خوراڪ طور تي ان کي تمام مفيد آهي. پر سان steamed buckwheat هڪ نقطو ۾ گوشت جي بوء appetiny ته به "گندو" nelyubiteli جي ملازم کان هن سريلا هڪ مٺي روح لاء ان کي کائڻ لاء emits! ۽ عام ۾، سڀ وينجن هڪ ceramic نقطو، ماٿيلي مزيدار حاصل ۾ تنور ۾ پکي آهن - ان کي آلو ۽ گوشت سان مقرر ڪيو ويندو، مانين سان مڇي سوپ، buckwheat جي تيل سان به ساڳيو کان به وڌيڪ آهي، ۽ رڳو گوشت سان!

ٻئي indisputable فائدو ته آهي buckwheat پچائڻ گوشت گهڻو وقت نه وٺي ٿو، ۽ پوء ئي من موهيندڙ توهان جي ڊيسڪ تي سماء جي هڪ بڻجي سگهو ٿا.

ڪيئن buckwheat ڊيپ کي گوشت سان؟ اختيار، هميشه جي طور تي، تمام گهڻو - اهو سڀ گوشت جي ڪهڙي حساب سان اوھان کي ترجيح ۽ گهڻا اوھان کي تجربن جي راضي تي دارومدار آهي. جيتوڻيڪ سنڌ جي سڀ کان سادي رشيد، هڪ راڄ جي طور تي، ڪڍي سڀ کان مزيدار موڙيندو (ھڪ شخص کي ھڪ ٻئي کي هڪ مرچ جي پيار نه ٿا ڪري سگهو) عطري additives سان perebarschivaniya کان سواء، پر هڪ freshly تيار گوشت جي بوء ۽ buckwheat جو ڪو به ڀڄي عضوا لڳ ڀڳ هر ماڻهو جي لطف اندوز ٿي ويندي - ۽ ٻارن ايندو آهي، ۽ بالغ سان کائيندا - ان hearty، خير، واقعي مزيدار آهي!

پوء، سان buckwheat جي ملازم ۾ گوشت - رشيد

3 جي ملازم کڻڻ جي پي جي قيمت تي مشتمل آهي:

• لڱن کان سواء گوشت جي 400-500 گرام؛
• broth - 0،75 liter (يا ملازم في شيشي جو هڪ ٽه ماهي جي باري ۾)
• بصر (ڪرائون سائيز واري بيان تي مدار رکندي، توهان کي هڪ وڏي بصر يا 2-3 ننڍي وٺي سگهي ٿو).
• buckwheat - ملازم في 3 tablespoons (جي حڪم مليل شيشي جي) uppers؛
• خليج پتي (نقطو رپيا ننڍن پنن لاء)؛
• ڪري رهي آهي رپيا سبزي تيل عدد؛
• allspice، لوڻ جو مزو.

تياري جو عمل

مون کي (goulash طور) ھيئن ننڍو ٽڪر، بصر جا اڌ ويڪريون يا ننڍي chetrvertinkami ويڪريون ۾ گوشت پٽي جي صلاح سان (ته بلب وڏي آهي). نوٽ ڪريو ته ڪو به ڪم ڪيئن توهان کي بصر وڍي - هن چيو ته اڃا تائين پچائڻ عمل ۾ وڃڻ طريقو آهي، سو به جن ڳالهين ۾ جوش اچي يا تريل بصر کائڻ نه ٿا - نقطو ۾ گوشت سان هڪ من موهيندڙ ۾ buckwheat ان کي به نوٽيس نه ٿيندو، پر اهو هڪ عجيب سواد ڏئي.

توهان خنزير ڊيپ ته، پوء، ته جيئن هن جو گوشت جلدي پکي آهي، ۽ سبزي تيل جي تري کانسواء وڏيون ديڳيون ۾ وجهي آلو ٿي ڪري سگهجي ٿو، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو د آهي، ان کي پسنديده کي ان لاء ڀلو آھي خفيف سبزي تيل ۾ fry ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء ڊيپ -20، اڌ ۾ ئي chopped بصر گڏي (اوھين ٿورو گاجرا صاحب، سنڌ جي grater ذريعي گذري شامل ڪري سگهو ٿا - ان کي دوست نه رکندو آھي جن، ڪر نه ڪندا آھن)، ۽ ان کان پوء مٿي تي هڪ نقطو ۾ "سيمي ختم" وسعت ڪري ڇڏيو آهي ته باقي بصر، مرچ شامل، کاري. مٿي هر ڪپ ننڊ کي غسل ڏيئي buckwheat ڪرندا آھن. وري، پنهنجي ملازم جي اهميت تي نظر - هڪ وڏي گنجائش ته، ٿي سگهي ٿو ته وڌيڪ 3 spoonfuls (جي ملازم ۾ يا ڇڏي وڏي خالي خلا) وجهي آهن.

اهو سڀ ڪجهه بهتر تيار گوشت broth ھڻي، broth پر جيڪڏهن نه، توهان پاڻيء ۾ لوڻ بولن cubes استعمال ڪري سگھو ٿا، ۽ buckwheat ۽ گوشت جي ملازم جي broth پلٽيان. گڏجي جيئن ڪو جي مقدار ملازم جي ¾ کان وڌيڪ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي ٻئي ingredients سان سيال.

توهان بولن پيدا ٿيندڙ سان ڊيپ ته، لوڻ ڪنهن به گهڻي ضروري نه آهي، جيڪڏهن نه، ته پوء وڏيون ديڳيون ۾ لوڻ ۽ خليج پتي شامل.

هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ceramic وڏيون ديڳيون ۽ lids 180 درجن جي گرمي سان تنور ۾ وجهي سان ڪپڙا (پر، ڪري سگهي ٿو، ۽ ٿورو وڌيڪ وقت وٺي ويندي).

هن من موهيندڙ ۾ Buckwheat crumbly ٻاهر ڦرندو، ۽ تمام چڱي tenderized، پر ان جي واٽ ان کي گهرجي آهي - سڀ پاڻ ۾ سيال مانين جي کوٽ سان جذب ڪندو، ۽ تري تي گوشت چئجي تي ساڙيو سگهي ٿو، ۽ ان جو امڪان آهي ته صرف احسان ايتري قدر اچي نه ڪندو آهي. پوء 45 منٽن کان پوء نظر اتي جي ملازم جي ڪاروبار ۾ آهي جهڙو. جڏهن سڀ سيال جي rump وڌي وئي آهي، ۽ ان جي گوشت تيار نه آهي - ته سا وڌيڪ سيال شامل - به اٿي بيٺا، popreet ڪونهي.

۽ پوء، آخر ۾، هن جي ملازم ۾ گوشت سان buckwheat تيار، جو گوشت چڱي ڳالهه آهي. پوء جڏهن تنور مان ڪڍي هڪ وڏيون ديڳيون ٻاهر پل، پيس جي ٻئي پيس، يا مکڻ جي هڪ teaspoon (اسان سڀني کي خبر آهي ته porridge مکڻ خراب نه ٿيندو) کي شامل ڪيو، ۽ وڏيون ديڳيون ۾ سڌو سنئون ميز تي من موهيندڙ خدمت ڪري سگهن ٿا، خير، يا نه ته ملازم تي پاڻ کي ساڙڻ لاء (خاص ڪري جيڪڏهن توهان ٻار لاء جهڙي آهن) هڪ پليٽ تي موڪليل ڪر، وجھندو، محبت جي ڀيٽ ۾ garnish ۽ پنهنجي کائڻ لطف اندوز ٿيو!