ڪرسمس گوس. موڪلن جي لاء ترڪيبون

ڪرسمس - هڪ خاندان موڪل جو ڏينهن، جڏهن ماڻهو هڪ وڏي ميز جي چوڌاري گڏ. ۽، يقينا، هن تقريب ۾ مکيه حقيقت جي روايتي آهي گوس. لاء ترڪيبون هن من موهيندڙ مختلف آهي. ھر ڪنھن امت جو هڪ راز ڪرسمس خاطر تواضع ڪئي. گوس جي وينجن روسي cuisine ۾ هڪ لائق جاء تي سائو. رسيلا خوشبودار موهيندڙ سڀ کان اڪثر هڪ carcass stuffed، تنور ۾ پڪل آهي. Fillings مختلف ٿي سگهي ٿو: prunes، oatmeal، ڀاڄين جي سڀني قسمن جي. مصالحن جو شامل ڪرڻ پڪ ٿي. هن تي منحصر پيداوار گڏيو ۽ مسالا جو سواد ۽ پکي وينجن جي سگندو نرم spicy کان خطرناڪ ڪرڻ ۾ ڪئڊٽ کنيا.

گوس گوشت: ۽ caloric مال

اهڙي chickens ۽ turkeys جيئن ٻيا پکي، غزائي ۽ سمجهيو ٿو وڃي گھرجون پوريون ۾ هيٺين جو گوس کان. انهن جي تياري جي لاء ترڪيبون، به مختلف آهن ته جيئن گوس گوشت هڪ گھڻو گرمي علاج جي ضرورت آهي. گس جي سڀ کان وسا گوشت ڪئي آهي، پوء جي وينجن جي بيماري قطارون جي بيمارين ۾ استعمال ڪرڻ لاء سفارش نه آهن.

پچائڻ apples، سان گوس leeks ۽ cranberries

قط لاء گهربل شين جو:

- گوس - 1 carcass؛

- apples - 1 ڪلو؛

- ٿوم - 1 سر؛

- leeks - 2-3 پي سي؛.

- cranberry - 200-300 گرام؛

- جيرا - آيل؛ 0.5 ايڇ.

- مرچ جي آميزش - 2 tbsp. آيل.

- ھموار - 2 tbsp؛.

- mayonnaise يا ڪريم - 150 گرام.

تياري:

1. carcass تيار. پهرين هڪ تکي ڪپ سان ونگ جي اپر حصو هٽائي. ان کان پوء سنڌ جي offal ۽ وسا جي گهرو صاف، ان جي آس پاس جي ڳچيء ۽ ڀؤ جلد پٽي، ٿورو کي فڪس ڪرڻ لاء پيدا ٿئي.

2. ان کان پوء ھڪ وقت تائين جي گوشت marinate. ڀلي 3-4 ڪلاڪن لاء يا شام جو ان کي ائين ڪرڻ لاء، گوشت جو مصالحو وٺي soak ڪرڻ وقت هو. لوڻ، chopped ٿوم، caraway، زمين مرچ، mayonnaise جي آميزش تيار. کاھين اندر ۽ ٻاهر جا اوسا. هڪ گوس جي carcass هڪ ٿانو ۾ رکي، ورق سان ڪپڙا، هڪ مين جاء جاء تي.

3. stuffing تيار. هن ڪندا، ته leeks ۽ apples پٽي، cranberries، لوڻ ۽ مرچ سان گڏيو.

4. جي stuffing اندر جاء جي گوس ۽ هڪ ڪاٺيء جي لٺ يا toothpick پکيء کي پيٽ سان بي ڀوا ٿيا. بس، هن جي ڳچيء ۾ سوراخ بند ڪري.

5. هاڻي ٿوم، لوڻ، مرچ ۽ mayonnaise جي آميزش سان مٿي تائين پکڙيل. هڪ جون پاڙون بيڪري موهيندڙ يا تري ۾ ڀلي جنگين، جيئن frying عمل ۾ ٿلهو، جنهن وقت جي چونڊ ٿي هجي جو تمام گهڻو پيدا ٿيندو.

6. 250 درجا کي هڪ preheated تنور ۾. 30-45 منٽن کان پوء، 220. ڪرڻ جو گرمي پد ڍرو هن پچائڻ وقت 2.5 ڪلاڪ کان گهٽ نه آهي. جمعي هڪ سادي انداز ۾ طئي ڪيو آهي: هڪ ڪانٽو سان سينو Prick جيڪڏهن رت پوء گوشت موجود تيار نه آهي، رس ڪئي آهي.

تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان هڪ ڪرسمس گوس. ترڪيبون، مثال طور، هڪ خاص پنھنجي اگھڙ جي استعمال بيڪري جي مختلف قسمن جي آڇ. هن معاملي ۾، من موهيندڙ ٻن ڪلاڪن ۾ تيار ٿي ويندو، پر جيئن ته هڪ کليل roasting ڪرڻ جي مخالفت هڪ crispy crust حاصل نه ڪيو،. هڪ stuffing مختلف ڀاڄين جي طور تي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

ڪنهن به صورت ۾، سنڌ جي festive ميز جي سينگار خوشبودار گوس ٿي ويندي. cookbooks يا ماڙيء جي حوالن مان ترڪيبون هر وقت هڪ نئين انداز ۾ هن دستخط موهيندڙ ڪندا اوھان کي مدد ڏيندو. ۽ اوھان جو ڪاريگر واقعي توهان جي پيار وارن کي داد ڏيڻ.