Bran ماني: ماني مشين ترڪيبون ۽ تنور. ڇا ماني کان وڌيڪ ڪارائتو آهي

موجوده سالن ۾، ماڻهن جي شيء آهي ته هڪ صحتمند غذا سان لاڳاپيل آهي وڌائي ڌيان ڏيکارڻ شروع ڪيو. اهو آهي ته ڪيترن ئي housewives دير يا سوير سوال ٿو اٿي تنهن ڪري منطقي آهي، ماني ڪهڙي قسم جو وڌيڪ ڪارائتو آهي. ڌيان سڀ موجود معلومات سمجهيو پوڻ، اهي وڌيڪ هڪ جنهن ۾ انشا bran تي مشتمل پسند ڪرڻ جو امڪان آهي. انهن شين ۾ مفيد vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ پلاٽ تي مشتمل. ان کان سواء، اهي صرف ڪنهن جي دڪان ۾ خريد نه ڪري سگهي ٿو، پر پڻ پنهنجي جنگين.

جي انشا ۽ bran ماني جي caloric مواد

هن پراڊڪٽ جي ڪيترن ئي nutrients جو هڪ چڱو ذريعو سمجهيو ويندو آهي. ان وٽامن بي، اي، پي پي، K ۽ سي ۾ مالا مال آهي ان افروز جي هڪ ڪافي مقدار، غزائي مڱريو، choline، رچيل وسي تيزابي، پروٽين، mono- ۽ disaccharides تي مشتمل آهي.

جي ماني جي انشا ۽ bran calcium، هي ميگنيشيم، sodium، potassium ۽ فاسفورس جو تمام گهڻو ڪيو آهي. اهو selenium، مينگانيز، ٽامي، جست ۽ لوهه ۾ مالا مال آهي. اهو به riboflavin، lignin، pectin، lipominovaya ۽ فولڪ ائسڊ تي مشتمل آهي. اهو ساڳيو calorie bran ماني تي ڪافي تيز آهي. اها پيداوار جي 100 گرام في 248 Kcal آهي.

فائدا ۽ پيداوار کي نقصان

هن ماني جي باقاعده واپرائڻ جي جگر، دماغ، جو نروس، معدي ۽ دل جي نظام جي عام ضرورت بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري. اهو bran perfectly toxins جذب، رت کنڊ جي ڪنسنٽريشن جي خاتمي ۽ cholesterol جي خاتمي تي مشتمل آهي.

ان کان سواء، هن پيداوار مستقل satiety جي احساس کي محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ۽ جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي وزن نقصان promotes. تنهن ڪري، ان کي اڪثر جن ٿلهي آهن کائڻ جي صلاح ڏني آهي. جيڪي ٻاهر جي شخصيت کي ماني ڪهڙي قسم جو وڌيڪ ڪارائتو آهي ڪوشش ڪري رهيا آهيون، ضرور معلوم ڪرڻ bran جي شين جو هڪ وڏو متبادل پيداوار آهي، جنهن جي ڪڻڪ جو اٽو جو ڪيو آهي ٿي سگهي ٿو ته دلچسپي هوندي. انھن ۾ موجود مڱريو ۽ حاضمي کي قائم ڪرڻ ۾ مدد ڪري. ان کان علاوه، ان کي هڪ سٺو قدرتي sorbent آهي، toxins ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

سڀني جي قيمتي مال جي باوجود، هن پيداوار contraindications جو تعداد ڪئي. Bran ماني، استعمال جنهن جي ڊگهي اڀياس ڪيو ويو آهي ۽ ماهرن طرفان ثابت ڪري، ان کي pancreatitis، hemorrhoids، colitis ۽ duodenal ulcer سهڻ کان ٻاهر ماڻهن جي غذا کان ختم ڪرڻ لاء موزون آهي. ۽ ان جي واپرائڻ عارضي خطرناڪ بادي ۽ معدي نظام جي ٻين بيمارين ۾ محدود ڪيو وڃي.

خمير کان سواء Variant

هن رشيد دلچسپ آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي ڌونري جي استعمال ۾ شامل ٿي. هن ٽيڪنالاجي ۾، اها نسبتا هڪ مزيدار ۽ خوشبودار pastries بنائڻ لاء تڪڙا آهي. نرم ۽ ڪارائتو ماني bran تيار ڪرڻ، اڳواٽ ۾ چيڪ سڀڪنھن شيء کي توهان پنهنجي fingertips تي جي ضرورت آهي ته ڇا نه. پنهنجي گھر هجڻ گهرجي:

• bran، ۽ اڇو اٽو لطيف ساغر.
• لوڻ جي هڪ teaspoon.
• ڌونري جي ٽن ساغر.
• بيڪري جا سوڍا جي Teaspoon.
• سبزي تيل جي هڪ گلاس.

هن عمل جي وضاحت

هڪ مناسب کاڌخوراڪ پچائڻ ۾ bran، قبل از sifted اٽو، لوڻ ۽ بيڪري جا سوڍا جوڙيو. ٻئي ظرف ۾ سبزي تيل ۽ ڌؤنري جو مکي هو. سنڌ جي نتيجي ۾ سيال جتان جي سڪي ڪاميٽي ۾ متعارف ڪرايو ۽ چڱيء طرح اڀامي آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ جڌهن dough انھن مان ڪيترن ئي ذري گهٽ برابر ٽڪر ٺاهي ۽ هڪ بيڪري جي چادر، جن جي تري ۾ سبزي تيل جي ننڍي رقم lubricated تي پکڙيل گوليان ۾ ورهايل آهي. تنور ۾ پڪي bran ماني، جي باري ۾ ويهن منٽن لاء ٻه سؤ درجا کي preheated. وري جي پيداوار، ختم ڪري ابتو ۽ واپس کارائي آهي. نرم تازي ماني جو هڪ ٻيو ڏهن منٽن جي تنور مان ڪڍي ڇڏيا کان پوء، ڪجھ مين ۽ عبادت ڪريو. ڪيترن ئي طريقن سان اسٽور منصب جو ڏسن ته ڪنڀار ۾ مزو.

خمير dough جو اختيار

هن ٽيڪنالاجي انتهائي appetizing ۽ sumptuous bran ماني ڦرندو. هن بيڪري جي رشيد جزا جو هڪ مخصوص سيٽ لاء استعمال ڪرڻ آهي. تنهن ڪري، ان جي پرک سان proceeding کان اڳ، پڪ آهي ته تون سڀڪنھن شيء کي توهان پنهنجي fingertips تي ضرورت آهي ڪر. توهان جي ضرورت پوندي:

• پاڻي ڪڍيا جي هڪ گلاس.
• bran جي ٽن tablespoons.
• اٽو جي باري ۾ ٻه ساغر.
• کنڊ ۽ سبزي تيل جي tablespoons جي هڪ ڏنيون.
• خمير مان ارڙهن گرام.
• مکڻ جا عدد.
• لوڻ جي هڪ ساهتي.

عملن جو تسلسل

dough جي تياري ڪرڻ سان عمل شروع ڪرڻ گهرجي. هڪ ٿانو ۾ هن ڪندا، سنڌ جي خمير ۽ کنڊ گڏ. هن جي سڀ گرم، پر گرم نه پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ پندرهن منٽن لاء ڇڏي آهي. جڏهن ته سيال جي مٿاڇري froth ڪندو، ان کي bran ۽ ميز لوڻ شامل. ان کان پوء جتان sifted اٽو جو هڪ ٿانو ۾ ھڻي ۽ سبزي تيل پلٽيان. سڀ چڱيء طرح، هڪ نرم بڻجي امتحان جي کجين کي لٺ نه ٿو ڪري پسايائين.

سنڌ جي نتيجي ۾ عام صاف ململ جي ڪپڙي سان ڍڪي ۽ هڪ گرم ۾ ڇڏي ويو آهي. جڏهن ته dough مقدار ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا اضافو ٿيندو، آسانيء سان ان جي صورت مکڻ سان greased ۽ floured ۾ سندس هٿن ۾ پکڙيل پڪاريو، ۽ وري اچي ڇڏيو. ان کي ٻيو ڀيرو ظاهر ٿيڻ کان پوء، کيس تنور ۾ موڪلڻ. گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء ٻه سؤ درجا تي پڪي bran ماني. جيڪڏهن ضروري آهي، تنور ۾ رهائش وقت ٻئي ڏهن ويهن منٽن تائين پاران اضافو ٿي سگهي ٿو. ان کان پوء ان کي، جي اچارن کان هٽائي هڪ ململ جو ٽوال سان ڀريو پيو ۽ مين ڪرڻ جي اجازت آهي.

اختيار کير

هن ٽيڪنالاجي منفرد آهي ۾ آهي ته ان کي هڪ ماني مشين جي استعمال ۾ شامل ٿي. اهو ضمير بامعني پچائڻ جو عمل سولو ڪري سگهو ٿا. اهڙي طرح، اوھان کي تڪڙو هڪ خوشبودار bran ماني ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. هن بيڪري جي رشيد سادو ingredients، جنهن جي سڀ کان هميشه لڳ ڀڳ هر گهر ۾ آهي جو استعمال شامل. هن صورتحال ۾، توهان جي ضرورت پوندي:

• oat bran لطيف tablespoons.
• هڪ سئو ۽ کير جي ستر milliliters.
• زيتون جو تيل ۽ کنڊ جي هڪ عدد.
• اٽو جي باري ۾ ٻه ساغر.
• لوڻ ۽ سڪل خمير جي هڪ teaspoon.

موڙ جي بنياد تي ٽيڪنالاجي

جيئن ته هن معاملي ۾ اسان کي ماني Maker ۾ bran ماني تيار ڪري رهيا آهن، توهان جي ضمير ٿانو ۾ تمام ضروري جزا شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان پهرين ان کي زيتون جو تيل مکي ۽ کير پاڻ سيڪيو آهي. ان کان پوء نه موڪليو آهي کنڊ، ميز لوڻ، oat bran، سڪي خمير ۽ قبل از sifted اٽو.

ان کان پوء، سنڌ جي ماني مشين ۾ ٿانو قائم ۽ گهربل پروگرام ايڪٽيويٽ. هن ڊوائيس جي مکيه صورت ۾، چونڊڻ crust رنگ ۽ گره ڪرائون سائيز واري شامل آهن. جي باري ۾ ٽن ڪلاڪن کان پوء ruddy ۽ نرم ماني استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. ڪري رهي آهي ان کان اڳ ڪجھ ٿڌو ڪيو ۽ ارادو ڪيو ٿولهه جي slices ۾ پٽي.

پنير سان اختيار

هن رشيد هڪ دلچسپ مضمون ۾ ڪئي. کيس ماني لاء پکي، bran اٽو جو ھڪ گرام تي مشتمل نه رکندو آھي. تنهن ڪري، ان کي هڪ غزائي ۽ تمام مددگار سمجهي سگهجي ٿو. هن بيڪري به جن جي شخصيت جي تابعداري ڪريو ۽ ڀؤ وزن سان وڙهڻ غلبو ڏنوسون لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن ماني ٺاهڻ لاء، توهان کي مقامي سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو جنهن جي هڪ سادي ۽ آساني سان رسائي جزا، جي ضرورت پوندي. هن صورت ۾، توهان جي هٿ ۾ آهن نه هجي:

• oat ۽ ڪڻڪ bran جي ڇهين پورو tablespoons.
• vinegar جي اڌ هڪ عدد.
• ٻه سئو ۽ وسا-آزاد ڌونري جي پنجاھ گرام.
• 2/3 teaspoon ميز کاري.
• ٽي را ڪڪڙ ڍڪيل.
• بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon.
• فارم جي ونگن لاء سبزي تيل جي هڪ ٿورو ذرو.

جي ختم پيداوار کي هڪ وڻندڙ سگندو حاصل ڪئي، ان کي اڪثر جيرا جي هڪ ننڍي مقدار شامل آهي.

هڪ مناسب بچيو ۾ گهٽ-وسا تازو پنير ۽ را ڍڪيل ڳنڍيل. نه به bran، لوڻ ۽ vinegar جي ٻن قسمن، slaked سوڍا موڪليو. سڀ چڱيء طرح ملي، خيال کڻڻ ٺهي ڪا ڇپ جي ٺهڻ کان بچڻ ۽ ان جي پاسي کي ختم ڪرڻ.

هاڻي ان جي شڪل وٺڻ جو وقت آهي، جنهن bran ماني پڪل آهي. اهو ورق ۽ سبزي تيل سان اوسا سان آهي. دور جي تنور ۾ سندس نڪرندو جي ماني جي ڀتين ۽ فارم جي تري ۾ ڦاسي پيا نه آهي ته، اهي وڌيڪ ڪڻڪ bran سان sprinkled آهن. هن ٿورو چال پيداوار نه رڳو سان ساڙيو ويندو آهي، پر اهو به هڪ مزو حاصل.

هن جو طريقو ۾ تيار ڪرد-صورت ۾ پکڙيل bran وزن ۽ آسانيء سان آلو ٿي هٿن سان ڪري ڇڏيائين. تنهنڪري اتي ڪو خمير آهي، ان کي فوري طور تي هن امتحان جي حصي طور هڪ چڱي-وتندو تنور ۾ موڪلي سگهو ٿا. جنگين غذا ماني چاليھن-پنجن منٽن جي باري ۾ هڪ سئو ۽ اسي درجن تي. ان عرصي دوران هن وقت نه رڳو browned ڪرڻو پوندو، پر به لڳ ڀڳ اڌ جي مقدار ۾ وڌي. ان کان پوء، سنڌ جي تنور کي بند ڪري ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء ماني ۾ ان کي ڇڏي ڏي. ۽ جڏھن ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان کي، تنور مان ڪڍي ڇڏيا پٽي ۽ ميز کي فراهم ڪئي آهي. گهڻو ڪري عام طرح، پنير سان bran ماني نور soups يا سبزي سلاد سان کائو.