ڪيئن گهر تي mushrooms marinate ڪري؟

Mushrooms ڄاڻي ٻجهي هڪ هزار سال اڳ اٽلي ۾ راهي ڪرڻ لڳو. انهن جي پوکيء لاء خاص basements استعمال ڪيو. ان کان پوء، اهو هڪ ڊگهو وقت ورتو، پر ماڻهن جي زور ڏئي دنيا ۾ اهي لذيذ ۽ hearty mushrooms سٺا جاري. انهن جي پوکيء ۾ اڳواڻ آمريڪا، اتي mushrooms مختلف ملڪن ۽ شهرن ۾ پهچائي رهيا آهن آھي.

Cooks، mushrooms کان عجيب وينجن تيار ڪر سياري پروري، انھن کي ۽ fry سڪي. اڄ اسان کي توهان کي ڏيکاريون سين ڪيئن توهان گهر ۾ ئي mushrooms marinate ڪري سگهو ٿا. ترڪيبون هيٺ بيان ڪيو ويندو.

مفيد مال ۽ caloric

هن fungus جي قسم جي nutritional مال تي گوشت کي مائر. اهي آڪسيجن (cellulose، کنڊ)، پروٽين، vitamins (ب، أي، د) ۽ معدني پدارٿن (فاسفورس، جست، لوهه، potassium) ۾ مالا مال آهن. اهي گهٽ-calorie آهن - 100 گرام. پيداوار رڳو 27 گھرجون پوريون لاء اڪائونٽن. Mushrooms اعلي nutritional قدر آهن، هڪ antitumor ۽ جسم تي antibacterial عمل exert.

pantothenic امل جي مواد جي ڪري، تڪڙو، ننڍين ننڍين بحال ٿڪ حاجت ۽ ارواح پيدا ڪري سگهي ٿو. mushrooms جي باقاعده واپرائڻ خراب cholesterol ليول جي خاتمي لاء مدد ڪري ۽ atherosclerosis جي ترقي روڪي. هاڻي اسان کي معلوم ٿئي ٿو ٿيندو mushrooms marinate ۽ صحت بحال!

شاندار ترڪيبون

اچار ۾ Mushrooms

گهري جزا:

- mushrooms جي هڪ ڪلوڪئلري؛

- مرچ (7 سيز.)؛

- ٿوم جي چند لونگ؛

- laurel پتي (2 سيز.)؛

- clove (4 سرھاڻ)؛

- پاڻي (500 ml.)؛

- کنڊ جي هڪ spoonful، لوڻ ۽ citric امل جي ساهتي؛

- dill؛

- بصر ڄمائيندي؛

- vinegar (10 ز.).

اڳ ڪيئن mushrooms اچار ڪرڻ، اهي چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي ضروري آهي، scrape ۽ پنجن منٽن لاء ٽچڪندو. تون وري اچار وٺي سگهن ٿا: پاڻيء ۾، مرچ، کنڊ، لونگ، fennel ۽ ٿوم شامل. ٽچڪندو ۽ اتي سڄي mushrooms ۾ وجهي جي broth ڏيو (پٽي ڪري سگهجي ٿو).

ٽچڪندو chopped بصر جا ڇلا شامل ۽ مخصوص چڙهي ۾ vinegar ھڻي ڪرڻ کان اڳ ۾ 20 منٽ. سڀ sterilized جار ۾ ويڙھيل، اچار جي نار. اهي به فرج ۾ وجهي سگهجي ٿو ۽ ڪيترن ئي ڏينهن لاء اٿي، ۽ پوء هن تيل کي استعمال آڻي.

شراب ۾ تڪڙا marinated mushrooms

اوپن مارڪيٽ جي ضرورت رپيا Fungi: هڪ شهزادي جي رس، اڇو سڪي شراب (ٻه glasses)، زيتون جو تيل (150 گرام)، ٿوم، خليج پتي، لوڻ، کنڊ، مزو dill. سڀ seasonings ٽچڪندو، پوء 15-20 منٽن لاء هڪ اچار mushrooms ۽ ٽچڪندو ۾ وجهي. انھن کي مين ۽ ريفريجيريٽر marinated mushrooms ۾ وجهي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. ملڪي mushrooms، شراب چٽڻي ۾ پکي، هڪ مزيدار مزو ۽ هڪ وڻندڙ سگندو آهي.

Mushrooms، pickled تيل ۾

عجيب appetizer پاڻي کان سواء تيار ڪيو. هن ڪندا، اسان mushrooms جي 500 گرام، سبزي تيل (اڌ ڪپ)، vinegar (50 ز.)، خليج پتي، ٿوم، کنڊ، ڪارا مرچ ۽ لوڻ (جي مصالحي جو مزو کي شامل ڪيو ويو آهي) وٺڻ جي ضرورت آهي. هن کي غسل ڏيئي کي جوش اچي جي باري ۾ 10 منٽن لاء marinated mushrooms، پوء ٿڌو ۽ گلاس containers ۾ مروڙي رهيو.

هن چٽڻي coriander ۽ تلسي وٽ mushrooms ۽ باربي marinate ڪري سگهو ٿا. ڪجهه به سوي ھڻي چٽڻي، انار ۽ شهزادي رس. من موهيندڙ گوشت delicacies ۽ تازو ڀاڄين سان گڏوگڏ ٿيو. پاڻ mushrooms marinate جي ڪوشش ڪئي، ۽ اوھان کي ڪيئن آسان ان کي تڪڙو ٿي چڪو آهي ڏسندين.