اسپيني ترڪيبون (جي تنور ۾، هڪ frying تري ۾) ۾ گوشت

اسپيني گوشت وينجن ڪيترن روسي gourmets کي اپيل ڪندو. هن مقالي ۾ ڪيترن ئي ترڪيبون ته عمل ڪرڻ آسان آهي سگھجن. اهو ئي رهي رڌڻي ۾ توهان جي ڪاميابي جي خواهش کي!

اسپيني ۾ گوشت، سنڌ جي تنور ۾ پنير کڻي پڪل

ضروري ingredients:

• mayonnaise سراسري وسا مواد - 400 ز؛
• بلب بصر - 3 سيز؛.
• greens؛
• ٽماٽي جي ڄٽڻي - صرف هڪ شيشي؛
• چانور (ڳالهه ٻولهه: اهم نه هجي) جي 250 ز؛
• پسنديده مصالحي؛
• پنير جي 100 گرام "Roquefort" (ٻين پنير varieties سان متبادل ٿي سگهي ٿو).
• د pulp جي 0،8 ڪلو؛
• 2 tbsp. آيل. نرمل تيل.

تياري جو عمل

1. پاڻي ڊوڙندو هيٺ گوشت ڌوئڻ. هڪ اخبار جو ٽوال تي ڪر ڀؤ سيال سيلاب کي. هاڻي ته د cubes (2x2 سي) ۾ پٽي.
2. پان جي گرمي، تيل جي حق رقم پوندڙ. اسان کي گوشت جي زال کي ٽڪر موڪليو. مصالحو ۽ بصر جا ڇلا Sprinkle. لوڻ سان موسم. اسان ٿورو fry، نرم جيستائين ٿورو پاڻي ۽ simmer شامل.
3. د mayonnaise ڀريندا. پنير ڪيو وڃي، Sprinkle جي گوشت جي حوالي سان ان جي ورڇ جي.
4. پان ۽ ان جي موڪليل تنور ۾ وجهي. اسپيني ۾ گوشت اهو 180 ° سي تي پڪل ڪيو ويندو هڪ ڀيرو من موهيندڙ browned crust سان ڀريو پيو آهي، ته باهه کي ڇيهو. جنگين د ٻيو 15 منٽن لاء تنور ۾.
5. جي ختم موهيندڙ جي تري ۾ سڌو سنئون ميز تي رکندو آهي، ته پوء هڪ لا carte وينجن تي ٻاهر ٿا رکون. Complement جي flavorful گوشت چانورن کي جوش اچي ڪري سگهجي ٿو، وليون سان ٽماٽي جي ڄٽڻي سان گڏ رهيو. اسان توهان کي ۽ توهان جي گھر جي ميمبرن (يا مهمان) گھرندا جي بسم الله ڪجو!

اسپيني ۾ پچائڻ خنزير

شين جي لسٽ:

• ڪريم (وسا وچولي) جي 200 ml؛
• تلسي ۽ marjoram - مزو وٺي؛
• ٿوم - 4 لونگ ڪافي؛
• mushroom جي 0.5 رپيا (تازو يا ڄميل).
• ٻه وچولي چري؛
• پنير جا 100-گرام ڪلهوڙو؛
• 0.6 رپيا اڌ-smoked خنزير (ideally ڀلي پڇيائين وٺي).
• مصالحي.

هن عملي حصو

1. پوء، اڄ اسان ٿيندڙ ۾ Menu تي گوشت آهي. رشيد اڌ-smoked خنزير جي استعمال ۾ شامل ٿي. ان سان گڏ هو، ۽ اسان کي شروع ويندس. ڪلهوڙو ڪيترن ئي ٽڪر ۾ گوشت flavored. آسانيء سان انھن کي هڪ frying تري ۾ رکي. هر پاسي کان 3 منٽ لاء Fry. جو ٽڪر ڪري ٿورو تيل استعمال جي مٿاڇري جي تري کي لٺ نه ٿو.
2. هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ خنزير کي ڦيرائڻ. اسان جيستائين هن پاسي کي هٽائي.
3. هن ٽيپ کان پاڻيء سان غسل ڏيئي Mushrooms. اڳيون، سندن وڏي طباق پٽي. هڪ باضابطا تري ۾ mushrooms ڪر. 7 منٽن لاء تيل ۾ تريل، مسلسل روانا ٿيا.
4. جي mushrooms chopped چري، هئائون ٿوم شامل ڪرڻ لاء. لوڻ سان موسم. مستقبل جي من موهيندڙ مصالحو، تلسي ۽ marjoram Sprinkle. جي ڪريم پلٽيان. جيئن جلد ئي سيال ٽچڪندو کي ٿيندي آهي طور، 5 منٽ وقت گذري. تون وري باهه بند ڪري سگھو ٿا.
5. گوشت جو ٽڪر جنهن بيڪري جي صورت ۾ آهن کي ريٽرننگ. اسان کين steamed ڀاڄيون تي پکڙيل. مٿي هن چٽڻي ھڻي ۽ grated پنير سان sprinkle.
6. هڪ گرم تنور (200 ° س) ۾ موڪليوسون جو مواد سان گڏجي بڻجي. ڪيئن هڪ من موهيندڙ تيار ٿيندو؟ جي باري ۾ 20-25 منٽن.
7. اسان کي گوشت سان casserole هڪ قسم جو ڪڍي موٽيو. ٻئي ٿيندڙ وينجن سان جيئن، ان کي روشن ۽ مڪمل-ٻروچ جو مزو آهي. Hearty لنچ يا رات جي ماني، توهان ضمانت آهن.

اسپيني ۾ گوشت (جي تري ۾)

ingredients:

• ٿوم - لونگ جي هڪ جوڙو؛
• ننڍڙو آلو جي 0.4 رپيا؛
• cilantro، dill، مصالحو - اسان جو مزو وٺي؛
• 150 ز ketchup؛
• زيتون جو تيل - صرف 6 tablespoons. آيل؛
• د broth جي 200 ml؛
• مرچ مرچ - 2 سيز؛.
• د جي 0.6 رپيا؛
• 2 tbsp. آيل شهزادي رس.

تفصيلي هدايتون

قدم №1. حصن ٽڪر ۾ گوشت پٽي. جي ٽڪر جي هر خفيف هڪ خاص ڪوڏر بند مات ڪيو وڃي.

قدم №2. ڪنهن ٿانو ۾ وجھندا، ته هئائون ٿوم، هڪ ڪوڏر جي صورت ۽ منجھانئس هڪ لوڻ ۾ مرچ تڏهن. سٺو گوشت جي هن آميزش ڪينسل. هر ٽڪرو هڪ شهزادي کان squeezed رس سان sprinkled. د جي ورق تي اڏائي. جڳائين ته رس ليک نه آهي. هڪ مين جاء تي اڌ ڪلاڪ جي لاھڻ.

قدم №3. ننڍڙو آلو پهرين جي تعظيم ڪجي ۽ غسل ۽ اڌ ۾ پٽي رهيا آهن. Chilis پوکون کان جي تعظيم ڪجي ۽ گوشت shred.

قدم №4. پان جي گرمي، عربن زيتون جو تيل گڏي. اسان کي ان ۾ وجهي د جي chops. 5 منٽ وقت گذري ويو. ٻئي پاسي کي ٽڪر کيتباھھ. ٻيو 5 منٽن لاء Fry.

قدم №5. م د اسين هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ جي زراعت کي. اهو ساڳيو پان ۽ اهو ساڳيو تيل ۾ chopped مرچ مرچ fry. ان کان پوء سنڌ جي broth ھڻي، ketchup ڪيو. لوڻ سان موسم. انهن ingredients 7 منٽ Simmer. باھ بند رخ. سنڌ جي نتيجي ۾ چٽڻي هڪ ٿانو ۾ وھايو آھي. chopped cilantro کي شامل ڪريو.

قدم №6. اسان هڪ frying تري ۾ گوشت جو ٽڪر موٽي. اڳ تيار جي چٽڻي ڀريندا. گهٽ گرمي تي 35 منٽ Simmer. اهو lid پان ڪپڙا موزون آهي.

قدم №7. هاڻي اسان کي هڪ پاسي موهيندڙ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڌ ۾ sliced آلو زيتون جو تيل ۾ هڪ ٻيو پان، fry ۾ رکيا. لوڻ سان موسم.

قدم №8. سنڌ جي "اسيمبلي" وينجن کي ملڻ. هڪ پليٽ تي گوشت جي هڪ خوبصورت chops ٻاهر ٿا رکون. آس پاس تريل آلو جي slices رکي. chopped dill Sprinkle. اسپيني تيار-کي-کائڻ ۾ گوشت. اهو ٻاهر ڦرندو حيرت انگيز مزيدار! مون کي نه مڃيندا آھن ڇا؟ مون کي ذاتي طور هن جي تصديق ڪري سگهو ٿا.

اسپيني ۾ Stew رشيد

کاڌي جي سيٽ:

• rosemary ۽ ڪارا مرچ جي 5 ز، (هڪ ڪوڏر جي صورت ۾)
• وچولي گاجرا؛
• Lavrushka - 2 تختيون.
• ٻه ٽي چري؛
• ڪپ مٽر؛
• د pulp جي 0،3 رپيا؛
• هڪ بلب بصر؛
• نرمل سبزي تيل؛
• بلغاريا مرچ - 1 PC.

تياري

1. شروع ڪرڻ لاء، اسان د cubes (3x3 سي) پٽي ويندي. لوڻ گوشت سان موسم. سڪي rosemary ۽ مرچ Sprinkle. 5-10 منٽ جي ڇڏي. ان عرصي دوران، ٽڪر promarinuyutsya.
2. پان جي گرمي، ٿورو تيل پوندڙ. ان تي د ڪر.
3. ٻئي تري ۾ (ننڍا نيم) fry بصر milled. جو ٽڪر شفاف آهن جڏهن، کين grated تاراچند ۽ chopped مرچ semicircles کي شامل. 5 منٽن لاء انهن ingredients Simmer.
4. اسان جي پان، جنهن د مان ٽڪر آھن ڪرڻ جي ڀاڄيون ڦيرائڻ. نه به lavrushku ڪر.
5. ڌيان جي چري کان جلد هٽائي. گوشت chop يا هڪ blender ۾ پيسن. ٽماٽي ڪاميٽي مٽر سان جوڙيو. گوشت ۽ ڀاڄين کي شامل ڪريو.
6. stew جي ٻين ingredients 1 ڪلاڪ کان به گهٽ نه ٿيندو سان گڏجي د. thicken - ان کي نرم ۽ گداز ۽ چٽڻي ٿي وڃي.
7. اسپيني ۾ Stew طباق تي آهي. هر حصو دلدار ڪريم جي هڪ spoonful شامل ڪرڻ گهرجي.

نتيجي ۾

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن ٻنهي طريقن ۾ ٿيندڙ ۾ گوشت تيار ڪرڻ: تنور ۾ ۽ ان جي تري ۾. هن مضمون ۾ پيش سڀ ترڪيبون، سکندڙن housewives ۽ تجربي سان kulinarok لاء مناسب آهي. اڳ ۾ اڄ اوھان کي ٿيندڙ رابطي سان گڏ پنهنجي خاندان خوشبودار cuisine راضي ڪري سگهن ٿا.