فوٽو سان ترڪيبون: pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ.

صوم - رهياسين امتحان جو هڪ قسم، جنهن کي نه هر برداشت ڪري سگهي ٿو. سڀ کان پوء، اتي ڀيرا جڏهن توهان ڪجهه مزيدار چاهيو ٿا، ۽ تون رڳو گوبي سوپ ۽ porridge ڪري سگهي ٿو. توهان جي ٻاريل ڏڪار شانت ٿي ڪري جيڪي ڪندا آھيو؟ ٽيڪ - جي امداد cakes جنهن ۾ هن کي ڀريندؤ. لاء اچي! cakes لاء توهان جو گوشت يا پنير کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا ڇو ته. جو اھي چون ٿا ته جيئن، ان جي خواهش ها. ۽، يقينا، ٿورو تصور، ڏاڍو ڏک نه رکندو آھي. هن مقالي ۾ اسان جي سڀ کان گهرڻ ذوق لاء pies لاء meatless کي ڀريندؤ. آڇ ڪندو، ان سان گڏو گڏ هڪ مناسب امتحان جي تيارين جو اختيار مهيا ڪري. اسان کي اميد آهي ته اسان جي مدد سان، سنڌ جي عهدي پوء ڏکيو، ۽ سڀ کان اهم نه ٿيندو - هڪ وڻندڙ ۽ جوڳي ٿي ويندي. ۽ ان لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ جو هڪ چٽو ٿيندو آڻي pies. ترڪيبون فوٽو ۽ توهان جي خدمت ۾ ان جي سڀ ڪجهه اختلاف ۾ ڀريندؤ سان!

ڏٻرن dough

هڪ مزيدار پچائڻ ٽيڪ dough pies لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• ڪڻڪ جو اٽو - 800 گرام.
• سبزي تيل - 180 milliliters.
• تازو خمير - 50 گرام.
• پاڻي - 1.5 ساغر.
• کنڊ - 0.5 ساغر.
• Vanilla - هڪ ڪپ جي ترڪيب تي.
• لوڻ - 1.5 عدد.

cakes صوم جنگين لاء، هن کي ڀريندؤ. freshly تيار ڪيو وڃي ٿو، پر dough شام ۾ ائين ڪرڻ بهتر آهي. پوء ان کي هڪ بهتر تجربو آهي، ۽ pastries سرسبز ۽ نرم ڦري ويندا.

هڪ وڏي 5 liter ملازم وٺو ۽ گرم پاڻي ۾ ان پلٽيان. ان کان پوء، سنڌ جي کنڊ شامل ۽ shiver ۽ پوء جيسين وجھندو ڪرڻ لاء ايتري قدر جو خمير مڪمل گداز آهي.

ان کان پوء هن آميزش مکڻ، vanilla ۽ لوڻ کي شامل ۽ گڏيو آسانيء سان sifted اٽو پڙهائڻ. چڱيء طرح جي dough knead: اها نرم، لسي هجڻ ضروري آهي، ۽ ڪجھ جي هٿ ڪرڻ ٿي ڪرندا.

هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ ريفريجيريٽر راتورات ۾ dough هٽائي. صبح جو، pies (ترجيحي ڪيترن ئي، هڪ تبديلي لاء) لاء meatless کي ڀريندؤ. تيار ڪري، اسان کي اسان جي dough پهچي، ان کي برابر حصن ۽ رول گوليان ۾ ورهائي. اسان، greased ڪم مٿاڇري تي کين ڪر مثال لاء هڪ وڏو واڍي بورڊ، ٿال ميز. هن معاملي ۾، هن ڪمري ۾، گرم ٿي وڃي ته اسان جي dough ٿورو وڌيڪ وڌيو آهي. امتحان patty نظر ايندا ۽ لاٿا ناسي جيستائين 15-20 منٽن لاء هڪ preheated 190 وڏا تنور ۾ جنگين جي 30-40 منٽن کان پوء.

چانور ۽ spinach

سندس گھر وارن پئجي ويا ڪرڻ، ان کي مزيدار ڪرڻ کان پوء؟ چانور ۽ spinach سان pies لاء ڀريندؤ. ٽيڪ - ان کي نه صرف هڪ دلچسپ گڏيو آهي، پر vitamins جي هڪ storehouse. اسان ان کي ڪيئن ڊيپ کي معلوم ٿئي ٿو.

1. جي ڄميل spinach وٺو ۽، ضروري آهي ته، پٽي. ان کان پوء سبزي تيل سان هڪ ڊگهو frying پان ۾ ان کي چاهين ٿا ايتري قدر ٿي چڪو آهي. لوڻ ضروري نه آهي.
2. سنڌ ۾ چانورن جي ٽچڪندو ۽ تيار spinach سان گڏيو، مزو لوڻ ۽ مصالحو شامل ۽ اسان جي cakes سان stuffed.

آلو ۽ chives

آلو ۽ ساوا بصر سان pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ. ڪو هڪ اپاهجپڻي ڇڏيائين. ان جي تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

1. پيل جو آلو، ڌوء، جيسين پکي 4 ٽڪر ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي. سنڌ جي پاڻي سيلاب، broth جي هڪ ڪپ ٿيندي.
2. ڦري هڪ خاص tolkushkoy يا blender سان جوش اچي ڪتريل ٻٽالو، جتان جو مزو ڪارا مرچ سان broth ۽ کاٻي لوڻ گڏي. Puree consistency وسا ڳاڙهسرو ڪريم جي طور تي هجڻ گهرجي. مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.
3. Feathers ساوا بصر ڄمائيندي عمدو chopped ۽ ڪتريل ٻٽالو سان ملي. آلو ۽ بصر ڄمائيندي تيار سان pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ.!

گوبي ۽ مصالحي

pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ. گوبي - ان کي تمام مزيدار آهي! ان جي تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

1. گوبي chop، لاٿا ناسي جيستائين سبزي تيل سان هڪ پان ۾ fry، ته پوء، سنڌ جي گرمي جي خاتمي احسان ايتري قدر جو مصالحو ۽ stew شامل. واٽ قسم جي بدران اوھان کي تازو sauerkraut استعمال ڪري سگهو ٿا.
2. ان کان سواء، جي ٽيڪ کي ڀريندؤ. گوبي سان pies چڱي ڪتريل ٻٽالو سان، جڏهن برابر چڙهي ۾ سڏي وڃي ٿي.

apples ۽ walnuts

pies لاء Meatless کي ڀريندؤ. رڳو نه ڀاڄيون، پر ڦر، ۽ ڪڏهن به ٻير ٿي سگهي ٿو. اسان کي توهان جي ترڪيبون جي هڪ آڇ:

1. apples (ترجيحي ڳاڙهسرو) چونڊي، کين ۽ پيل ۽ پوکون ڌوء. مانجھي انھن کي ان قابل نه آهن - ننڍي cubes ۾ ڪٽڻ لاء ڀلو.
2. Walnuts جي شيل ڪڍيون آهن، خفيف تيل کان سواء هڪ پان ۾ fry، پوء chop.
3. تڏهن walnuts سان chopped apples، کنڊ ۽ ٿورو cinnamon شامل، گڏيو چڱي.

Mushrooms ۽ آلو

mushrooms ۽ آلو سان pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ. - چوندي، هن شاندار صنف آهي ته. ان جي تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

1. پيل ۽ آلو ۽ ٽچڪندو ڌوء احسان جيسين. ڪتريل ٻٽالو ڪر.
2. Mushrooms (صدف ڀلي)، ڌوء ۽ ماڻهن ۾ پٽي.
3. بصر، پيل ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي.
4. باھ پان وجهي، لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان سبزي تيل ۽ تريل mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي پلٽيان.
5. ھڪ ظرف ڪتريل ٻٽالو ۽ تريل mushrooms ۽ بصر ۾ تڏهن. ته سڀني جي حڪمت آهي!

چانور ۽ mushrooms

ٻي عجيب سواد ميلاپ - چانور ۽ mushrooms سان pies لاء هڪ ٽيڪ کي ڀريندؤ.

1. ٽچڪندو ۽ ٿڌو پاڻي چانورن سان غسل ڏيئي، منھن قائم آهي.
2. Mushrooms طباق ۾ پٽي، obdaom ٽھڪندڙ پاڻي ۽ fry بصر سان احسان جيسين.
3. جو شامل تريل mushrooms چانورن سان، لوڻ جو مزو.

Assorted ڀاڄيون

تمام مزيدار ۽ رسيلا حاصل meatless patties مختلف ڀاڄين سان stuffed. مثال طور، انهن مان هڪ جي رشيد:

1. هڪ leek وٺي ۽ ان کي cubes ۾ پٽي. ان کان پوء سبزي تيل ۽ simmer ۾ تريل جيستائين مصالحي سان پکا.
2. اڳيون، جي بدران مختصر ڪتاب ماڻهن پٽي بيل مرچ ۽ بصر کي shifts. نه توهان quartered چيري چري، sauteed mushrooms ۽ ايگ شامل ڪري سگهو ٿا. واٽ جو قسم، چانورن جي pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ. perfectly ڀاڄين جي مٿان سيٽ سان گڏ ڪيو ويندو.

مٺي ڪلٽيوينس

مٽر جي pies لاء ٽيڪ کي ڀريندؤ. - ان غير معمولي ۽ اصل آهي. ان کي پچائڻ، توهان پاڻيء ۾ ٿرين مٽر جي 300 گرام soak ڪري ته ان swelled آهي، ته پوء ان کي ڊيپ، ۽ جيسين ان جي نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، اڌ هڪ شهزادي جي رس جي اضافي سان هڪ blender puree ۾ ڦري، ۽ کنڊ جي 100 گرام.

رهي ميون

Mincemeat pies جي نسبتا ناياب ۾ مليو - عام طور تي اهي اهڙي گوبي، چانور ۽ آلو طور واقف ھيون ڪر. اسين تجربن جي آڇ! اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• خشڪ (ڪو) - 400 گرام.
• ماکي - 0.5 گلاس
• شهزادي پيل - مزو ڪرڻ
• Cinnamon - مزو.

پهرين شيء منھنجي رهي ميون ۽ انھن کي 10 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي سان zaparivat. سنڌ جي پاڻي سيلاب ۽ وري چڱيء طرح غسل.

پاڻي، خشڪ ميوو سان ان کي ڀري ڇڏيندين ۽ گداز جيستائين ڊيپ. واٽ جو قسم، کنڊ سان انهن مان هڪ decoction - ان کي تمام مزيدار آهي!

ننڍي cubes يا ماڻهن ۾ ختم ٿي رهي ميوو پٽي، ماکي، cinnamon ۽ شهزادي zest سان گڏ. وردي ايتري قدر گڏيو، مين ۽ cakes سان ڀريندا.

مٽريء، ٿوم ۽ بصر

meatless patties لاء spicy stuffing تيار ڪرڻ، وٺي:

• خشڪ مٽريء - 1.5 ساغر.
• سبزي تيل - 5 tablespoons.
• پاڻي - 6 glasses.
• بصر - 3 ٽڪر.
• لوڻ - مزو.
• ٿوم - 5 لونگ.
• Greens - مزو.

خشڪ مٽريء، هڪ پان ۾ وھايو پاڻي سان ڀريو تيز گرمي ۾ قائم ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ آهي. ان کان پوء وقفي جي جوالا جي خاتمي ۽ مڪمل readiness کي ڊيپ. عمل جي آخر ۾ لوڻ سان موسم.

جي بصر ڄمائيندي peeled صاف، ان کي پٽي ننڍي cubes ۽ سبزي تيل سان تري ۾ fry ۾.

بصر سان جوش اچي مٽريء گڏيو، مين ڏي ۽ dough ۾ موڪليو.

اسان جي pies تنور ۾ داخل ڪرائيندو آهي، جڏهن ته، ٿوم چٽڻي، جنهن کي ٽيڪ dough ۽ pea ۽ بصر stuffing سان هم آهنگي ۾ آهي تيار.

5 ٿوم لونگ (جي لحاظ کان)، ننڍو ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ خاص رسيا جي ذريعي گذري پاڪ. تيل ۽ لوڻ ۽ سمير hotcakes سان گڏيو، chopped وليون جي مٿي تي sprinkled.

دال، آلو ۽ greens

جن جي مٽر پيار لاء، pies دال لاء ڀريندؤ. ڪرڻ جي آڇ. ان جي تيار ڪرڻ، توهان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي:

• آلو - 2 tuber.
• دال - 80 گرام.
• ٿوم - 3 لونگ.
• زيتون جو تيل (سبزي تبديلي ڪري سگھو ٿا) - 2 tablespoons.
• بصر - 1 پيس.
• Greens - مزو.
• لوڻ ۽ مصالحي - مزو.

پهريون ڪيس بصر ۽ ٿوم peeled، عمدو chop ۽ 3-5 منٽن لاء سبزي تيل سان هڪ پان ۾ ناسي کي ان موڪليو. مکيه شيء - هڪ سوني ناسي لاء آڻ نه ڪندا آھن.

Cleans ۽ آلو ٽچڪندو، ماش ۽ tolkushkoy paserovannymi بصر ۽ ٿوم سان گڏيو.

جي دال پچائڻ ۽ ڪتريل ٻٽالو سان گڏيو. جي chopped وليون، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو.

ڪدو ۽ prunes

مٺي پيسٽري ڪدو ۽ prunes تمام مزيدار حاصل سان stuffed. اسان هڪ پيسٽري آسودو هيٺين ingredients جي ضرورت آهي:

• ڪدو - جي باري ۾ 1 اوپن مارڪيٽ.
• Pitted Prunes - 300 گرام.
• ماکي - tablespoons جو هڪ جوڙو.
• پاڻي - اکين تي.

جي پيل ۽ پوکون کان ڪدو صاف، وڏي cubes ۾ پٽي ۽ ماکيء سان پاڻيء ۾ عذاب جيستائين ان لاء تيار آهي. puree pulp ۾ ماش.

Prunes، تتل ھڻي پاڻي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٿڏي تي. ان کان پوء ان کي هڪ blender يا ننڍي ٽڪر rifling ۾ پيس. ته ڪدو puree گڏيو، جو مزو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ته ضروري وڌيڪ ماکي شامل.

ڦر ۽ berry motifs

مٿي بيان ڪيل پروڊڪٽس کي ان کان سواء، هن کي ڀريندؤ. ڪنهن ميون ۽ ٻير ۾ وجهي سگهجي ٿو، مثال طور:

• چيري؛
• چيري؛
• strawberries؛
• cranberries؛
• blueberries؛
• currants؛
• gooseberries؛
• apricots؛
• peaches؛
• raspberries؛
• blackberries؛
• plums؛
• pears.

اها ڳالهه ذهن ۾ برداشت ڪرڻ گهرجي ته سڀ کان ميون ۽ ٻير، جڏهن تنور ۾ بيڪري رس مهيا ڪري. ڇو جو patties اڪثر ورقن پيپر جي موجودگي جي باوجود، سنڌ جي بيڪري جي چادر کي لٺ.

هن کان بچڻ لاء، جي dough ۾ هڪ کي ڀريندؤ. اسي کان اڳ، ان breadcrumbs يا نشاستي جي هڪ ننڍي رقم sprinkle گهرجي. انهن شين جي ٻئي جاذب جي ڪردار ادا ڪري ۽ ڀؤ ماڪ جذب ٿيندو. pies جو مزو ان کي متاثر ڪندو رڳو سنڌ جي ڀلي - رس جادوئي ڄام ۾ موڙ.