رهي mushrooms کان ڪيو مفيد ۽ hearty سوپ.

ڪيئن وڻندڙ جي رحمان ملڪ جي ذريعي ڀلن ۽ گهر mushrooms جي سڄي ٽوڪري آڻڻ. جي ضروري درجي کان پوء اڪثر اهي وري سوادي بنائڻ آهن. پر جن انهن کي خبر آهي ته ڪيئن ڪيترن ئي وينجن اوھان کي انھن سان ڊيپ ڪري سگهو ٿا سڪي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. Mushrooms جيڪي سڏيندا آهن لاء، هڪ -انڊيا- عضوا، مزو ۽ اعلي nutritional قدر آهي "سبزي گوشت." انهن جي سڀ کان اهم فائدو - پروٽين جو هڪ وڏو سامان مھيا ڪرڻ. هن رهي mushrooms جنهن کان توهان soups ڊيپ ڪري سگهو ٿا، cakes ۽ pancakes لاء ڀريندؤ. تيار جي خاص سچو آھي، ڍڪيل ڪندا.

سان سوپ رهي mushrooms ، مزيدار، مقوي ۽ تمام hearty ٻاهر ڦرندو. پچاء کان اڳ پاڻي يا کير سان ڪپڙا ٿي ۽ ان کي هڪ اٽڪل ڪلاڪ لاء brew ڏي وڃي. ان عرصي دوران، ان جي mushrooms اڳڀرائي ۽ جيئن تازو بڻجي ويندو.
چند mushroom وينجن ڊيپ ڪرڻ، جنهن جي ترڪيبون هيٺ ڏيکاريل آهن ڪوشش. مون کي پڪ آھي اوھين انھن کي پسند ايندي آهيان.

رهي mushrooms سان سوپ

سوپ لاء ضروري ingredients: ٻه بلب، خشڪ mushrooms 20، spoons مکڻ، parsley، dill ۽ لوڻ جي هڪ ڏنيون.

تياري: پهريون mushrooms سان گڏوگڏ، صاف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ڌوء ته ضروري ۽ ٽچڪندو. تيار mushrooms مين ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي ڏي. عمدو بصر ڄمائيندي shinkuem، mushrooms ۽ خفيف passeruem سان گڏ. هڪ saucepan، جتي پکي mushrooms، جو مکڻ شامل ع ۾، باهه تي ڪر ۽ سا مٿي گرم، پر هڪ ٽچڪندو لاء آڻ نه ڪندا آھن.

هن طباق mushroom zazharku پکڙيل، گرم broth ھڻي ۽ chopped وليون سان sprinkle. خشڪ mushroom سوپ تيار آهي. ڳاڙهسرو ڪريم سان ان کي بهتر عبادت ڪريو.

ڪڪڙ سان رهي mushrooms کان ڪيو سوپ

اسان جي ضرورت پوندي: اڇا خشڪ mushrooms جي 50 گرام، هڪ ننڍڙي ڪڪڙ، اٽو، وچولي گاجرا صاحب، ٻه آنا yolks، مکڻ جي ٻن tablespoons، ٻه بصر، بهار ڪريم ۽ کاري جي اڌ گلاس مان ٻه tablespoons.

تياري:، ڪڪڙ ڌوء حصن ۾ پٽي ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ڊيپ، جي گم ٿي ختم ڪرڻ وساري نه رهندي. هڪ بصر ۽ گاجرا صاحب، پاڪ اڌ ۾ پٽي ۽ هر پاسي کان اٽڪل ٽن منٽن لاء سڪي پان جنگين. ڀڃل ڀاڄين جي تري کي شامل ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ.
ان کان پوء سنڌ جي ڪڪڙ ٽڪر ۽ broth ڪڍيا ڪڍي وٺي.

سڪل mushrooms، پاڻيء سان ڀريو ڏهن منٽن جي تابع ۽ ان جي پاڻي drained آهي.
هڪ ننڍي saucepan ۾ پاڻي جي ۽ تتل mushrooms ڌوڙ ۽ مزو ڪجهه لوڻ شامل کان پوء pint پلٽيان. 15 منٽ، پوء ڪڍيا لاء پچائڻ. Mushrooms cubes ۾ پٽي.

هڪ ٻيو بلب، تعظيم وٺي عمدو shinkuem ۽ خفيف تيل ۾ fry. ان کان پوء، سنڌ جي اٽو شامل ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح وجھندو. هڪ sieve fray ذريعي ڪڪڙ broth ۽ سڀني جي آميزش جي گهرن سا کڻي مٿي.
هن ڪڪڙ broth جي mushroom broth ھڻي، ته آنا yolks ۽ ڪريم شامل. Herewith هڪ ٽچڪندو کي mushroom سوپ خشڪ ۽ گرمي کان هٽائي.
خوشبودار سوپ ڪڪڙ، chopped greens ۽ ننڍي crackers سان گڏ رهيو.

رهي mushrooms کان Caviar

اسان جي ضرورت آهي: هڪ آنا 100 رهي mushrooms جي گرام، بصر، گاجرا صاحب، ٿوم clove، ٻه tablespoons سبزي تيل، زيتون mayonnaise، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ عدد.

تياري: mushrooms ، هڪ ڪپ ۾ رکون گرم پاڻي ھڻي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان کان پوء پاڻي drained آهي، fungi پاڻي ۽ پٽي هلائي هيٺ ڌوء.
بصر ڄمائيندي عمدو shinkuem اڌ ويڪريون، تاراچند cubes ۽ هئائون ٿوم ۾ پٽي. محنت کي جوش اچي آنا ٽچڪندو. مکڻ سان باهه تي تري ڪر ۽ تاراچند، بصر ۽ ٿوم fry. لڳ ڀڳ ست منٽن بعد ۾ ڀاڄيون چند منٽن لاء chopped mushrooms ۽ fry کي پکڙيل. تريل ڀاڄيون، هڪ blender ۾ رکون جي آنا، لوڻ ۽ ٿورو مرچ شامل. سڀ هڪ جيترا آميزش ڪرڻ جا رهواسي آهن، mayonnaise شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو.
جي mushroom سپون ، توهان سنبوسا ڪر، يا هڪ الڳ موهيندڙ ته جيئن ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو. Caviar تمام مزيدار ۽ سهڻي ٻاهر ڦرندو.
جي بسم الله ڪجو!